Bioteknologi

1. INTRODUCTION
Pengantar Bioteknologi Perikanan
Sri Dwi Hastuti, S.Pi.,M.Aqua

2. Definisi Bioteknologi
 biotech’nology noun. The branch of technology
concerned with modern forms of industrial
production utilizing living organisms, esp.
microorganisms,and their biological processes.
(Oxford English Dictionary)
 Bioteknologi adalah suatu teknik modern untuk
mengubah bahan mentah melalui transformasi
biologi sehingga menjadi produk yang berguna
 Semua langkah kegiatan yang menghasilkan
produk dari bahan dasar dengan bantuan
organisme hidup.

3.  Bioteknologi : pemanfaatan prinsip2 ilmiah
dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem
atau proses biologis untuk menghasilkan dan
atau meningkatkan potensi organisme
maupun menghasilkan produk dan jasa bagi
kepentingan hidup manusia
 Kegiatan industri yang mengahasilkan barang
dan jasa dengan menggunakan organisme,
sistem dan proses secara biologis

4. Sejarah Bioteknologi
 Bioteknologi telah ada sejak beribu tahun
silam sejak manusia mengenal cara
membuat anggur, bir, keju atau roti
 Tahapan dalam bioteknologi seiring dengan
perkembangan jaman dapat dijelaskan sbb:
 Sebelum 6000 SM  ragi dimanfaatkan untuk
membuat bir dan anggur
 Sekitar 4000 SM  pembuatan roti dengan
bantuan ragi

5.  1521  Suku Aztek memanfaatkan ganggang
sebagai makanan
 1680  Antoni Van Leuwenhoek menemukan
mikroskop untuk melihat mikroba
 1897  Eduard Buchner menemukan bahwa
enzim yg diekstrak dari ragi dapt mengubah
gula menjadi alkohol
 1928  Alexander Fleming menemukan
penisilin
 1953  Struktur double helix DNA terungkap
 1973  Percobaan Rekayasa Genetika
 1975  Antibodi Monoklonal pertama kali
diciptakan

6.  1982  Insulin hasil rekayasa genetik
 1984  penggunaan interferon untuk mengatasi
penyakit ternak
 Hormon pertumbuhan hasil rekayasa genetik
 Penemuan vaksin untuk berbagai penyakit

7. Ruang Lingkup Bioteknologi
 Bioteknologi Pertanian
 Tanaman yang resisten terhadap virus patogen
 Tercipta tanaman yang tahan terhadap hama
 Tanaman yang dapat membuat pupuk sendiri
 Tanaman yang dapat tumbuh di daerah kering/gersang
 Bioteknologi Kesehatan dan Pengobatan
 Metode pengobatan baru untuk penyakit mematikan
seperti jantung, diabetes, kanker melalui stem cell,
hormon insulin

8.  Penemuan antibiotika yang murah dan lebih efektif
dari antibiotik konvensional
 Vaksin untuk penyakit manusia yang disebabkan
virus seperti rabies atau hepatitis
 Bioteknologi industri
 Ditemukan mikroba yang dapt mengekstrak logam
dari batuan padat
 Ditemukan mikroba yang dapat membantu
mengekstrak minyak dalam tanah
 Bioteknologi Lingkungan
 Telah diisolasi mikroba yang mampu
mendegradasi limbah (Biodegradation)

9.  Penggunaan organisme untuk treatment
limbah (Biofiltration dan Bioremediation)
 Bioteknologi Peternakan
 Inseminasi buatan
 Embrio transfer
 Hormon pemercepat pertumbuhan
 Peningkatan efisiensi dan kualitas pakan, seperti
manipulasi mikroba rumen
 Teknologi kloning
 Teknologi pembuatan Yogurt dari Susu

10.  Bioteknologi Perikanan
 Pembuatan ikan Triploid dan Monosex
 Diagnosa penyakit lebih akurat, cepat dan murah
lewat Biologi Molekular
 Pembuatan Vaccine ikan
 Penciptaan ikan yang resisten penyakit
 Penciptaan ikan dengan pertumbuhan cepat
 Penciptaan ikan yang tahan pada suhu dingin
 dll

11. Bioteknologi dan Aquaculture

12.  Aquaculture merupakan industri yang
berkembang pesat
 Pemenuhan kebutuhan pangan dunia dan
pertimbangan kesehatan membuat
permintaan akan produk perikanan
meningkat
 Permasalahan dalam budidaya :
pertumbuhan lambat, penyakit, limbah
budidaya merupakan hal yang harus diatasi
 Bioteknologi mampu mengatasi berbagai
problem BD dan meningkatkan produksi

13. Siklus pada Budidaya Perairan

14. Pendukung Bioteknologi
 Bidang Biologi Molekuler merupakan
bidang dasar yang harus dikuasai untuk
memahami Bioteknologi
 Pengetahuan mengenai DNA, RNA, protein
dan ekspresi gen sangat diperlukan dalam
Bioteknologi
 Teknologi rekombinan (kloning gen)
berperan dalam mentransfer informasi
genetik (DNA) dari satu organisme ke
organisme lainnya berguna dalam rekayasa
genetik

15.  Next lecture : Struktur Sel, DNA, RNA,
Isolasi DNA, Rekayasa genetika (Kloning
gen)