تقديم لمجموعة من الأكلات اليهودية المغربية المعروفة

1. z
‫اليهودي‬ ‫الطبخ‬ ‫فن‬
‫بالمغرب‬

2. z
‫فهرس‬
:
‫اليهودي‬ ‫الطبخ‬ ‫فن‬ ‫تعريف‬
:
‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫تاريخ‬
:
‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫تأثيرات‬
:
‫اليهودية‬ ‫الديانة‬ ‫وفق‬ ‫اليهودي‬ ‫الكوشر‬ ‫طعام‬
:
‫خبز‬
(
‫الرقاق‬
)
‫اليهودي‬
:
‫السخينة‬ ‫طبق‬
:

3. z
‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫تعريف‬
‫العالم‬ ‫أنحاء‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫اليهودي‬ ‫الشعب‬ ‫طبخ‬ ‫تقاليد‬ ‫إلى‬ ‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫يشير‬
.
‫ت‬ ‫وقد‬
‫على‬ ‫طورت‬
‫الغذائية‬ ‫القوانين‬ ‫يهودية‬ ‫شكلتها‬ ‫التي‬ ،‫عديدة‬ ‫قرون‬ ‫مدى‬
(
‫حالل‬ ‫طعام‬
)
‫و‬ ‫اليهود‬ ‫مهرجان‬ ،
‫تقاليد‬
‫السبت‬
(
‫شباط‬
.)
‫العدي‬ ‫في‬ ‫الطهي‬ ‫وتقاليد‬ ‫والزراعة‬ ‫باالقتصاد‬ ‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫يتأثر‬
‫التي‬ ‫البلدان‬ ‫من‬ ‫د‬
‫العالم‬ ‫أنحاء‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫واسع‬ ‫نطاق‬ ‫على‬ ‫وتتنوع‬ ‫اليهودية‬ ‫الجاليات‬ ‫فيها‬ ‫استقرت‬
.

4. z
‫هي‬ ‫الزراعية‬ ‫المنتجات‬ ‫استخدام‬
‫وتكيي‬ ‫دمج‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ،‫اليهودي‬ ‫الطهي‬ ‫تقاليد‬ ‫ضمن‬
‫أطباق‬ ‫ف‬
‫إسرائيل‬ ‫أرض‬ ‫في‬ ‫اليهود‬ ‫غير‬ ‫المحليين‬ ‫السكان‬ ‫من‬ ‫متنوعة‬
(
‫بال‬ ‫موجودة‬ ‫تكن‬ ‫لم‬ ‫والتي‬
‫فعل‬
)
‫تم‬
‫إس‬ ‫إلى‬ ‫وصلوا‬ ‫الذين‬ ‫لليهود‬ ‫الطهي‬ ‫تقاليد‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫اإلسرائيلي‬ ‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫تقديم‬
‫من‬ ‫رائيل‬
‫األخرى‬ ‫العربية‬ ‫البلدان‬ ‫مختلف‬
)
‫يهودي‬ ‫أصيل‬ ‫هو‬ ‫اإلسرائيلي‬ ‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ،
(
‫وغالب‬
‫يكون‬ ‫ما‬ ‫ا‬
‫كوشير‬
)
‫ا‬‫ومحلي‬
"
‫ا‬‫إسرائيلي‬
"
‫ا‬ ‫في‬ ‫اليهودية‬ ‫أصوله‬ ‫من‬ ‫ا‬‫تمام‬ ‫مختلط‬ ‫ولكنه‬ ، ‫ا‬‫مميز‬
‫متعدد‬ ‫لشتات‬
‫الثقافات‬
.

5. z
‫اليهودي‬ ‫المطبخ‬ ‫تأثيرات‬
:
‫الكوشر‬ ‫حفظ‬ ‫قوانين‬ ‫أثرت‬
(
‫الكشروت‬
)
‫المس‬ ‫األطعمة‬ ‫وصف‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫اليهودي‬ ‫الطبخ‬ ‫في‬
‫موح‬
‫الطعام‬ ‫تحضير‬ ‫وكيفية‬ ‫بها‬
.
‫كلمة‬ ‫ترجمة‬ ‫يتم‬ ‫ما‬ ‫عادة‬
‫كوشير‬
‫أنها‬ ‫على‬
"
‫مناسبة‬
."
‫ال‬ ‫األلبانوحيث‬ ‫ومنتجات‬ ‫اللحوم‬ ‫وتحظر؛‬ ، ‫المحار‬ ‫و‬ ‫الخنزير‬ ‫لحم‬ ‫وخاصة‬ ،‫األطعمة‬ ‫بعض‬
‫يجوز‬
‫الدم‬ ‫آثار‬ ‫كل‬ ‫إلزالة‬ ‫المملح‬ ‫و‬ ‫عقائديا‬ ‫ذبحها‬ ‫ويجب‬ ‫اللحوم‬ ‫بين‬ ‫الجمع‬
.

6. z
‫اليهودية‬ ‫الديانة‬ ‫وفق‬ ‫اليهودي‬ ‫الكوشر‬ ‫طعام‬
:

‫الكوشر‬ ‫تعريف‬
: Kosher
‫أو‬ ‫كوشر‬ ‫كلمة‬
Kashrut
‫حرفيا‬ ‫عبرية‬ ‫كلمة‬ ‫األصل‬ ‫في‬ ‫هي‬
‫تعني‬
“
‫مناسب‬
”
‫الطعام‬ ‫هذا‬ ‫أن‬ ‫تعني‬ ‫بالذات‬ ‫السياق‬ ‫هذا‬ ‫وفي‬
‫لألكل‬ ‫مناسب‬
.
‫ح‬ ‫المعد‬ ‫المناسب‬ ‫األكل‬ ‫على‬ ‫يطلقون‬ ‫فاليهود‬
‫سب‬
‫كوشر‬ ‫بأنه‬ ‫دينهم‬ ‫تعاليم‬
.
‫كلمة‬ ‫مثل‬ ‫تماما‬
“
‫حالل‬
”
‫تط‬ ‫التي‬
‫على‬ ‫لق‬
‫اإلسالمية‬ ‫للشريعة‬ ‫وفقا‬ ‫المعد‬ ‫الطعام‬
.

7. z

‫لليهود‬ ‫المناسبة‬ ‫األطعمة‬
:
‫ا‬ ‫وأنواع‬ ‫الحيوانات‬ ‫لذبح‬ ‫المناسبة‬ ‫والطريقة‬ ‫اجتنابه‬ ‫اليهود‬ ‫على‬ ‫يجب‬ ‫ما‬ ‫تبين‬ ‫خاصة‬ ‫والتلمود‬ ‫التوراة‬ ‫تعاليم‬
‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫التي‬ ‫ألكل‬
‫الوقت‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫أكلها‬
.
‫الخ‬ ‫واألرنب‬ ‫والجمل‬ ‫الخنزير‬ ‫لحم‬ ‫هي‬ ‫اليهود‬ ‫على‬ ‫المحرمة‬ ‫اللحوم‬
.
‫واألخ‬ ‫المحار‬ ‫يأكلون‬ ‫فال‬ ‫البحرية‬ ‫المخلوقات‬ ‫من‬ ‫أما‬
‫طبوط‬
‫والكركند‬
Lobster
‫السلطعون‬ ‫أو‬ ‫والسرطان‬
.
‫و‬ ‫أكلها‬ ‫قبل‬ ‫حشرات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ال‬ ‫الخضروات‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫بالتأكد‬ ‫يهتمون‬ ‫كما‬
‫هذا‬
‫بديهي‬ ‫أمر‬
.
‫أن‬ ‫يجب‬ ‫اإلسالم‬ ‫في‬ ‫أننا‬ ‫بحكم‬ ‫هنا‬ ‫ذكر‬ ‫بمقام‬ ‫وليست‬ ‫يأكلونها‬ ‫ال‬ ‫التي‬ ‫بالحيوانات‬ ‫طويلة‬ ‫قائمة‬ ‫وهناك‬
‫لوجود‬ ‫ننتبه‬
‫فقط‬ ‫والخمر‬ ‫الخنزير‬
(
‫تنويه‬
:
‫طبخهم‬ ‫في‬ ‫ويستخدمونه‬ ‫الخمر‬ ‫يشربون‬ ‫اليهود‬
.
‫بالحرا‬ ‫تتطاير‬ ‫الكحول‬ ‫مادة‬ ‫ولكن‬
‫يؤدي‬ ‫فال‬ ‫رة‬
‫أكله‬ ‫عند‬ ‫للسكر‬ ‫الخمر‬
.
‫العبرية‬ ‫الكلمة‬ ‫من‬ ‫مشتقة‬ ‫كوشر‬ ‫كلمة‬
Kashrush
‫وتعني‬
"
‫نقي‬
"
‫كلمة‬ ‫وتوازي‬ ‫اليهودية‬ ‫التعاليم‬ ‫مع‬ ‫متوافق‬ ‫أو‬
"
‫حالل‬
"
‫بالن‬
‫سبة‬
‫اإلسالمية‬ ‫للديانة‬
.
‫المختلفة‬ ‫الغذائية‬ ‫للمجموعات‬ ‫اليهودية‬ ‫الضوابط‬ ‫أبرز‬ ‫عن‬ ‫لمحة‬ ً‫ا‬‫تالي‬
:
‫واأللبان‬ ‫الحليب‬ ‫منتجات‬
‫اليهودية‬ ‫الشريعة‬ ‫تطابق‬ ‫ال‬ ‫اضافات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫وال‬ ‫كوشر‬ ‫حيوانات‬ ‫منتجات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫شرط‬ ‫تناولها‬ ‫يمكن‬
‫البحرية‬ ‫والكائنات‬ ‫السمك‬
‫بت‬ ‫فقط‬ ‫ويسمح‬ ‫اليهودية‬ ‫المحرمات‬ ‫ضمن‬ ‫قشرة‬ ‫له‬ ‫بحري‬ ‫كائن‬ ‫وأي‬ ‫والسلطعون‬ ‫كالجمبري‬ ‫القشرية‬ ‫األسماك‬ ‫تدخل‬
‫األسماك‬ ‫ناول‬
‫والتونا‬ ‫كالسلمون‬
.

8. z

‫الكوشر‬ ‫طعام‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ‫كيفية‬
:
‫نبحث‬ ‫أن‬ ‫اليهود‬ ‫يأكله‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫بعد‬ ‫اآلن‬ ‫يمكن‬
‫عن‬
‫ذلك‬ ‫إلى‬ ‫وما‬ ‫ومالحمهم‬ ‫مطاعمهم‬
.
‫عن‬ ‫البحث‬ ‫هو‬ ‫واألرجح‬
‫م‬ ‫لتوضح‬ ‫المنتجات‬ ‫على‬ ‫توضع‬ ‫التي‬ ‫الرموز‬ ‫بعض‬
‫إذا‬ ‫ا‬
‫لليهود‬ ‫مناسبة‬ ‫كانت‬
(
‫كوشر‬
.)
‫إال‬ ‫الرمز‬ ‫هذا‬ ‫يوضع‬ ‫وال‬
‫بعد‬
‫أ‬ ‫كوشر‬ ‫الطعام‬ ‫كون‬ ‫من‬ ‫بالتأكد‬ ‫مختصة‬ ‫منظمة‬ ‫تقوم‬ ‫ان‬
‫و‬
‫ال‬
.
‫اليهودي‬ ‫االتحاد‬ ‫هو‬ ‫المنظمات‬ ‫هذه‬ ‫أشهر‬ ‫ومن‬
‫األرثوذكسي‬
Orthodox Union
‫يزيد‬ ‫مما‬ ‫تحققوا‬ ‫فلقد‬
‫حوالي‬ ‫في‬ ‫منتج‬ ‫مليون‬ ‫نصف‬ ‫على‬
83
‫دولة‬
.

9. z
‫الفصح‬ ‫عيد‬
(
‫بيساح‬
(
…
‫االنعتاق‬ ‫ذكرى‬

10. z ‫بين‬ ،‫العالم‬ ‫يهود‬ ‫ومعهم‬ ،‫المغاربة‬ ‫اليهود‬ ‫يحتفل‬
10
‫و‬
17
‫بعيد‬ ،‫العبري‬ ‫التقويم‬ ‫حسب‬ ،‫نيسان‬ ‫أو‬ ،‫أبريل‬
“
‫بيساح‬
”
،‫مصر‬ ‫أرض‬ ‫من‬ ‫وخروجهم‬ ‫فرعون‬ ‫عبودية‬ ‫من‬ ‫تحررهم‬ ‫بقصة‬ ‫يذكرهم‬ ‫الذي‬ ‫العيد‬ ‫وهو‬ ،
‫السالم‬ ‫عليه‬ ‫موسى‬ ‫هللا‬ ‫نبي‬ ‫من‬ ‫بمساعدة‬
.
‫وتعني‬
“
‫بيساح‬
”
‫العبور‬ ،‫بالعبرية‬
.
‫خ‬ ‫تلجأ‬ ،‫موعده‬ ‫عن‬ ‫تقريبا‬ ‫شهر‬ ‫بحوالي‬ ،‫اليهود‬ ‫لدى‬ ‫المقدس‬ ‫الديني‬ ‫العيد‬ ‫بهذا‬ ‫االحتفاالت‬ ‫وتبدأ‬
‫الله‬
‫يتناول‬ ‫التي‬ ،‫للمناسبة‬ ‫والتبضع‬ ‫الجدران‬ ‫وصباغة‬ ‫البيت‬ ‫أثاث‬ ‫تغيير‬ ‫إلى‬ ‫اليهودية‬ ‫العائالت‬
‫اليهود‬ ‫فيها‬
،‫خاصة‬ ‫أطباقا‬
:::
‫الكريم‬ ‫رمضان‬ ‫لشهر‬ ‫المسلمين‬ ‫استعدادات‬ ‫تشبه‬ ‫االستعدادات‬
.
“
‫بيساح‬
”
‫العائلة‬ ‫أفراد‬ ‫جميع‬ ‫فيها‬ ‫يتجمع‬ ‫أيضا‬ ‫هامة‬ ‫مناسبة‬ ‫هو‬ ‫اليهود‬ ‫إلى‬ ‫بالنسبة‬ ،
.
‫غال‬ ‫لذلك‬
‫ما‬ ‫با‬
‫األسرة‬ ‫وحضن‬ ‫الوطن‬ ‫أرض‬ ‫إلى‬ ‫والمهاجرون‬ ‫المسافرون‬ ‫أو‬ ‫الغائبون‬ ‫ويعود‬ ،‫عطلة‬ ‫خاللها‬ ‫يأخذون‬
.
‫مثل‬ ،‫خاصة‬ ‫أطباق‬ ‫العيد‬ ‫لهذا‬ ‫وتخصص‬
“
‫الرقاقة‬
”
‫ج‬ ‫يتم‬ ‫أو‬ ‫المنزل‬ ‫في‬ ‫يعد‬ ،‫مختمر‬ ‫غير‬ ‫خبز‬ ‫وهو‬ ،
‫من‬ ‫لبه‬
‫الخارج‬
.
‫الخرو‬ ‫في‬ ‫يسرعوا‬ ‫أن‬ ‫موسى‬ ‫نبيهم‬ ‫منهم‬ ‫طلب‬ ‫حين‬ ،‫مصر‬ ‫من‬ ‫الخروج‬ ‫فترة‬ ‫على‬ ‫يحيل‬ ‫وهو‬
‫ج‬
‫صينية‬ ‫يجهزون‬ ‫كما‬ ،‫عجينهم‬ ‫يختمر‬ ‫أن‬ ‫انتظار‬ ‫من‬ ‫حتى‬ ‫يتمكنوا‬ ‫فلم‬ ،‫ليال‬
“
‫سيدير‬
”
،
‫من‬ ‫األولى‬ ‫األيام‬ ‫وتخصص‬
“
‫بيساح‬
”
‫وقراءة‬ ‫الصالة‬ ‫إلى‬
“
‫الهاكادا‬
”
‫مص‬ ‫من‬ ‫اليهود‬ ‫خروج‬ ‫حكاية‬ ‫وهي‬ ،
‫ر‬
‫مقطع‬ ‫بتالوة‬ ‫المغاربة‬ ‫اليهود‬ ‫لدى‬ ‫وتبدأ‬ ،‫فرعون‬ ‫من‬ ‫وهروبهم‬
“
‫مصر‬ ‫أرض‬ ‫من‬ ‫جدودنا‬ ‫خرجوا‬ ‫هكذا‬
…
‫بميمونة‬ ‫المغرب‬ ‫يهود‬ ‫يحتفل‬ ،‫للعيد‬ ‫األخيرة‬ ‫األيام‬ ‫وفي‬
”
‫م‬ ‫فيها‬ ‫يجتمعون‬ ‫التي‬ ‫المناسبة‬ ‫وهي‬ ،
‫جيرانهم‬ ‫ع‬
‫طويل‬ ‫انقطاع‬ ‫بعد‬ ،‫والحلويات‬ ‫والفطائر‬ ‫المختمر‬ ‫الخبز‬ ‫خاللها‬ ‫ويأكلون‬ ،‫المسلمين‬ ‫من‬ ‫وأصدقائهم‬
‫عنها‬
.

11. z ‫خبز‬
(
‫الرقاق‬
)
‫اليهودي‬
:
‫ويعتبر‬
“
‫الرقاق‬
”
،‫المقدسة‬ ‫الدينية‬ ‫المناسبة‬ ‫هذه‬ ‫خالل‬ ‫دائمة‬ ‫وجبة‬
‫حيث‬
‫المخمر‬ ‫الخبز‬ ‫أكل‬ ‫اليهود‬ ‫على‬ ‫يمنع‬
.
‫عهو‬ ‫إلى‬ ‫تعود‬ ‫التي‬ ‫العادة‬ ‫وهي‬
‫د‬
‫إ‬ ،‫فرعون‬ ‫عبودية‬ ‫من‬ ‫متحررين‬ ،‫مصر‬ ‫من‬ ‫خروجهم‬ ‫فترة‬ ‫أثناء‬ ،‫مضت‬
‫ذ‬
‫م‬ ‫ممكن‬ ‫وقت‬ ‫أسرع‬ ‫في‬ ‫الخروج‬ ‫إلى‬ ،‫السالم‬ ‫عليه‬ ‫موسى‬ ‫نبيهم‬ ‫دعاهم‬
‫ن‬
‫االخ‬ ‫من‬ ‫خبزهم‬ ‫يتمكن‬ ‫ولم‬ ،‫ليال‬ ‫الوقت‬ ‫وكان‬ ،‫فعلوه‬ ‫ما‬ ‫وهو‬ ،‫منازلهم‬
‫تمار‬
.
‫تحضير‬ ‫ويتم‬
“
‫الرقاق‬
”
‫للعجين‬ ‫تسمح‬ ‫ال‬ ‫بطريقة‬ ‫والماء‬ ‫بالقمح‬
‫يختمر‬ ‫بأن‬
.
‫الخميرة‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫ما‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫بيوتها‬ ‫اليهودية‬ ‫العائالت‬ ‫تخلي‬ ‫إذ‬
(
‫حاميتس‬
)
‫استعدادا‬ ،‫منه‬ ‫وتتخلص‬ ،
‫ل‬
”
‫بيساح‬
”
.
‫بج‬ ‫األمر‬ ‫ويتعلق‬
‫ميع‬
‫الشعير‬ ‫أو‬ ‫القمح‬ ‫أو‬ ‫الشوفان‬ ‫أو‬ ‫الحنطة‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬
.
‫ويسمى‬
“
‫الرقاق‬
”
،‫المختمر‬ ‫غير‬ ‫الفطير‬ ‫أو‬
“
‫الماتسا‬
”
‫ج‬ ‫ويعتبر‬ ،
‫ال‬ ‫زءا‬
‫مائدة‬ ‫من‬ ‫يتجزأ‬
“
‫السيدر‬
”
‫بيساح‬ ‫عيد‬ ‫خالل‬ ‫إعدادها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬
.
‫ف‬ ‫إال‬ ،‫المختمرة‬ ‫واألطعمة‬ ‫المخبوزات‬ ‫بأكل‬ ‫ألنفسهم‬ ‫اليهود‬ ‫يسمح‬ ‫وال‬
‫ي‬
‫أو‬ ،‫العيد‬ ‫ليالي‬ ‫آخر‬
“
‫ميمونة‬
”
،‫بالمغرب‬ ‫اليهود‬ ‫بها‬ ‫يحتفل‬ ‫التي‬ ،
‫رفقة‬
‫م‬ ‫فيها‬ ‫تحضر‬ ‫التي‬ ‫الليلة‬ ‫وهي‬ ،‫المسلمين‬ ‫من‬ ‫وأصدقائهم‬ ‫جيرانهم‬
‫مليئة‬ ‫وائد‬
‫المختمر‬ ‫الخبز‬ ‫أنواع‬ ‫وجميع‬ ‫بالحلويات‬
.

12. z
‫السخينة‬ ‫طبق‬

‫طبق‬ ‫المغربية‬ ‫اليهودية‬ ‫األكالت‬ ‫أشهر‬ ‫بين‬ ‫ومن‬
"
‫السخينة‬
"
‫يهود‬ ‫دأب‬ ‫الذي‬ ‫الطبق‬ ‫هذا‬ ،
‫المملكة‬
‫ي‬ ،‫أسراره‬ ‫ويتقنون‬ ‫صناعته‬ ‫في‬ ‫يتفننون‬ ،‫األعياد‬ ‫وأيام‬ ‫المناسبات‬ ‫في‬ ‫إعداده‬ ‫على‬
‫من‬ ‫مررونها‬
‫االندثار‬ ‫من‬ ‫عليها‬ ‫يخافون‬ ‫ثقافة‬ ‫فهي‬ ،‫آلخر‬ ‫جيل‬
.
‫احتفاظ‬ ‫من‬ ‫اسمها‬ ‫استمدت‬ ‫األكلة‬ ‫إن‬
‫ها‬
‫للتع‬ ‫دليال‬ ‫كونها‬ ‫عن‬ ‫ناهيك‬ ،‫صارمة‬ ‫دينية‬ ‫بتعاليم‬ ‫وترتبط‬ ،‫طويلة‬ ‫لمدة‬ ‫بالحرارة‬
‫بين‬ ‫ايش‬
‫طويلة‬ ‫عصور‬ ‫مدى‬ ‫على‬ ‫واليهود‬ ‫المسلمين‬
.
‫ي‬ ‫الذي‬ ،‫السبت‬ ‫ليوم‬ ‫الرئيسية‬ ‫األكلة‬ ‫هي‬
‫مضيه‬
‫يق‬ ‫وال‬ ،‫مسبقا‬ ‫إعدادها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬ ‫الباردة‬ ‫المقبالت‬ ‫بعض‬ ‫وترافقها‬ ‫صائمين‬ ‫اليهود‬
‫تقديمها‬ ‫تضي‬
‫مثل‬ ،‫باردة‬ ‫تأكل‬ ‫إذ‬ ،‫النار‬ ‫استخدام‬
"
‫الزعلوك‬
"
‫و‬ ،
"
‫التكتوكة‬
"
‫والسلطات‬ ،
.

13. z
 : ‫متنوعة‬ ‫مكونات‬

‫يستخدم‬
‫في‬
‫إعداد‬
‫السخينة‬
‫الحمص‬
‫والبطاطس‬
‫واللحم‬
‫والبيض‬
‫واألرز‬
‫والقليل‬
‫من‬
،‫التمر‬
‫وتستعمل‬
‫ف‬
‫يه‬
‫التوابل‬
،‫كالزعفران‬
‫والرأس‬
‫الحانوت‬
‫والفلفل‬
،‫األسود‬
‫الزنجبيل‬
‫والزيت‬
‫والملح‬
‫باإلضافة‬
‫إلى‬
‫الثوم‬
‫وترسل‬
‫للفرن‬
‫ليلة‬
‫الجمعة‬
‫وال‬
‫تجلب‬
‫إال‬
‫يوم‬
‫السبت‬
‫عقب‬
‫الصالة‬
.