1. ΑΤΥΠΗ ΟΜΑΔΑ ΝΕΩΝ «ΖΗΝΩΝ»
Youth in action 1.2 - CY-12-51-2013-R2
Πράσινη Ανάπτυξη
Συνέντευξη περί καλλιέργειας και γεωργίας
Όνομα: Σταύρος Δημητρίου
Ηλικία: 47
Επάγγελμα: Διακοσμητής εξωτερικού χώρου/κηπουρός
1. Πότε και κάτω από ποιές περιστάσεις αποφάσισες να ασχοληθείς με την
τοπιοτέχνηση; Ποιός ήταν ο βασικός λόγος που σε ώθησε για να γίνεις
Διακοσμητής εξωτερικού χώρου;
Ασχολούμαι με το επάγγελμα από το 1978, άρα εδώ και 35 χρόνια περίπου, παρ’
όλο που πιο επαγγελματικά στον κλάδο εντάχτηκα το 2005, όταν ξεκίνησα δειλά
κάποια μαθήματα Διακόσμησης εξωτερικού χώρου. Μετέπειτα δημιούργησα την
δική μου εταιρία, το Garden Guide. Η λατρεία και η αγάπη μου για την φύση
εκδηλωνώταν από πάντα, οπόταν ήταν επόμενο, ότι όποιο επάγγελμα και να
ακολουθούσα θα είχε σίγουρα σχέση με τη φύση.
2. Τί σου αρέσει σε αυτό που κάνεις και ποιά είναι τα θετικά και τα αρνητικά της
ασχολίας σου;
Το να δημιουργείς με βασικό συστατικό σου το πράσινο, είναι κάτι που γεμίζει την
ψυχή μου και ίσως να καθαρίζει και την συνείδηση μου, εφόσον σέβομαι και
περιποιούμαι κάτι που δεν μας ανήκει αλλά μας προσφέρει απλόχερα ζώη! Επίσης,
ώντας υγειής απασχόληση, η κηπουρική σου δίνει την ευκαιρία της καθημερινής
γύμνασης του σώματος. Παρ’ όλ’ αυτά, η δουλειά αυτή έχει αρκετή χειρονακτική
εργασία, καθώς επίσης και πολύωρη έκθεση στον ήλιο. Πολύ επικύνδυνο είναι και
το γεγονός ότι οι απαιτήσεις της δουλειάς μπορεί να σε βρουν και αρκετά ψηλά
στον αέρα, με μόνο σύμμαχο την ισορροπία σου.
3. Πώς αποφάσισες να δημιουργήσεις δική σου εταιρία; Και γιατι;
Καταρτημένος από τον κλάδο και με πολύχρονη πείρα στην δουλειά αυτή, θεώρησα
επόμενο επαγγελματικό βήμα να δημιουργήσω μια εταιρία η οποία να παρέχει όχι
μόνο σχεδιασμό αλλά μια πλήρη κάλυψη όλων των πτυχών ενός εξωτερικού χώρου.
Επίσης, η ανάγκη για μια καλύτερη οικονομική αποκατάσταση και τέλος για να
στεγάσω επαγγελματικά και τα παιδιά μου, τα οποία επέλεξαν κλάδους
παρεμφερείς με τον δικό μου αντικείμενο.

2. 4. Μπορείς να αφήσεις την δουλειά σου και να φύγεις για λίγες μέρες εάν έχεις
κάποιες εξωτερικές υποχρεώσεις;
Φαινομενικά ναι, αφού η εταιρία μου ανήκει. Παρ’ όλ’ αυτά έχοντας την δική σου
εταιρία, αυτόματα αυξάνονται οι υποχρεώσεις απέναντι στην δουλειά σου. Οι
προτεραιότητες σου αλλάζουν και οι υποχρεώσεις συνδιάζονται με τις ανάγκες της
δουλειάς σου.
5. Εάν είχες την ευκαιρία νωρίτερα στη ζωή σου, πιστεύεις ότι θα ξεκινούσες την
δική σου εταιρία νωρίτερα / σε μικρότερη ηλικία;
Θεωρώ ότι έκανα την πιο σωστή κίνηση ηλικιακά. Το γεγονός ότι δημιούργησα την
εταιρία είναι επειδή ήμουν αρκετά ώριμος και με πολυετή πείρα στο αντικείμενο
και με καθιστούσε έτοιμο και καταρτησμένο με αρκετές γνώσεις, τόσο στα
οικονομικά θέματα, όσο και στην διαμόρφωση μιας εταιρίας που να πληρή όλα τα
σχετικά απαιτούμενα.
6. Πιστεύεις πως οι νέοι μας θα μπορούσαν να έχουν ένα σεβαστό μέλλον εάν
ασχολούνταν με τη κηπουρική, με τα δεδομένα της εποχής μας;
Βαιβαίως! Και το στηρίζω ακράδαντα. Όσος πιο πολύς κόσμος έρθει πιο κοντά στην
φύση, και ειδικά οι νέοι, τόσο πιο πολύ θα αντιλειφθούν πώς λειτουργεί το
οικοσύστημα, με απώτερο σκοπό την σωστή και καλύτερη διαχείρησή του. Θα
γνωρίζουν τον ρόλο της φύσης και θα κτίσουν με την σειρά τους μια σωστή βάση
για τα παιδιά τους, καλύτερη απ’ αυτή που έδωσαν οι γονείς μας σε μας.
7. Πιστεύεις πως οι νέοι μας θα μπορούσαν σωματικά και ψυχολογικά να
ασχοληθούν με τη κηπουρική;
Για να είμαι ειλικρινής όχι. Το έχω παρατηρήσει δυστυχώς και από τα άτομα που
εργάζονται στην εταιρία μου κατά διαστήματα. Οι νέοι πλέον είναι μαθημένοι σε
ένα διαφορετικό τρόπο ζωής. Δηλαδή αποζητούν την πολυτέλεια και τις πιο
καθαρές/εύκολες συνθήκες εργασίας. Αδυνατούν όμως να κατανοήσουν οτι
μεγαλύτερη υγεία από το να δουλεύεις για την φύση δεν υπάρχει!
8. Ποιό ήταν το κίνητρο που σε ώθησε στο να αρχίσεις αυτή την ασχολία και τί
πιστεύεις ότι θα μπορούσε να κάνει η κυβέρνηση για να ωθήσει τους νέους να
ασχοληθούν με την κηπουρική;
Το κίνητρό μου ήταν αρχικά ο πατέρας μου, ο οποίος προϋπήρχε στο επάγγελμα και
από αυτόν πήρα αρκετές από τις γνώσεις μου.
Η κυβέρνηση πρέπει να παρέχει μια κρατική χορήγηση ή ένα περισσότερο κίνητρο
στον νέο που θέλει να ασχοληθεί πιο θερμά με την κηπουρική και γενικά με την
φύση και την καλλιέργεια.
Επίσης, η κυβέρνηση ωφείλει να εντάξει στην ακαδημαϊκή ύλη από το δημοτικό,
μάθηματα όπως η επιστήμη του περιβάλλοντος και οικολογία. Καθώς επίσης
κρατικές μέρες δεντροφύτευσης και εξορμίσεις/εκδρομές στην φύση. Με αυτό τον

3. τρόπο καλλιεργείται η περιβαλλοντική συνείδηση στους νέους από τα εφηβικά τους
χρόνια.
Το κράτος μπορεί να αναλάβει την εκμετάλλευση μιας καλλιεργήσιμης γης για ένα
χρονικό διάστημα. Να πληρώνει ως υπαλλήλους τους ιδιοκτήτες της γης
προσφέροντας τους έτσι εργασία. Και παράλληλα να χρηματοδοτεί και να παρέχει
δουλειά σε άνεργους νέους. Όλα τα έξοδα της καλλιέργειας θα τα αναλάβει το
κράτος με αντάλλαγμα μερίδιο των εισοδημάτων που θα αποδώσει η γη. Έτσι,
βοηθά το κράτος τους γεωκτήμονες να καλλιεργήσουν την γη τους με την βοήθεια
νέων ανθρώπων, άνεργων, χώρις την οικονομική επιβάρυνση του μισθού τους. Ο
γεωκτήμονας έτσι θα κερδίζει το ‘προς το ζειν’ μερίδιο του και θα παρέχει και στο
κράτος το μεριδιό του, το οποίο θα εξαργυρώνει σε εμπορικές συναλλαγές.
Κατ΄ αυτόν τον τρόπο λύνεται όχι μόνο το πρόβλημα της ανεργίας, αλλά υπάρχει
επίσης και οικονομικό όφελος στο ίδιο το κράτος.
Με τις παραπάνω εισηγήσεις πετυχαίνουμε να δημιουργήσουμε νέους με σωστή
οικολογική παιδεία και μετέπειτα ανθρώπους που αγάπησαν τη φύση τόσο όσο να
θεώρησουν τον εαυτό τους ικανό να ενταχθεί στο επαγγελματικό μέρος της φύσης
με τη βοήθεια και της κυβέρνησης. Η οποία κυβέρνηση από την μια μεριά βοηθά,
αλλά παράλληλα κερδίζει προιόν για τις εμπορικές της συναλλαγές.
9.Τι σημάινει η λέξη οικολογία για εσάς; Δώστε ένα ορισμό.
Πάρα πολύ απλά. Θυμάμαι είχα ερωτηθεί και από κάποιον ξένο μια φορά την ίδια
ερώτηση. Όντας Έλληνες, έπρεπε να γνωρίζαμε την ακριβή σημασία του όρου
οικολογία. Οίκος και λόγος, όταν χωρίσεις την λέξη στα συνθετικά της. Αυτο πάει να
πει η κατανόηση του οίκου που ζούμε. Με λίγα λόγια η φύση είναι το σπιτι μας,
οπότε καταλαβαίνοντας την φύση, αντιλαμβανόμαστε και το πού ζούμε για να του
συμπεριφερθούμε και ανάλογα.
10. Ποιά συμβουλή θα έδινες σε κάποιον που θα άρχιζε τώρα την πορεία του ως
κηπουρός;
Να επικεντρωθεί πρώτα στην απόφαση του στο να ασχοληθεί με τη γη. Να
αποκτήσει γνώσεις οι οποίες είναι απαραίτητες για το συγκεκριμένο επάγγελμα και
να βάλει φαντασία τόση που να προσφέρει νέες ιδέες στον χώρο της διακόσμησης
εξωτερικού χώρου.
11. Υπάρχει κάτι που θα ήθελες να προσθέσεις περί του θέματος; Κάποια
συμβουλή που θα ήθελες να ακουστεί;
Θα ήθελα τέλος να αναφέρω το εξής. Η αγάπη και η κατανόηση της φύσης απαιτεί
προσπάθεια. Αν κάποιος ακολουθήσει το επάγγελμα του κηπουρού ή του
διακοσμητή εξωτερικού χώρου πρέπει να έχει τις απαραίτητες γνώσεις και μόνο
τότε θα πετύχει πραγματικά. Είναι απίθανο επάγγελμα, συναρπαστικό, που
μαθαίνεις όσο το δουλεύεις ακόμα περισσότερα. Η γνώση μας για τη φύση είναι
μηδαμινή σε σχέση με αυτά που υποβόσκουν για να ανακαλυφθούν!
Από: Ελίζα Δημητρίου