2. Proprietà Salutistiche
Il polifenoli ed i tocoferoli contenuti nell’olio extravergine
d’oliva da agricoltura biologica Terre di San Mauro sono
un eccellente protettivo della nostra salute,grazie alla
loro azione antiossidante delle cellule.
Le proprietà nutrizionali e salutistiche del nostro olio
biologico sono il frutto della cura particolare che abbiamo
rivolto all’intero processo produttivo ed estrattivo;
per ottenere Terre di San Mauro abbiamo praticato
tecniche agronomiche che salvaguardano sia la salute che
l’ambiente.
Profilo Organolettico
Terre di San Mauro all’esame olfattivo evidenzia un
fruttato delicato, dai sentori erbacei; le note di mela verde
e pomodoro verde sono pronunciate.
Al gusto si presenta delicato, fine e persistente; ben
equilibrato nei toni di amaro e piccante,esprime un netto
richiamo di erba che predomina su mela e pomodoro.
F.lli Fazari
SAN GIORGIO
OLEARIA
TERRE DI SAN MAURO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA