ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Η ΔΕΥΤΕΡΗ ΠΟΛΗ ΤΗΣ ΒΥΖΑΝΤΙΝΗΣ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑΣ, ΔΑΝΑΗ ΠΑΝΟΥ
ΠΕΣ ΜΟΥ ΑΠΟ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΤΙ ΤΡΩΣ
1.
2.
3. Το να γράφεις σωστά ή να
προφέρεις το όνομα αυτού του
πιάτου είναι τόσο αγχωτικό, όσο και
να το τρως.
Αλλά μην ανησυχείς, στην
πραγματικότητα σημαίνει Chettinad
Κάρυ με Αρνί.
4. Η κουζίνα Chettinad είναι άλλη μία απ’ τις
τοπικές κουζίνες της Ινδίας, και η
συγκεκριμένη (από την νότια πολιτεία της
Tamil Nadu) ανταγωνίζεται την Andhra για
τον τίτλο της "πιο καυτερής κουζίνας της
Ινδίας". Παίρνει το όνομά της από την
κοινότητα Chettiyar που, επειδή ήταν
έμποροι, ανέπτυξαν την δικιά τους
ιδιαίτερη κουζίνα, αρκετά διαφορετική
από των άλλων Tamil.
