2. Βρασμός ...ονομάζεται η γρήγορη μετατροπή ενός υγρού σε αέριο σε ορισμένη θερμοκρασία. 15/10/2008 Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός
3. Όταν ένα υγρό απορροφά θερμότητα, η θερμοκρασία του αυξάνεται και δημιουργούνται ατμοί, αρχικά μόνο στην επιφάνειά του. Λέμε ότι το υγρό εξατμίζεται . Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί ακόμα περισσότερο και φτάσει σε συγκεκριμένη τιμή αρχίζει ο βρασμός . Τότε σχηματίζονται ατμοί του υγρού από όλη τη μάζα του με μορφή φυσαλίδων, φτάνουν στην επιφάνεια και διαφεύγουν στην ατμόσφαιρα. Εξάτμιση και βρασμός… θερμόμετρο Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008
4. Το καθαρό νερό βράζει στους 100 ο C και στη θερμοκρασία περιβάλλοντος εξατμίζεται. Στις εικόνες, τα σφαιρίδια αναπαριστούν μόρια νερού στην υγρή και στην αέρια κατάσταση. Εξάτμιση και βρασμός… video Εξάτμιση Βρασμός Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008 φυσαλίδες υδρατμού
5. Μεταβολή θερμοκρασίας κατά τη διάρ κει α βρασμού Όσο διαρκεί ο βρασμός του νερού η θερμοκρασία δεν αυξάνεται, παραμένει στους 100 o C. Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008
6. Μεταβολή της θερμοκρασίας βρασμού με την ατμοσφαιρική πίεση video Όσο μεγαλύτερη είναι η ατμοσφαιρική πίεση τόσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία βρασμού. Το ίδιο υγρό σε μικρότερη ατμοσφαιρική πίεση ελαττώνει τη θερμοκρασία βρασμού του . Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008
7. Βρασμός και όγκος υδρατμών που παράγονται Κατά τη μετατροπή 1 kg νερού σε ατμό της ίδιας θερμοκρασίας ο όγκος του μεγαλώνει 1700 φορές! Γι’ αυτό, όταν το νερό βράζει στη σκεπασμένη κατσαρόλα, ο ατμός ανασηκώνει το καπάκι της! Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008
8. Στο Διάστημα η τιμή της βαρύτητας είναι σχεδόν μηδενική, δε δημιουργείται άνωση και μεταφορά, με αποτέλεσμα οι φυσαλίδες ατμού που σχημα-τίζονται να μην ανεβαίνουν προς την επιφάνεια, αλλά να συγκεντρώνονται σε μια γιγάντια φυσαλίδα που ταλαντεύεται μέσα στη μάζα του υγρού. Η μάζα του νερού που θερμαίνεται δεν ανυψώνεται και συνεχίζει να γίνεται όλο και πιο θερμή. Έτσι μια πιο μικρή μάζα νερού φτάνει σε κατάσταση βρασμού πολύ πιο γρήγορα, ενώ οι περιοχές του υγρού «μακριά» από τη θερμαντική επιφάνεια παραμένουν σχετικά ψυχρές. Βρασμός στο Διάστημα video Μαρία Βλαχολιά, Φυσική β΄ Γυμνασίου: Βρασμός 15/10/2008
