1. Introducció al metabolisme
El metabolisme
Balanç
energètic
Rutes
metabòliques
Catabolisme Anabolisme
Regulació de
les vies
metabòliques

2. Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
4. Regulació del
metabolisme
Metabolisme basal: Processos bioquímics que produeixen la
matèria i energia necessàries per a l’activitat diària dels éssers vius
Edat i sexe
Constitució i activitat física
Alteracions corporals
Condicions ambientals
L’energia per a mantenir el metabolisme basal prové de
l’alimentació  adquisició dels nutrients necessaris
1 kcal = 1000 cal = 4,184 kJ = 4184 J
Glúcids 4 kcal/g
Lípids 9 kcal/g
Proteïnes 4 kcal/g

3. Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
4. Regulació del
metabolisme
Balanç energètic = calories ingerides – calories gastades
Balanç equilibrat:
Calories ingerides ≈ calories gastades
Manteniment del pes
Balanç positiu
Calories ingerides > calories gastades
Increment del pes
Balanç negatiu
Calories ingerides < calories gastades
Disminució del pes

4. Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
a) Catabolisme
b) Anabolisme
4. Regulació del
metabolisme

5. Catabolisme
Producció d’energia
Degradació de molècules
Aeròbic  l’aceptor d’electrons és el O2 ENERGIA
Anaeròbic  l’aceptor d’electrons és inorgànic (sense O2)
Anaeròbic  l’aceptor d’electrons és orgànic (sense O2)
Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
a) Catabolisme
b) Anabolisme
4. Regulació del
metabolisme
Fases del catabolisme
Digestió: pas de polímers a monòmers
Oxidacions: conversió dels monòmers en acetil-CoA
Degradació de l’acetil-CoA: producció d’ATP

6. Anabolisme
Heteròtrof  matèria orgànica  matèria inorgànica
Fotosíntesi llum solar
Quimiosíntesi  reaccions d’oxidació
Autòtrof  matèria inorgànica  matèria orgànica
Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
a) Catabolisme
b) Anabolisme
4. Regulació del
metabolisme
Consum d’energia
Síntesi de molècules
Funcions de l’anabolisme
Manteniment d’estructures cel·lulars
Disseny d’estructures per a dur a terme les funcions vitals
Reserva energètica

7. El cos ha de saber exactament quina o quines reaccions cal
dur a terme en cada moment en funció de les necessitats de
l’organisme
Introducció al
metabolisme
1. El metabolisme
2. Balanç
energètic
3. Rutes
metabòliques
4. Regulació del
metabolisme
Reacció metabòlica  enzim  regulació enzimàtica
Al·losteria
Retroalimentació negativa
Inhibició
Modificacions covalents
Temperatura i pH