1020 大灣區餐飲食品商機分享會第三期 - 物聯與科技篇.pdf
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【大灣區食品物聯與科技情報分享】 是次講座已於2022年10月20日完滿結束，參加人數受限，對於未能與會的朋友，現在此分享報告，了解關於點蒜自動售賣機的佈局以及Tobot 機器人餐飲方案。 第四期分享會將會是我們全新平台「嚐識研究所」的重大升級，嚐識燃究所（F&B data.ai），作為全球領先的餐飲食品產業大數據服務平臺。 將會打造業界數據分析和應用中臺——“F&B數據大腦”，助力餐飲食品全產業鏈實現數字化產業升級和智能商業決策，引領行業未來。 提前登記作為「嚐識研究所」的測試員，使用報告查詢和下載。 日後將可收到： 1. 分析師在線解讀報告 2. 獨家商機政策情報推送 3. 商界知識資源共享活動 有什麼想了解，或資源需求，歡迎找我們聊聊。
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- 10. 想了解更多，歡迎找我聊聊 29% 23% 佛⼭ 1/ ⼤灣區⽣產總值超過 11 萬億元⼈⺠幣，創造全國整體 11.2%的⽣產總值 是中國消費市場最活 躍、且增⻑潛⼒最⼤的經濟圈之⼀ 。除⾹港外，當中的排名依次為深圳、廣州、佛⼭、東莞、 惠州，產業鏈布局也是最為完整。 2/ ⼤灣區九個內地城市居⺠⼈均可⽀配收⼊達⼈⺠幣 53,560 元，經濟實⼒雄厚，為消費能⼒ 打下了堅實基礎 ，從C端消費⾓度來看排名也會有所變化，依次為廣州、深圳、珠海、東莞、 佛⼭，這將是DTC（Direct to consumer)戰略的考慮點。 3/ ⼤灣區消費者具有較⾼的國際品牌認知度，亦因此對進⼝商品具有較強的需求。疫情下的進 ⼝消費仍然保持了較⾼的增⻑ ，當中⾁類、乳制蛋⽩產品、以及甜⾷最為值得注意。 5/ ⾷品、飲料的線上銷售與整體網絡零售額佔⽐仍處於低位，然⽽消費者正在習慣通過線上模 式購買進⼝⾷品（35%），⾷品零售網絡滲透率也在增⻑，由以往的9:1，到⽬前的7:3。 6/ 追尋美味以及預製菜正餐化逐漸成為主要消費者購買動機， 當中11-20元單價的產品將是為 來競爭的主戰場。 7/ ⼥性是預製菜品類主要消費者，85後到00後是增⻑核⼼⼈群，家⼈共⾷及夜宵經濟將會是預 製菜的切⼊點。 8/ 全渠道數字服務已被廣泛接受，但餐飲、⾷品零售⾃動化尚未落地⽣根，個性化配送，是⽬ 前最能夠影響購買決定的數字舉措。 近期情報回顧
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