Εισήγηση στην επιμορφωτική ημερίδα "Το χρώμα στη Χημεία" (Πύργος, 13/2/2014 - Γαστούνη, 18/2/2014)

1. Παρατηρώντας την καύση
των υδρογονανθράκων
Εισήγηση
στην επιμορφωτική ημερίδα
Πύργος, 13/2/2014  Γαστούνη, 18/2/2014
ΝΙΚΗ ΚΑΤΣΙΑΠΗ ΠΕ 04.05 MEd - PhD
ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΡΧ. ΟΛΥΜΠΙΑΣ

2. • Τάξη: Γ΄ Γυμνασίου
• Ενότητα 3η
• Μάθημα 1.3 (σελ. 82-83)

8. Ξέρουμε από τη Β΄ τάξη …

9. … συμπληρώνουμε και δίνουμε
τον ορισμό της καύσης

10. Για να καούν τα μόρια
ενός υδρογονάνθρακα …
… όπως για παράδειγμα
το μεθάνιο

11. χρειάζεται οξυγόνο

12. Τότε …ΓΙΝΑΜΕ
ΝΕΡΟ !!
ΓΙΝΑΜΕ
ΝΕΡΟ !! ΓΙΝΑΜΕ
ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ
ΑΝΘΡΑΚΑ
Το ίδιο θα γίνει και
με τα υπόλοιπα μόρια …

13. Τέλεια καύση
• CO2 + H2O

14. Υπάρχει όμως, περίπτωση …

15. ΓΙΝΑΜΕ
ΝΕΡΟ !!
ΓΙΝΑΜΕ
ΝΕΡΟ !!
δεν φτάνει το οξυγόνο
για να δημιουργηθεί CO2
ΓΙΝΑΜΕ
ΜΟΝΟΞΕΙΔΙΟ
ΤΟΥ
ΑΝΘΡΑΚΑ
ΓΙΝΑΜΕ
ΜΟΝΟΞΕΙΔΙΟ
ΤΟΥ
ΑΝΘΡΑΚΑ

16. Τέλεια καύση
• CO2 + H2O
• επαρκής
ποσότητα Ο2
Ατελής καύση
• CO + H2O
• ανεπαρκής
ποσότητα Ο2

17. Τέλεια
καύση
Ατελής
καύση

18. Κι αν λιγοστέψει
κι άλλο το οξυγόνο;

19. Ατελής
καύσηΕΜΕΙΝΑ
ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ


20. Τέλεια καύση
• CO2 + H2O
• επαρκής
ποσότητα Ο2
Ατελής καύση
• CO + H2O
• ή C + H2O
• ανεπαρκής
ποσότητα Ο2

22. Το CO
στον ανθρώπινο οργανισμό
• δεσμεύεται
από την αιμοσφαιρίνη
• οδηγεί στο θάνατο
• άχρωμο
• άοσμο

23. 1/3/2013

24. 2/12/2013

25. Μπορούμε
με τις αισθήσεις μας
να καταλάβουμε
αν μία καύση CxHψ
είναι τέλεια
ή ατελής;

26. C4H10

27. Λύχνος Bunsen

28. τέλεια
καύση
Τι χρώμα έχει η φλόγα;
ατελής
καύση

29. Λύχνος Bunsen

30. Ανίχνευση προϊόντων
τέλειας καύσης
Ανίχνευση
νερού

31. Ανίχνευση CO2

32. Ανίχνευση κάποιων
προϊόντων
ατελούς καύσης

33. Ανίχνευση
νερού

34. Ανίχνευση C

35. ενώ αυτό δε συμβαίνει
στην τέλεια καύση

36. Πείραμα

37. Πώς τις ξεχωρίζουμε
ΤΕΛΕΙΑ
• μπλε φλόγα
• δε μαυρίζει
το πιατάκι
ΑΤΕΛΗΣ
• κόκκινη
φλόγα
• μαυρίζει το
πιατάκι (C)

38. Γιατί πρέπει να καθαρίζουμε
τις «κεφαλές»;

39. Επίδειξη μαγειρικού σκεύους με αιθάλη

40. Ιδέες για εργασίες στο σπίτι
• Φτιάξε μόνος σου με χαρτοκοπτική
προσομοιώματα από δύο καύσεις
(τέλεια – ατελή) βλ. αρχείο pdf

42. Κάνε κλικ εδώ
http://photodentro.edu.gr/v/item/ds/3961
και συμπλήρωσε τους αριθμούς,
ώστε να ισχύει η αρχή
διατήρησης των ατόμων

46. Κάνε κλικ εδώ
http://photodentro.edu.gr/lor/r/8521/1471?locale=el
παρακολούθησε το ταινιάκι
και απάντησε στις ερωτήσεις

49. Απορίες που έγιναν
από μαθητές
ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΗΓΑΝ
ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΑΤΟΜΑ
ΟΞΥΓΟΝΟΥ
ΣΤΟ ΕΝΑ ΑΤΟΜΟ C
;

52. Δείτε ακόμα …
Ανδρέα Κασσέτα «Αναμμένο κερί»
http://users.sch.gr/kassetas/zzzzzzzzCandles.htm

54. Σας ευχαριστώ !