1. ‫ויטמינים‬

2. ‫מה זה ויטמינים ?‬
‫תרכובות אורגניות שונות ההכרחיות לתפקוד תקין‬
‫של הגוף.‬
‫הגוף לא יכול לייצר את רוב הויטמינים וחייב לקבל‬
‫אותם מידי יום בתזונה.‬
‫חוסר בויטמינים)אפילו בויטמין בודד( פוגע בתפקוד‬
‫הגוף ועלול לגרום למחלות ואף לנזק בלתי הפיך.‬

3. ‫איזה סוגים של ויטמינים ישנם ?‬
‫ויטמינים‬
‫מסיסים במים‬
‫ויטמינים‬
‫מסיסים בשמן‬

4. ‫על מה משפיעה המסיסות?‬
‫‪ ‬זמינות הויטמינים במזון.‬
‫‪ ‬צורת הספיגה בגוף.‬
‫‪ ‬אופן האחסון בגוף.‬
‫‪ ‬אופן פינוי העודפים.‬

5. ‫ויטמינים מסיסים במים‬
‫‪ ‬נוטים "ללכת לאיבוד" בתהליכי עיבוד המזון‬
‫)חיתוך, בישול, אפיה, אידוי(.‬
‫‪ ‬נספגים בקלות במערכת העיכול.‬
‫‪‬‬
‫לרוב אינם נאגרים בגוף.‬
‫‪ ‬עודפים יוצאים מן הגוף דרך מערכת השתן-‬
‫אין סכנה של צבירת עודפים מיותרים.‬

6. ‫ויטמינים מסיסים במים‬
‫קומפלקס‬
‫ויטמיני ‪B‬‬
‫‪C‬‬

7. ‫קומפלקס ויטמיני ‪B‬‬
‫קבוצת ויטמינים אשר קיימים ביניהם יחסי גומלין.‬
‫חוסר באחד מן הויטמינים בקבוצה פוגע גם תפקוד האחרים.‬

8. ‫קומפלקס ויטמיני ‪B‬‬
‫תפקידים:‬
‫שמירה על תפקוד תקין של הגוף בכלל ומערכת העצבים בפרט.‬

9. ‫קומפלקס ויטמיני ‪B‬‬
‫סימני חוסר :‬
‫‪ ‬קשיי ריכוז ועייפות מריכוז.‬
‫‪ ‬אי שקט ועצבנות.‬
‫‪ ‬ירידה ברמת האנרגיה.‬

10. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫1‪B‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪ ‬חיוני להתפתחות ותפקוד תקין של מערכת העצבים.‬
‫‪ ‬משתתף בחילוף חומרים של פחמימות)פרוק, ספיגה והפקת‬
‫אנרגיה(.‬

11. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫1‪B‬‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪ ‬דגנים מלאים)חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין ועוד(‬
‫‪ ‬קטניות)עדשים בצבעים שונים, שעועית מסוגים שונים, חומוס ועוד(‬
‫‪‬‬
‫אגוזים.‬
‫‪ ‬גרעינים.‬
‫‪‬‬
‫ביצים.‬

12. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫1‪B‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫‪ ‬הפרעות קשב וריכוז.‬
‫‪ ‬ברי ברי- מחלה הגורמת לפגיעה בתפקוד מערכת העצבים.‬
‫כאשר המחלה פוגעת בתינוקות עלול להיגרם נזק בלתי הפיך‬
‫למערכת העצבים כפי שקרה בפרשת רמדיה.‬

13. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫21‪B‬‬
‫תפקידים:‬
‫חיוני ליצירת תאים אדומים ולתפקוד מערכת העצבים.‬

14. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫21‪B‬‬
‫מקורות במזון:‬
‫בשר.‬
‫‪‬‬
‫דגים.‬
‫‪‬‬
‫ביצים.‬
‫‪‬‬
‫חלב ומוצריו.‬
‫21‪B‬נמצא במזונות מן החי בלבד‬
‫לכן כול מי שבוחר להימנע ממזונות מן החי חייב לקבל את ה- 21 ‪ B‬מתוספים!!!!‬

15. ‫ויטמיני ‪ B‬לדוגמא‬
‫21‪B‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫‪ ‬אנמיה.‬
‫‪ ‬עייפות.‬
‫‪ ‬חולשה.‬
‫‪ ‬קשיי ריכוז ועייפות מריכוז.‬
‫‪ ‬הפרעות קשב וריכוז.‬

16. ‫ויטמין ‪C‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪ ‬ייצור קולגן הבונה את רקמת החיבור)גידים, עור,‬
‫כלי דם, מעטפת האיברים הפנימיים ועוד( ומעניק‬
‫להם חוזק וגמישות.‬
‫‪ ‬הכרחי לתפקוד מערכת החיסון.‬
‫‪ ‬נוגד חימצון- מנטרל את נזקי הראדיקליים‬
‫החופשיים.‬

17. ‫ויטמין ‪C‬‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪ ‬פלפלים.‬
‫‪‬‬
‫כרוב.‬
‫‪‬‬
‫כרובית.‬
‫‪‬‬
‫ברוקולי.‬
‫‪ ‬גויאבה.‬
‫‪‬‬
‫קיווי.‬
‫‪ ‬תות שדה.‬
‫‪ ‬פרי הדר.‬
‫ויטמין ‪ C‬רגיש מאוד ונהרס‬
‫בקלות בחשיפה לאור וחום‬
‫לכן מומלץ לצרוך את‬
‫הירקות והפירות טריים‬
‫ומיד לאחר החיתוך!‬

18. ‫ויטמין ‪C‬‬
‫המלצות:‬
‫מומלץ מאוד לצרוך מזונות עשירים בויטמין ‪ C‬יחד עם מזונות‬
‫עשירים בברזל)פירוט מופיע במצגת מינרלים( מכיוון שהשילוב‬
‫ביניהם משפר את ספיגת הברזל בגוף.‬

19. ‫ויטמין ‪C‬‬
‫המלצות:‬
‫מומלץ מאוד לצרוך מזונות עשירים בויטמין ‪ C‬יחד עם מזונות‬
‫עשירים בברזל)פירוט מופיע במצגת מינרלים( מכיוון שהשילוב‬
‫ביניהם משפר את ספיגת הברזל בגוף.‬

20. ‫ויטמין ‪C‬‬
‫סימן לחוסר:‬
‫דימום החניכיים בצחצוח שיניים.‬

21. ‫ויטמינים מסיסים בשמן‬
‫‪ ‬נוטים להישמר בתהליכי עיבוד המזון‬
‫)חיתוך, בישול, אפיה, אידוי(.‬
‫‪ ‬נספגים במערכת העיכול רק בנוכחות שומנים.‬
‫‪‬‬
‫נאגרים בגוף)בעיקר בתאי שומן(.‬
‫‪ ‬עודפים נאגרים ישנה סכנה של צבירת עודפים‬
‫מיותרים, הופעת מחלות ונזקים.‬

22. ‫ויטמינים מסיסים בשמן‬
‫‪K‬‬
‫‪E‬‬
‫‪D‬‬
‫‪A‬‬

23. ‫ויטמין‬
‫‪A‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪‬‬
‫משפר את ראיית הלילה.‬
‫‪‬‬
‫שומר על בריאות העור.‬
‫‪‬‬
‫הכרחי לתפקוד מערכת החיסון.‬
‫‪ ‬נוגד חמצון.‬

24. ‫ויטמין‬
‫‪A‬‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪‬‬
‫ירקות כתומים -בטטות, גזר, דלעת, דלורית.‬
‫‪ ‬פירות כתומים- משמש, מלון, מנגו.‬
‫‪‬‬
‫עלים ירוקים- כרוב, פטרוזיליה, תרד ועוד.‬
‫‪ ‬ביצים, שמן דגים.‬

25. ‫ויטמין‬
‫‪A‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫‪‬‬
‫ירידה משמעותית בראיית הלילה.‬
‫‪ ‬שינוי משמעותי במרקם העור.‬

26. ‫ויטמין‬
‫‪A‬‬
‫הזהרה:‬
‫אסור לקחת תוסף ויטמין ‪ A‬בהריון!‬

27. ‫ויטמין ‪D‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪‬‬
‫חיוני לספיגת הסידן בגוף.‬
‫‪‬‬
‫חיוני בהפרשת אינסולין.‬
‫‪‬‬
‫חיוני לתפקוד מערכת החיסון.‬

28. ‫ויטמין ‪D‬‬
‫מקורות:‬
‫‪‬‬
‫מיוצר על ידי הגוף בחשיפה לשמש.‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪ ‬דגים.‬
‫‪ ‬ביצים.‬
‫‪ ‬שמנת.‬

29. ‫ויטמין ‪D‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫פגיעה או ירידה בצפיפות העצם.‬

30. ‫ויטמין‬
‫‪E‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪‬‬
‫נוגד חמצון רב עוצמה.‬

31. ‫ויטמין‬
‫‪E‬‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫זרעים.‬
‫אגוזים.‬
‫דגנים מלאים.‬
‫קטניות.‬
‫עלים ירוקים - תרד,ברוקולי,לפת, כרוב.‬
‫פירות.‬
‫שמנים צמחיים איכותיים.‬

32. ‫ויטמין‬
‫‪E‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫עליה בכול נזקי החמצון-‬
‫‪ ‬מחלות לב וכלי דם.‬
‫‪ ‬נזקים לרשתית העין.‬
‫‪ ‬סרטן.‬
‫‪ ‬סימני הזדקנות.‬

33. ‫ויטמין‬
‫‪K‬‬
‫תפקידים:‬
‫‪‬‬
‫חיוני לייצור גורמי קרישה.‬
‫‪ ‬מגביר ייצור אוסטיאוקלצין)הורמון האחראי‬
‫לייצור רקמת העצם(.‬

34. ‫ויטמין‬
‫‪K‬‬
‫מקורות:‬
‫‪‬‬
‫מיוצר במעיים.‬
‫מקורות במזון:‬
‫‪ ‬עלים ירוקים.‬

35. ‫ויטמין‬
‫‪K‬‬
‫סימני חוסר:‬
‫דימומים)עקב חוסר גורמי קרישה(.‬

36. ‫ויטמין‬
‫‪K‬‬
‫הזהרה:‬
‫ויטמין ‪ K‬מנטרל את השפעת תרופות מדללות חשוב מאוד‬
‫להימנע מצריכת מזונות המכילים אתו בעת לקיחת התרופות!!!‬

37. ‫רוצים לשמוע עוד?‬
‫רוצים להתייעץ?‬
‫שרון איל‬
‫נטורופתית ומטפלת בג'ין שין דו)דיקור ללא מחטים(‬
‫מושב שדמות דבורה‬
‫2719962-250‬