SlideShare a Scribd company logo
1 of 23
Download to read offline
Curriculum Vitae
Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Persoonlijke gegevens
Koen van Dommelen
Hofstad 15
5085 GP Esbeek
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Telefoon: 06 229 717 79
Email: koen_dommel@hotmail.com
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Geboortedatum: 04-04-1985
Geboorteplaats: Tilburg
Geslacht: Man
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
HBO Communicatie	2006-2010
Fontys Economische
Hogeschool Tilburg	 Diploma behaald
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
HBO Food business	2005-2006
Hoge Agrarische School
’s Hertogenbosch	 Afgebroken
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
MBO Levens-
middelentechnologie	2001-2005
Helicon opleidingen
Boxtel			 Diploma behaald
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
MAVO			 1997-2001
Koning Willem 2
college Tilburg	 Diploma behaald
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Curriculum Vitae	 Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Minor – Communicatie & Multimedia design
Fontys Economische Hogeschool Eindhoven
Minorcertificaat behaald
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Cursus ICM opleiding en trainingen
Succesvol afgerond
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Nederlands		vloeiend
Engels			 goed
Duits			 redelijk
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Opleidingen Cursussen Talen
Curriculum Vitae	 Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Van Geloven Snacks
Plaats: 			 Tilburg
Functie: 			 Brandmanager Out-of-home
Periode: 		 september 2014 – heden
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Werkervaring
Van Geloven Snacks
*Merk management
Portfolio merken
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Ondersteunen marketing manager bij
ontwikkelen en herpositioneren van merken*
binnen de out-of-home markt.
•	Zelfstandig managen van projecten zoals;
	 - creatieve ontwikkeling van foodtruck en
contacten met events/leveranciers;
	 - coördineren van productinnovaties;
	 - coördineren productontwikkelingstrajecten;
	 - communicatie en activatiecampagnes voor
nieuwe productintroducties;
	 - activaties ter ondersteuning van de
cafetaria ondernemer
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Referentie:
Yvonne Schollaardt – Marketing Manager
Marcel Joosten – Directeur Marketing 
Innovatie
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Aansturen social media bureau’s en
opzetten contentplannen.
•	Aansturen van de buitendienst in
	klantgerichte activiteiten richting nieuwe
markten.
•	Contact met ondernemers en opzetten en
vormgeven van ambassadeurschap van het
merk De Bourgondiër.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Functieomschrijving
Brandmanager Out-of-home
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Curriculum Vitae	 Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Uitvoeren BTL activiteiten, met name het
briefen en verzorgen van print uitingen,
advertenties, verzorgen van POS materialen
en bijhouden voorraad.
•	Het verzorgen van contacten met media,
onderzoeks, -en handlingbureaus met de
daarbij behorende activiteiten.
•	Onderhoud websites; corporate AvG en de
merk websites.
•	Ondersteunen van opzet loyaliteits-
programma, verhogen interactiviteit van
ondernemer met corporate website.
•	Fotografie producten/packshots tbv POS/
verpakkingen organiseren/coördineren.
•	Beeldenbank vullen en up-to-date houden.
•	Verzorgen interne PR  mailings.
•	Opzet + uitvoering van het ondernemers
magazine
•	Merkactivatie/promoties uitwerken 
evalueren (Mora, Ad van Geloven,
Van Lieshout, Welten, Bourgondiër, Hebro)
•	Marketing jaarplanning onderhouden
•	Ondersteuning bij verpakking (re) design
(voorraden + obsoletes + timings opzetten)
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Werkzaamheden behorend bij Category
Management activiteiten
•	Keuringen organiseren; vb. Organisatie
concurrentietest, Opzet en Keuren NPD
trajecten samen met Sales, maar ook nieuwe
producten uit de markt
•	Mini-keuring onder personeel en/of winkel-
vloer opzetten en evalueren
•	Analyseren en rapporteren van trends,
marktontwikkelingen, online en offline cam-
pagnes en bijhouden vakinhoudelijke kennis
•	Ondersteunende werkzaamheden Innovatie
Management
•	Field en Deskresearch Innovatie
Management
•	Budgetbeheer, coderen facturen,
bijhouden van budgetten en coördinatie en
afstemming met Finance.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Referentie:
Yvonne Schollaardt – Marketing Manager
Marcel Joosten – Directeur Marketing 
Innovatie
Functieomschrijving
Marketing assistent Retail/Out-of-home
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Van Geloven Snacks
Plaats: 			 Tilburg
Functie: 		 	 Marketing assistent Retail/Out-of-home
Periode: 		 Februari 2012 – September 2014
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Werkervaring
Van Geloven Snacks
*Merk management
Portfolio merken
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Curriculum Vitae	 Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
JNR Content Tentverhuur
Plaats: 			 Esbeek
Functie: 			 Allround medewerker
Periode: 		 2000 – 2011
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Cafe-restaurant Baljuw
Plaats: 			 Esbeek
Functie: 			 Horecamedewerker
Periode:			 1999-2001
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Taste reclamebureau
(mode, wonen en wellness)
Afdeling: 		
Accountmanagement
Opdracht: 		
Het uitvoeren van onderzoek en het maken
van analyses met als doel strategische opties
aan te reiken voor een herpositionering van
het reclamebureau.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
IFF Tilburg
Functie: Engineering
Koningshoeven (La Trappe) Tilburg
Functie: Kwaliteitsmedewerker
Delicia Tilburg
Functie: Productontwikkeling
Beckers Tilburg
Functie: Kwaliteitsmedewerker
Hems b.v. Netersel
Functie: Kwaliteitsmedewerker
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Ondersteuning accountmanagement Retail  Out of Home
•	Onderhouden klantcontacten Retail  Out of Home
•	Forecast planning
•	Coordineren van ontwikkeling private label verpakkingen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Functieomschrijving
Ondersteuning account
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Van Geloven Snacks
Plaats: 			 Tilburg
Functie: 		 	 Sales support Retail/Out-of-home
Periode: 		 Juni 2011 – Januari 2012
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Werkervaring
Van Geloven Snacks
Werkervaring
Overig
Stages
HBO
Stages
MBO
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Provincie
Noord - Brabant
Afdeling:
Streekhuis Kempenland
Opdracht: 		
Communicatieplan opstellen voor
Europese subsidieregeling
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Mora (retail)
VI Oranje 2012
AANVALLUUUUH!
Mora heeft speciaal voor het EK 2012 de allerlekkerste mini snacks geselecteerd:
de snEK selectie. Met de Funmix Party, Classic, Originals en Bitterballen scoor je altijd!
Maar ook met de Funmix Spicy, Kipfingers®
en de Mini Frikandellen in een handige
stazak is het altijd raak. Het EK wordt pas echt mmm met de Mora mini’s.
Mora (retail)
VI Oranje 2012
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Projectcoördinatie  uitvoering:
•	Facebook activatie: Als VIP naar VI Oranje, win de snEKselectie bij je
thuis, bezoek van de MMMeisjes met de daarbij horende snacks.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Bannering online vi.nl, Radiospots, VI Oranje, PR stunt boulevard
Scheveningen, Cora aan tafel, MMMeisje aan tafel.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Mora (out-of-home)
Introductie Mora Lucifer
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Creatieve briefing, fotografie, projectbegeleiding  budgetbeheer:
•	B-to-B en B-to-C activatie ter ondersteuning van een nieuwe
Mora snack de Mora Lucifer. De Mora Lucifer is een pittige kipsnack
en werd begin 2013 geïntroduceerd voor het cafetariakanaal.
•	Introductie en activatie Horecava Q1,Q2 2013. Bij order van 5+1
(gratis) op de Mora Lucifer ontvangt de ondernemer:
Gratis vitrineschaal. Narrowcasting, toonbankdisplay, 100 kraskaarten
met winkans. Bereik: ca. 1015 cafetaria’s .
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Monster Jam actie Q3 2013. Bij een order van 3 dozen Mora Lucifer
ontving de ondernemer: Toonbankdisplay, 60 oordopjes met
actiecode, wobbler, narrowcasting presentatie, vitrineschaal.
Bereik: ca. 400 cafetaria’s
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Mora (out-of-home)
Mora Stache (Out-of-home)
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Volledige creatieve briefing van instore promo tot TV, fotografie,
projectbegeleiding en budgetbeheer:
In het teken van Movember introduceerde Van Geloven de Mora Stache:
een lekker gekruide kipsnack op een stokje in de vorm van een snor.
•	Introductie in Utopia: De introductie van de Mora Stache vond plaats
vanuit cafetaria Le Luifel 2.4 in Utopia op SBS6. Vanaf oktober tot
en met november was de Mora Stache zichtbaar in Utopia.
•	Communicatie naar de ondernemer: selfmailers, EDM’s  advertenties.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Actiepakket: Door middel van het Mora Stache actiepakket
(gratis bij drie dozen Mora Stache ontving de ondernemer
Vitrinedisplays, toonbankdisplays, posters, Stache tattoos.
•	Activatie: Bij aankoop van een Mora Stache ontvangen zij een
tattoo in de vorm van een snor, waarmee zij getriggerd worden een
#stacheee (selfie) te maken, deze op Facebook , instagram of twitter
te zetten en uiteindelijk kans te maken op kaarten voor het eindfeest
in Utopia.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër
(out-of-home)
Brandmanager
De Bourgondiër (out-of-home)
Herdefinitie merkbeleving  visuele communicatie
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Producten onder één afzender ofwel merk brengen
•	Ontwikkeling van nieuw logo en vormtaal verpakking
•	Vernieuwen merkbeleving
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	B-to-B merk ombouwen naar B-to-C merk
•	Communicatie naar ondernemer en consument
•	Reparatie marge
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Verpakkingen  promotiematerialen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Ontwikkelen uitgebreid scala marktspecifieke promotiematerialen
ondersteunend aan nieuw marktgerichte strategie richting natte horeca.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Contacten/briefings richting productontwerpers en
leveranciers.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Foodtruck
De Bourgondiër (out-of-home)
Foodtruck
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Volledige ontwikkeling Foodtruck, creatieve bijdrage/briefing
en projectbegeleiding, budgetbeheer.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Opzetten volledig uitbatingsplan en invulling met cateraar.
•	Contacten met festivalsorganisaties m.b.t event coordinatie  planning.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Volvo Ocean Race
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Volledige invulling Volvo Ocean Race voor het merk De Bourgondier,
creatieve bijdrage/briefing en projectbegeleiding, budgetbeheer.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Horecava
De Bourgondiër (out-of-home)
Horecava 2015
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Mede-verantwoordelijk voor:
•	Ontwikkeling beursstand.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Creatieve bijdrage, briefing en projectbegeleiding.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Strategische aanpak horeca
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Opzetten exclusieve horeca ambassadeurs: Cafe Reijngoud Rotter-
dam  Cafe Sam Sam Breda.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Ontwikkeling van diverse exclusieve producten.
•	Contractonderhandelingen (i.s.m. accountmanager).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De Bourgondiër (out-of-home)
Introductie ovenkroket  ovenbitterbal
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Introductie ovenkroket  ovenbitterbal.
•	Verpakkingsontwikkeling.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Ontwikkeling fotografie.
•	Communicatie richting de B-t-B markt: mailings  advertenties.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
De smaakvolle kroketten en bitterballen uit Kroketterij De Bourgondiër zijn nu ook beschikbaar
voor horecagelegenheden zonder mogelijkheid tot frituren. Ze staan bekend om hun heerlijk
krokante korst, ze zijn uitermate geschikt voor de warmhoudkast en natuurlijk met de
vertrouwde smaak die u van ons gewend bent.
Heeft u interesse? Laat dan uw gegevens achter op www.debourgondier.nl/oven
Volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd draadjesrundvlees
Net zo lekker uit de oven!
De Bourgondiër (out-of-home)
Online marketing tools
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Ontwikkeling website www.debourgondier.nl.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
•	Ontwikkeling en implementatie Social Media strategie (Facebook).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Van Geloven (out-of-home)
Magazine
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Creatieve briefings, fotografie, projectbegeleiding en budgetbeheer.
	 Drie maal per jaar publiceert Van Geloven een magazine voor de cafetariaondernemer.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Dit magazine bevat relevante informatie voor de ondernemer zoals, acties, productintroducties,
onderzoeken, interviews met collega ondernemers.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
magazine
Jaargang 5 - Nummer 13 - September 2015
“Beleving is het sleutelwoord”
Vers friethuys Perron 3 in Tilburg
Webinspiratie
Nieuwe
campagne
Mora!
Snackinspiratie
Kipcorn Shaslick
Nieuwe uitstraling
van Lieshout
Van Geloven magazine 11
Kijkje in de keuken van…
Kroketterij De Bourgondiër
Waar komt ons voedsel vandaan? En wat zit hier nu
eigenlijk in? Steeds meer mensen zijn benieuwd naar
het verhaal achter de producten. In deze nieuwe rubriek
geven we daarom een kijkje in onze keuken. We vertellen
u hoe we onze snacks ontwikkelen en bereiden, zodat u
die informatie weer kunt delen met uw gasten! Met dit
keer: De Bourgondiër.
Als hoofd productontwikkeling bij Van Geloven was Luc Hecker
nauw betrokken bij de ontwikkeling van De Bourgondiër. Hij
vertelt: “Met De Bourgondiër brachten we de eerste luxe
draadjesvleeskroket op de markt. Allereerst ontwikkelden we een
receptuur vanuit de gedachten van een chefkok. Met zijn zwaardere
gewicht en het gebruik van grof paneermeel hoort De Bourgondiër
thuis in het topsegment. De luxe kroket onderscheidt zich daarnaast
door zijn draadjesvlees, wat zorgt voor de karakteristieke smaak én
structuur van de kroket. Toen het recept de perfecte smaak had,
vertaalden we dit door naar de productie: De Bourgondiër moest
tenslotte op een grotere schaal gemaakt kunnen worden. Nadat
dit gelukt was en we zelf tevreden waren over het resultaat was
het tijd om te gaan testen. We lieten de kroket onder andere door
een sterrenchef proeven en vroegen hem wat we nog moesten
verbeteren. Zijn antwoord: niks! De Bourgondiër was een feit.”
Meer weten over de ontwikkeling en bereiding
van De Bourgondiër?
Lees het uitgebreide interview met Luc én bekijk een filmpje van
de bereiding op onze website www.debourgondier.nl of scan deze
pagina met Layar. U downloadt deze app gratis in de App Store.
De Bourgondiër onder de aandacht brengen?
Wilt u De Bourgondiër en het verhaal erachter ook onder de
aandacht brengen bij uw gasten? Dat kan! In onze webshop
vindt u exclusief en hoogwaardig promotiemateriaal:
promotiemateriaal.vangeloven.com
SCAN
DEZE
PAGINA
Luc Hecker
Hoofd productontwikkeling
Van Geloven (out-of-home)
Mini lijn
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Verantwoordelijk voor:
•	Projectondersteuning, verpakkings-en communicatie ontwikkeling.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
ONZE BESTE MINI’S
IN EEN NIEUW ASSORTIMENT!
Stel vanaf nu uw eigen borrelmix samen en onderscheid u.
Nieuw!
Hersluitbare
verpakkingen
Nieuw!
Nieuw!
CHICK-INS
Twee nieuwe gangmakers van Mora: de Chick-Ins Sweet Chili en Saté. Heerlijk malse kipballetjes met een
krokante buitenkant en een hart van sweet chili- of satésaus.
LUCIFERTJES
Lekker pittig voor bij de borrel! De Lucifertjes
van Mora zijn gemaakt van malse kip in een
krokant korstje met pikante top.
MINI KIPKORNS®
De populairste kipsnack van Nederland is er
nu ook in het klein. De Mora Kipkorn heeft een
kern van lekker malse kip en een krokant korstje
van cornflakes.
5080537_Uitklapper Misset_03.indd 3 25-08-15 11:20
• Postbus 5047 • 5004 EA Tilburg, Nederland • T: +31 (0)13 46 40 680 • F:+31 (0)13 46 33 092 • www.vangeloven.com • info@vangeloven.com
borrelgarnituur en laat uw gasten helemaal zelf
BAMI- EN NASIHAPJES ORIENTAL
Welten is dé specialist in nasi- en bamisnacks voor de professionele markt. De goed gevulde hapjes
combineren een losse structuur van de nasi en bami met een heerlijke oosterse zoete smaak.
BITTERBALLEN - rundvlees
Ad van Geloven staat bekend om zijn heerlijke
draadjesrundvleeskroket volgens authentiek recept.
Proef de smeuïge ragout met draadjesrundvlees ook in
de smakelijk krokante rundvleesbitterballen.
BITTERBALLEN - kalfsvlees
Naast rundvlees- heeft Ad van Geloven ook
kalfsvleesbitterballen. Lekker groot,
gemaakt van een smeuïge ragout van kalfsvlees
in een krokant korstje.
5080537_Uitklapper Misset_03.indd 6 25-08-15 11:22
Koen van Dommelen
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Rijbewijs B, goede kennis Microsoft Office
pakket, basiskennis Adobe Photoshop 
Adobe Illustrator
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Bestuurslid voetbalvereniging Tuldania Esbeek
 bestuurslid carnavalsvereniging
Haaikneuters Esbeek
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Hobby’s;
wielrennen, bouwen carnavalswagens 
voetbal
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

More Related Content

Featured

Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 

Featured (20)

PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
 
ChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slidesChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slides
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
 
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
 
Barbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy PresentationBarbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy Presentation
 

KvD-CV

  • 1. Curriculum Vitae Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Persoonlijke gegevens Koen van Dommelen Hofstad 15 5085 GP Esbeek – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Telefoon: 06 229 717 79 Email: koen_dommel@hotmail.com – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Geboortedatum: 04-04-1985 Geboorteplaats: Tilburg Geslacht: Man – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 2. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – HBO Communicatie 2006-2010 Fontys Economische Hogeschool Tilburg Diploma behaald – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – HBO Food business 2005-2006 Hoge Agrarische School ’s Hertogenbosch Afgebroken – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – MBO Levens- middelentechnologie 2001-2005 Helicon opleidingen Boxtel Diploma behaald – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – MAVO 1997-2001 Koning Willem 2 college Tilburg Diploma behaald – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Curriculum Vitae Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Minor – Communicatie & Multimedia design Fontys Economische Hogeschool Eindhoven Minorcertificaat behaald – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Cursus ICM opleiding en trainingen Succesvol afgerond – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Nederlands vloeiend Engels goed Duits redelijk – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Opleidingen Cursussen Talen
  • 3. Curriculum Vitae Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Van Geloven Snacks Plaats: Tilburg Functie: Brandmanager Out-of-home Periode: september 2014 – heden – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Werkervaring Van Geloven Snacks *Merk management Portfolio merken – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Ondersteunen marketing manager bij ontwikkelen en herpositioneren van merken* binnen de out-of-home markt. • Zelfstandig managen van projecten zoals; - creatieve ontwikkeling van foodtruck en contacten met events/leveranciers; - coördineren van productinnovaties; - coördineren productontwikkelingstrajecten; - communicatie en activatiecampagnes voor nieuwe productintroducties; - activaties ter ondersteuning van de cafetaria ondernemer – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Referentie: Yvonne Schollaardt – Marketing Manager Marcel Joosten – Directeur Marketing Innovatie – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Aansturen social media bureau’s en opzetten contentplannen. • Aansturen van de buitendienst in klantgerichte activiteiten richting nieuwe markten. • Contact met ondernemers en opzetten en vormgeven van ambassadeurschap van het merk De Bourgondiër. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Functieomschrijving Brandmanager Out-of-home – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 4. Curriculum Vitae Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Uitvoeren BTL activiteiten, met name het briefen en verzorgen van print uitingen, advertenties, verzorgen van POS materialen en bijhouden voorraad. • Het verzorgen van contacten met media, onderzoeks, -en handlingbureaus met de daarbij behorende activiteiten. • Onderhoud websites; corporate AvG en de merk websites. • Ondersteunen van opzet loyaliteits- programma, verhogen interactiviteit van ondernemer met corporate website. • Fotografie producten/packshots tbv POS/ verpakkingen organiseren/coördineren. • Beeldenbank vullen en up-to-date houden. • Verzorgen interne PR mailings. • Opzet + uitvoering van het ondernemers magazine • Merkactivatie/promoties uitwerken evalueren (Mora, Ad van Geloven, Van Lieshout, Welten, Bourgondiër, Hebro) • Marketing jaarplanning onderhouden • Ondersteuning bij verpakking (re) design (voorraden + obsoletes + timings opzetten) – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Werkzaamheden behorend bij Category Management activiteiten • Keuringen organiseren; vb. Organisatie concurrentietest, Opzet en Keuren NPD trajecten samen met Sales, maar ook nieuwe producten uit de markt • Mini-keuring onder personeel en/of winkel- vloer opzetten en evalueren • Analyseren en rapporteren van trends, marktontwikkelingen, online en offline cam- pagnes en bijhouden vakinhoudelijke kennis • Ondersteunende werkzaamheden Innovatie Management • Field en Deskresearch Innovatie Management • Budgetbeheer, coderen facturen, bijhouden van budgetten en coördinatie en afstemming met Finance. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Referentie: Yvonne Schollaardt – Marketing Manager Marcel Joosten – Directeur Marketing Innovatie Functieomschrijving Marketing assistent Retail/Out-of-home – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Van Geloven Snacks Plaats: Tilburg Functie: Marketing assistent Retail/Out-of-home Periode: Februari 2012 – September 2014 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Werkervaring Van Geloven Snacks *Merk management Portfolio merken – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 5. Curriculum Vitae Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – JNR Content Tentverhuur Plaats: Esbeek Functie: Allround medewerker Periode: 2000 – 2011 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Cafe-restaurant Baljuw Plaats: Esbeek Functie: Horecamedewerker Periode: 1999-2001 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Taste reclamebureau (mode, wonen en wellness) Afdeling: Accountmanagement Opdracht: Het uitvoeren van onderzoek en het maken van analyses met als doel strategische opties aan te reiken voor een herpositionering van het reclamebureau. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – IFF Tilburg Functie: Engineering Koningshoeven (La Trappe) Tilburg Functie: Kwaliteitsmedewerker Delicia Tilburg Functie: Productontwikkeling Beckers Tilburg Functie: Kwaliteitsmedewerker Hems b.v. Netersel Functie: Kwaliteitsmedewerker – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Ondersteuning accountmanagement Retail Out of Home • Onderhouden klantcontacten Retail Out of Home • Forecast planning • Coordineren van ontwikkeling private label verpakkingen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Functieomschrijving Ondersteuning account – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Van Geloven Snacks Plaats: Tilburg Functie: Sales support Retail/Out-of-home Periode: Juni 2011 – Januari 2012 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Werkervaring Van Geloven Snacks Werkervaring Overig Stages HBO Stages MBO – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Provincie Noord - Brabant Afdeling: Streekhuis Kempenland Opdracht: Communicatieplan opstellen voor Europese subsidieregeling – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 7. AANVALLUUUUH! Mora heeft speciaal voor het EK 2012 de allerlekkerste mini snacks geselecteerd: de snEK selectie. Met de Funmix Party, Classic, Originals en Bitterballen scoor je altijd! Maar ook met de Funmix Spicy, Kipfingers® en de Mini Frikandellen in een handige stazak is het altijd raak. Het EK wordt pas echt mmm met de Mora mini’s. Mora (retail) VI Oranje 2012 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Projectcoördinatie uitvoering: • Facebook activatie: Als VIP naar VI Oranje, win de snEKselectie bij je thuis, bezoek van de MMMeisjes met de daarbij horende snacks. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Bannering online vi.nl, Radiospots, VI Oranje, PR stunt boulevard Scheveningen, Cora aan tafel, MMMeisje aan tafel. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 8. Mora (out-of-home) Introductie Mora Lucifer – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Creatieve briefing, fotografie, projectbegeleiding budgetbeheer: • B-to-B en B-to-C activatie ter ondersteuning van een nieuwe Mora snack de Mora Lucifer. De Mora Lucifer is een pittige kipsnack en werd begin 2013 geïntroduceerd voor het cafetariakanaal. • Introductie en activatie Horecava Q1,Q2 2013. Bij order van 5+1 (gratis) op de Mora Lucifer ontvangt de ondernemer: Gratis vitrineschaal. Narrowcasting, toonbankdisplay, 100 kraskaarten met winkans. Bereik: ca. 1015 cafetaria’s . – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Monster Jam actie Q3 2013. Bij een order van 3 dozen Mora Lucifer ontving de ondernemer: Toonbankdisplay, 60 oordopjes met actiecode, wobbler, narrowcasting presentatie, vitrineschaal. Bereik: ca. 400 cafetaria’s – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 9. Mora (out-of-home) Mora Stache (Out-of-home) – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Volledige creatieve briefing van instore promo tot TV, fotografie, projectbegeleiding en budgetbeheer: In het teken van Movember introduceerde Van Geloven de Mora Stache: een lekker gekruide kipsnack op een stokje in de vorm van een snor. • Introductie in Utopia: De introductie van de Mora Stache vond plaats vanuit cafetaria Le Luifel 2.4 in Utopia op SBS6. Vanaf oktober tot en met november was de Mora Stache zichtbaar in Utopia. • Communicatie naar de ondernemer: selfmailers, EDM’s advertenties. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Actiepakket: Door middel van het Mora Stache actiepakket (gratis bij drie dozen Mora Stache ontving de ondernemer Vitrinedisplays, toonbankdisplays, posters, Stache tattoos. • Activatie: Bij aankoop van een Mora Stache ontvangen zij een tattoo in de vorm van een snor, waarmee zij getriggerd worden een #stacheee (selfie) te maken, deze op Facebook , instagram of twitter te zetten en uiteindelijk kans te maken op kaarten voor het eindfeest in Utopia. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 11. De Bourgondiër (out-of-home) Herdefinitie merkbeleving visuele communicatie ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Producten onder één afzender ofwel merk brengen • Ontwikkeling van nieuw logo en vormtaal verpakking • Vernieuwen merkbeleving – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • B-to-B merk ombouwen naar B-to-C merk • Communicatie naar ondernemer en consument • Reparatie marge – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 12. De Bourgondiër (out-of-home) Verpakkingen promotiematerialen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Ontwikkelen uitgebreid scala marktspecifieke promotiematerialen ondersteunend aan nieuw marktgerichte strategie richting natte horeca. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Contacten/briefings richting productontwerpers en leveranciers. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 14. De Bourgondiër (out-of-home) Foodtruck – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Volledige ontwikkeling Foodtruck, creatieve bijdrage/briefing en projectbegeleiding, budgetbeheer. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Opzetten volledig uitbatingsplan en invulling met cateraar. • Contacten met festivalsorganisaties m.b.t event coordinatie planning. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 15. De Bourgondiër (out-of-home) Volvo Ocean Race – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Volledige invulling Volvo Ocean Race voor het merk De Bourgondier, creatieve bijdrage/briefing en projectbegeleiding, budgetbeheer. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 17. De Bourgondiër (out-of-home) Horecava 2015 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Mede-verantwoordelijk voor: • Ontwikkeling beursstand. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Creatieve bijdrage, briefing en projectbegeleiding. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 18. De Bourgondiër (out-of-home) Strategische aanpak horeca – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Opzetten exclusieve horeca ambassadeurs: Cafe Reijngoud Rotter- dam Cafe Sam Sam Breda. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Ontwikkeling van diverse exclusieve producten. • Contractonderhandelingen (i.s.m. accountmanager). – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 19. De Bourgondiër (out-of-home) Introductie ovenkroket ovenbitterbal – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Introductie ovenkroket ovenbitterbal. • Verpakkingsontwikkeling. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Ontwikkeling fotografie. • Communicatie richting de B-t-B markt: mailings advertenties. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – De smaakvolle kroketten en bitterballen uit Kroketterij De Bourgondiër zijn nu ook beschikbaar voor horecagelegenheden zonder mogelijkheid tot frituren. Ze staan bekend om hun heerlijk krokante korst, ze zijn uitermate geschikt voor de warmhoudkast en natuurlijk met de vertrouwde smaak die u van ons gewend bent. Heeft u interesse? Laat dan uw gegevens achter op www.debourgondier.nl/oven Volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd draadjesrundvlees Net zo lekker uit de oven!
  • 20. De Bourgondiër (out-of-home) Online marketing tools – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Ontwikkeling website www.debourgondier.nl. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – • Ontwikkeling en implementatie Social Media strategie (Facebook). – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
  • 21. Van Geloven (out-of-home) Magazine – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Creatieve briefings, fotografie, projectbegeleiding en budgetbeheer. Drie maal per jaar publiceert Van Geloven een magazine voor de cafetariaondernemer. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Dit magazine bevat relevante informatie voor de ondernemer zoals, acties, productintroducties, onderzoeken, interviews met collega ondernemers. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – magazine Jaargang 5 - Nummer 13 - September 2015 “Beleving is het sleutelwoord” Vers friethuys Perron 3 in Tilburg Webinspiratie Nieuwe campagne Mora! Snackinspiratie Kipcorn Shaslick Nieuwe uitstraling van Lieshout Van Geloven magazine 11 Kijkje in de keuken van… Kroketterij De Bourgondiër Waar komt ons voedsel vandaan? En wat zit hier nu eigenlijk in? Steeds meer mensen zijn benieuwd naar het verhaal achter de producten. In deze nieuwe rubriek geven we daarom een kijkje in onze keuken. We vertellen u hoe we onze snacks ontwikkelen en bereiden, zodat u die informatie weer kunt delen met uw gasten! Met dit keer: De Bourgondiër. Als hoofd productontwikkeling bij Van Geloven was Luc Hecker nauw betrokken bij de ontwikkeling van De Bourgondiër. Hij vertelt: “Met De Bourgondiër brachten we de eerste luxe draadjesvleeskroket op de markt. Allereerst ontwikkelden we een receptuur vanuit de gedachten van een chefkok. Met zijn zwaardere gewicht en het gebruik van grof paneermeel hoort De Bourgondiër thuis in het topsegment. De luxe kroket onderscheidt zich daarnaast door zijn draadjesvlees, wat zorgt voor de karakteristieke smaak én structuur van de kroket. Toen het recept de perfecte smaak had, vertaalden we dit door naar de productie: De Bourgondiër moest tenslotte op een grotere schaal gemaakt kunnen worden. Nadat dit gelukt was en we zelf tevreden waren over het resultaat was het tijd om te gaan testen. We lieten de kroket onder andere door een sterrenchef proeven en vroegen hem wat we nog moesten verbeteren. Zijn antwoord: niks! De Bourgondiër was een feit.” Meer weten over de ontwikkeling en bereiding van De Bourgondiër? Lees het uitgebreide interview met Luc én bekijk een filmpje van de bereiding op onze website www.debourgondier.nl of scan deze pagina met Layar. U downloadt deze app gratis in de App Store. De Bourgondiër onder de aandacht brengen? Wilt u De Bourgondiër en het verhaal erachter ook onder de aandacht brengen bij uw gasten? Dat kan! In onze webshop vindt u exclusief en hoogwaardig promotiemateriaal: promotiemateriaal.vangeloven.com SCAN DEZE PAGINA Luc Hecker Hoofd productontwikkeling
  • 22. Van Geloven (out-of-home) Mini lijn – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Verantwoordelijk voor: • Projectondersteuning, verpakkings-en communicatie ontwikkeling. – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – ONZE BESTE MINI’S IN EEN NIEUW ASSORTIMENT! Stel vanaf nu uw eigen borrelmix samen en onderscheid u. Nieuw! Hersluitbare verpakkingen Nieuw! Nieuw! CHICK-INS Twee nieuwe gangmakers van Mora: de Chick-Ins Sweet Chili en Saté. Heerlijk malse kipballetjes met een krokante buitenkant en een hart van sweet chili- of satésaus. LUCIFERTJES Lekker pittig voor bij de borrel! De Lucifertjes van Mora zijn gemaakt van malse kip in een krokant korstje met pikante top. MINI KIPKORNS® De populairste kipsnack van Nederland is er nu ook in het klein. De Mora Kipkorn heeft een kern van lekker malse kip en een krokant korstje van cornflakes. 5080537_Uitklapper Misset_03.indd 3 25-08-15 11:20 • Postbus 5047 • 5004 EA Tilburg, Nederland • T: +31 (0)13 46 40 680 • F:+31 (0)13 46 33 092 • www.vangeloven.com • info@vangeloven.com borrelgarnituur en laat uw gasten helemaal zelf BAMI- EN NASIHAPJES ORIENTAL Welten is dé specialist in nasi- en bamisnacks voor de professionele markt. De goed gevulde hapjes combineren een losse structuur van de nasi en bami met een heerlijke oosterse zoete smaak. BITTERBALLEN - rundvlees Ad van Geloven staat bekend om zijn heerlijke draadjesrundvleeskroket volgens authentiek recept. Proef de smeuïge ragout met draadjesrundvlees ook in de smakelijk krokante rundvleesbitterballen. BITTERBALLEN - kalfsvlees Naast rundvlees- heeft Ad van Geloven ook kalfsvleesbitterballen. Lekker groot, gemaakt van een smeuïge ragout van kalfsvlees in een krokant korstje. 5080537_Uitklapper Misset_03.indd 6 25-08-15 11:22
  • 23. Koen van Dommelen – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Rijbewijs B, goede kennis Microsoft Office pakket, basiskennis Adobe Photoshop Adobe Illustrator – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Bestuurslid voetbalvereniging Tuldania Esbeek bestuurslid carnavalsvereniging Haaikneuters Esbeek – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Hobby’s; wielrennen, bouwen carnavalswagens voetbal – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –