1. 1. Chọn quả trên các cây đã có
năng suất ổn định từ 6 - 7 năm
trở lên (đối với cây thực sinh). Cành ghép, cành dâm, mắt ghép phải được
lấy từ nguồn của các cơ quan nghiên cứu hoặc các cơ quan chuyển giao kỹ
thuật tuyển chọn, chọn lọc thông qua các nghiên cứu, khảo nghiệm giống.
Lập vườn ươm
1. Vườn ươm ca cao có mái che giảm từ 30 - 40% ánh sáng, có chắn gió
xung
quanh. Hỗn hợp đất + phân hữu cơ + phân lân được cho vào túi bầu PE xếp
theo luống rộng từ 0,8 - 1 m.
2. Bầu ươm kích thước 14 - 15 x 25 cm (gieo bằng hạt), nếu bầu ghép dùng
túi 16 - 18 x 28 cm.
3. Hạt giống khi lấy về (đã làm sạch lớp nhầy bên ngoài bằng tro bếp hay mạt
cưa) được xử lý bằng các loại thuốc gốc đồng như Viben C ...(nồng độ theo
hướng dẫn) trừ nấm bệnh Phytophthora.
4. Hạt giống được đem gieo ủ ngay, không để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến tỷ lệ
nảy mầm, gieo ủ càng sớm càng tốt.
a. Cách ủ hạt giống: hạt ca cao được rải mỏng trên bao tải gai ướt (giữ
ẩm cho hạt), hàng ngày kiểm tra và đảo nhẹ. Khoảng 3 - 5 ngày hạt
nứt nanh.
b. Gieo hạt vào bầu : (2 cách)
- Hạt chưa ủ : Gieo hạt vào bầu đã tưới ẩm đều, đặt hạt theo hướng nằm
ngang, bề
nhỏ lên trên, sau đó lấp một lớp đất mỏng lên trên hạt.
- Hạt đã ủ: (nứt nanh) Gieo ngay vào bầu đã tưới đẫm (đều trong bầu) theo
chiều
thẳng đứng (mầm ở dưới).
Chú ý: Không để mầm quá dài hoặc thâm đầu mầm.
Thời vụ gieo hạt
Tốt nhất là tháng 1, 2, 3 để kịp trồng đúng thời vụ. Nơi mưa muộn có thể gieo
đầu
tháng 4. Nếu gieo muộn (tháng 4, 5), hoặc quá sớm (tháng 9, 10) gieo làm
gốc
ghép. Cần chú ý hạn chế ẩm độ (đất bầu quá ẩm dễ bị bệnh) có thể dùng tấm
ni
lông sáng để che mưa cho vườn ươm.
Kỹ thuật chăm sóc vườn ươm
- Chọn đất: Dùng đất cát pha, đất đỏ Bazan nhiều mùn, tơi không có đất cục
(tạo
bộ rễ phát triển). Nếu đất chua nên trộn thêm vôi bột. - Hỗn hợp đất trong
bầu: Đất
50 - 60%, phân chuồng hoai 50 - 40%, còn lại là lân, vôi và phân vi sinh. - Kỹ
thuật chăm sóc vườn ươm: Thường xuyên kiểm tra vườn ươm, phát hiện kịp
thời
những triệu chứng sâu bệnh, khô hoặc quá ướt... Tưới nước: Thời tiết bình
thường

2. hai ngày tưới 1 lần, chú ý các mép luống bầu thường hay bị khô. Chăm sóc:
Thường xuyên làm cỏ trên bầu và rãnh đường đi để chống cạnh tranh dinh
dưỡng
và tạo nơi ẩn náu của côn trùng phá hoại ca cao.
Cứ 10 - 15 ngày phun phân bón lá cho vườn ươm (phun từ dưới lá phun
lên).
Khi Ca cao có 3 lá thật cần đảo bầu, xếp bầu tốt, xấu thành luống riêng kết
hợp bón NPK để chăm sóc tốt.
Khi bầu ca cao được 3 tháng, đảo bầu, giãn thưa bầu , kết hợp bón NPK.
Kiểm tra định kỳ và phát hiện kịp thời sâu bệnh hại và có biện pháp phòng
trừ bằng các loại thuốc Bi 58, Bassa, Viben C, COC 85, Validacin,
Carbenzim (nồng độ theo hướng dẫn).
Khi bầu ca cao được 3,5 tháng tuổi tiến hành dỡ dàn che để xuất vườn đem
trồng.
Tiêu chuẩn, chất lượng bầu ca cao giống
- Tiêu chuẩn, chất lượng bầu thực sinh:
Hạt ca cao được ươm trong bầu PE 14 - 15 x 25 cm.
Cây không bị sâu bệnh, gốc không bị dị dạng.
Cây có chiều cao 35 - 40 cm, đường kính gốc trên 5 mm, cây khỏe mạnh,
cứng cáp, lá thành thục.
- Tiêu chuẩn, chất lượng bầu ghép:
Bầu ghép có thời gian trong vườn ươm từ 5 tháng trở lên, được ươm trong
bầu 16 - 18 x 28 cm.
 Mắt ghép khi xuất vườn phải đạt chiều dài từ 15 - 20 cm trở lên.
Bầu ghép không bị sâu bệnh, không dị dạng, lá thành thục