Borghi (e sapori...) Autentici: dalle nocciole ai "noir party"

1. LA PROVINCIA
DOMENICA 5 GIUGNO 2011
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[percorsi] a cura di Edoardo Ceriani e Raffaele Foglia - itinerari@laprovincia.it
ITINERARI
DEL BUON GUSTO bere&dormire
Assaggio (Rosa) di mare
Borghi (e sapori...) Autentici: E sarà a tutta dolcezza
Finalmente giugno e qualche giorno da trascorrere in
pieno relax, lasciandosi accarezzare dai raggi del sole.
dalle nocciole ai "noir party"
E concedendosi i primi bagni di mare nel Golfo Ligu-
re. L’Hotel Rosa di Alassio (Via Conti 10, tel. 0182640821
- 0182640766) fino all’11 giugno 2011 un pacchetto
speciale, che invita a inaugurare la stagione estiva in
grande stile. L’offerta include la mezza pensione all in-
clusive, con libe-
La garanzia, mai come in questo caso, è... Ortignano Raggiolo in provincia di Arezzo, domenica, dopo la colazione, riprende l’av- ro utilizzo della
autentica. Così come autentica è l’Associazio- un paesino di circa 850 abitanti, adagiato sul- ventura e si conclude a pranzo, prima dell’ar- spa, del garage
ne. L’ideale, quindi, per chi decidesse di muo- la dorsale appenninica e immerso nel silen- riderci. Il costo del pacchetto con trattamento e dei servizi del-
versi, facendolo con una sicurezza: quella di zio dei boschi circostanti, ha pensato a un di mezza pensione è di 160 euro a persona. la spiaggia, rag-
non sbagliare mai. Perché sul luogo c’è un tim- weekend col brivido. Se amate i gialli e ave- Dal 15 agosto al 15 settembre Levice (Cuneo, giungibile diret-
bro importante e di serietà. E che vale un sog- te voglia di vivere un’esperienza unica, il pic- nella foto grande), nel cuore delle Langhe, trac- tamente dal
giorno diverso, tra bellezze della natura e pre- colo centro abitato vi aspetta per un murder cia per i propri ospiti un itinerario alla scoper- giardino dell’ho-
libatezze della tavola. Il tutto, manco a dirlo, party sabato 18 e domenica 19 giugno. La sce- ta del prodotto più pregiato, la nocciola Igp tel. E dopo ses-
all’insegna del territorio. Che stavolta è espres- na del crimine è il borgo, la vittima e l’assas- "Tonda Gentile delle Langhe": iniziando dal- sioni di abbron-
so nel senso più lato del termine. sino potrebbero essere chiunque. Partecipere- la raccolta e l’essiccazione, si passa alla sgu- zatura ecco l’elisir perfetto per la pelle. Gli ospiti privi-
Desiderate, dunque, una vacanza davvero in- te in prima persona alla trama di un giallo av- sciatura ed alla tostatura per ottenere un pro- legiati che scelgono questa formula ricevono anche un
consueta? Non è necessario andare troppo lon- vincente, ne seguirete lo sviluppo, troverete dotto utilizzabile in molti piatti, dall’antipa- massaggio rilassante di un’ora, un percorso Aquaro-
tano. Le montagne del nostro sto al dolce. In questo per- sa Fast, con thalasso e terme romane, un ingresso nel-
Paese sono costellate di pae- corso sarete accompagnati la grotta di sale e un impacco nel lettino fluttuante Nu-
si e piccoli borghi immersi dalle persone più giovani del vola. Tutta la famiglia può trovare il suo angolo di pa-
nella pace e nel verde. Luo- borgo che oggi si dedicano radiso all’Hotel Rosa, perché mentre i bimbi si diverto-
ghi in cui è possibile recupe- alla lavorazione di questo ed no, i genitori più pigri possono riposare in spiaggia o in
rare le energie, ritrovare la pa- altri prodotti locali. Si arri- beauty farm, ma anche i più attivi non hanno che l’im-
ce e semplicemente star be- verà al venerdì nel primo po- barazzo della scelta. La Riviera di Ponente e il suo en-
ne. Concedendosi il lusso del meriggio e dopo la sistema- troterra offrono suggerimenti naturali per attività e sport:
divertimento fuori dagli sche- zione in b&b, verrete accom- vela, golf (nel campo a diciotto buche di Garlenda), ten-
mi, avvolti dall’aroma delle pagnati a fare due passi per nis (Hanbury Tennis Club Alassio), ciclismo, mountain
tradizioni e dal rispetto del visitare il borgo e scoprire il bike, windsurf, diving, equitazione (ci sono cinque cir-
territorio che anima la rete di territo- coli ippici nei dintorni), trekking, escursioni a cavallo
oltre 140 comuni membri rio. nell’entroterra, jogging, parapendio, sci nautico
dell’Associazione Borghi Au- Dopo
tentici. Tre di questi luoghi un
propongono da giugno a set- aperi- «Jazz & Champagne»
tembre pacchetti semplici e
curiosi.
tivo al
Palaz- alla Cantina di Manuela
Per un rilassante weekend al zo Mercoledì 15 giugno dalle ore 19.alle ore 22 La Can-
cospetto della Majella, Sca- tina di Manuela di via Raffaello Sanzio 16 a Milano fe-
confortati da aria pura, da ci- rampi, steggia il suo compleanno con l’ottava edizione dell’e-
bi dal sapore autentico e dal- ecco vento a tema: Jazz & Champagne, divenuto un appun-
la cordialità, Fara San Mar- la ce- tamento tradizionale nell’agenda estiva milanese, una
tino (Chieti, nella foto na a festa animata, come sempre, da Luciano Invernizzi, sto-
piccola) ha pensato a voi. Un base rico fondatore della Bovisa Jazz Band, che "armato" del
soggiorno per trascorrere un di prodotti tipici nella stori- suo trombone ravviverà la serata con atmosfere New
po’ di tempo con gli amici e ca osteria di Levice. Il saba- Orleans Style in compagnia di Chicco Zanaboni al sax
gli abitanti del borgo, per vivere davvero co- gli indizi chiave ed arriverete al colpevole, al to, dopo l’incontro con le giovani "guide", si alto, Guido Cairo al pianoforte e Franco Finocchiaro al
me un "cittadino temporaneo", rispecchiando movente e a svelare il meccanismo del delit- parte alla volta di un noccioleto, per contem- contrabbasso (per gli appassionati: i "Gumbo Eaters").
la filosofia dell’Associazione, che fa della cit- to. L’atmosfera thriller coinvolge in cacce al te- plare i frutti e conoscerne la coltivazione. Si Ma il magico jazz sound non sarà il solo protagonista
tadinanza il segno della propria ospitalità. Co- soro, ricerche di indizi, improvvisazione tea- pranzerà col contadino all’ombra dei noccio- della serata. Ad accompagnare l’ottima musica dei
noscerete meglio il territorio abruzzese e la sua trale, stimolando curiosità e creatività. Sarà li, assaporando formaggi, salumi, pane, bagnët "Gumbo Eaters", le bollicine di Philipponnat, prestigio-
cultura, oltre alla sua ricchezza paesaggistica. come vivere tra le pagine di un libro, circon- (la salsa locale) e vino. Nel pomeriggio si pre- sa Maison de Champagne di antica tradizione (la sua
L’offerta è valida tutti i giorni della settimana dati da uno scenario alla Sherlock Holmes, parerà una ricetta a base di nocciole oppure si storia risale al 1522): insieme agli amici de la Cantina
dall’inizio di maggio a fine giugno 2011. Po- pur trovandosi nella bellezza dell’Appennino potrà fare una escursione nei dintorni. La se- di Manuela alzerà il proprio calice Charles Philippon-
trete sistemarvi in una struttura del paese, toscano. ra si cena allietati dai piatti cucinati dalle Don- nat, dal 1997 responsabile della Maison. E saranno il
avendo a disposizione tutti i servizi, dalla tv, Nel dettaglio, si arriva al sabato, accolti dall’a- ne dei Borghi. La domenica, dopo la degusta- Brut Royale Reserve e il Clos des Goisses, considera-
al telefono, all’aria condizionata e utilizzando peritivo di benvenuto, dalla spiegazione del zione enogastronomica organizzata dalle azien- to dagli intenditori il numero uno degli champagne. Il
gratuitamente la sala fitness con sauna. I prez- gioco e dal suo inizio. Si cena in un ristoran- de della zona, si parte col cuore più leggero. Il tutto accompagnato da ostriche e prelibatezze della cu-
zi con trattamento di pensione completa in ca- te del borgo - il gioco continuo anche duran- prezzo del pacchetto è di 198 euro a persona. cina.
mera doppia partono da 65 euro a notte. te il pasto - e alle 23 termina la prima parte. La Edoardo Ceriani
Un trekking nelle isole dell’arcipelago Quando La Buona Cucina sale in Vetta
Che bella la costa toscana vista da qui è il momento di far due passi sulle Orobie
Saperi e sapori, sentieri di terra e vie di ma- tembre e ottobre regaleranno emozioni all’inter- Tutto pronto per “La Buona Cucina sale in (antipasti, primi, secondi, dolce, caffè, vino) con
re uniscono la comunità locale e i viaggiatori in no del Parco interprovinciale di Montioni, men- Vetta”, promossa da Mangiartipico e dalla rivista un trattamento particolare di mezza pensione per
un suggestivo cammino alla scoperta dell’anima tre il periodo fra metà maggio e metà giugno e fra “Orobie” in collaborazione con la Sezione Cai di coloro che volessero trattenersi in rifugio (costo
più autentica della costa toscana e dell’Arcipela- metà settembre e metà ottobre metterà in eviden- Bergamo. Si tratta di un’iniziativa che mira a va- della mezza pensione euro 40). Nel dettaglio le
go. Si rinnova per il terzo anno l’appuntamento za l’incanto dei Parchi della Val di Cornia. I can- lorizzare l’ambiente incontaminato delle Prealpi serate sono così suddivise: 10 giugno Rifugio Gras-
con il «Tuscan Coast and gianti riflessi dell’autunno Orobiche, l’enogastronomia si e Rifugio Passo del Vivio-
Islands Walking Festival»: fino accompagneranno infine gli tradizionale e genuina del ter- ne; 17 giugno Rifugio Alpe
a giugno e da settembre a no- appuntamenti nel Parco Re- ritorio e la cultura rurale e Corte e Rifugio Albani; 24
vembre sette comprensori na- gionale della Maremma montana della bergamasca. giugno Rifugio Longo e Rifu-
turali toscani si animeranno previsti per ottobre. Inoltre, particolare non da po- gio Cimon della Bagozza; 1
con passeggiate a tema, eventi Lanciata nel 2009, l’idea del co, si vuole in questo modo luglio Rifugio Laghi Gemelli
e iniziative per la gioia degli ap- Tuscan Coast and Islands avvicinare alla montagna un e Rifugio Olmo; 8 luglio Ri-
passionati delle vacanze fuori Walking Festival, che mira pubblico sempre maggiore fugio Tagliaferri e Rifugio Be-
stagione, i quali avranno così a promuovere un turismo non necessariamente esperto nigni; 15 luglio Rifugio Ghe-
l’occasione di esplorare percor- ecosostenibile e a dar vita di alpinismo. Potrebbe esse- rardi e Rifugio Brunone; 22
si storici, naturalistici, enoga- ad un sodalizio autentico e re “la montagna fa gola” lo luglio Rifugio Capanna 2000
stronomici e archeologici im- positivo, ha fatto scuola di- slogan di questa intelligente e Rifugio Coca; 29 luglio Ri-
mersi in paesaggi sospesi fra ventando fonte di ispirazio- e gustosa proposta. L’iniziati- fugio Chalet dell’Aquila e Ri-
cielo, terra e mare. ne per progetti nazionali va, condivisa e progettata con fugio Curò; 2 settembre Rifu-
Ben sette parchi naturali svele- (Walk Italy Coast) e tran- i rifugi della Sezione Cai di gio Calvi, Rifugio Barbellino
ranno le meraviglie di questo lembo paradisiaco: sfrontalieri (Co.R.E.M., Cooperazione delle reti Bergamo e con quelli appartenenti al circuito di e Rifugio Valle del Drago. L’iniziativa si conclu-
dal 20 settembre al 10 ottobre toccherà al Parco ecologiche nel Mediterraneo). «Questo successo Assorifugi Lombardia, si è sviluppata sotto il coor- derà sabato 10 settembre con un aperitivo sera-
Nazionale dell’Arcipelago Toscano, mentre fino ci incoraggia a proseguire e ci spinge a fare sem- dinamento di Paolo Valoti, presidente uscente le in tutti i rifugi con i prodotti Mangiartipico.
al 26 giugno e dal 15 ottobre al 13 novembre sarà pre meglio selezionando le iniziative più interes- del Cai. A completare la proposta culinaria in alcune se-
la volta del Parco Regionale delle Alpi Apuane. santi e proponendo nuove formule», afferma Fran- Ogni venerdì sera, da giugno a settembre, nei rate verranno organizzati dei momenti di intrat-
Dal 3 settembre al 30 ottobre nel Parco Regiona- ca Zanichelli, direttore del Parco Nazionale Ar- 19 rifugi che hanno aderito all’iniziativa sarà pro- tenimento culturale.
le di Migliarino-San Rossore-Massaciuccoli. Set- cipelago Toscano. posta una cena in chiave bergamasca a 25 euro Gianfranco Colombo