Dokumen ini membahas pengolahan kunyit dan analisis SWOT minuman kunyit. Kunyit merupakan tanaman rempah yang baik untuk kesehatan pencernaan karena mengandung antioksidan dan antiradang. Analisis SWOT menunjukkan bahwa minuman kunyit mengandung bahan menyehatkan namun mudah basi, tetapi memiliki peluang pasar karena belum banyak pesaing dan produk serupa.

1. PENGOLAHAN KUNYIT

2. KELOMPOK 7
Aries Rizal Maulana
Bima Rosihan Buchori
Gani Septiawan
Miftah Hidayat
Mohammad Rafi

3. Kunyit
Kunyit atau kunir,adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli, kunyit
tergolong dalam kelompok jahe-jahean. kunyit juga bisa digunakan untuk meningkatkan kesehatan
pencernaan dikarenakan zat antioksidan dan antiradang

4. Analisa SWOT
• Minuman ini mengandung bahan
atau rempah yang menyehatkan,
sehingga baik untuk tubuh.
• Rasa yang mengikuti
perkembangan zaman, sehingga
dapat diminum oleh berbagai
kalangan masyarakat.
• Bahan yang mudah didapatkan.
Hal yang dilakukan setelah analisis:
• Mempertahankan kualitas produk.
• Mempertahankan harga.
STRENGH WEAKNESS
• Minuman mudah basi apabila
tidak disimpan didalam lemari es
(kulkas).
• Memiliki efek samping diare dan
mual apabila diminum secara
berlebihan.
Hal yang dilakukan setelah analisis:
• Menyimpan minuman didalam
lemari es (kulkas).
• Memberi note jangan minum-
minuman ini secara berlebihan.

5. Analisa SWOT
• Belum banyak yang
menjual,sehingga persaingan
pasar tidak ketat
• Mulai menawarkan produk, baik
melalui online maupun langsung
• Hal yang dapat dilakukan
seltelah analisis:
• Nilai menawarkan produk, baik
melalui online maupun langsung
• Mulai menjual prosuk ke orang
lain
OPPORTUNITY
THREATS
• Belum banyak yang mengetahui
produk
Hal yang dilakukan setelah analisis:
• Menawarkan atau
mempromosikan produk