Dzieci z nadwrażliwością

2. Zmysł smaku
Zmysł smaku jest to zdolność oceny
przyjmowanych pokarmów na podstawie ich
właściwości chemicznych. Poprzez receptory
smakowe znajdujące się w kubkach smakowych
rozmieszczonych w błonach śluzowych języka i
podniebienia, człowiek rozróżnia cztery podstawowe
smaki: słodki, kwaśny, słony, gorzki. Dostarczając
dziecku wrażeń smakowych wzbogacamy zakres jego
doświadczeń.

4. W terapii zaburzeń smakowych u dziecka
stosuje się ćwiczenia:
 na porównywanie
smaków różnych
produktów,
 kojarzenie smaku z
przedmiotem - owocem,
cukierkiem,
 przedstawianie smaków
za pomocą mimiki,
 wyszukiwanie
przedmiotów
posiadających takie same
walory smakowe.

5. Jeżeli chodzi o zmysł smaku to w przypadku dzieci
nadwrażliwych, jedzenie zbyt silnie stymuluje kanał
smakowy, występują trudności, które mogą doprowadzić
do niedożywienia. Dzieci te zaciskają usta na podawane
pokarmy o zbyt wyraźnym smaku. Należy żywić je
potrawami łagodnymi. Dopóki nie unormuje się czucie
smaku, nie należy podawać potraw kwaśnych i gorzkich.

6. Potrawy o nowym smaku trzeba podawać w małych
ilościach. Dzieci o zbyt małej wrażliwości smakowej są w
stanie zjeść wszystko. Jest to niebezpieczne gdyż często
zjadają nawet rzeczy niejadalne. W tym przypadku
należy usunąć wszelkie substancje trujące i szkodliwe, a
dziecko należy oswajać ze smakiem.

7. Niedowrażliwość smakowa przejawiać się
może:
 w postaci lizania przez dziecko rąk,
przedmiotów;
 wkładaniem przedmiotów do ust;
 gryzieniem i/lub zjadaniem niejadalnych
rzeczy;
 obgryzaniem paznokci.

8. Nadwrażliwość manifestuje się poprzez:
 wybiórczość
pokarmową, dławienie
się i wymiotowanie
podczas jedzenia;
 odmawianie jedzenia;
 wiotkość ust podczas
karmienia.

9. Biały szum smakowy ujawnia się m.in.
poprzez:
 ssanie języka;
 przygryzanie warg, policzków;
 wymiotowanie i zjadanie zwróconych treści
pokarmowych;
 dziecko może też sprawiać wrażenie, jakby
nigdy nie było głodne.

11. Stymulowanie percepcji smakowej
 próbowanie i nazywanie dwóch różniących
się od siebie smaków,
 stopniowe, minimalne dodawanie nowych
przypraw, składników do potraw już
zaakceptowanych przez dziecko,
 dodawanie do każdego posiłku stałego
składnika, jakie dziecko akceptuje,

12.  smakowanie potraw słodkich,
 degustacja potraw kwaśnych,
 degustacja potraw korzennych,
 smakowanie na słono i gorzko,
 żucie gumy rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej,
 picie napojów ciepłych, zimnych i o temperaturze
pokojowej,

13.  płukanie gardła i jamy ustnej,
 picie rurką, kubkiem z dzióbkiem, łykami,
 napoje gazowane,
 strzelające cukierki i gumy,
 masaż jamy ustnej lizakami okrągłymi, podłużnymi,
płaskimi, itp.

14. lizanie dużych lizaków,
lizanie z talerza soków, galaretek,
cukru, cukru waniliowego,
oranżady w proszku,
oblizywanie warg po miodzie,
nutelli,
lizanie lodów,

15.  smakowanie na gorzko /też witaminy/,
 smakowanie na kwaśno,
 picie ziół,
 picie soków warzywnych,
 picie soków owocowych,
 picie wody mineralnej nie gazowanej,
 picie wody mineralnej gazowanej,
 picie napojów nie gazowanych,

16. picie napoi, nektarów z resztkami
miąższu,
pokarmy pikantne /cebula, czosnek,
pieprz, papryka /,
smakowanie budyniu,
smakowanie kisielu,
picie słodkiej i gorzkiej herbaty,

17.  ssanie musujących cukierków,
 picie kakao,
 picie mleka,
 picie czekolady,
 jedzenie dżemów galaretek, powideł,
 smakowanie „gumowanych” wyrobów cukierniczych,
 smakowanie wyrobów żelowych,
 wyroby ciągnące się /krówki, toffi, irysy/,
 smakowanie bitej śmietany,

18.  smakowanie owoców surowych i gotowanych,
 smakowanie warzyw surowych i gotowanych,
 sałatka owocowa,
 sałatka jarzynowa,
 jedzenie owoców kandyzowanych w cukrze,
 jedzenie owoców kandyzowanych w
czekoladzie,
 jedzenie owoców suszonych,

19.  potrawy cierpkie,
 smakowanie potraw wędzonych,
 smakowanie oleju i oliwy,
 ssanie twardych cukierków,
 jedzenie cukierków nadziewanych masami,

20.  smakowanie długiego ciągnącego się makaronu,
 smakowanie potraw z grilla,
 koktajle owocowe ,
 potrawy tłuste, stałe,
 smakowanie ziemniaków na różne sposoby,
 smakowanie potraw suchych (chipsy, suchary, grzanki).

21. Dziękuję za uwagę