SlideShare a Scribd company logo
1 of 19
Olustvere Teenindus- ja
  Maamajanduskool



Hotellide liigitamise alused


         Lagle Vilu


         2011/2012
Hotellide liigitamise alused


➲   Hotellide liigitamiseks on erinevaid aluseid:

➲   Suurus
➲   Hinnatase
➲   Teenused
➲   Sihtturg
➲   Asukoht
➲   Temaatika
➲   Teeninduse tase
Liigitamise alus – järk


➲   Majutusettevõtte järk (tärnid) näitab
    ettevõtte ja seal pakutavate teenuste taset
    ning selle omandamine on ettevõtjale
    vabatahtlik.
➲   ***** luksushotell
➲   **** äriklassi hotell
➲   *** keskklassi hotell
➲   **     standardklassi hotell
➲   *     lihtne hotell
Liigitamise alus – suurus

➲   Hotelle klassifitseeritakse tubade arvust
    sõltuvalt kolme suurde rühma.
➲   Hotellide paigutamine ühe või teise rühma alla
    on riigiti erinev, kuid mida väiksem hotell, seda
    vähem on seal ka töötajaid.

➲ Väike hotell: 1-49 töötajat,
 keskmine: 50-99 töötajat,
 suur: 100 ja enam töötajat.
➲ Töötajate arv sõltub enam lisateenuste
  rohkusest kui tubade arvust.
Liigitamise alus – suurus


➲ Hotellide
          liigitamine tubade arvu järgi võib
 regioonide eripärast sõltuvalt olla väga
 erinev.

➲ Väike:
  V        10-50 tuba (Eestis)
            a
            alla 125 (Euroopas)
            a
            alla 500 (Põhja-Ameerikas)

➲ Keskmine:
  K            51-150 tuba (Eestis)

➲ Suur:
  S       üle 150 toa (Eestis)
Liigitamise alus – sihtturg


➲   Hotellidel on mitmeid sihtturu tüüpe.
➲   Turul tegutseb väga palju majutusasutuste
    tüüpide erinevaid kooslusi.

➲   Ärihotell teenindab põhiliselt ärikliente ja
    asetseb kesklinnas või linna äripiirkonnas.
➲   Meelitavad ligi ka reisigruppe, individuaal-
     turiste ja konverentsikülastajaid.
➲   Peale tööülesannete täitmist on ärireisija
    huvitatud ka meelelahutusest – ujulad,
    tervisekeskused, jõusaal, saunad jne.
Liigitamise alus – sihtturg


➲   Lennujaamahotelli sihtturg on äriklientuur,
    lennuliinide reisijad, kes peavad ühe öö
    vahepeal peatuma ja lennuliine teenindav
    personal.
➲   Paljud lennujaamahotellid pakuvad
    kohtumiste läbiviimiseks külastajatele
    konverentsisaale.
➲   Sageli pakutakse neis hotellides riiete
    kiirpuhastust ja keemilist puhastust, tervise-
    kesksuse teenuseid.
Liigitamise alus – sihtturg
➲   Sviithotelli tunnuseks võib pidada
    külastajate tube eraldi magamistoa ja
    salongiga. Mõnes sviidis on väike kööginišš
    külmkapiga, lisaks tavalisele vannitoale
    saun või mullivann.
➲   Kodust eemal „nagu kodus“ - meelitab
    erinevaid sihtrühmi.

➲   Kuurorthotellil on oma kindel klientuur,
    nad veedavad oma puhkuse kuurordis ja
    neid iseloomustab suurem huvi oma tervise
    ja sportimise vastu, seega pakuvad
    kuurorthotellid ilusat maastikku koos
    aktiivse puhkuse võimalustega.
Liigitamise alus – sihtturg
➲   Kasiinohotellid pakuvad hasartmänge.
    Kuigi hotellis on luksuslikud külalistetoad
    ning pakutakse rikkalikus valikus sööki ja
    jooki, toetavad hotelli funktsioonid peamiselt
    kasiino tegevust.

➲   Konverentsihotellide keskne tegevus on
    majutusega kvaliteetse konverentsiteenuse
    pakkumine koos kõrgetasemelise
    teeninduse ja tehniliste seadmetega.
    Asetsevad tihti linna keskustes, sageli
    pakuvad ise ka ulatuslikult
    lõbutsemisvõimalusi.
Liigitamise alus – sihtturg
➲   Säästuhotell – liigse luksuslikkuseta
    ühe-kahe tärni tasemega hotell, mille
    hinnaklass jääb teistest samaväärsetest
    allapoole. Pakutakse tüüpteenust ilma
    luksuseta, toitlustusteenus hõlmab
    hommikusööki ja lihtsamaid lõuna- ja
    õhtusöögivõimalusi.
➲   Butiikhotell on hotelliturul uudne ja huvitav
    nähtus. Need on väikesed trenditeadlikud
    hotellid, mis lähtuvad teenuste pakkumisel
    eelkõige oma unikaalsusest, pakuvad
    personaalset teenindust ja väldivad
Liigitamise alus – temaatika

➲   Ajaloolised majutuskohad taastavad
    algupärase olustiku inimestele
    huvipakkuvast sündmusest või ajajärgust,
    pakutakse ajastuomaseid sööke ja jooke
    sobivate abivahenditega.
➲   Keskkonda säästvad majutuskohad
    säästavad looduressursse, tutvustavad ja
    propageerivad säästlikku elustiili, tegelevad
    keskkonda säästva majandamisega (prügi
    sorteerimine, vee ja elektri kokkuhoid).
Liigitamise alus – temaatika

➲   Kultuurile suunatud majutuskohad on
    kujundatud mingi kultuurilise elamuse
    saamiseks või kohalike traditsioonide
    edasiviimiseks, nt Sherlock Homes`i elustiili
    kajastav majutuskoht Londonis. Mõni
    turismipiirkond muutub kindlal ajaperioodil
    aastas kultuurikeskuseks, kus ka
    majutusasutused järgivad kindlat stiili, nt
    Rio de Jainero karneval, Oktoberfest.
Liigitamise alus – temaatika


➲   Puhkusele suunatud majutuskohad
    veetlevad külastajaid erinevate
    meelelahutuste ja atraktsioonidega ning
    pakuvad piiratud territooriumil kõike
    vajalikku puhkuseks (meelelahutus ja
    atraktsioonid) ja on sageli muust maailmast
    eraldatud.
➲   Puhkuseosakute omanikud – õigus
    kasutada mingi aja jooksul kuurortlinnas
    asuvat maja, korterit või sviiti. Söögid ja
    sõidud tuleb tasuda täiendavalt.
Liigitamise alus – temaatika


➲   Unikaalsete majutuskohtade kategooriasse
    kuuluvad vaid tõeliselt unikaalsed ja
    ainulaadsed majutusasutused. Mõni on
    ainulaadne maine või asukoha, tegevuse
    või funktsioonide, teeninduse, dekoori või
    võimaluste poolest, nt jäähotell Ice Palace.
➲   Alati leidub ka majutusasutusi, mis ei mahu
    ei ühe ega teise kategooria alla või ei esine
    traditsioonilistes vormides.
Liigitamise alus – teenindustase


➲   Täisteenindus; maailmaklassi ehk
    kõrgtaseme teenindus:
➲   Luksust otsivale jõukale kliendile
➲   Luksusliku sisustusega vannitoad
➲   Toahinnas sisalduvad erinevad
    lisateenused
➲   Mitmekesised toitlustusteenused
➲   Rõhutakse teenuste personaalsusele
➲   concierge`i teenus
Liigitamise alus – teenindustase


➲   Kesktaseme teenindus:
➲   Kõige suurem sihtturg – keskmise
    sissetulekuga reisijad
➲   Pakutakse kõiki koduseid mugavusi
➲   Vähem kalleid lisateenuseid
➲   Klientideks nii üksik- kui ka grupidreisijad,
    ärimehed, puhkajad, perekonnad
➲   Pakutakse soodustusi ja korraldatakse
    reklaamikampaaniaid.
Liigitamise alus – teenindustase


➲   Piiratud, ökonoomne teenindustase:
➲   Hotellimajanduses kasvav segment
➲   Rõhk on asetatud puhta, mugava ning
    odava toa pakkumisele
➲   Enamasti puudub toateenindus,
    banketisaalid, terviseklubid
➲   Külastajate toitlustamine piirdub üldjuhul
    hommikusöögi ning lihtsamate suupistete
    pakkumisega.
Kordamiseks – ärireisija vajadused:
      HINDA 10-PALLI SÜSTEEMIS

➲   Hotelli asukoht        ➲   Ilu- ja
    kesklinnas                 tervisekeskuse
➲   Toale kehtivad             olemasolu
    erihinnad              ➲   Restoranide
➲   Mittesuitsetajate          olemasolu
    tubade olemasolu       ➲   Interneti olemasolu
➲   Hotelli maine              hotellitubades
➲   Sõbralik personal ja   ➲   Ekspress
    professionaalne            väljaregistreerimise
    teenindus                  võimalus
➲   Turvalisus ja ohutus
Kordamiseks – mõisted


➲   Butiikhotell        ➲   Majutusettevõtte
➲   Hostel                  järk
➲   Hotell              ➲   Majutusettevõtlus
➲   Hotellimajandus     ➲   Motell
➲   Kasiinohotell       ➲   Puhkeküla ja
➲   Kodumajutus             -laager
➲   Konverentsihotell   ➲   Puhkemaja
➲   Kuurorthotell       ➲   Puhkuseosak
➲   Külaliskorter       ➲   Sviithotell
➲   Külalistemaja       ➲   Säästuhotell
➲   Lennujaamahotell    ➲   Turismitalu
➲   Majutusasutus       ➲   Ärihotell

More Related Content

Featured

Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them wellGood Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Saba Software
 

Featured (20)

Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
 
ChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slidesChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slides
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
 
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
Ride the Storm: Navigating Through Unstable Periods / Katerina Rudko (Belka G...
 
Barbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy PresentationBarbie - Brand Strategy Presentation
Barbie - Brand Strategy Presentation
 
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them wellGood Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
Good Stuff Happens in 1:1 Meetings: Why you need them and how to do them well
 

Loeng 3 hotellide liigitamine

  • 1. Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool Hotellide liigitamise alused Lagle Vilu 2011/2012
  • 2. Hotellide liigitamise alused ➲ Hotellide liigitamiseks on erinevaid aluseid: ➲ Suurus ➲ Hinnatase ➲ Teenused ➲ Sihtturg ➲ Asukoht ➲ Temaatika ➲ Teeninduse tase
  • 3. Liigitamise alus – järk ➲ Majutusettevõtte järk (tärnid) näitab ettevõtte ja seal pakutavate teenuste taset ning selle omandamine on ettevõtjale vabatahtlik. ➲ ***** luksushotell ➲ **** äriklassi hotell ➲ *** keskklassi hotell ➲ ** standardklassi hotell ➲ * lihtne hotell
  • 4. Liigitamise alus – suurus ➲ Hotelle klassifitseeritakse tubade arvust sõltuvalt kolme suurde rühma. ➲ Hotellide paigutamine ühe või teise rühma alla on riigiti erinev, kuid mida väiksem hotell, seda vähem on seal ka töötajaid. ➲ Väike hotell: 1-49 töötajat, keskmine: 50-99 töötajat, suur: 100 ja enam töötajat. ➲ Töötajate arv sõltub enam lisateenuste rohkusest kui tubade arvust.
  • 5. Liigitamise alus – suurus ➲ Hotellide liigitamine tubade arvu järgi võib regioonide eripärast sõltuvalt olla väga erinev. ➲ Väike: V 10-50 tuba (Eestis) a alla 125 (Euroopas) a alla 500 (Põhja-Ameerikas) ➲ Keskmine: K 51-150 tuba (Eestis) ➲ Suur: S üle 150 toa (Eestis)
  • 6. Liigitamise alus – sihtturg ➲ Hotellidel on mitmeid sihtturu tüüpe. ➲ Turul tegutseb väga palju majutusasutuste tüüpide erinevaid kooslusi. ➲ Ärihotell teenindab põhiliselt ärikliente ja asetseb kesklinnas või linna äripiirkonnas. ➲ Meelitavad ligi ka reisigruppe, individuaal- turiste ja konverentsikülastajaid. ➲ Peale tööülesannete täitmist on ärireisija huvitatud ka meelelahutusest – ujulad, tervisekeskused, jõusaal, saunad jne.
  • 7. Liigitamise alus – sihtturg ➲ Lennujaamahotelli sihtturg on äriklientuur, lennuliinide reisijad, kes peavad ühe öö vahepeal peatuma ja lennuliine teenindav personal. ➲ Paljud lennujaamahotellid pakuvad kohtumiste läbiviimiseks külastajatele konverentsisaale. ➲ Sageli pakutakse neis hotellides riiete kiirpuhastust ja keemilist puhastust, tervise- kesksuse teenuseid.
  • 8. Liigitamise alus – sihtturg ➲ Sviithotelli tunnuseks võib pidada külastajate tube eraldi magamistoa ja salongiga. Mõnes sviidis on väike kööginišš külmkapiga, lisaks tavalisele vannitoale saun või mullivann. ➲ Kodust eemal „nagu kodus“ - meelitab erinevaid sihtrühmi. ➲ Kuurorthotellil on oma kindel klientuur, nad veedavad oma puhkuse kuurordis ja neid iseloomustab suurem huvi oma tervise ja sportimise vastu, seega pakuvad kuurorthotellid ilusat maastikku koos aktiivse puhkuse võimalustega.
  • 9. Liigitamise alus – sihtturg ➲ Kasiinohotellid pakuvad hasartmänge. Kuigi hotellis on luksuslikud külalistetoad ning pakutakse rikkalikus valikus sööki ja jooki, toetavad hotelli funktsioonid peamiselt kasiino tegevust. ➲ Konverentsihotellide keskne tegevus on majutusega kvaliteetse konverentsiteenuse pakkumine koos kõrgetasemelise teeninduse ja tehniliste seadmetega. Asetsevad tihti linna keskustes, sageli pakuvad ise ka ulatuslikult lõbutsemisvõimalusi.
  • 10. Liigitamise alus – sihtturg ➲ Säästuhotell – liigse luksuslikkuseta ühe-kahe tärni tasemega hotell, mille hinnaklass jääb teistest samaväärsetest allapoole. Pakutakse tüüpteenust ilma luksuseta, toitlustusteenus hõlmab hommikusööki ja lihtsamaid lõuna- ja õhtusöögivõimalusi. ➲ Butiikhotell on hotelliturul uudne ja huvitav nähtus. Need on väikesed trenditeadlikud hotellid, mis lähtuvad teenuste pakkumisel eelkõige oma unikaalsusest, pakuvad personaalset teenindust ja väldivad
  • 11. Liigitamise alus – temaatika ➲ Ajaloolised majutuskohad taastavad algupärase olustiku inimestele huvipakkuvast sündmusest või ajajärgust, pakutakse ajastuomaseid sööke ja jooke sobivate abivahenditega. ➲ Keskkonda säästvad majutuskohad säästavad looduressursse, tutvustavad ja propageerivad säästlikku elustiili, tegelevad keskkonda säästva majandamisega (prügi sorteerimine, vee ja elektri kokkuhoid).
  • 12. Liigitamise alus – temaatika ➲ Kultuurile suunatud majutuskohad on kujundatud mingi kultuurilise elamuse saamiseks või kohalike traditsioonide edasiviimiseks, nt Sherlock Homes`i elustiili kajastav majutuskoht Londonis. Mõni turismipiirkond muutub kindlal ajaperioodil aastas kultuurikeskuseks, kus ka majutusasutused järgivad kindlat stiili, nt Rio de Jainero karneval, Oktoberfest.
  • 13. Liigitamise alus – temaatika ➲ Puhkusele suunatud majutuskohad veetlevad külastajaid erinevate meelelahutuste ja atraktsioonidega ning pakuvad piiratud territooriumil kõike vajalikku puhkuseks (meelelahutus ja atraktsioonid) ja on sageli muust maailmast eraldatud. ➲ Puhkuseosakute omanikud – õigus kasutada mingi aja jooksul kuurortlinnas asuvat maja, korterit või sviiti. Söögid ja sõidud tuleb tasuda täiendavalt.
  • 14. Liigitamise alus – temaatika ➲ Unikaalsete majutuskohtade kategooriasse kuuluvad vaid tõeliselt unikaalsed ja ainulaadsed majutusasutused. Mõni on ainulaadne maine või asukoha, tegevuse või funktsioonide, teeninduse, dekoori või võimaluste poolest, nt jäähotell Ice Palace. ➲ Alati leidub ka majutusasutusi, mis ei mahu ei ühe ega teise kategooria alla või ei esine traditsioonilistes vormides.
  • 15. Liigitamise alus – teenindustase ➲ Täisteenindus; maailmaklassi ehk kõrgtaseme teenindus: ➲ Luksust otsivale jõukale kliendile ➲ Luksusliku sisustusega vannitoad ➲ Toahinnas sisalduvad erinevad lisateenused ➲ Mitmekesised toitlustusteenused ➲ Rõhutakse teenuste personaalsusele ➲ concierge`i teenus
  • 16. Liigitamise alus – teenindustase ➲ Kesktaseme teenindus: ➲ Kõige suurem sihtturg – keskmise sissetulekuga reisijad ➲ Pakutakse kõiki koduseid mugavusi ➲ Vähem kalleid lisateenuseid ➲ Klientideks nii üksik- kui ka grupidreisijad, ärimehed, puhkajad, perekonnad ➲ Pakutakse soodustusi ja korraldatakse reklaamikampaaniaid.
  • 17. Liigitamise alus – teenindustase ➲ Piiratud, ökonoomne teenindustase: ➲ Hotellimajanduses kasvav segment ➲ Rõhk on asetatud puhta, mugava ning odava toa pakkumisele ➲ Enamasti puudub toateenindus, banketisaalid, terviseklubid ➲ Külastajate toitlustamine piirdub üldjuhul hommikusöögi ning lihtsamate suupistete pakkumisega.
  • 18. Kordamiseks – ärireisija vajadused: HINDA 10-PALLI SÜSTEEMIS ➲ Hotelli asukoht ➲ Ilu- ja kesklinnas tervisekeskuse ➲ Toale kehtivad olemasolu erihinnad ➲ Restoranide ➲ Mittesuitsetajate olemasolu tubade olemasolu ➲ Interneti olemasolu ➲ Hotelli maine hotellitubades ➲ Sõbralik personal ja ➲ Ekspress professionaalne väljaregistreerimise teenindus võimalus ➲ Turvalisus ja ohutus
  • 19. Kordamiseks – mõisted ➲ Butiikhotell ➲ Majutusettevõtte ➲ Hostel järk ➲ Hotell ➲ Majutusettevõtlus ➲ Hotellimajandus ➲ Motell ➲ Kasiinohotell ➲ Puhkeküla ja ➲ Kodumajutus -laager ➲ Konverentsihotell ➲ Puhkemaja ➲ Kuurorthotell ➲ Puhkuseosak ➲ Külaliskorter ➲ Sviithotell ➲ Külalistemaja ➲ Säästuhotell ➲ Lennujaamahotell ➲ Turismitalu ➲ Majutusasutus ➲ Ärihotell