2. План
Описание
Ботаническое описание
Таксономия
Распространение
Лекарственное применение
Дополнительная информация
3. Описание
многолетнее сильно кустистое травянистое
растение из семейства яснотковых.
Растение развивает горизонтальное
подземное беловатое корневище, которое
ежегодно выпускает по нескольку стеблей.
Различают два сорта перечной мяты:
«белую» — с зелеными стеблями и
«черную» — с более темной зеленью
листьев и с тёмно-красными стеблями.
Некоторые ботаники рассматривают эти
сорта как разновидности, называя белую
мяту — Mentha piperita var. officinalis Sale, а
черную — Mentha piperita var. vulgaris Sale.
Общий же вид по ряду признаков считают
гибридом между мятой садовой (Mentha
spicata) и мятой водной (Mentha aquatica)..
4. Ботаническое описание
Органы
растения
Описание
Стебель Стебли травянистые, прямостоячие, высотой до 1 м,
ветвистые, четырехгранные, снаружи часто красно-бурые,
усаженные редкими волосками по граням или голые..
Листья Листья черешковые, супротивные, заостренные,
продолговатые или ланцетно-яйцевидные, по краям
остропильчатые, сверху гладкие тёмно-зелёные, снизу
светлее с короткими редкими, прижатыми вдоль жилок
волосками, с обеих сторон усаженные мелкими
маслянистыми желтоватыми желёзками..
Цветы Цветки лиловатые или красноватые, мелкие, расположенные
многоцветковыми полумутовками, которые собраны в
колосовидное прерывистое соцветие. Чашечка трубчатая,
пятизубчатая, неопадающая, покрытая рядами желтых
желёзок с эфирным маслом. Цветет в июле-августе..
Плоды Плод сухой, состоит из четырех красновато-бурых
яйцевидных орешков, заключенных в остающуюся чашечку..
6. Распространение
Перечная мята известна только в культуре. Культура
ее имеет огромное распространение. Селекционные
сорта мяты перечной в России в промышленных
масштабах выращивают в Воронежской области и
Краснодарском крае.
7. Лекарственное применение
Листья мяты используются в качестве болеутоляющего средства
при различных желудочных заболеваниях. Их употребляют
внутрь в настоях и отварах, наружно — для ванн, примочек и пр.
Они в равных частях с мятным маслом входят в состав
общеизвестной настойки «мятные капли», применяемой как
средство возбуждающее аппетит и как противоспазматическое
желудочное средство, входят также в состав некоторых сборов.
Мятное масло является, прежде всего, сырьем для добывания
ментола. Затем его употребляют в ликерно-коньячном и
кондитерском производствах, а также в парфюмерии (для
зубных паст, зубных порошков и пр.).
Ментол — широко применяется в медицине. В смеси с молочным
сахаром (ментоловый порошок) и в смеси с вазелином
(ментоловый вазелин) он применяется как средство от
насморка. В смеси с парафином в виде карандашей —
употребляется против мигрени. В чистом виде ментол
применяют для ингаляции при астме и внутрь при ревматизме,
рвоте и поносах..
8. Дополнительная
информация
В зависимости от назначения мяту собирают или в виде одних
только листьев, или в виде всей надземной части — травы.
Трава служит сырьем для переработки на масло, а листья идут
для непосредственного применения в медицине. Н
аилучшим временем заготовки листьев считается период
бутонизации (начало июля), а временем сбора травы период
массового цветения (июль-начало августа),
При сборе мяты с плантации густого травостоя ее можно срезать
сенокосилками, лобогрейками, косами, а с изреженных
площадей приходится собирать вручную — серпами.
Срезанную мяту обычно провяливают несколько часов на
солнце, а затем досушивают под навесами, на чердаках и т. п.
Листья собирают как со свежесрезанной травы, так и с растений
на корню в поле. В первом случае необходимо срывать листья,
не успевшие еще подвянуть, во втором — рекомендуется
срывать главным образом нижние самые крупные листья..
