Món bánh Dorayaki truyền thống thường hay có phần nhân đậu đỏ ngọt bùi, còn món bánh Dorayaki nhân trà xanh này lại sở hữu phần nhân bơ kem trà xanh ngậy béo, mát lạnh sảng khoái.

1. Mách bạn công thức làm Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo
Món bánh Dorayaki truyềnthốngthườnghaycó phầnnhân đậu đỏ ngọtbùi,còn món bánhDorayaki
nhântrà xanhnày lại sở hữu phầnnhân bơ kemtrà xanhngậybéo,mát lạnhsảng khoái.Cùngvới chúng
mình biếntấugu ăn uống cùngvới các bước làmbánhDorayaki nhân trà xanhnày nha !
Thành phần bạn cần chuẩn bị bao gồm làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
Phầnbánh
- Bốn quảtrứng gà lớn
- 2/3 cup đườngcát
- Hai tbspmật ong

2. - 1 1/3 cup bột mì đa dụng
- 1 tspbakingpowder
- Hai tbspnước
- Một tsp dầu thực vật
Phầnnhân trà xanh
- 1 quảtrứng gà
- 40 gram đườngtrắng
- 50 mililitmậtong
- 100 gam bơ
- Sáu gr matcha
Các dụng cụ làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
- Chảokhôngdính
- Khâyđựng pha trộn
- Máy xay trứng
- Phới spatula
Các bước làm bánh Dorayaki nhân trà xanh
Phầnbánh
- Xaytrứng, đườngcát và mật ongtrong 1 chiếctô to đếnkhi hỗn hợptrở nênhơi bônglà hợplý.
- Rây bộtvà bakingpowdervàochénto trứng, khuấyđềuhầu như tất cả các nguyênliệulại.Bỏhỗnhợp
bột vàotủ mát nhầm bộtnghỉ khoảng chừng15 'p.

3. - Lấy bột ra khỏi ngăn lạnh,phatrộn ước tính Hai tbspnước vàohỗn hợpbột,có thể tăng hạ lượngnước
cho tươngứng tùy thuộctheokích thước của loại trứng các bạn sử dụng.
- Chế biếnnóngchảo khôngdính ở mức lửa vừa thấp.Vận dụngmột chiếckhănhút dầu lauqua đáy
chảo. Thêmlượngbộtkhoảng3 tbspvào chảo, lángbột khiếnhìnhthànhhình tròn đườngtrắng kính
chừng 7 cm.
- Khi các bạnthấy mặt bánhbắt đầu nổi bongbóngthì hãylật bánh lại nha! ( thườnghay thì mỗi mặt
bánhsẽ được rán trong ướctính chừng1,5 - 2 'p đấy).
- Mục đích bánh ra dĩa và vậndụng mộtchiếckhăn ẩm, sạch phủlênphía trênbánh để bánh khôngbị
khô.Điềuchế giốngnhưcùng với nhữngcái bánhcòn lại.
Phầnnhân trà xanh
- Chođường cát vào nướcrồi xayhỗn hợptrong lònướngbánh khoảngchừng30 's
- Trộn đềutay hỗn hợpnướcđường trắng rồi thêmvào lònướng4-5 'p nữa sau đấy lại lấy ra, trộnđều
tay rồi để sirohết nóng
- Ápdụng máyđánh trứng đánh trứng rồi vừa đánh vừa từ từ thêmvào 1 ít sirođường bêntrênvào
trứng
- Thêmvào 1 ít bơ đunnóng chảy vàotrứng rồi tiếpđó đánhđến khi kembông,đặc
- Sử dụngphới spatulaphatrộn matcha vào hỗnhợptrên làhoàn thànhxongrồi đó!
- Kẹpnhânkembơ matcha vàogiữa Hai miếngbánhvàthưỡngthức
Hy vọngbạn hoàn thànhtốt và nhấmnháp ngoncùng với mónbánh Dorayaki nhântrà xanhnày!
Bạn có thể thamkhảo thêmcông thức làmbánhngon khác tại đây nha :
http://lambanhtrungthu.org/hoc-lam-banh-mi