Dokumen ini memberikan informasi tentang resep dan cara pembuatan kue gulung isi keju yang disebut cheese roll. Terdiri dari empat bagian yaitu penjelasan apa itu cheese roll, daftar bahan dan alat yang dibutuhkan, tahapan pembuatan cheese roll meliputi proses pemotongan keju, pencampuran adonan kulit, pengisian keju ke dalam kulit lumpia, penggorengan, hingga pembentukan glaze di atasnya, serta informasi tambahan ber

1. CHEESE
ROLL
Kelompok 1 :
Novi Agustin (18)
Oktavia Dara Az Zahra (19)
Rahma Aisyah (20)
Rochmawaty Sa’diyah M (21)
Siti Nur Hadiah (22)
Nur Istifaiyah Aini (24)

2. Apa sih Cheese Roll itu?
Cheese Roll adalah kue gulung
semacam pastry yang isiannya berupa
keju dan dibaluri oleh glaze

3. Alat & Bahan
Yuk Kepoin !
01

4. Alat :
● Kompor
● Wajan
● Mangkok
● Sendok
● Kuas
● Mika
● Staples
● Telenan
● Pisau
Bahan :
● Keju
● Kulit Lumpia
● Minyak
● Glaze
● Tepung terigu
● Air
Alat & Bahan Cheese Roll

5. Cara Pembuatan
02
Yuk Kepoin !

6. Cara Pembuatan Cheese Roll
• 1.) Potong-potong keju terlebih dahulu.
• 2.) Campur 3 sendok makan tepung terigu dengan air.
• 3.) Isi kulit lumpia dengan keju yang sudah di potong tadi , lalu di gulung dan rekatkan
menggunakan larutan tepung terigu dan air.
• 4.) Setelah semuanya selesai lalu panaskan minyak.
• 5.) Jika minyak sudah panas, masukkan cheese roll yang sudah dibuat tadi kedalam minyak yang
sudah di panaskan.
• 6.) Goreng hingga kulit lumpia berwarna golden brown, lakukan semuanya sampai habis.
• 7.) Setelah semuanya dimasak dengan baik, siapkan packagingnya.
• 8.) Langkah terakhir baluri cheese roll dengan Glaze diatasnya.
• 9.) Cheese roll pun siap untuk dikemas

7. Video Pembuatan
Yuk Dilihat !
03

9. Video Negosiasi
Yuk Dilihat !
04

11. THANK
YOU