Trabajo final ullum.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
FACULTAD DE FILOSOFÍA, HUMANIDADES Y ARTES
DEPARTAMENTO DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
CÁTEDRA: PLANIFICACIÓN Y RELEVAMIENTO TURÍSTICO
Profesor Titular: Lic. Carlos E. Bassan
Guía del Trabajo Práctico Final:
“Relevamiento, Evaluación y Propuesta de Planificación Turística
para el Departamento de Ullum”
ALUMNOS
- Abraham, Rocio DNI: 42005680
- Heredia, Jorge DNI: 38218957
- Oro, Martín DNI: 41157299
- Ramirez, Agostina DNI: 41 68399
- Rufino, Rocio DNI: 41830802
2021

ÍNDICE
Cronograma de actividades Página 3
Introducción Página 4
Objetivo Página 5
Aspectos Metodológicos Página 6
Área de Estudio Página 7
Historia de Ullúm Página 15
Análisis De la Oferta Turística Página 17
Cuadro resumen de Atractivos Turísticos Página 32
Turismo en Ullúm Página 33
Relevamiento de Actividades Página 34
Inventario Planta Turística Página 35
Relevamiento Plazas Hoteleras Página 41
Inventario de infraestructuras Página 44
Análisis de los Relevamiento Página 46
Superestructura Página 47
Análisis del Espacio Turístico Página 48
Análisis de identidad, Imagen y Posicionamiento Página 50
Relevamiento y análisis de la Demanda Turística Página 52
Análisis de Competencia Turística Página 56
FODA Página 62
PESTEL Página 63
Propuesta de Planificación Turística Página 66
Conclusión Página 71
Bibliografía Página 72
2

Cronograma de actividades- Dpto Ullum.
Metodología de Investigación: Se siguen los parámetros del enfoque básico, a través de los
pasos de relevamiento, a modo de diagnóstico, para a posterior elaborar estrategias de
desarrollo sustentable en el turismo salud en Ullum
Nº Actividades
OCTUBRE/NOVIEMBRE
12 15 20 24 03 06 10 13 15
1
Lectura y comprensión de
la Guía de Trabajo
2
Definición de los pasos que
seguiría cada una
3
Relevamiento de la
información por medio de
internet y presencial
4 Consultar dudas al profe
5
Plantear objetivos y
comenzar a juntar la
información obtenida
6
Confeccionar las diferentes
fichas y armar encuestas
7
Diagnostico sobre la
situación del departamento
8 Entrega TRABAJO FINAL
3

INTRODUCCIÓN
El presente documento presenta los resultados del relevamiento en el departamento de
Ullum, los cuales fueron obtenidos por 5 alumnos de la Licenciatura en Turismo de la
Universidad Nacional de San Juan de la Facultad Filosofía Humanidades y Artes, para la
materia Planificación y Relevamiento llevada a cabo por el Profesor Carlos Bassan. Teniendo en
cuenta la situación hospitalaria mundial por COVID-19, los procedimientos de recopilación de
datos se realizaron en su mayoría de manera online y presencial
Este proyecto se realizó durante el mes de noviembre del año 2021, el fin de este proyecto es
fundamentalmente la posibilidad de brindar recursos para el departamento de Ullum para
contribuir con un diagnóstico turístico del destino, poniendo énfasis en cada uno de sus
componentes. De esta manera, la investigación, se enmarca dentro de un programa de
acciones tendientes a colaborar en materia turística con la localidad, que conllevan a convertir
al departamento de Ullum en un destino competitivo y sostenible.
Este trabajo intenta reconocer y determinar cuáles son los elementos con los que cuenta el
departamento para desarrollar la actividad turística, donde se puede observar cuáles son sus
debilidades y fortalezas. De esta forma a través de un plan de Planificación estratégica, reducir
los impactos negativos, y potenciar los beneficios, logrando el Desarrollo sustentable a través
de los atractivos turísticos del departamento considerando su potencial Turístico.
A partir del Diagnóstico turístico del departamento, se plantean acciones tendientes a
recuperar la actividad turística dentro de la nueva normalidad que estamos viviendo como
sociedad, permitiendo a los prestadores turísticos recuperarse de las pérdidas ocasionadas
durante los último meses y poder brindar servicios de excelencia pero por sobre todo generar
espacios seguros para poder disfrutar la actividad turística de Ullum.
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Objetivos
Objetivo general
❖ Evaluar y realizar un análisis detallado del sistema turístico del departamento Ullum
❖ Formular una propuesta de planificación para el desarrollo turístico del departamento
❖ Analizar la situación actual del turismo en Ullum y su zona de influencia desde la
perspectiva de la oferta y la demanda.
Objetivos específicos
❖ Realizar un relevamiento del departamento con el fin de identificar los recursos
naturales y culturales del lugar.
❖ Analizar la oferta turística.
❖ Caracterizar el perfil de la demanda actual y potencial de Ullum
❖ Conocer la opinión de la comunidad hacia la actividad turística
❖ Promover la participación de todos los actores sociales en el proceso de planificación
de la oferta turística.
❖ Identificar los problemas para el desarrollo turístico del departamento.
❖ Identificar la zona de influencia turística y las actividades que se ofrecen a los turistas
y/o visitantes que llegan a Ullum
❖ Relevar el estado de los servicios turísticos con los que cuenta Ullum.
ASPECTO METODOLÓGICO
El trabajo se realizó en etapas sucesivas, siendo la primera el trabajo de escritorio. En este
caso, se comenzó con el análisis de la guía de trabajo entregada por el profesor donde se
dividieron y asignaron los puntos para poder buscar mayor información y ahorrarnos tiempo.
La diferente información obtenida del Departamento fue recolectada mediante folletería,
documentos y trabajos previos realizados. Esta recolección se realizó de manera online y
presencial en el departamento Ullum.
En el departamento Ullum contactamos al Subsecretario de Turismo, Manuel Gil donde nos
brindó estadísticas, información sobre alojamientos, locales gastronómicos, atractivos, entre
otros.
Luego, fuimos recolectando diferente tipo de información en base al departamento de Ullum.
Donde se realizó un diseño de la guía que íbamos a seguir, se busco información ya sea de
internet o de diferentes libros que nos sirvieron de soporte para los modelos utilizados,
encuestas a distintos prestadores vía mail y/o WhatsApp para completar información
5

Características del Área de Estudio
La Provincia de San Juan está compuesta por 19 Departamentos, uno de ellos se llama Ullúm
que se encuentra ubicado al noroeste de la Ciudad Capital, tiene una superficie de 4.391 km2
y limita al este con Albardón, al sur con los departamentos Rivadavia y Zonda, al oeste con
Calingasta y al norte con Iglesia y Jáchal. Posee una población que supera los 5000 habitantes.
Villa Ibáñez es la cabecera del departamento y Villa Aurora, El Chilote, Villa Santa Rosa,
Talacasto y Hualilán son otros de los distritos más importantes. Posee un paisaje de serranías y
una escasa vegetación. Un alto porcentaje está deshabitado, pero tiene grandes extensiones
cultivadas de: vid, olivos y una gran variedad de frutales que crecen en tierras fértiles. En esta
gran superficie se encuentra el Dique de Ullum, cuyas aguas permiten el riego que favorece a
la agricultura en general. Este lago artificial ofrece energía hidroeléctrica y un espacio para el
turismo. Además comparte con el vecino departamento de Zonda el recientemente construido
Dique los Caracoles, y el Dique Punta Negra, que permite ampliar la oferta turística que están
unidos por la ruta Interlagos, conocida como la nueva estrella de San Juan. Además, el
departamento alberga al Parque natural y paisaje protegido Loma de las Tapias. Se trata de
una de las áreas protegidas que tiene la provincia y se ubica en la costa noroeste del Embalse
de Ullúm. El nombre Ullúm proviene del cacique huarpe Ullumpa (cabeza de falo), que le da
nombre a la comuna y al dique. El departamento Ullum posee un relieve montañoso, cuyas
serranías más destacadas son: las lomadas de Las Tapias, las de Talacasto, de la Dehesa, de
Villicum, sierras del Tigre y de la Invernada. por el oeste. En la zona sur se destaca el rio San
Juan que desemboca en el dique de Ullum. El clima es desértico con escasas precipitaciones,
con altas temperaturas en verano. La flora, se caracterizada por ser xerófila. En la fauna
podemos encontrar: liebres, puma, vizcachas, martinetas, guanacos, pájaros silvestres y
pejerreyes. También Ullum es el primer departamento de Argentina y de Latinoamérica en
contar con una planta de energía fotovoltaica (San Juan Solar I) inaugurada el 18 de abril de
2011, que provee electricidad al Sistema Interconectado Nacional Argentino. También se
encuentran Usinas hidroeléctricas, como la Usina Hidroeléctrica "La Olla", Usina Hidroeléctrica
Pie de Presa Quebrada de Ullum (Dique de Ullum), la Usina Hidroeléctrica Dique Los
Caracoles, y la Usina Hidroeléctrica Punta Negra, convirtiendo al departamento Sanjuanino en
un polo de generación de energías. Este Departamento posee importantes fábricas, como
Cerámica San Juan, productora de cerámicos para toda la provincia. Se caracteriza por la
riqueza minera de algunas de sus zonas. Por sus recursos de oro, plata y cinc, Hualilán es una
de las áreas más codiciadas por diferentes empresas mineras.
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Departamento Ullum
Cabecera: Villa Ibáñez
Superficie: 4.391 km²
Habitantes: 4.486
Densidad: 1 hab/km²
Localidades: Villa Ibáñez
Localidades.
Parajes:
Talacasto
Matagusanos
Villa Aurora
El Chilote
Hualilán
Santa Rosa
La Toma
Ubicación en la provincia
Ullúm es un departamento de la provincia de San Juan (Argentina). Se encuentra ubicado en el
centro sur de dicha provincia, donde predominan un paisaje de serranías y una escasa vegetac
ión. Ullum posee casi el 90% de su territorio desahabitado, sin embargo es caracterizado por s
7

u producción de vid y frutas. Dentro de su superficie se encuentra el Embalse Ullum, el cual le
permite un desarrollo turístico.
⮚ Toponimia
El nombre de este departamento es de origen indigena que al al se traducido significa "cabeza
de falo". Esto puede señalar el lugar donde se celebraban rituales de los jóvenes aborígenes as
pirantes a guerreros o estar en relación con la fertilidad de las tierras de la zona, aludiendo dir
ectamente a la fecundidad masculina Fuente: "San Juan Nuestra Tierra", ediciones Argentina
⮚ Geografía
El departamento Ullum se encuentra emplazado en el centro oeste de la provincia de San Juan
, al noroeste de la ciudad de San Juan, posee un asuperficie de 4.391 kilómetros cuadrados. Su
s límites son:
● Al norte el departamento de Jáchal
● Al sur con el de Zonda y Rivadavia
● Al este con el de Albardón
● Al oeste con el de Calingasta, Zonda e Iglesia
El departamento Ullum posee un relieve que es altamente accidentado (montañoso), ya que t
oda su superficie se encuentra ubicada sobre el cordón central o precordilleranas de San Juan,
entre las serranías más destacadas están las lomadas de Las Tapias, las de Talacasto, de la Deh
esa y de Villicum por el este y las sierras del Tigre y de la Invernada por el oeste. En la zona sur
se destaca el río San Juan que desemboca en el dique de Ullum.
El clima del departamento es desértico con escasas precipitaciones, con temperaturas de 35ºC
en verano con absolutas de hasta 40ºC y en invierno seca de los 16ºC, con presencia de helad
as con 8ºC. El clima se distingue por la influencia del lago del dique sobre la temperatura gener
al y por las nevadas ocasionales en la zona de Talacasto
La flora, caracterizada por ser xerófila. La fauna incluye especies como liebres, puma, vizcachas
, martinetas, guanacos, pájaros silvestres y pejerreyes.
⮚ Economía
El departamento Ullúm tiene como principal actividad económiaca a la agricultura, ya que tien
e una superficie cultivada de 3.576 hectáreas, abastecidas a través de red de riego artificial, ca
nales oacequias de cemento. De ese total, el 54% es ocupado por la vid, el 27% por olivo y el 9
% por frutales. En menor producción, le siguen las explotaciones forestales, cereales y forrajes.
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En cuanto a la industria, se destaca del vino, con la presencia de alguanas bodegas, este depart
amento, Según INV, al año 2017 el Departamento Ullum registraba 1.686 hectáreas de vid,
representando aproximadamente el 3,60% del total provincial, ubicándose en noveno lugar
dentro de los departamentos con mayor superficie cultivada de vid de la provincia, como se
muestra en el cuadro siguiente
Según datos obtenidos del Registro Único de Productores Agrícolas (RUPA), al año 2020 el
resto de los cultivos desarrollados en el departamento se distribuyen de la siguiente manera:
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Sobre la agricultura, de acuerdo a datos obtenidos por Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASA), la provincia cuenta con ganado bovino, caprino, ovino, porcino y
equino. El stock difiere de los datos brindados por la Dirección de Desarrollo Pecuario ya que
SENASA releva los emprendimientos formalmente registrados.
El Departamento Ullum se encuentra entre los departamentos donde menos desarrollo tiene
la actividad ganadera. La producción representa el 0,09% del total provincial. El mismo se
ubica en el puesto N° 18 en la lista del stock ganadero de la provincia, con 141 cabezas. En el
mismo, solo existen explotaciones de ganado caprino registradas por SENASA.
Acerca de la actividad minera, el Departamento Ullum se encuentra ubicado en la región
central de la Provincia o Precordillera, caracterizada por el dominio de secuencias
sedimentarias y donde se concentran la mayor cantidad de actores vinculados a la actividad
10

minera extractiva. Esta región comprende más de 23.000 kilómetros cuadrados, con un
ambiente geológico favorable para mineralizaciones por metales de base y preciosos y con
gran potencial en minerales industriales y rocas de aplicación como calizas, dolomitas,
bentonitas, travertinos, mármoles, etc
La minería metalífera se refiere a los minerales que permiten extraer metales. Como
generalmente no son formadores de rocas, y se encuentran en pequeñas cantidades en la
naturaleza, se hace imprescindible encontrar depósitos o yacimientos que contengan en
grandes cantidades para que la explotación sea económicamente rentable.
La minería no metalífera se refiere a aquellos minerales que en su explotación no contemplan la
obtención de metales. Abarca sustancias minerales y rocas utilizadas en procesos industriales
directamente o mediante una preparación adecuada en función de sus propiedades físicas y químicas
En el departamento, actualmente solo existe una explotación activa. La misma pertenece a la
multinacional Sibelco, la cual posee una de sus canteras de piedra caliza en el territorio
departamental. La empresa explota la cantera y luego el material es transportado hasta las
plantas de procesamiento por carretera en Albardón.
⮚ Demografía
DEMOGRAFÍA DEL DEPARTAMENTO DE ULLÚM
POBLACIÓN TOTAL 4886 habitantes.
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HOMBRES 2495 habitantes
MUJERES 2391 habitantes
DENSIDAD DE LA POBLACIÓN 1,1 hab/km²
En Ullum, se observa la configuración de un fenómeno conocido como ciudad dispersa
producto de un patrón de crecimiento urbano con baja densidad, disperso y discontinuo que
no implica el decrecimiento de la ciudad en favor de las áreas rurales, sino que evidencia la
dispersión de tipo selectivo, avanzando sobre las tierras fértiles, fragmentando el territorio, en
ciertas áreas y para determinados grupos poblacionales, sea esta localización voluntaria o no
por parte de la población afectada.
Las localidades son de carácter rural, en donde el ambiente natural es un rasgo identitario, ya
que se trata de un pequeño valle enclavado en un área montañosa, fuertemente fracturada.
Ello ha representado un gran desafío para sus pobladores, que Han sabido adaptarse
armónicamente al lugar para el desarrollo de sus actividades desde antes del proceso
colonizador, lo cual es palpable a través de huellas y trazas en el territorio.
-NÚMEROS OFICIALES DEL MUNICIPIO DE ULLUM
Código del municipio de Ullúm: SJU016
Código postal: 5409
TERRITORIO DEL MUNICIPIO DE ULLUM
-Superficie del municipio de Ullum: 439 700 hectáreas 4397,00 km²
-Altitud del municipio de Ullum: 764 metros de altitud
-Coordenadas geográficas: Latitud: -31.4644, Longitud: -68.7194
Latitud: 31° 27' 52'' Sur, Longitud: 68° 43' 10'' Oeste
-Huso horario: UTC -3:00 (America/Argentina/San_Juan)
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⮚ Mapas de Ullum
A continuación, algunos mapas representativos del departamento:
Ullum con respecto al resto de departamentos de San Juan.
Vías de acceso al departamento de Ullum (1)
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Vías de acceso al departamento de Ullum (2)
Imagen satelital del área urbana-rural del departamento Ullum.
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Historia del departamento de Ullum
Los valores culturales e históricos del Departamento Ullum tienen fuertes raíces huarpes. Su
nombre es alusivo al Cacique Ullumpa, un guerrero reconocido como el “custodio de la
libertad” por la conquista y defensa del actual territorio departamental. La cultura aborigen se
ensambló con la cultura de las comunidades provenientes del Noroeste argentino, cultura de
la Aguada. La misma corresponde al periodo medio o de integración cultural en el Noroeste
argentino y es considerada como el momento culminante del arte precolombino de la región.
La actividad económica se basaba en la caza, cría de llamas y el cultivo de maíz, quinoa,
zapallo, maní y algodón.
Cabe destacar que, en 1969, todavía no había sido probada la influencia del imperio incaico en
San Juan. Los caminos incas apenas se estaban descubriendo. Los exploradores tenían la
sospecha de que la alfarería del huarpe y su cultura se encontraban relacionadas directamente
con el Perú. El rompecabezas científico comenzaba con el Qhapaq Ñan (caminos incas) y
terminaba por los tambos, una especie de fortaleza, taberna y/o postas para correos incas.
Después de años de búsqueda, había indicios de que una de estas posadas incas debía existir
en la zona del valle de Ullum, pero no habían podido encontrarla. A fines de 1969, una
expedición reconoció que las ruinas encontradas eran incas, y que aquello era un tambo.
Durante la búsqueda se encontró cerámica con engobe de color rojo, platos patos y algunos
fragmentos decorados de tipo cuzqueño. El Sistema Vial Andino Qhapac Ñan, conocido como
el Camino del Inca, fue reconocido en el año 2014 como Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Se extiende casi 60 mil kilómetros al margen de la cordillera de los Andes pasando por
Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia. En Argentina atraviesa siete provincias
argentinas y se extiende por casi 119 kilómetros. En San Juan cruza cuatro departamentos,
Calingasta, Iglesia, Jáchal y Ullum. Sin embargo, no todo el trazo fue reconocido como Camino
del Inca. En estas tierras sólo se reconocieron 23 kilómetros.
Desde la fundación de San Juan y hasta consumada la independencia argentina, los españoles
dominarían el área. Ya, en 1869, el distrito se unificaba con Zonda y Marquesado en un solo
departamento que a su vez constituía uno de los 18 establecidos por la ley municipal. Para el
siglo XX, Ullum sería reconocido como departamento independiente. Y aunque en 1918 era
considerado un distrito autónomo, recién en 1973 se fijarían sus límites actuales. La villa
principal de Ullum donde en el presente están emplazadas las principales instituciones como
Municipalidad, Policía, centro de salud e iglesia, sería emplazada en los terrenos del vecino
José Ibáñez, en cuyo honor se nombró a la cabecera del departamento.
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ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA
FICHAS DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS -1: SITIOS NATURALES.
Ficha N°1
Nombre:
Cerro “La
Sal”
Categoría:
Sitios naturales.
Tipo:
Montañas.
Subtipo:
Sierras.
Jerarquía:
Jerarquía II
Espacio para Fotografía y Observaciones:
Ubicación: Se encuentra a unos 40km de la ciudad de San Juan, siguiendo la ruta
provincial N° 60 hacia el departamento del Ullúm, luego de pasar los diques
encontramos la zona montañosa.
Medios de acceso: A unos 7km del lugar sólo se puede llegar en vehículos 4x4, y
llegado al sitio sólo se puede acceder a pie.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que la entrada era libre y gratuita.
Características: Se trata de roca volcánica, o ígneas extrusivas, que son las que se
forman cuando el magma fluye hacia la superficie de la Tierra, luego se enfría y
forma esas rocas. Tiene una edad de más de 18 millones. fue una mina de alta
actividad y por su belleza, hoy la zona es una de las preferidas por quienes realizan
trekking. Es que al atractivo propio del cerro, se le suma el espejo del dique Punta
Negra, casi lleno.
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FICHA N°2
Nombre:
“Club de Caza
y Pesca”
Categoría:
Sitios naturales.
Tipo:
Lugares de
caza y pesca
Subtipo:
-----------------
Jerarquía:
Jerarquía II
Ubicación: Calle Eliseo Vidart s/n, entre calles Hermogenes Ruiz y Ruta Provincial
N° 60, en las cercanías de Villa Ibáñez, Ullúm, San Juan.
Medios de acceso: Se puede llegar únicamente en medios de trasportes
particulares, ya que el transporte público de la línea 129 de colectivos no accede
netamente al sitio.
Visitantes: No se cuenta con un registro real se estoma más de dos mil personas al
año, principalmente en época alta de pesca.
Características: Agradable espacio verde que cuentan con múltiples piscinas, y
sectores de caza y pesca controlada, también le permite al visitantes alquilar
cabañas para poder pasar unos días agradables, tranquilos en un ambiente familiar.
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FICHA N°3
Nombre:
“Termas de
Talacasto”
Categoría:
Sitios naturales.
Tipo:
Termas.
Subtipo:
-------------------
Jerarquía:
Jerarquía II
Ubicación: A unos 70km hacia el noreste desde la capital de San Juan, sobre la Ruta
Provincia N° 436 tras recorrer alrededor de doce kilómetros encontramos un desvío
directo hacia las Termas, en el departamento de Ullúm.
Medios de acceso: Únicamente por un medio de trasporte particular/privado, ningún
trasporte público llega hasta las inmediaciones.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que la entrada es totalmente gratuita,
se estima un alrededor de mil visitantes por año.
Características: Antigua surgente termal con precarias instalaciones, cuyas aguas
alcanzan temperaturas de 25°C y su acción es sedante para el hígado, reuma, eczemas,
forunculosis y otras afecciones a la piel. Es considerado sitio histórico al haber sido
lugar de paso por parte de la columna sanmartiniana del Comándate Cabot en 1817. El
nombre etimológicamente significa “Pueblo de Tala” (“Tala-Gasta”).
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FICHA N°4
Nombre:
Lomas de
las Tapias.
Categoría:
Sitio Naturales.
Tipo:
Montañas.
Subtipo:
Mesetas.
Jerarquía:
Jerarquía III
*FOTOGRAFIA PANORAMICA EXTRAIDA DE DIARIO HUARPE*
Ubicación: localizada en la costa noroeste del Embalse de Ullúm y al costado este de
Loma de las Tapias la Presa de Embalse Dique de Ullúm. Se ubica a unos 20 kilómetros
al Noroeste de la Ciudad de San Juan y a 14 kilómetros al este de la Villa Ibáñez, Ullúm.
Medios de acceso: Cualquier medio de transporte particular, ninguna línea de colectivo
llega. Se encuentra sobre la Ruta Provincial N° 60.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que es un atractivo que se ubica sobre
la ruta la cual es muy transitada.
Características: se pueden realizar visitas guiadas que duran desde madia hora a dos
horas y media con acompañamiento de guarda parques. Cuando hay luna llena se
realiza senderismo o trekking. Se pueden visitar algunos restos fósiles. Tiene 5.000
hectáreas. Y es un área protegida que tiene nombramiento a nivel provincial.
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Ficha N°5
Nombre:
Sierra de La
Dehesa
Categoría:
Sitio Naturales.
Tipo:
Montañas.
Subtipo:
Sierras.
Jerarquía:
Jerarquía I
*FOTOGRAFIA EXTRAIDA DEL DIARIO TIEMPO DE SAN JUAN*
Ubicación: Localizada a 80 kilómetros de la Ciudad de San Juan, esta cierra queda
emplazada 30 Kilómetros al norte de Villa Ibañez
Medios de acceso: Solo se puede acceder con camioneta 4x4, motoclicleta o bien como
excursión de trekking, se llega por ruta provincial 60 y luego seguir por ruta provincial 54
que es de tierra, para después tomar por las calles de tierra junto al parque solar.
Visitantes: No se cuenta con un registro real de turistas ya que no hay control sobre estos.
Características: La Sierra de la Dehesa presenta una elevación máxima de 2.983 metros. Además,
en esa zona hay una vertiente, que hace que exista una gran vegetación, las personas que realicen
las actividades de trekking podrán admirar los paisajes rojizos de las montañas. Además, en la
zona pueden encontrarse en el suelo distintos fragmentos de cerámica inca, lo que ayuda a la
confirmación de que efectivamente se trató de la presencia de habitantes del imperio
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Ficha N°6
Nombre:
Reserva
Don
Carmelo
Categoría:
Sitio Naturales.
Tipo:
Parques
nacionales y
reservas de
flora y fauna.
Subtipo: Jerarquía:
Jerarquía II
*FOTOGRAFIA EXTRAIDA DEL DIARIO TIEMPO DE SAN JUAN*
Ubicación: Ubicada a unos 130 km de la ciudad de San Juan, en el departamento
Ullum, cerca del límite con el vecino departamento Calingasta
Medios de acceso: Se accede por Ruta Provincial Nº 436, que conduce a Iglesia, a la
altura del puesto de Vialidad llamado “La Ciénaga” se encuentra una huella de unos 34
Km. que lleva hasta la Reserva.
Visitantes: Según sus administradores alrededor de 1000 personas al año.
Características: Creada en el año 1993 y abarca una superficie de unas 35 000 ha. en la
ecorregión altoandina, con el objetivo de preservar el patrimonio natural de la región,
que se encuentra a unos 3000 m.s.n.m., en una zona que presenta la transición entre
las regiones fitogeográficas monte y puna.
22

2. MUSEOS Y MANIFESTACIONES CULTURALES
Ficha N° 7
Nombre:
“Ruinas de
Hualilán
(antiguas
minas)”
Categoría:
Museos y
manifestaciones
culturales.
Tipo:
Ruinas y lugares
arqueológicos.
Subtipo:
-----------------
Jerarquía:
Jerarquía II
*VISTA PANORAMICA DE LAS RUINAS DE HUALILÁN, EXTRAIDA DE INTERNET*
Ubicación: Recorriendo la Ruta Provincial N° 149 hacia el noroeste, a unos 120km
desde la ciudad Capital de San Juan, a un costado se pueden aprecias las ruinas, en el
departamento de Ullúm.
Medios de acceso: Nuevamente un atractivo al que no llega ningún tipo de trasporte
público, solamente se llega en movilidad propia.
Visitantes: No existe un número real debido que no hay un control y su entrada no
está vigilada, pero se estima de más de mil visitantes se acercan anualmente, motivo
principal para que el gobierno busque a futuro su aprovechamiento turísticamente.
Características: Antiguamente minas desde los aborígenes y durante la época colonial
en forma rudimentaria hasta alcanzar su apogeo en 1875. En el lugar trabajaban 160
mineros para extraer 21 gramo de oro por tonelada de rocas. Los minerales que
principalmente se hallaban eran pirita aurífera, cuarzo, hematita, calcita, entre otras.
Actualmente declaradas patrimonio cultural de la provincia de San Juan.
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Ficha N°8
Nombre:
Museo
“Fortín de
los
Jesuitas”
Categoría:
Museo y
manifestaciones
culturales.
Tipo:
Lugares
Historicos.
Subtipo:
-------------------
Jerarquía:
Jerarquía II
Ubicación: Ubicado en la Villa Aurora, sobre la esquina de calle Hermógenes Ruiz (se
accede a la misma por la Ruta Provincia N° 38) y Malvinas Argentinas (se llega a la misma
por Ruta Provincial N° 60), departamento de Ullúm.
Medios de acceso: Se puede acceder en cualquier tipo de transporte particular, y línea de
colectivo N° 129.
Visitantes: No se cuenta con un registro real, se estima que alrededor de mil visitantes
por año.
Características: La vieja casona cuenta con 10 habitaciones, una de ella era una famosa
pulpería, allí se conservan valiosos elementos históricos y, algunas de ellas, fueron
dedicadas a homenajear a destacadas personalidades como Margarita Ferrá de Bartol y el
Papa Francisco.
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Ficha N°9
Nombre:
Petroglifos
de Ruta
Interlagos
Categoría:
Museo y
manifestaciones
culturales.
Tipo:
Ruinas y
lugares
arqueológicos
Subtipo:
-------------------
Jerarquía:
Jerarquía I
Ubicación: Ubicado sobre ruta provincial 60, camino hacia Dique Punta Negra.
Medios de acceso: Se puede acceder en cualquier tipo de transporte particular, y
línea de colectivo N° 129.
Visitantes: No se cuenta con un registro real.
Características: Corresponden al periodo tardío agropecuario, los últimos momentos
indígenas. Se pudo relevar un canal de 2 mil metros y el establecimiento de la
población y fecharlas alrededor del año 1200. El petroglifo más grande es una sola
roca grabada y es importante porque indica el ingreso frustrado de una cultura del
noroeste argentino a los valles del río San Juan y que sí ingresaron a la zona de Jáchal.
Contiene una imagen mítica de esa cultura, que corresponde a un jaguar en actitud
de ataque.
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3. FOLKLORE
Ficha N°10
Nombre:
Parroquia
“Ntra. Señora
de los Dolores”
Categoría:
Folklore
Tipo:
Manifestaciones
religiosas y
creencias
populares.
Subtipo:
----------------
Jerarquía:
Jerarquía I
Ubicación: Se encuentra en la villa Ibáñez, la cual es cabecera del departamento de
Ullúm, exactamente frente a la plaza departamental, a la cual se llega por la Ruta
Provincial N° 60, a unos 30 km de la Ciudad Capital.
Medios de acceso: Se puede acceder en cualquier tipo de vehículo particular y a
través de la línea de colectivo 129.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que la entrada era libre y gratuita,
pero como de costumbre muy recurrida los días de misa, principalmente los
domingos, con un estimado de más de cinco centenares al año.
Características: Parroquia fundada en el año 1987, primer parroquia del municipio,
cuenta con una capacidad de treinta personas, las cuales asisten a misas los días
viernes, sábados y domingos.
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Ficha N°11
Nombre:
Bodega
“Ansilta”
Categoría:
Folklore.
Tipo:
Comidas y
bebidas típicas.
Subtipo:
------------------
Jerarquía:
Jerarquía II
Ubicación: Calle Vidart s/n (J5409), se puede acceder por la Ruta Provincial N° 60, en
Villa Ibáñez, Ullúm, San Juan.
Medios de acceso: Cualquier tipo de medio particular, la única línea de colectivo que
llega a las cercanías es la N° 129.
Visitantes: No se cuenta con un registro real, pero llegan visitantes principalmente de la
provincia de Buenos Aires o Córdoba, la mayoría son de la provincia de San Juan.
Características: Pequeña bodega aún en manos de la familia fundadora, posee gran
maquinaria importada de Francia en su mayoría, que le permite la producción de
120.000 litros de vinos anualmente.
27

4. REALIZACIONES TÉCNICAS, CIENTÍFICAS O ARTÍSTICAS CONTEMPORÁNEAS
Ficha N° 12
Nombre:
Dique de
Ullúm
Categoría:
Realizaciones técnicas,
científicas o artísticas
contemporáneas.
Tipo:
Obras de
ingeniería
Subtipo:
--------------------.
Jerarquia:
Jerarquia III
*FOTOGRAFIA PANORAMICA DEL DIQUE DE ULLÚM*
Ubicación: Está ubicada en el extremo sureste del departamento Ullúm y extremo
noreste del departamento Zonda, en el centro sur de la provincia de San Juan,
Argentina.
Medios de acceso: Automóvil u otro medio de trasporte particular, y línea de colectivos
N° 129. Se accede a la misma a través de la Ruta Provincial 60, distando a 20
kilómetros, en dirección noroeste, de la Ciudad de San Juan.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que la entrada es libre y gratuita.
Características: Inaugurado en 1980, es una de las principales represas de San Juan, con
promedio anual de lluvias de 85 mm, es atravesada por los ríos San Juan y Jáchal. Las
actividades que se pueden realizar dentro de esta atracción turística, es el paseo en
catamarán, el cual dura aprox. una hora. También se puede alquilar kayak, hace poco se
integró actividades como buceo, snorkel o stand up paddle, está permitido reposar a la
orilla del dique, ascender al mirador y en caso de querer realizar una actividad física, la
superficie esta apta para andar en bicicleta.
28

5. ACONTECIMIENTOS PROGRAMADOS
Ficha N°13
Nombre:
Feria de
Artesanos
Categoría:
Acontecimientos
programados.
Tipo:
Otros.
Subtipo:
Ferias y
exposiciones.
Jerarquía:
Jerarquía I
*FOTO EXTRAIDA DE PAGINA WEB “TIEMPO DE SAN JUAN”*
Ubicación: En la Plaza Néstor Kirchner, ubicada frente al CIC de Ullúm, San Juan.
Medios de acceso: Se puede llegar en cualquier movilidad particular, y línea de
colectivos N° 129, pero una vez llegado al evento sólo se puede trasladar a pie.
Visitantes: No se cuenta con un registro real ya que la entrada era libre y gratuita.
Características: Dispone de exposición y venta de emprendedores productivos y
artesanos del departamento; en conjunto de una Feria Americana Grupo Emaus,
perteneciente a la Parroquia de Fátima.
29

Ficha N° 14
Nombre:
“Carnavales
de Ullúm”
Categoría:
Acontecimientos
programados.
Tipo:
Otros.
Subtipo:
Carnavales
Jerarquía:
Jerarquía II
*FOTOS EXTRAIDAS DE DIARIO HUARPE*
Ubicación: Se lleva a cabo en calle Velentín Ruiz, entre calles San Antonio y Graffigna,
en la villa cabecera del departamento Ullúm, Villa Ibáñez.
Medios de acceso: Al evento se puede llegar en cualquier medio de transporte pero
llegado al lugar sólo se puede recorrer a pie.
Visitantes: Es sumamente visitado por los habitantes de Ullúm, alrededor de cinco mil
visitantes.
Características: Es una gran fiesta, sumamente alegre y colorida, se recorren 300
metros, con 7 comparsas locales, y más de 500 bailarines durante el recorrido. Se
lleva a cabo en el mes de febrero por lo general los días 1 y 2 que son los días
asociados a dicho festejo.
30

Ficha N° 15
Nombre:
“Fiesta
departamental de
Ullúm y su Espejo”
Categoría:
Acontecimientos
programados.
Tipo:
Otros
Subtipo:
Ferias y
exposiciones
Jerarquía:
Jerarquía II
Ubicación: Se lleva a cabo en las inmediaciones del Camping Departamental de Ullúm,
que se encuentra sobre calle E. Vidart, a sólo dos cuadras de la municipalidad del
departamento, en Villa Ibáñez, Ullúm, San Juan.
Medios de acceso: Cualquier tipo de trasporte privado o línea de colectivo N° 129.
Visitantes: Más de veinte mil personas son las que asisten a cada edición de la fiesta de
manera anual.
Características: Llevada a cabo en el mes de febrero, variando cada año los días exactos
en que se realiza. Cuenta con dos días seguidos de pura tradición y costumbres del
pueblo ullunense, donde se pueden apreciar distintos shows de artistas locales, y
múltiples stands de comidas y bebidas típicas.
31

Cuadro resumen de los atractivos turísticos.
N° Nombre del Atractivo Categoría Tipo/Subtipo Jerarquía
1 Cerro La Sal Sitios Naturales Montañas/Sierras II
2 Club de Caza y pesca Sitios Naturales Lugares de Caza y
pesca
II
3 Termas de Talacasto Sitios Naturales Termas II
4 Loma de las Tapias Sitios Naturales Montañas/meseta
s
III
5
6
Sierra de la Dehesa
Reserva Don Carmelo
Sitios Naturales
Sitios Naturales
Montañas/Sierras
Parques
Nacionales y
reservas de flora y
fauna
I
II
7 Ruinas de Hualilán Museos y
manifestaciones
culturales
Ruinas y lugares
arqueológicos
I
8 Museo “fortín de los
Jesuitas”
Museos y
manifestaciones
culturales
Lugares Históricos II
9 Petroglifos de Ruta
Interlagos
Museos y
manifestaciones
culturales
Lugares Históricos I
10 Parroquia “Ntra señora de
los Dolores”
Folklore Manifestaciones
religiosas y
creencias
populares
I
11 Bodega Ansilta Folklore Comidas y bebidas
típicas
II
12 Dique de Ullum Realizaciones
Técnicas,
científicas o
artísticas
contemporánea
s
Obras de
ingeniería
III
13 Feria de Artesanos Acontecimientos
programados
Otros/Ferias y
exposiciones.
I
14 Carnavales de Ullum Acontecimientos
programados
Otros/Carnavales II
15 Fiesta “Ullum y su espejo” Acontecimientos Ferias y Exposic. II
32

Turismo en Ullum.
Ullum “Tierra cordial y bonita” como figura en su escudo municipal ofrece un paisaje serrano con el
protagonismo de la Sierra Alta de Zonda y Sierra de Villicum que se conjuga con el Valle de Hualilán.
Como bien se mencionó anteriormente, la actividad económica principal de este
departamento es la agricultura, en donde predominan aquellas actividades relacionadas con la
Vid y el Olivo, seguido de otras actividades como las hortalizas o frutas, sin embargo la minería
es otro sector que aporta a la economía del departamento que ha sido beneficiado por su
geografía montañosa. Pero en los últimos años se ha sumado otra actividad económica, es el
turismo, gracias a políticas del estado provincial este departamento supo aprovechar y lograr
una consolidación de dicha actividad, logrando una regularidad con los flujos turísticos
provinciales y nacionales a lo largo y ancho del departamento en coordinación con los actores
locales que juegan un papel clave en el desarrollo del turismo.
A pesar de todos los beneficios, este departamento cuenta con una serie de deficiencias en
donde están relacionadas íntegramente unas con las otras, serán explicadas posteriormente
en sus respectivos análisis.
El departamento de Ullum emplazado en la precordillera tiene la particularidad de contar con
paisajes de montañas, un lago artificial y paisajes agrestes al norte. Además la actividad
agrícola se complementa con la actividad turística a la hora de recorred algunas de sus
bodegas. En Villa Ibañez y sus inmediaciones se pueden realizar:
● Caminatas por el centro de la villa cabecera, visitando su plaza y su Iglesia Nuestra Sra.
De los Dolores construida a mitad del Siglo XX.
● Visita a los diferentes complejos turísticos alrededor del perilago
● Deportes como trekking, mountain bike, enduro, senderismo, Stand up paddle, kayak,
paracaidismo, etc, son practicados en el departamento. A su vez, el evento deportivo
más grande que toma lugar en el departamento es ciertas etapas de “La vuelta a San
Juan” pasando por toda la Ruta Provincial 60.
● Feria de artesanos de Villa Ibañez
● Turismo Histórico/Necrológico: En el predio del cementerio departamental, existe una
réplica del Cementerio del Puerto Darwin en la Isla Soledad, el cual es un cementerio
militar que fue habilitado por el Reino Unido para sepultar a los combatientes
argentinos que murieron en la Guerra de Malvinas en el año 1982.
Festividades y celebraciones en Ullum
● Fiesta departamental de Ullum y su espejo: La época estival en Ullúm emerge con
febrero, el mes más importante para los lugareños, ya que con su fiesta el pueblo
disfruta a pleno de dos días inolvidables de tradición y costumbre, cuenta con ferias,
juegos, shows en vivo y culmina con la elección de la reina departamental.
33

● Carnaval de Ullum: Se realiza en febrero, cuenta con cientos de artistas que a lo largo
de la Ruta Provincial 60 muestran sus dotes artísticos, se preparan coreografías,
carruajes y shows hasta altas horas de la noche.
Circuitos turísticos
● Ruta del Sol: Comienza en el departamento de Rivadavia, a lo largo de esta ruta el
turista que la transite se encontrara con El Parque Faunístico, El pinar y su parque de la
biodiversidad, llegando a Ullum, ya nos encontraremos con el Dique de Ullum, Loma de
las Tapias, los complejos turísticos a lo largo del dique hasta llegar a la villa cabecera
Villa Ibañez.
● Ruta Interlagos: Esta ruta puede realizarla bien por Zonda o Ullum. Por Ullum se podrá
divisar varias hectáreas con plantaciones de Vid, hasta llegar a la precordillera en
donde un camino empinado nos hará subir hasta los yacimientos arqueológicos
encontrados durante la construcción del Dique Punta Negra, al continuar subiendo se
llegará hasta la represa que contiene las toneladas de agua almacenadas.
● Circuito vida y cultura en el Valle de Tulum, Zonda y Ullum: Es un circuito turístico
integrado, diseñado y promocionado por el Ministerio de Turismo y Cultura de la
Provincia, el cual concentra varios de los principales atractivos del Gran San Juan183,
tales como el Embalse del Dique de Ullum y el Dique Punta Negra, entre otros.
Relevamiento de las plazas hoteleras de Ullum.
Para realizar dicho relevamiento, se procedió a recolectar información a partir de la
información brindada de la Subsecretaria de Turismo de Ullum, manejada por el Sr. Manuel
Gil. Dicha información está asentada en estadísticas que muestra la evolución de la cantidad
de plazas hoteleras en el departamento y que en la actualidad se llega al número de 400.
Fuente: Subsecretaria de la Municipalidad de Ullum – Manuel Gil.
34

Cabe destacar que la oferta de alojamiento del departamento está caracterizada en su
totalidad por cabañas, mayoritariamente con capacidad de 4 a 6 personas. Respecto de la
ubicación, en el caso de la Ruta Provincial N° 60, si bien concentra sólo el 16,7% de la cantidad
de establecimientos, representan el 48,9% del total de las plazas disponibles en el
departamento
En el caso de Ullum, actualmente no cuenta con una estimación de visitantes anuales ni con
un registro de las personas que se acercan a solicitar información a la Oficina de Turismo de la
Municipalidad. Sólo se dispone de un registro del año 2016 de los Complejos Turísticos del
Dique de Ullum, en los cuales en un día del fin de semana ingresaron más de 5.000 personas.
Teniendo en cuenta la inauguración de la Ruta Interlagos, el buen caudal de agua de los diques
de ese año, aumenta considerablemente la cantidad de visitantes, y la mejora de la oferta de
servicios y actividades, se infiere un crecimiento en la demanda turística. La estadía promedio
en el departamento, suele estar vinculada al fin de semana.
Respecto al origen de los visitantes, la mayor cantidad de consultas son de departamentos
cercanos como Rivadavia, Capital, Santa Lucía y Pocito, entre otros. A nivel país, de las
Provincias de Entre Ríos y Santa Fe, seguidas por Buenos Aires, San Luis y Córdoba y, en menor
medida, de Mendoza, Jujuy, Salta y la Patagonia. Por último, la mayor cantidad de visitantes de
otros países son de Chile, seguido por España y otros países de Europa.
Inventario de la Planta Turística
Equipamiento Turístico
1. Alojamientos.
1.
Nombre: Brisa Del Campo
Categoría: Alojamiento
Tipo: Extrahotelero
Subtipo: Viviendas en alquiler, casas y cabañas.
Características: Cabañas hasta 6 personas, pileta, aire acondicionado, calefacción, espacio
verde, cochera, wifi. Precio por día desde 6000$
Ubicación: Ruta Provincial 60 y Bonillo, Villa Ibañez.
2.
Nombre: Descanso Soñado
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabañas hasta 8 personas, pileta de uso común, sala de juegos, calefacción,
aire acondicionado, cochera, wifi. Precio por día desde 5000$
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Ubicación: Valentín Ruiz s/n, B° Agua y Energía, Casa 4, Villa Ibañez.
3.
Nombre: El Chato
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabaña para 4 personas, pileta, wifi, aire acondicionado, cochera. Precio por
día desde 4000$
Ubicación: Calle Villa Ibañez y Vidart, Villa Ibañez
4.
Nombre: El Nono
Tipo: Extrahotelero
Características: Una sola cabaña para 4 personas, con pileta, espacio verde, wifi, cochera.
Desde $5000 el día.
Ubicación: Buenaventura Luna y Aviación, Villa Ibañez
5.
Nombre: La Candelaria
Tipo: Extrahotelero
Características: Dos cabañas para 6 personas, wifi, aire acondicionado, wifi, tv satelital,
parillero, cochera, pileta. Desde 7000$ la noche
Ubicación: Calle P. Giménez s/n, próximo a La Hoya. Villa Ibañez.
6.
Nombre: La Ernestina
Tipo: Extrahotelero
Características: 3 cabañas de 6 personas, wifi, aire acondicionado, wifi, tv satelital, parillero,
cochera, pileta. Desde 5500$ la noche.
Ubicación: Ruta Provincial 60 y Aviación. Villa Ibañez
7.
Nombre: La Rosadita
Tipo: Extrahotelero
36

Características: Cabaña para 5 personas toda equipada. Desde 6000$ la noche,
Ubicación: Calle P. Giménez s/n, próximo a La Hoya, Villa Ibañez.
8.
Nombre: Las Moras
Tipo: Extrahotelero
Características: Dos cabañas, con internet, pileta, cochera, espacio verde, equipada para 6
personas cada cabaña. Precios desde 5000$ la noche.
Ubicación: Ruta Provincial 60, pasando Aviación. Ullum.
9.
Nombre: Mis Cuatro Soles
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabaña rustica para 4 personas, con pileta, internet, aire acondicionado,
espacios verdes, cochera, parillero. Precios desde 4500$ la noche.
Ubicación: Vidart antes de Villa Ibañez, Villa Ibañez.
10.
Nombre: Tara Blanca
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabaña para 4 personas, toda equipada. Precios por noche desde 3500$
Ubicación: P. Giménez s/n, próximo a La Hoya.
11.
Nombre: Tio Coco
Tipo: Extrahotelero
Características: Una Cabaña para 6 personas, aire acondicionado, internet, cochera y piletea.
Precios desde 4000$ la noche.
Ubicación: Sta María de Oro y Ruta Provincial 60. Villa Ibañez
12.
Nombre: Valentín
Tipo: Extrahotelero
37

Características: 8 Cabañas hasta 12 personas, toda equipada. Pileta común. Precios desde
8000$ la noche
Ubicación: Ruta Provincial 60, frente Municipalidad de Ullum. Villa Ibañez
13.
Nombre: Del Bono Beach Complejo Bahía
Tipo: Extrahotelero
Características: 4 Cabañas para 6 personas c/u, toda equipada. Precios desde 10.000$ la
noche
Ubicación: Ruta provincial s/n. Ullum.
14.
Nombre: La casita de Ullum
Tipo: Extrahotelero
Características: Casa para 6 personas, toda equipada con pileta. Precio desde 6000$
Ubicación: C. Pedro Moreno s/n. Villa Ibañez.
15.
Nombre: La Viviana
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabaña toda equipada para 4 personas. Precio desde 5000$ la noche.
Ubicación: Bonillo s/n. Villa I
16.
Nombre: Oasis Rosarito
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabaña rustica para 4 personas, toda equipada. Desde 3500$ la noche
Ubicación: Sta Maria de Oro s/n, Villa Ibañez.
17.
Nombre: Punta Tabasco
Tipo: Extrahotelero
38

Subtipo: Campings
Características: Amplios espacios verdes, parilleros, salones comedores, baños, duchas.
Acampar cuesta 500 pesos por persona
Ubicación: Primer complejo de Ruta Provincial 60
18.
Nombre: Camping de la UNSJ
Tipo: Extrahotelero
Subtipo: Campings
Características: Camping con pileta, baños con ducha, espacios verdes y miradores. Acampar
cuesta desde 900$ por persona.
Ubicación: Ingreso por embarcadero desde Ruta Provincial 60
19.
Nombre: Vela Y Remo
Tipo: Extrahotelero
Características: Cabañas para 5 personas toda equipadas. Desde 9000$ la noche.
Ubicación: Ruta provincial 60 S/n.
20.
Nombre: Camping Municipal
Tipo: Extrahotelero
Subtipo: Campings
Características: Media hectárea, con pileta, cancha de hockey sobre césped, cancha de futbol,
cantina, baños, Precios para acampar desde 500$ la noche.
Ubicación: Vidart s/n, a metros de Ruta Provincial 60. Villa Ibañez.
2. Alimentación
1.
Nombre: El Ensueño
Categoría: Restaurantes
Características: Se sirven comidas rápidas como lomos y hamburguesas, con alrededor 10
mesas dentro del salón y 5 en su patio.
Ubicación: Calle San Antonio metros antes de Calle Obrero. Villa Ibañez
2.
Nombre: La Alemana
Categoría: Cafeterías y bares
39

Características: Ofrece platos de pastelería con una variedad increíble de cafetería, abierto en
horas de tarde por la noche se convierte en bar, ofreciendo comidas rapidas.
Ubicación: C. Pedro Moreno s/n. Villa Ibañez
3. Esparcimiento
1.
Nombre: Club Atlético Juventud Unida.
Categoría: Instalaciones Deportivas
Características: Cancha de futbol apta para permitir juegos de ligas regionales, capacidad para
1000 personas en tribunas.
Ubicación: Calle Luna y Las Moras. Villa Ibañez
2.
Nombre: Centro Polideportivo
Categoría: Instalaciones deportivas
Características: Cuenta con canchas de hockey, futbol, vóley y básquet.
Ubicación: Vidart s/n, próximo a camping municipal. Villa Ibañez.
3.
Nombre: Límite Boliche
Categoría: Clubes nocturnos
Características: Con capacidad de hasta 500 personas, abre todas las noches en los fines de
semana. Valor de entrada 300$
Ubicación: Hermógenes Ruiz s/n, esquina Aguirre. Villa Ibañez.
4. Otros Servicios
1.
Nombre: Municipalidad de Ullum
Categoría: Información al Turista
Subtipo: Oficinas de Información
Características: Abierto al público de Lunes a Viernes de 09:00 hs a 14:00. En la oficina
subsecretaria de turismo se brinda toda la información necesaria.
Ubicación: Ruta Provincial 60, frente a plaza departamental. Villa Ibañez.
40

Relevamiento de la infraestructura turística
La conexión vial del departamento, con el Área Metropolitana del Gran San Juan se realiza a
través de la Ruta Provincial N° 60 (antigua ruta 14), que costea el perilago del Dique de Ullum
o atravesando el Departamento Zonda, por calle Las Moras, que cuenta en la actualidad con
pavimentación e iluminación en toda su extensión.
La red vial de Ullum posee 114,4 km de extensión, ubicándose en la posición 13 a nivel
provincial en términos de extensión de red, extendiéndose la red provincial a 5.894,4 km. Si se
analiza la calidad de la infraestructura vial en función a datos aportados por la Dirección de
Vialidad Provincial, el 51,5% de estos conectores se encuentra pavimentado, siendo el resto de
los caminos de ripio mejorado.
Con relación al Sistema de Transporte Público, la empresa El Libertador es la encargada de prestar el
servicio de transporte interurbano en el departamento. Según información aportada por la
41

Subsecretaría de Tránsito y Transporte, en el departamento prestan servicio diariamente las líneas 29 y
129. La línea 29 conecta la Ciudad de San Juan con Villa Ibáñez, Barrio Colón, Plaza Principal ubicada en
Barrio Dique II, Barrio Dique I, Barrio 25 de Mayo, Lote Hogar N° 55, Villa Aurora, Barrio Higueritas I y II,
incluyendo la Ruta Interlagos, lo cual posibilita recorrer el espejo de agua generado por el Dique Punta
Negra
Sobre las comunicaciones, desde el ENACOM, durante el primer trimestre del 2018 se
encontraban registrados 63.268 accesos a internet fija. Ellos representan el 0,79% del total
nacional, donde se registran 8.037.053 accesos a internet fija. En cuanto a la tasa de
42

penetración media (accesos/100 habitantes) en la provincia se observa una media de 8,31,
frente al 18,12 nacional.
Cabe mencionar que San Juan se encontraba ante penúltima en el ranking de antenas de 4G
por habitante a nivel nacional. En cuanto al Departamento Ullum, el mismo cuenta con 4
antenas (4G)
43

Inventario de la infraestructura turística.
1.
Nombre: Línea 29 “Libertador S.R.L.”
Categoría: Transporte
Tipo: Terrestre
Subtipo: - Empresa de Transporte público
Características: Son unidades con capacidad para 20 pasajeros, con aire acondicionado y
calefacción.
El valor aproximado del pasaje es de $ 130 por viaje.
Servicios: La empresa presta el servicio de transporte desde la Capital de San Juan hasta la
localidad de Villa Ibañez. La frecuencia es diaria, pasa 10 veces al día por Villa Ibañez.
Ubicación: La central de la empresa está ubicada en Justo José De Urquiza 195, Barrio Rawson
(5425), San Juan, Argentina.
2.
Nombre: LÍnea 129 “Libertador S.R.L. “
Categoría: Transporte
Tipo: Terrestre
Subtipo: Empresa de Transporte privada
Características: La empresa presta el servicio de transporte en Ullum, la diferencia con la
anterior línea es que esta llega hasta el Dique Punta Negra para fines turísticos. Frecuencia de
10 colectivos por día
Servicios: Son unidades con capacidad para 20 pasajeros, con servicio de aire acondicionado.
Ubicación: La central de la empresa está ubicada en Justo José De Urquiza 195, Barrio Rawson
(5425), San Juan, Argentina.
4.
Nombre: Correo Argentino
Categoría: Comunicaciones
44

Tipo: Postal
Características: Es una oficina única, vidriada con espacio para guarda y custodia de la
correspondencia.
Ubicación: Se ubica en Valentín Ruiz s/nº - (5409) ULLÚM
Servicios: Los usuarios pueden acceder a los servicios de correo postal, encomiendas con
envíos locales, nacionales e internacionales (sobre todo con Chile)
Comunicaciones:
En las distintas localidades se evidencia un uso masivo de telefonía celular pero la dotación de
internet, es de nivel insuficiente. En relación al servicio de internet desde hace unos meses, a
través de fibra óptica en conexión con ARSAT, el servicio es brindado por una pequeña
empresa sanjuanina, Inter Redes, la cual alcanza a numerosos hogares de Ullum, otra red a
mencionar es JUMP y ONPOWER. La Subsecretaría de Telecomunicaciones del Gobierno
Provincial está trabajando fuertemente en mejorar y aumentar la conectividad de los
departamentos alejados a través de convenios con proveedores del servicio, buscando una
total apertura a través de la participación de todos los ISP14 de la provincia. Además, desde
dicha Subsecretaría se está gestionando la ampliación y mejora del despliegue de la red 3G e
instalación de red 4G, por parte de las empresas prestatarias en las localidades alejadas.
También existe el denominado “punto digital”, donde existe servicio de internet gratuito,
ubicado en calle Los Tilos, en B° Ullum 2”.
Salud:
La salud pública de alta complejidad están a ubicados en el Gran San Juan, esto supone una
dificultad para los residentes ya que en caso de no tener movilidad tienen que esperar a por el
transporte público o transportarse en taxi. El hospital más cercano es el Hospital Dr. Marcial
Quiroga, frente a la municipalidad de Rivadavia. Sin embargo el departamento cuenta con 3
centros de salud para atender aquellas urgencias y necesidades sanitarias.
45

Energía:
Actualmente el departamento cuenta en su territorio con las 3 represas hidroeléctricas más
grandes de la provincia, pese a la sequía que afecta a la provincia estas no dejaron de generar
energía, a su vez es fuente de trabajo para muchos pobladores de la zona. También en la zona
se encuentra el parque fotovoltaico, una gran inversión de energías limpias.
Seguridad:
Ullum cuenta con una comisaría ubicada en V Ruiz S/N , Ullum - San Juan, próxima a la
municipalidad departamental y los bomberos voluntarios en Ruta Provincial 60 e ingreso a
playa hermosa, contiguo a los informes turísticos.
Sanidad:
Actualmente se lleva a cabo la construcción de un sistema cloacal, Este es el primer paso para
que 6.300 vecinos de la villa cabecera cuenten con el servicio de saneamiento; finalizado el
Colector Cloacal de la obra Acueducto Gran Tulum, ya se pondría en pleno funcionamiento. El
nuevo sistema cloacal representa un gran avance en materia de saneamiento para la zona
mencionada, la cual contiene la mayor concentración demográfica y donde se encuentran
emplazadas las instituciones tales como la municipalidad, Seccional de Policía de San Juan,
establecimientos escolares, entre otras.
Análisis del relevamiento de la oferta turística.
El relevamiento de la oferta turística del departamento de Ullum nos permite conocer con qué
atractivos, facilidades y actividades podemos realizar y de esta forma conocer el patrimonio
turístico del lugar. En nuestro análisis del departamento haremos referencia al relevamiento de
los recursos y atractivos turísticos considerados la base a partir del cual se desarrolla la
actividad.
Análisis del relevamiento de alojamiento.
Respondiendo al análisis del relevamiento de la Planta Turística del departamento, concluimos
que dentro de la categoría de Alojamiento actualmente cuenta con una importante cantidad
de plazas que dio a día va en aumento, logramos conseguir cifras exactas de los alojamiento
registrados gracias a un relevamiento que realizaron la subsecretaria de turismo de Ullum nos
brindaron información sobre años anteriores posee establecimientos extra hoteleros: Cabañas
y campings , predominando la tipología CABAÑAS. La mayoría de los establecimientos cuentan
con sitios web o redes sociales tales como Facebook e Instagram. Pero aun le falta mayor
divulgación acerca de los mismos. Teniendo en cuenta las vías de acceso y las calles principales
del departamento observamos que los Alojamientos en su mayoría se encuentran accesibles
y/o cercanos a la Ruta Provincial 60.
46

Análisis del relevamiento de las actividades.
En el marco de la reactivación del turismo interno en San Juan propiciada por el estatus
sanitario alcanzado por la provincia, y bajo el cumplimiento estricto de los protocolos
sanitarios vigentes, Ullum ofrece diferentes actividades para recibir a los visitantes que llegan
desde todos los rincones de la provincia, con una variada oferta hotelera, gastronómica y de
actividades.
Los amantes del aire libre y la adrenalina podrán realizar diversas actividades como trekking,
escalada, rápel, kayak, pesca, cabalgatas y ciclo paseos. De todos modos creemos que hay una
deficiencia en la actividad gastronómica ya que solo se destacan dos locales.
Sin embargo durante las fiestas departamentales, Ullum invita a conocer toda su cultura en
pocas noches y pasar buenos momentos.
Análisis de la infraestructura turística.
Actualmente el departamento se encuentra comunicado por dos vías principales, la RP 60 y la
RP 38, bordeando el Dique de Ullum. El subsecretario de turismo de Ullum nos mencionaba las
escasas vías de comunicación para los diferentes rincones del departamento, a su vez la poca
disponibilidad del transporte público ante la demanda que lo requiere.
Superestructura del Departamento
47

Análisis del espacio turístico de Ullum
Concepto de Espacio Turístico.
“El espacio turístico es la consecuencia de la presencia y distribución territorial de los
atractivos turísticos que, no debemos olvidar, son la materia prima del turismo. Este elemento
del patrimonio turístico, más la planta turística, es suficiente para definir el espacio turístico
de cualquier país”. (Boullón 1986).
Los atractivos turísticos difícilmente se encuentran unos juntos a otros. El espacio turístico es
discontinuo, entrecortado, por tal razón Boullón no acepta hablar de región turística, ya que
eso supondría hacer figurar como turísticas a grandes extensiones territoriales que en
realidad no lo son.
En oposición el habla que el espacio turístico se representa bajo forma de planos, puntos y
líneas. La mejor forma de determinar un espacio turístico es recurrir al método empírico, por
cuyo medio se puede observar la distribución territorial de los atractivos turísticos y de la
planta, a fin de detectar las agrupaciones y concentraciones que saltan a la vista. De este
modo, por medio de un procedimiento sistemático y de la aplicación de las metodologías
específicas, se pueden encontrar todos los componentes del espacio turístico los cuales se
presentan a continuación en escala descendente con relación al tamaño de su superficie.
Los componentes del espacio turístico:
Que abarcan superficies:
⮚ Zonas
⮚ Áreas
⮚ Complejos
⮚ Núcleos
⮚ Conjuntos
⮚ Centro de distribución
Puntuales:
⮚ Centros de escalas
⮚ Centros de estadía
⮚ Unidades
Longitudinales
⮚ Corredor de traslado
⮚ Corredor de estadía
48

Relación entre los elementos del espacio turístico.
Teniendo en cuenta la tipología de los centros turísticos del espacio turístico (de Distribución,
Estadía, Escala, Excursión y Recreación) posicionamos al departamento de Ullum como:
-Centro de estadía: Porque al departamento se alojan turistas promediando entre los 2 días
hasta los 7 días.
-Centro de excursión: La población de distintos departamentos visita a Ullum generalmente
los días de fin de semana por el día.
-Centro de recreación: El Dique de Ullum invita a la recreación y a la realización de todo tipo
de deportes acuáticos, como así también deportes de aventura en sus serranías.
La identidad, la imagen y el posicionamiento de la demanda turística.
En el perfil de un destino turístico intervienen entremezclados los conceptos de identidad,
imagen y posicionamiento. Para tener un conocimiento sobre los mismos, se cita a Boullón
(2009) quien indica que “la identidad es lo que son los productos, la imagen es el modo en que
se muestran a los demás y el posicionamiento lo que se logra en cuanto a lo que la demanda
crea sobre las cualidades y características de esos productos”.
A continuación se profundiza en cada uno de los tres conceptos mencionados anteriormente.
IDENTIDAD DE UN DESTINO TURISTICO:
De acuerdo a Boullón (2009), se entiende por identidad de un destino turístico al conjunto de
rasgos y características propias del mismo que permiten distinguirlo de sus semejantes.
Resulta pertinente tener en cuenta la aportación de Boullón (2009) quien indica que si se
quiere realizar en un destino turístico una clasificación según sus identidades básicas, habría
que combinar la variable clase de ciudad, el tipo socioeconómico de la demanda y el estado
ambiental y estético. Este autor menciona que el nivel de la demanda no necesariamente es
igual al de la población local, donde cita casos en los cuales la demanda de elevados ingresos
visita ciudades muy pobres, por lo que “lo único que coincide con los requisitos de confort de
los visitantes son los hoteles construidos para que se alojen y coman en ellos”. Este tipo de
situación muestra que una ciudad puede contar con dos identidades muy diferentes. La
identidad del departamento de Ullum es reconocido a nivel provincial como un departamento
de gente trabajadora y que conserva sus tradiciones.
Ullum
En sus fiestas donde todo el pueblo ullunero se reúne, la identidad del departamento queda a
la vista del visitante, la humildad y la disposición de las personas invita a conocerlos como
conjunto de más de cerca. Un pueblo trabajador que coincide que el departamento se
49

encuentra en mejores condiciones a través de los años, las estadísticas no dicen lo contrario
con respecto a años anteriores y así nos recuerda el logo departamental su condición mejoría
permanente.
La imagen del destino turístico.
Para Toyos (2005) “la imagen es una construcción en la mente de los consumidores formada
por opiniones de otros, experiencias propias, medios de comunicación y material
informativo”.
Navarro (2010) define la imagen turística como el “conjunto de mensajes supuestamente
identitarios sobre el destino turístico […] que sus decisores (públicos y privados) construyen y
difunden entre los turistas”.
Este autor, a partir de esta definición indica dos observaciones acerca de la imagen turística:
● Supone una intermediación en la relación destino-turista. Además del contacto
directo, el destino turístico también se vincula de forma indirecta con el turista a través
de su imagen antes, durante y después de la visita efectiva.
● Se caracteriza por la intención persuasiva y generalmente orientada a decidir el
desplazamiento del turista potencial; prolongar la estancia, el consumo y la circulación
del turista efectivo; y tentar el regreso del turista pretérito. Los fines económicos son
frecuentes, pero también puede haber móviles culturales, ambientales, políticos y
sociales.
Kotler et al. (2007) definen la imagen de un destino “como un conjunto de atributos
compuestos de creencias, ideas e impresiones que la gente tiene de ese lugar. Con frecuencia
50

las imágenes representan una simplificación de un gran número de asociaciones y piezas de
información relacionadas con un sitio; son producto de la mente que intenta procesar y
enmarcar grandes cantidades de datos acerca de un lugar”.
Posicionamiento de un destino turístico.
Para Kotler et al. (2011), “el posicionamiento de un producto es la forma en la cual definen los
consumidores respecto a los atributos importantes: el lugar que ocupa el producto en la mente de
los consumidores con respecto a los productos con los que compite”.
El reto del posicionamiento es desarrollar una imagen que comunique beneficios y atributos únicos
que hagan que un destino destaque entre muchos otros (Kotler et al., 2007)
Para que un destino turístico tenga éxito, es imprescindible que tenga un buen posicionamiento web
en los buscadores más importantes, es decir, que aparezca en los primeros puestos de una
determinada búsqueda. Una diferencia de una posición puede provocar que la competencia se lleve
a un posible cliente. De modo que si se consigue que un sitio web suba hasta las primeras posiciones
de los resultados del buscador, gran parte de la reputación online estará asegurada
En la actualidad existe el Consejo para la Planificación Estratégica de San Juan (CoPESJ) que cumple
la función de facilitar, articular y coordinar el proceso de elaboración del Plan Estratégico Provincial
San Juan 2030 (PESJ 2030) y como parte de él, los planes estratégicos para los 19 departamentos de
la provincia, vinculados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Asimismo, acompaña a los
municipios en la etapa de implementación, seguimiento y evaluación de estos planes de Desarrollo
Local.
51

Los planes estratégicos departamentales son una herramienta de gestión fundamental para poner el
acento en la creación de las condiciones idóneas para el desarrollo socioeconómico departamental
con criterios de sostenibilidad. Vinculados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son una
herramienta de gestión fundamental para poner el acento en la creación de las condiciones idóneas
para el desarrollo socioeconómico departamental con criterios de sostenibilidad.
De esa manera se sienta las bases que hagan posible lograr una mayor cohesión social y territorial
potenciando la economía local mediante el apoyo a las actividades empresariales, los nuevos
emprendedores y la creación de empleo cuidando el ambiente.
Uno de los objetivos de los Planes Estratégicos de Desarrollo Local es definir el
posicionamiento (escenario de futuro) deseado para cada municipio en función de las
variables claves para el desarrollo y desde una lógica individual y sinérgica con el conjunto de
la Provincia.
Ullum se encuentra en ese trabajo de definir su posicionamiento deseado, mejorar su
posicionamiento competitivo logrando mayor calidad de productos y ofertas.
Relevamiento y análisis de la demanda turística.
Mediante encuestas de Google Forms, pudimos conocer distintos aspectos de la demanda,
incluso las inquietudes y “quejas” que tuvieron durante la estancia en el departamento.
Una de las principales falencias que podemos mencionar es la poca comunicación que tiene el
departamento con respecto a los atractivos que contiene, ya que muchos de ellos son
desconocidos y nunca fueron visitados por muchos turistas. Otra falencia es la ya mencionada
mala frecuencia del transporte público para aquellos turistas que quieran trasladarse en
colectivo, y por último se mencionan faltas de mantenimiento en toda el área circundante al
Dique de Ullum.
52

Análisis de la competencia
El análisis de la competencia es un estudio de la situación de una empresa (existente o en
proceso de creación) en su entorno de mercado para determinar la intensidad de la
competencia. Es un componente importante de la investigación de mercado y del análisis
estratégico de una organización. Permite establecer un mapa de los actores presentes en el
mercado objetivo e identificar sus fortalezas y debilidades para adoptar un posicionamiento y
una estrategia diferenciadora.
Existen diferentes grados de competencia: directa, indirecta y potencial.
Los competidores directos son entidades que proponen la misma oferta. En general, son esos
que se nos ocurre primero al pensar en la competencia. La competencia directa es aún más
intensa cuando el competidor está presente en la misma zona geográfica. En el caso de Ullum
su principal competidor es el departamento Zonda
Analizando los productos turísticos que tiene Zonda para ofrecer, nos encontramos con una
amplia oferta.
El primer acercamiento que tenemos con la zona es el fantástico parque que posee distintos
lugares tradicionales para visitar; esta zona data de principios de siglo en que era lugar de
veraneo de muchas familias de San Juan. El paisaje es majestuoso y dentro del predio se
construyó un parque en el año 1932.
Este parque lleva el nombre de Federico Cantoni, quien fuera gobernador de San Juan
encargado de la creación del mismo.
» El Jardín de los Poetas: Hay un rincón especial dedicado a los poetas en un ambiente
sumamente natural, donde se pueden observar bustos de los poetas más encumbrados de la
Argentina y las placas recordatorias de cada uno de ellos. La idea de presentar en este espacio
partió de una escritora sanjuanina llamada Ofelia Zúcoli y fue inaugurado en 1957.
En esta porción del parque se ha logrado organizar, con forma de óvalo, la representación del
escudo provincial armado con la estratégica disposición de árboles y arbustos exóticos. Dicha
creación puede observarse desde un mirador dispuesto a unos 70 metros de altura y que
evidencia los elementos que posee este símbolo tan importante para los sanjuaninos.
Muchos sanjuaninos eligen este espacio verde para disfrutar los fines de semana en familia y
amigos, se pueden realizar asados y picnics y pasan toda la tarde hasta que anochece en el
Jardín.
»Autódromo: se caracteriza por tener un circuito de cerca de los 3300 metros y enmarcado en
un paisaje de montaña ideal. Las tribunas son naturales y están amparadas en los miradores
que improvisan los cerros, como si fueran verdaderos balcones sobre la pista.
»Museo geográfico Albert Einstein
56

Un amplio túnel utilizado a principios del siglo XX para extraer oro ha sido transformado desde
1984 en el Museo Geográfico Municipal Albert Einstein.
En sus salas se han logrado reunir más de 12000 piezas de distintas disciplinas entre las que se
destacan la geográfica, antropológica, y arqueológica.
La mayor parte de las piezas se han obtenido en distintos estudios realizados por
la Universidad de San Juan en la provincia, aunque también se cuenta con fósiles y momias
traídos desde lugares recónditos de la Argentina y Sudamérica.
» Dique punta negra
Embalse y represa hidroeléctrica que se ubica en el curso permanente del rio San Juan en el
límite de los departamentos Zonda y Ullum. Fue inaugurado en 2015 por la presidenta Cristina
Fernández. En los últimos años se ha convertido en la atracción turística más relevante y
visitada por los sanjuaninos que desean pasar un día de camping con hermosas vistas. Allí se
pueden realizar gran cantidad de actividades, que van desde trekking por los cerros que
rodean la represa, actividades acuáticas tales como SUP, kayak, buceo, paseo en catamarán,
etc; cuenta con un restaurante, diversos puestos de comida, bebidas y servicios
Realizando un breve relevamiento del departamento de Zonda, podemos decir que los
siguientes prestadores turísticos, de dicha localidad, son los que más destacan a la hora de
hacer una comparativa con los prestadores del departamento de Ullúm.
A partir de esto podemos evaluar las condiciones que presentan los productos y atractivos
turísticos de Ullum e implementar nuevas medidas para adoptar un posicionamiento
diferenciado en cuanto a calidad, imagen, precio. Como también para identificar una
oportunidad (nicho de mercado, nueva tendencia)
Prestadores de servicios turísticos de Zonda:
- Montuva: prestador de actividades. Kayak, canoa
- Tandem Tour: alquiler de bicicletas
- Cabalgatas entre cerros y quebradas
- Parador puerto aventura:
Alojamiento y esparcimiento:
● Camping Municipal Cero Blanco
● Buena Vista Hotel
● La Yaya
● Fincala Primavera de Zonda
● Parque Presidente Sarmiento
Restauración:
● La Pericana
● La coqueta
57

● Sierras Azules
● Sueños del sur PArrilla de campo y casa de te
● Finca Santa Sylvia
Análisis del Marketing de la competencia
La estrategia de ventas de la competencia puede ser analizada a través de redes sociales
(ranking social), sitios web, anuncios de televisión. Estos datos serán relativamente subjetivos
y se centrarán en la percepción de una marca por parte de sus clientes.
El departamento de Zonda como conjunto no presenta una buena gestión de promoción,
publicidad y marketing.
Las principales páginas donde podemos encontrar información son las siguientes:
● http://www.argentinaviajera.com.ar/sanjuan/zonda.html
58

Montuva: https://www.facebook.com/MontuvaSanJuan
59

Finca Sierras Azules: https://www.fincasierrasazules.com.ar/
Interpretar los resultados del análisis competitivo
Los resultados del análisis de la competencia deben utilizarse para identificar la mejor posición
que la empresa puede ocupar en el mercado y qué oportunidades puede aprovechar. Este
estudio también destaca los factores clave del éxito. En base a los resultados, la empresa
establecerá un plan de marketing específico y relevante. El análisis de la competencia y la
estrategia resultante se integrarán en el plan de negocio de la empresa y en la investigación de
mercado global.
60

Algunas actividades esenciales para alcanzar una buena promoción:
● Impulsar procesos de participación ciudadana tendientes a generar una conciencia y
práctica colectiva para el fomento, promoción y sostenibilidad de la actividad turística,
respetuosa de la cultura y el ambiente
● Coordinar con otros municipios para el desarrollo de productos o circuitos turísticos
que posibiliten la promoción conjunta y el acceso a nuevos mercados.
● Crear mecanismos que garanticen la seguridad a los turistas y el respeto a sus derechos
como consumidores y usuarios de los servicios, en concordancia con la normativa
nacional.
● Desarrollar programas de capacitación y educación turística comunitaria a través de
escuelas, colegios, universidades o institutos similares, para complementar cada una
de las acciones municipales en el área de preservación, fomento y desarrollo turístico.
● Organizar el servicio de apoyo administrativo, de manera que permita atender y
organizar adecuadamente la oficina de información turística en aspectos como:
información a turistas y visitantes, proporcionar información escrita (folletería),
establecer contactos con hoteles, operadoras y agencias de viajes, etc. Informar
telefónicamente a la ciudadanía sobre aspectos de carácter municipal, así como de
sitios y eventos de interés turístico de la ciudad.
61

Análisis FODA
El FODA es una herramienta de análisis estratégico que permite evaluar elementos internos o
externos de Instituciones, empresas, programas, proyectos, o, como en este caso de una
cadena productiva y de valor de un territorio determinado. Sus siglas significan Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas Las Fortalezas son todos aquellos elementos internos y
positivos que diferencian al programa o proyecto de otros de igual clase. Se trata de los
recursos que se controlan, las habilidades que se poseen, las actividades que se desarrollan
positivamente, las capacidades especiales con que cuenta la empresa u organismo, etc, gracias
a los que cuenta con una posición privilegiada. Las Oportunidades son aquellos factores que
resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno y que
permiten obtener ventajas competitivas son aquellas situaciones externas, positivas, que se
generan en el entorno y que una vez identificadas pueden ser aprovechadas. Las Debilidades
son problemas internos, se trata de los factores que provocan una posición desfavorable por
ejemplo por recursos que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se
desarrollan etc y que una vez identificados y desarrollando una adecuada estrategia, pueden y
deben eliminarse. Las Amenazas son situaciones externas y negativas que provienen del
entorno y que pueden llegar a atentar seriamente contra la Organización o el Proyecto que se
67 lleva adelante, por lo que puede resultar necesario diseñar una estrategia adecuada para
poder sortearla. En síntesis:
✔ las fortalezas deben utilizarse
✔ las oportunidades deben aprovecharse
✔ las debilidades deben eliminarse
✔ las amenazas deben sortearse
62

Análisis PESTEL
Político
● Gobernantes del Partido Justicialista y Alianza Frente Producción y Trabajo.
● Tensión con…
● Conflicto por no tener presupuesto fijo
● Iniciativa del gobierno para infraestructura al colocar más iluminaria y señalética.
Económico:
● Reactivación de la economía después de la pandemia por Covid-19.
● Mayor ingreso al área turística en Febrero por fechas de Carnaval.
● Presupuesto para luminaria de $44.267.028,42.
● 36,7 52,9
● Aumento del gasto público acumulado en el último año en San Juan:
▪ Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles 23,6%
▪ Equipamiento y mantenimiento del hogar 41,2%
▪ Salud 37,4%
▪ Transporte 42,9%
▪ Comunicaciones 34,6%
▪ Recreación y cultura 38,7%
▪ Restaurantes y hoteles 44,8%
▪ Bienes y servicios varios 25,3%
Socio-Cultural:
● Demografía:
▪ Total 🡪 4,886 hab.
▪ Densidad 🡪 1,11 hab/km²
▪ Urbana 🡪 3720 hab.
● Los Ullunenses son personas receptivas al turismo.
● El carnaval y la chaya son acontecimientos importantes.
63

● “En Ullum están Chayando” cuya Letra y Música corresponden a: Carlos Montbrún
Ocampo identifica al Departamento.
● Emprendedores iniciaron un ecoturismo gratuito en loma de las tapias.
Tecnología
● El municipio ha aportado mucho a la energía de San Juan con su central hidroeléctrica
y su parque solar.
● RE
Ecología
● La Secretaría de Estado de Ambiente y Desarrollo Sustentable, a través del Parque de la
Biodiversidad, comenzó el periodo de campañas de monitoreo en diques de la
provincia.
● Personal de Ambiente fue capacitado en siniestros con materiales peligrosos
● Hay varias leyes para mantener como áreas protegidas distintos atractivos del
municipio.
● Hay problemas de cacería de especies autóctonas.
● Comienzan diversos programas de concientización por ejemplo el reciclaje, dictado en
las escuelas.
● Se hicieron convenios para salvaguardar especies autóctonas como árboles.
● Las áreas protegidas aumentaron su cartelería.
● El departamento cuenta con un parque solar.
Legislación
● Ley Nº: 7308: ARTICULO 1º.- Declárase en los términos de la Ley Provincial Nº 6.911,
Parque Natural y Paisaje Protegido a los afloramientos limo arcillosos localizados en el
Embarcadero y Embarcadero Este, Travesía y Playa Hermosa, de una superficie
aproximada de 23 ha. 6.400 m2, de la franja Norte del Perilago del Área Presa de
Embalse Dique de Ullum del Departamento de Ullum.
● LEY Nº 729-L: Declárase en los términos de la Ley Provincial Nº 606-L, Parque Natural y
Paisaje Protegido al sector de Lomas de las Tapias, localizada en la costa noroeste del
Embalse y al costado este de la Presa, de la franja Norte del Perilago del Área Presa de
Embalse Dique de Ullum del Departamento de Ullum.
● Ley Nº 6289 “LEY ORGANICA DE SAN JUAN” Sancionada el 19 de noviembre de 1992.
Incluye modificaciones Ley N° 6.752/96. TITULO I - Del municipio
● LEY 3.848: DIVISIÓN DEPARTAMENTAL DE LA PROVINCIA DE SAN JUAN.- Art 2. Inc
7.“ULLUM NORTE: Con una línea que partiendo del Cordón del coronel enfrentando al
Portezuelo del Moradito, aún aquél con el mencionado portezuelo en división con el
Departamento Iglesia. Desde allí la divisoria continua hacia el Este hasta la Cienaga de
los Espejos y desde este punto hasta el Cerro la Chilca, en división con el Dpto. Jachal.
SUR: Desde la intersección de la línea de altas cumbres de la Sierra del Tigre con el Río
San Juan, por ésta con rumbo Este hasta enfrentar la línea de Altas cumbres de la Sierra
64

del Tontal en división con el Dpto. Calingasta y desde allí siempre por el Río San Juan
hasta enfrentar la línea de altas cumbres de la Serranía de Marquesado en división con
el Dpto. Zonda y desde este punto hacia el Sur-Este por el Río San Juan hasta el Dique
Nivelador Gobernador José Ignacio de la Roza en división con el Dpto. Rivadavia.
ESTE: Desde el Cerro La Chilca pasando por el Cerro Franchi y Cerro El Quemado, el
limite continua hacia el Sur por la Sierra de Talacasto hasta enfrentar el Alto del mismo
nombre que divide las cuencas hídricas de los ríos San Juan y Jachal y por dicho Alto en
toda su extensión con rumbo Este el limite continua hasta encontrar el Nuevo Camino a
Mogna en división con el Dpto. Jachal y desde allí con el mismo rumbo encuentra la
línea de altas cumbres de la Sierra de Villicum en división con el Dpto. Albardón y por
dicha sierra hacia el Sur hasta la Loma de las Tapias y por éstas hasta el Dique Nivelador
gobernador José Ignacio de la Roza, en división con el Dpto. Albardón.
OESTE: Con el Cordón del Coronel desde el vértice Oeste del limite Norte del Dpto. por
dicho Cordón hacia el Sur hasta el Portezuelo del Colorado y por este una línea que con
rumbo Oeste intercepte la línea de altas cumbres del Alto del Colorado prosiguiendo
por éste hasta su terminación al Sur , en división con el Departamento Iglesia. La línea
divisoria continúa con rumbo Sur por la dorsal de la Sierra del Tigre hasta encontrar el
Río San Juan, en división con el Dpto. Calingasta.”
65

PROPUESTA DE PLANIFICACIÓN TURÍSTICA
A) Programa: Seguridad en Salud y Capacitación
1- “Establecimiento Seguro”
a) Exigencia a todos los Prestadores Turísticos, incluyendo Alojamiento, Restauración, Oficinas
de Turismo, entre otros, el Sello de Establecimiento Seguro, otorgado por el Gobierno de San
Juan a través del Ministerio de Turismo y Cultura en conjunto con el Ministerio de Salud
Pública.
● Destinar personal específico que releve y controle que los Prestadores cumplan con la
exigencia.
B) Entrega de kits de higiene a todos los Prestadores de Turismo del Departamento
● Compra de los insumos (Alcohol en gel, guantes descartables, alcohol etílico, trapos de piso
aptos, etc.)
● Armado de los kits de higiene
● Entrega de los kits a cada establecimiento
2- Capacitación
Creación e implementación de charlas sobre Protocolos y medidas sanitarias vigentes a los
Prestadores. Las mismas se realizarán de manera asidua para garantizar que los Prestadores
estén constantemente al tanto de los avances o retrocesos que se produzcan en la sanidad a
nivel provincial.
-Buscar profesionales que estén capacitados para dictar las charlas.
-Definir la modalidad (presencial/virtual) y cupo de personas que asistirán en función de la
modalidad elegida.
-Enviar la invitación correspondiente a los Prestadores Turísticos
3- “Control y Evaluación”
Creación de un equipo formado por profesionales capacitados en gestión de crisis, que se
encarguen de controlar el cumplimiento de todas las medidas exigidas.
● Contactar a los profesionales capacitados
● Definir, junto a los profesionales, cuáles serán los indicadores y/o pautas con que se
evaluará a los Prestadores y Establecimientos.
● Realizar de manera semanal informes sobre el avance y mejora de los Actores
anteriormente mencionados.
66

4- “Concientización comunitaria”
a) Capacitación del Personal de Seguridad (Policía, Bomberos, Sanitarios) con
orientación turística enmarcada dentro de la nueva normalidad.
Contactar a los profesionales capacitados y definir junto a ellos las pautas que se deberán
transmitir
● Medir o evaluar el nivel de capacitación previa que posee el Personal de Seguridad
b) Capacitación de la Comunidad Anfitriona en cuanto a medidas de higiene y
protocolos pertinentes frente al desarrollo de la actividad turistica.
● Contactar a los profesionales capacitados y definir junto a ellos las pautas que se
deberán transmitir, teniendo en cuenta los conocimientos previos del grupo que será
capacitado.
● Definir la modalidad (presencial/virtual) y cupo de personas que asistirán en función
de la modalidad elegida.
5- Limpieza de espacios públicos
a) Relevar aquellos espacios del Departamento que requieren limpieza y
mejoramiento.
● Seleccionar personal del ente turístico, que recorrerá el territorio reconociendo y
relevando todos los espacios públicos que requieran mejoramiento
● Evaluar y decidir cuáles son los espacios que requieren una intervención urgente
b) Aunar esfuerzos con la Municipalidad para implementar el proyecto de manera
consecutiva y permanente.
● Contactar al área municipal correspondiente y establecer pautas a seguir para la
limpieza de los espacios
Evaluación y seguimiento de los espacios mejorados
6- Posicionamiento del destino turístico
c) Crear una Página Web específica, abierta al público, que incluya los atractivos,
productos y servicios que ofrece Ullum.
● Completar el Catálogo de Prestadores y atractivos del Departamento.
● Contratar Diseñador Gráfico/Diseñador Web para la creación de la página.
● Seleccionar o contratar personal que se encargue del armado del Catálogo de
Turismo en Ullum 2021/2022.
d) Desarrollar una mayor presencia en Redes Sociales, teniendo en cuenta la
virtualidad, enmarcada en la situación de pandemia, a la que han recurrido numerosos
destinos para promocionarse.
67

● Selección de personal capacitado en el manejo de las mismas, para garantizar la
provisión de información certera y fidedigna a turistas y/o visitantes potenciales.
B) Programa de inversión: SPA LAS VERTIENTES Y LA FERIA KUSHI
1) SPA LAS VERTIENTES
INTRODUCCIÓN
La idea de este proyecto es la construcción y habilitación de un spa, donde el turista podrá
realizar actividades de ocio, para descansar, y desconectarse de la vida cotidiana, así
también encontrarse y crear fuertes lazos con la naturaleza, meditando y realizando
artesanías hecho por ellos mismos. Queremos que Las Vertientes sea el lugar de escape que
los visitantes elijan para poder reencontrarse con ellos mismos y poder mejorar su calidad
de vida.
ACERCA DEL PROYECTO
Este establecimiento ofrecerá a los visitantes servicios de masoterapia, yoga, actividades al
aire libre como juegos, hacer artesanías, recomendaciones terapéuticas, meditación,
jacuzzi, y comidas saludables. Su paisaje y medio natural es ideal para este tipo de turismo,
ya que no hay ruidos en los alrededores que molesten o distraigan a los turistas. Además
se quiere concientizar sobre el medioambiente haciendo de este spa turismo sostenible.
OBJETIVOS
Es un lugar pensado para pasar el dia, donde el turista puede regresar cuando guste, no
contara con habitaciones para alojarse y pasar la noche ya que el objetivo de este proyecto
es poder aumentar el indice de demanda de alojamiento.
Mujeres, Hombres, Adultos mayores, personas con discapacidades especiales.
Pensado para parejas y grupos de amigas/os.
Que es un Spa?
Spa es el nombre de una ciudad belga que, en tiempos romanos, era muy popular por sus
baños de aguas termales. Se cree que la acepción actual del término está vinculada a la
historia de esta localidad europea
Hoy entendemos que un spa es un espacio de descanso y de restauración de la salud que
apela al agua para realizar diferentes tratamientos. Más allá de la ciudad de Bélgica, existe
otra versión que explica el significado del concepto: hay quienes sostienen que spa en
realidad es SPA, una sigla que procedería de la expresión del latín salus per aquam (que
68

puede traducirse como «salud a través del agua»). Dicha sigla se habría convertido en el
acrónimo spa.
Aunque el diccionario de la Real Academia Española (RAE) no incluye la palabra spa, otros
diccionarios la aceptan como un anglicismo. También se menciona la castellanización del
término como espá.
En la actualidad, en definitiva, se entiende que un spa es un establecimiento que permite la
realización de terapias con el uso de agua. Suele tratarse de centros de salud, descanso y
recreación que cuentan con diversos tipos de piscinas, saunas, hidromasajes y jacuzzis.
Según las características del spa, es posible pasar una jornada recreativa en sus
instalaciones o incluso quedarse varios días allí, pagando el coste extra por una habitación.
De este modo, el spa funciona como un hotel que, entre sus prestaciones, incluye los
mencionados servicios terapéuticos con agua, los cuales suelen complementarse con
masajes, aromaterapia y otras prestaciones que apuntan a lograr una sensación de
bienestar y relajación en el huésped.
Sobre el concepto, tipología, estructura y evolución de los
spas y turismo de hotel de salud.
Spa (salut per aqua) es el nombre de una ciudad belga que, en tiempos romanos, era
muy popular por sus baños de aguas termales. Se cree que la acepción actual del término
está vinculada a la historia de esta localidad europea.
69

En la actualidad, en definitiva, se entiende que un spa es un establecimiento que
permite la realización de terapias con el uso de agua. Suele tratarse de centros de
salud, descanso y recreación que cuentan con diversos tipos de piscinas, saunas,
hidromasajes y jacuzzis.
Según las características del spa, es posible pasar una jornada recreativa en sus
instalaciones o incluso quedarse varios días allí, pagando el coste extra por una
habitación. De este modo, el spa funciona como un hotel que, entre sus prestaciones,
incluye los mencionados servicios terapéuticos con agua, los cuales suelen
complementarse con masajes, aromaterapia y otras prestaciones que apuntan a lograr
una sensación de bienestar y relajación en el huésped.
Nuestro producto está más relacionado con el relax, la desconexión, los tratamientos
para combatir el estrés y el aprovechamiento de las vacaciones como mejor momento
para cuidarse. Esta clase de turismo, es más similar al turismo de toda la vida, pero con
la diferencia de que la motivación esencial para muchos es precisamente el realizar un
viaje en el que poder recuperar el equilibrio
cuerpo-mente. Según los expertos, el crecimiento de los últimos años se debe
precisamente a esta rama y a lo que ellos afirman que es fruto de una mayor toma de
conciencia de la sociedad en general respecto a la necesidad de cuidar su salud y de
combatir, especialmente, males como el sedentarismo y el estrés.
Dentro de esta segunda rama del turismo hay que saber ver a dos tipos de viajeros
diferentes: el que organiza su viaje específicamente para regalarse unos días de
desconexión, tratamientos de belleza y bienestar y dedica la mayor parte del tiempo en
destino a ello, suele ser muy selectivo con el alojamiento, sobre todo porque
generalmente quiere que ese alojamiento sea el que le brinde todos los servicios de
bienestar que necesita. Y el que busca viajes ya organizados que quieren que todos ello
esté organizado desde el momento de su decisión de compra por lo que dichos
contribuirán a la mejora economía de ámbito del Hotel Rural Spa dentro del marco
específico.
Turismo sostenible:
El turismo sostenible persigue desarrollar su actividad generando un impacto mínimo
sobre el medioambiente. Es decir, se trata de fomentar un turismo respetuoso con el
ecosistema, con mínimo impacto sobre el medioambiente y la cultura local.
70

Conclusión
Es un departamento que carece de atención e infraestructura necesaria para la
ejecución del turismo, en su desarrollo tanto de infraestructuras necesita ir en
crecimiento, y mejorar muchos aspectos, información, comunicación, pero una de las
más importantes es su accesibilidad, (transportes públicos) para beneficiar a la
población local como al visitante. Es necesario organizar e incorporar los programas
propuestos para poder mejorar y crecer en el ámbito turístico, pero necesitamos más
apoyo de parte del sector público para poder concretarlos. Ullum tiene mucho que
ofrecer, y nuestros proyectos nos parecen aptos para el desarrollo sustentable y
sostenible de las futuras atracciones turísticas.
71

Bibliografía
- Planes estratégicos departamentales, Provincia de San Juan, Argentina.
- Enciclopedia de San Juan (Fundación Bataller), San Juan al Mundo
- Atlas socioeconómico de San Juan, mapa de Ullum
- Cárdenas Tabares. Inventario Turístico
- ANDER-EGG, Ezequiel. Introducción a la planificación
- BASSAN, Carlos. Destinos Emergentes en la Argentina: Algunas claves para su
planificación y desarrollo sostenible.
- IVARS, A. Josep. Proceso de planificación
- MOLINA, Sergio. Conceptualización del turismo.
NAVARRO, Diego (2015). Recursos turísticos y atractivos turísticos: Conceptualización,
clasificación y valorización.
- OSORIO GARCÍA, Maribel (2006). La planificación turística. Enfoques y Modelos.
- SAGAN, Carl. Planificación de destinos turísticos.
Sitios web:
- https://www.qualtrics.com/es/gestion-de-la-experciencia/marca/analisis-de-la-compet
encia/
- http://www.atlasdeladiversidad.net/ca/node/725
- https://www.municipalidad-argentina.com.ar/municipalidad-ullum.html
- https://es-academic.com/dic.nsf/eswiki/341021/
- https://www.diariodecuyo.com.ar/columnasdeopinion/Ullum-entre-su-riqueza-historic
a-y-un-futuro-optimista-20191222-0072.html
- https://www.ullumcadadiamejor.com.ar/tag/carnaval-de-ullum/
- https://www.ullum.gob.ar/?q=salud
- https://www.google.com/amp/s/sisanjuan.gob.ar/turismo-y-cultura/2021-07-12/3348
2-habilitaron-las-ferias-artesanales-conoce-el-protocolo-para-artesanos-y-manualistas/
amp
- https://www.cultura.gob.ar/feria-de-artesanos-y-talleres-de-arte-en-san-juan_5386/
72

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