Ketchup

905 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
905
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
21
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Ketchup

  1. 1. Ketchup-ul din gradina, alta reteta / Ketchupfrom garden, another recipeduminică, 7 august 2011 Din gradina in sticle, reteta de ketchup, rosii 14 comentarii Foarte frumoase rosii avem anul acesta, fara bolii, fara probleme. Am multe serii, unele autrecut, unele sunt coapte acum, unele nici nu sunt parguite. Nu sunt deloc o conservatoare, imidoresc mereu o reteta noua si sunt o colectionara de ele.
  2. 2. Reteta de baza a bulionului, pe care o fac deobicei am scris-o la Ketchup-ul din gradinaPentru azi am gasit o alta reteta mai veche pentru care avem nevoie de : bulion mai gros, eu am folosit 1 kg pus in blender o ceapa, 5 graunti de usturoi 1 lingurita boia dulce si ceva iute 1/2 lingurita de amestec scortisoara si nucsoara 1 lingurita de boabe de mustar macinate 1/2 lingurita seminte de telina 1/2 lingurita seminte de marar zahar si sare dupa gust Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc in ulei pana devin aurii, se adauga boiaua si scortisoaracu nucsoara.In blender se pune bulionul, se adauga compozitia calita si se pun si restul ingredientelor.Semintele de telina si de marar nu le-am calit, deoarece sunt foarte sanatoase asa.
  3. 3. Se gusta si se mai adauga una-alta, sau nu.Se mixeaza bine totul pana cand capata o consistenta fina, ca cea din comert :)) Se pun inapoi incratita si se dau un clocot bun.Am umplut sticlutele uscate si sterilizate ( 3 la numar de 330 ml), le-am capacit si am sterilizattoate sticlele si borcanele in care am pus bulionul simplu ramas, 30 minute. Ketchup-ul cu E-uri din rafturile magazinelor, ar murii de ciuda daca ar gusta acest deliciu.
  4. 4. Daca aveti vreo reteta trasnet, nu ezitati sa mi-o spuneti

×