Partendo da un concept creativo ci siamo occupati di un prodotto da inserire nell'ambito della GDO, settore food.  Successivamente ci siamo occupati del naming  e conseguentemente della crezione di uno slogan. Siamo poi passati alla parte grafica  con l'ideazione del logo con graphicspring. Il Brand doveva inserirsi nel mercato italiano, e l’azienda (da ideare anche quella!) era monobrand e monoprodotto: anali SWOT. Ci siamo quindi occupati di tutta la parte inerente la creazione dell'azienda: partendo dai valori aziendali, abbiamo innanzitutto idividuato Mission e Vision. E' seguita poi tutta la parte inerente il posizionamento  e relativo pricing. A quel punto abbiamo individuato il target e generato l'Avatar del nostro cliente ideale.  Siamo passati poi all'analisi dei  competitor e all'individuazione della nostra reason why, ovvero perchè i clienti dovrebbero scegliere noi rispetto alla concorrenza. 

1. saporITiamo
il piatto italiano a portata di mano
PIAT s.r.l.

2. CONCEPT
• Abbiamo pensato di valorizzare l’Italian Food attraverso
un kit contenente ingredienti, dosati nelle giuste quantità,
per la preparazione di piatti tipici regionali.
• Il Kit conterrà gli ingredienti per 2 porzioni + la ricetta
• La ricetta rappresenta il valore aggiunto del prodotto.
Ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza delle eccellenze italiane,
il loro legame con il territorio e la sapienza artigianale.

3. CONCEPT
I piatti sono stati scelti, perché rappresentativi delle tre macro aree
NORD, CENTRO, SUD e dei colori nazionali.
La fase di lancio prevede il confezionamento e la distribuzione di:
3 kit per la preparazione di:
- pasta al pesto
- pasta alla carbonara
- pasta alla Norma

4. L’attività di brainstorming ha portato a individuare alcuni nomi interessanti
• saporITiamo
• GustoBag
• takeIT
• suGO’
• wearITALY
• pastle
• portamivia
saporITiamo è stato selezionato perché riconduce all’ amore per sapori italiani
Nome azienda PIAT (prodotti italiani a tavola)
Naming

5. Naming – verifica dominio
Sono stati verificati i domini per l’apertura di un sito
istituzionale e/o di un blog che supporti con contenuti di
qualità la linea di prodotto

6. SAPORITIAMO
IL PIATTO ITALIANO A PORTATA DI MANO
L’attività di brainstorming ha generato queste proposte:
• un italiano per due
• tutto per il piatto italiano
• il piatto italiano a portata di mano
• prendimi, cucinami, mangiami
è stato selezionato: il piatto italiano a portata di mano
Claim

7. Studio del logo

8. Analisi SWOT S W
• Altissimaqualità del prodotto • Prezzo alto
• Quantitativo proporzionato(niente sprechi) • Target limitato
• Presenza ricetta • Esclusività
• Alto potenziale di espansione (LINEA) • Prodotto fresco
• Utilizzodi brand noti (SPAGHETTI
RUMMO/PARTNERSHIP) • Sconosciuto, nuovo brand
•Specialità regionali • No gluten free
• Prodotti DOP/IGP • Stagionalitàdei prodotti
O T
• Sviluppare il mercato • adeguamento normative
• PARTNERSHIPimprese complementarie gdo per
private label
• Assenza competitor diretti nel mercato
interno
• Assenza competitor diretti nel mercato interno · difficoltàpenetrazione mercato
. Lancio linea simile da parte della concorrenza a
minor prezzo

9. La nostra azienda è specializzata nel confezionamento di alimenti
d’eccellenza per la Grande Distribuzione Organizzata.
PIAT esprime attenzione alla qualità attraverso:
• la scelta di confezionare/ distribuire prodotti di alta gamma
• lavorazione del prodotto nel rispetto delle norme e delle persone
• L’ impiego di materiali e tecnologie a basso impatto ambientale
Mission e Vision

10. • SaporITiamo verrà distribuito nella GDO, categoria freschi.
• L’analisi del mercato ha evidenziato l’assenza di competitors diretti.
• Per le comparizioni e la valutazione del prezzo sono stati presi in
considerazione competitors indiretti (piatti surgelati pronti)
Posizionamento

11. • Valutato il mercato e presi in considerazione i costi di
confezionamento + il prezzo delle materie prime i kit verranno
venduti al seguente prezzo:
pasta alla Norma  8,0 euro per 2pp
pasta alla carbonara  7,0 euro per 2 pp
pasta al pesto  6,0 euro c.ca per 2 pp
Prezzo

12. • Il target di comunicazione e di acquisto si equivalgono.
Definizione del target:
• consumatori attenti alla qualità, poco esperti in cucina e/o con poco
tempo da dedicare alla preparazione di piatti elaborati, con potere di
acquisto elevato.
- Età 30/40
- Single e/o coppia senza figli
- Diplomato/Laureato
- Impiegato/libero professionista
- Foodie (ama il buon cibo e conoscerne origine e storia)
Target

13. • L’ azienda non ha competitor diretti.
- Abbiamo quindi preso in considerazione i concorrenti indiretti:
- Produttori piatti pronti surgelati
prezzo 4,00 euro c.ca
- Bofrost piatti pronti a domicilio
https://www.bofrost.it/it/products/176/Primi/227/Ristopiatti/1
.aspx
- Crai primi piatti
http://www.prontospesa.it/Negozio/Prodotti.asp?Menu=Fresco
&IdCat=1395 ecc
Competitor

14. Composizione del Kit
Lato dedicato al
testo della ricetta
(fustellato) per
consentire all’utente
la collezione (valore
aggiunto)
I materiali utilizzati per
il confezionamento degli
alimenti ne garantiscono
la perfetta conservazione
La quantità degli
ingredienti,
perfettamente calibrata
per due porzioni, evita
sprechi
Il contenitore è
maneggevole ed elegante
Lato dedicato a
visual piatto finito

15. Composizione 3 Kit fase di lancio
PASTA CARBONARA PASTA PESTO PASTA alla Norma
ingredienti q.tà ingredienti q.tà ingredienti q.tà
spaghetti 200 g spaghetti 200 g spaghetti 200g
uova 2 basilico 30 g melanzane piccola 1
guanciale 200 g pinoli 20 g pomodoro di Pachino Igp 250g
pecorino romano dop 40 g fagiolini 50 g aglio 1spicchio
pepe nero (bustina) 5 g patate piccola 1 ricotta salata 50g
sale fino (bustina) 5 g aglio 1 spicchio basilico 20 g
sale grosso 20g parmigiano 20g sale fino 5g
cipolla piccola 1 pecorino 20g sale grosso 20g
olio evo bottiglietta 100 ml sale fino 5 g pepe 5g
ricetta 1 sale grosso 20g olio evo 100 ml
ricetta 1 ricetta 1

16. Reason why
Il consumatore attraverso il nostro prodotto può avere
- La giusta quantità per la preparazione di un piatto della tradizione
per evitare sprechi o cattivo esito della preparazione
- La garanzia di ingredienti eccellenti
- Le indicazioni per l’esecuzione del piatto perfetto
- L’emozione del coinvolgimento nella preparazione del piatto