APLIKASI KOMPUTER

1. KUE DAN MINUMAN TURKI
ASIA BARAT

3. 1. KEBAB
PADA ABAD KE-8, KEBAB DIPERKIRAKAN MENYEBAR DARI PERSIA
KE SELURUH TIMUR TENGAH, BARU KEMUDIAN PADA ABAD KE-15
KEBAB SAMPAI DI INDIA. DI ABAD KE-16 TENTARA TURKI MULAI
MEMPOPULERKANNYA DISELURUH DUNIA

4. 2. BAKLAVA
TIDAK JELAS TAHUN BERAPA BAKLAVA PERTAMA KALI DIBUAT.
JAUH SEBELUM REPUBLIC TURKI BENTUKAN MUSTAFA KEMAL
ATATURK TERBENTUK PADA TAHUN 1922, BAKLAVA SUDAH
MENJADI CIRI KHAS MASYARAKAT YANG MENDIAMI DAERAH
YANG KINI ADALAH TURKI DAN YUNANI.

5. 3. BOREK
BÖREK ADALAH KELUARGA PASTRI PANGGANG YANG TERBUAT
DARI SEJENIS DOUGH YANG DIKENAL SEBAGAI PHYLLO (ATAU
YUFKA), YANG DITEMUKAN DI MASAKAN BEKAS KEKAISARAN
UTSMANIYAH. BÖREK DAPAT DISAJIKAN DALAM SEBUAH
NAMPAN BESAR ATAU DIPOTONG MENJADI BEBERAPA BAGIAN
SETELAH DIPANGGANG, ATAU SEBAGAI PASTRI INDIVIDUAL.
BAGIAN ATAS BÖREK SERING DITABURI DENGAN WIJEN

6. 4. PIDE
PIDE ADALAH PIZZA KHAS TURKI YANG MEMPUNYAI BENTUK
SEPERTI DAUN YANG SANGAT PANJANG. PIDE DIBUAT
DENGAN CARA DIPANGGANG. BAHAN-BAHAN YANG
DIPAKAI UNTUK MEMBUAT PIDE ANTARA LAIN RAGI
INSTAN, TERIGU, SUSU MURNI, MINYAK ZAITUN, DAN
AIR. ADONAN ROTI YANG SUDAH MATANG KEMUDIAN DITABURI BIJI NIGELA KHAS
TURKI DAN JUGA YOGHUR YANG KEMUDIAN DIAKHIRI DENGAN PEMBERIAN
TOPPING.

7. 5. SIMIT
SIMIT ADALAH ROTI YANG MENYERUPAI BENTUK DONAT DENGAN
PERMUKAAN TERTUTUP BIJI WIJEN. ROTI YANG SEPERTI DONAT INI
BANYAK DIJUAL DI PEDAGANG KAKI LIMA DI GEROBAK-GEROBAK.
ANDA MUNGKIN SAJA DAPAT MENJUMPAI PEDAGANG
SIMIT KELILING YANG MEMBAWA SIMIT YANG DITUMPUK TINGGI
DI ATAS KEPALA.

8. 1. SAHLEP
SAHLEP ADALAH NAMA MINUMAN UNTUK JENIS SUSU YANG
DICAMPUR DENGAN AKAR ANGGREK. MELIHAT KOMPOSISINYA
BARANGKALI TERLIHAT SANGAT UNIK, MENGINGAT SANGAT
JARANG MAKANAN ATAU MINUMAN YANG MEMANFAATKAN
TANAMAN ANGGREK SEBAGAI BAHAN DASARNYA

9. 2. AYRAN
AYRAN ADALAH SEBUAH MINUMAN YANG TERBUAT DARI YOGHURT,
TAPI TIDAK SEPERTI MINUMAN YOGHURT PADA UMUMNYA. SEBAB
DALAM PROSES PEMBUATANNYA DITAMBAHKAN SEDIKIT AIR DAN
GARAM. DI NEGARA TURKI MINUMAN INI MENJADI FAVORIT SEMUA
KALANGAN. TERLEBIH BAHAN YANG SEDERHANA DAN PROSES
PEMBUATAN YANG MUDAH.

10. 3. RAKI
RAKI ADALAH MINUMAN YANG TERKESAN UNIK DAN ANEH,
DARI BEBERAPA KANAL INFORMASI MENYEBUTKAN MINUMAN
INI MERUPAKAN SUSU SINGA. MUNGKIN KALIAN CUKUP
TERKEJUT MENDENGARNYA, TAPI SETELAH DITELISIK, BARANG
KALI SUSU SINGA DISINI HANYA ISTILAH ATAU SEBUTAN SAJA.
KARENA NYATANYA MINUMAN INI TERBUAT DARI ADAS MANIS
DAN ANGGUR YANG DISULING SETIDAKNYA 2 KALI. RAKI DISAJIKAN DALAM ACARA-
ACARA SEPERTI PERNIKAN, ULANG TAHUN ATAUPUN JAMUAN TAMU ISTIMEWA.

11. 4. SHERBET
SHERBET ADALAH MINUMAN KHAS TURKI YANG SANGAT UNIK,
MUNGKIN KALIAN AKAN SANGAT SULIT MENEMUKAN MINUMAN
YANG SERUPA DI TEMPAT ATAU NEGARA LAIN. KARENA SHERBET
INI TERBUAT DARI BERBAGAI JENIS BUNGA DAN BUAH-BUAHAN.
MENURUT MEREKA YANG PERNAH MEMINUM SHERBET, MINUMAN
INI CUKUP ENAK DAN MENYEGARKAN.

12. 5. SALGAM
JAUH SEBELUM JUS WORTEL ATAU JUS SAYURAN LAINNYA
DIPERBINCANGKAN, TERNYATA DI TURKI TELAH ADA SEJAK
LAMA, YAITU SALGAM, SEBUAH MINUMAN YANG TERBUAT
DARI WORTEL ATAUPUN LOBAK. SALGAM INI LEBIH BENING
AIRNYA JIKA DIBANDINGKAN DENGAN JUS, SEBAB YANG
DIAMBIL HANYA BEKAS AIR REBUSANNYA SAJA. MESKI
DEMIKIAN, SALGAM TETAP MEMILIKI RASA DAN AROMA
YANG SANGAT KUAT.