Документ описывает уникальные стратегии и предложения для бизнеса в сфере фаст-фуда, акцентируя внимание на высоком уровне сервиса, разнообразии продукции и современных технологиях, таких как распознавание лиц и виртуальное меню. Он подчеркивает важность работы с постоянными клиентами и использования цифрового маркетинга для привлечения новых клиентов и франчайзи. Также в документе упомянуты особенности атмосферы заведения, включая музыкальное сопровождение и свободный доступ в интернет.

1. Добро пожаловать
в неповторимую атмосферу

2. Добро пожаловать
в неповторимую атмосферу
Пожалуйста, включите звук

3. Три ключевые стратегии
1. Повышать ценность для лучшего
соответствия цене
2. Уникальность формата
3. Настоящий восторг и активный голос
потребителя
Работать с повторными продажами выгоднее,
чем привлекать новых клиентов!

4. Ценность предложения и сервиса
Продуктовая линейка (фаст-фуд)
1. Штрудели 24+ видов (итальянская мука «grano tenero farina
speciale per pizza, dolci e pasta», фруктовые, ягодные,
овощные, мясные, рыбные, из морепродуктов)
2. Венские вафли 24+ видов (сладкие и сытные)
3. Низкокалорийные (в 6 раз ниже) пирожные 24+ видов
4. Низкокалорийный фирменный шоколад 24+ видов
5. Низкокалорийное печенье 24+ видов
6. Низкокалорийное мороженое 24+ видов
Собственное производство, готовность 90% (нет претензий
Роспотребнадзора, финальная кондиция перед подачей),
скоростные профессиональные печи в каждой кофейне,
порционный онлайн учёт с учётом сроков годности.

5. Ценность предложения и сервиса
Знать и узнавать клиента в лицо
Технология распознавания лиц мгновенно и точно посчитает
всех посетителей, узнает ваших постоянных клиентов, позволит
контролировать трафик даже в офлайне.
Вы всегда будете знать, сколько клиентов пришли к вам
сегодня, за месяц, за год. Сколько из них новых, сколько
возвращаются (когортный анализ). Каждый клиент, каждый
визит автоматически учитывается в CRM.
Вы быстро найдёте профиль вашего клиента ВКонтакте и
получите прямой канал для коммуникаций с ним.
Кликните и смотрите это видео

6. Ценность предложения и сервиса
Живое меню
Технология встраивания на сайт и в мобильное приложение
контента photo360 позволяет клиенту виртуально оценить
каждое блюдо и напиток, в качественном свете и с хорошей
детализацией. Это позволит полностью отказаться от
бумажных меню. Ассортимент больше, а выбор – проще!
Детальная страница каждого блюда и напитка содержит
подробные потребительские свойства (калорийность, масса
порции, категория блюда – мясное, диетическое,
вегетарианское, веганское, соответствие типу медицинской
диеты, перечислены все ингредиенты).
Пользователь может использовать умный фильтр для подбора
предложений только с конкретным набором условий и свойств.Кликните и смотрите это видео

7. Ценность предложения и сервиса
Мультиязычность
Русский, Английский, Китайский (путунхуа), Испанский,
Французский, Немецкий, Итальянский, Польский, Финский.
Это удобно при выборе за столиком и при онлайн-заказе.
Кликните и смотрите это видео

8. Ценность предложения и сервиса
Свободный доступ в Интернет
Бесплатный доступ Wi-Fi (по номеру заказа, с ограничением
длительности сессии).
Планшеты 8” ($170) с замком Kensington предоставлены в
распоряжение посетителя. Монтаж на гибкой опоре ($15), при
необходимости, клиент с их помощью может не только
посмотреть живое меню, но и выйти в сеть через браузер,
воспользоваться приложениями КиноПоиск, Карта, Microsoft
Translator (синхронный перевод), YouTube, посмотреть схему
торгового центра и рекламные сообщения Google.Places.
30-минутный доступ Wi-Fi за чек-ин в Facebook, Instagram,
Foursquare – любому желающему. Посетители за чек-ин
получают бонус (фирменный шоколад или коктейль).

9. Ценность предложения и сервиса
Глоток Альпийского воздуха (Oxygen bar)
Как неожиданно выяснилось – Oxygen bar – это модный тренд
health & wellness в Лас-Вегасе, Лос-Анжелесе, Нью-Йорке и
Лондоне.
В условиях некачественной вентиляции в торговых центрах,
разница ощутимая.
Помимо вау-эффекта и ассоциации с Инсбруком и
Зальцбургом, насыщенный кислородом воздух возбуждает
аппетит, обостряет обоняние и вкусовые рецепторы, лучше чем
кофе бодрит и снимает головные боли.
Это должно стать одним из элементов формата и притяжения
постоянных клиентов!

10. Ценность предложения и сервиса
Виртуальная Вена и её шедевры
Эту возможность предоставляет VR шлем ($144) с
предустановленным VR-контентом под OS Android, созданный
на базе Unity. Шлем также предоставляет возможность
просмотра панорамного видео YouTube.
Кликните и смотрите это видео
Откройте это видео в YouTube через Chrome для 3D view

11. Ценность предложения и сервиса
Доставка
Домой, в офис, на выход из станции метро, в пробку, ко входу в
ТЦ / музей / галерею, сквер, к причалу прогулочного катера или
стоянку туристического автобуса, квартирник.
Технология – курьер на складном велосипеде (365 дней в году)
и 1car&3walk (авто + пешие курьеры). Бесплатная доставка при
заказе от 400 руб. Подписки (доставка по расписанию с
получасовым интервалом). Термосумка-ранец с несколькими
термоизолированными отделениями (горячие и холодные).
Специальный кейс-поддон с отделениями для напитков из
вспененного полиуретана (дополнительная термоизоляция).
Стандартные бумажные 2-слойные стаканы.
Коробки, превращающиеся в тарелки, влажные салфетки,
зубочистки и жевательная резинка.
Кликните и смотрите это видео

12. Привлечение и удержание
Digital performance marketing. Каналы: Google Adwords (медийная,
места, карты, мобайл, поисковая, YouTube, товары, ремаркетинг),
Facebook + Instagram (таргетированная), ВК, MyTarget, Criteo, Yandex.
Гарантии трафика для франчайзи. Подробнее см. в моём блоге.
Реферальный маркетинг. Бонусы за селфи и видеоотзывы, бонусы за
победу в конкурсе селфи и видео, промо-коды для повторных
покупок, бонусы за совместные покупки, розыгрыши промо-кодов
среди подписчиков, наборы, семейная карта, акция «Успей купить».
Партнёрский маркетинг (проактивные адресные рекомендации).
Аффилиативные бонусы за покупки с использованием персональных
промо-кодов (гид, водитель туристического автобуса, администратор
прогулочного катера, сотрудник отеля и др.).

13. Привлечение и удержание франчайзи и сотрудников
Digital кампании привлечения новых франчайзи, вебинары,
глубинное исследование профиля, отбор самых заинтересованных и
перспективных - СНГ и США.
Digital в HR, привлечение, отбор, контроль (фейс-трекинг начала и
окончания смены), оценка и мотивация (в основе которой -
геймификация).

14. Особенность формата
Традиции венских кофеен
Огромное разнообразие инструментальной музыки - в
современной обработке (клавишные, скрипка, виолончель,
гитара, электрогитара). Темп умеренный и быстрый (andante,
moderato, allegretto, allegro) ♩ = 58-144 (ударов в минуту).
Отсутствие экранов на стенах – ничего не должно мешать
общению.
Скорость и точность заказа – выше с помощью онлайн.
Обращение к клиенту и к официанту по имени.
Кликните и смотрите это видео

15. Василий Болюк
+7921 354 4131
http://thedigitalmarketingrevolution.blogspot.ru/
@BasilBoluk
Искренне рад Вашему вниманию!

16. Portfolio of Basil Boluk
@BasilBoluk

17. Design & Lead Generation – Fashion, Food, Real Estate
Design, Branding, Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords, Display, YouTube

18. Mobile App - Welltory, 2016
Design, Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords, Display, YouTube
Open web site

19. eCommerce - Anticoncept, 2016
Ecommerce Development, Design, Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords,
Display, YouTube
Open web site

20. eCommerce - Anticoncept, 2016
Ecommerce Development, Design, Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords,
Display, YouTube
Open web site

21. eCommerce - Oknamarket, 2015
Ecommerce Development
Open web site

22. Cloud Platform – WT24 / Excont, 2014
Architecture, Development, Ecommerce, Big Data, Machine Learning
Open web site

23. eCommerce - Triport, 2014
Ecommerce Development, Ecommerce Consulting
Open web site

24. eCommerce - Elcom, 2010
Ecommerce Development, Ecommerce Consulting
Open web site

25. eCommerce - Vodopad, 2009
Ecommerce Development, Ecommerce Consulting
Open web site

26. Design - LP Bonava (NCC), 2016
Web & Mobile Design, 2D | 3D design
Open web site

27. AdWords - Lara Look's Image Studio, 2016
Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords, Display, YouTube
Open web site

28. AdWords - Zaycev&Gudzyk Law Bureau, 2016
Lead Generation, SEO Keyword Research, Google Adwords

29. AdWords - Dombai Tour, 2016
Lead Generation, SEO Keyword Research, LP, AdWords, CDN, YouTube
Open web site