1. Çavdar –
Botanik Bilgi : Buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisidir. Soğuğa en dayanıklı tahıl olan
çavdar yüksek yerleri, kumlu ve gevşek toprakları sever. Genellikle 1-2 metre yüksekliğe ulaşan
çavdarın görünümü arpaya çok benzer. Taneleri buğdaya göre daha ince uzun, kavuzları daha
dar, kılçıkları da oldukça kısadır.
Rye –
Botanical Information : It is a cereal plant in the wheatgrass family. Rye, the most cold-
resistant grain, loves high places, sandy and loose soils. The appearance of rye, which usually
reaches a height of 1-2 meters, is very similar to barley. The grains are thinner than wheat,
the scorch is narrower, and the hairs are quite short.
Faydaları :
Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalıdır.
Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırır.
Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani olur.
Yapılan araştırmalar, çavdarın şeker hastaları için en zararsız tahıl olduğunu bulmuştur.
Bağırsak kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltır.
Menopoz ve menopoz sonrası devrelerde kolesterol kontrolü için çok faydalıdır.
Göğüs kanseri hastalarına tavsiye edilir.
Benefits:
It is very useful in weight control as it is abundantly fibrous.
It speeds up the time it takes for what we eat to pass through the intestines.
It prevents gallstones from being challenged.
Research has found that rye is the most harmless cereal for diabetics.
Reduces the occurrhage of bowel cancer and diseases of the blood circulatory system.
It is very useful for cholesterol control in menopause and post-menopausal circuits.
Recommended for breast cancer patients.
