esame 3 superiore 2016- 2017.

2. Il mattino presto ci siamo
trovati a scuola per
svolgere il nostro esame
pratico.
Alla quale non abbiamo
perso tempo e ci siamo
messi a l’opera,
mondando i gazebi, tavoli,
allestendo con misen place
i tavoli abbiamo reso il
clima molto accogliente,
montando sulle sbarre dei
grossi … per coprire il
luogo degli edili.

3. Allora signori..
Il piatto che vi serviamo
come secondo è un
Branzino accompagnato
con del porro usato in
cucina come erba
aromatica, che da al
piatto un sapore forte e
molto delizioso

4. All’inizio del servizio
abbiamo servito i clienti
con un aperitivo, per
iniziare la bellissima
giornata. Durante il
servizio abbiamo anche
presentato diversi vini al
tavolo ai clienti come, i
piatti che ci prendavavo
dal pass dalla cucina li
dovevamo spiegare una
volta arrivati al tavolo
sapendo come venivano
preparati.