organic&vegetable marche

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Exhibitor Information ver.0722
Vege&Fork Market Vol.11 7-8 Nov,2015
Vege&Fork Market Executive Committee
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第11回
Vege&Fork Market
出展要項
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2010年11月にはじまったベジ＆フォークは、
たくさんの方に支えられ、今年で5周年を迎え
ました。
記念すべき第10回目の開催（5月）を盛況に終え、
今秋開催に向けて、新たな気持ちで取り組んでいこ
うと思っています。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
2015年7月吉日
Vege&Fork Market 実行委員会
代表：戸田 耕一郎
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3. イベント名：第11回 Vege&Fork Market（ベジ&フォークマーケット）
会場：麻生環境センター（小田急線「柿生駅」：徒歩約10分）
住所：神奈川県川崎市麻生区上麻生6-15-1
開催日：2015年11月7日(土)∼8日(日) ※2日間開催
時間：10:00-16:00（雨天決行、荒天中止、延期なし）
入場料：なし
出展者/来場者駐車場：あり（50台程度）
募集店舗数：最大約100店舗
主催：Vege&Fork Market 実行委員会（代表:戸田 耕一郎）
特別協力：NPO法人麻生環境会
集客目標：3,000人（2日間）
宣伝広告：フライヤー1万部、SNS、地域フリーペーパーなど
出展料：出展料（2000円∼）＋売り上げの10%（自己申告性）
オフィシャルサイト：www.vegeforkmarket.com
Facebookページ：www.facebook.com/vegeforkmarket
主催者ブログ：www.todakoichiro.com
1. 開催概要
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4. 2. 会場
Here!
麻生環境センター（ 神奈川県川崎市麻生区上麻生6-15-1）
※麻生環境センターはVege&Fork Marketとは全く関係ありませんので電話等のご連絡はお控えください。
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5. 3. Vege&Fork Marketのコンセプト
「あなたは、あなたの食べているもので、できている」といわれます。
Vege&Fork Marketが誰かにとって 食生活を見直すきっかけになる一日 であったら
いいなと願っています。ベジ＆フォークは毎回、 素敵な出展者の方々に支えられています。
心をこめて作られた食べ物、飲み物、農産物。大事に育てられた野菜。丁寧な手創り雑貨
や癒しのサ ービスと素敵な音楽。来ていただいた方に 新しい発見 と いつもとちょっと
ちがう感覚 をお伝えしていきたいと考えています。
出展の際、必ず守っていただき内容はこの３つです。
1. 動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物は一切使わない。
2. 野菜や果物、農産加工品の販売に関しては限りなく有機、自然栽培、 無農薬無肥料なもの。
飲食店舗は安心・安全が伺えるもの（お客様にきちんと説明ができるもの）
3. 食べ物の食品衛生管理と営業許可、食品表示法がきちんと守られていること。
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6. 4. 出展資格、出展可能な品目や注意点
【1】出展資格について
①本出展要項の内容をご理解いただき、承諾していただける方。
②実行委員会のご案内・ご指示にしたがっていただける方。
③飲食販売につきましては指定の営業許可証/菓子製造業をお持ちの方。
▼このニュースはまだ記憶に新しいものですが、安心して来られる方も多いイベントですのでくれぐれもお気をつけください。
給食後に小5が死亡 東京・調布、アレルギー反応か (2012/12/21:日本経済新聞より転載)
東京都調布市小島町の市立富士見台小学校で、乳製品にアレルギーがある小学5年の女子児童(11)が給食後に体調不良を訴え、
搬送先の病院で死亡していたことが21日、警視庁調布署などへの取材で分かった。同署や市教育委員会によると、女子児童は
20日昼の給食で、他の児童用で余っていたチーズ入りチヂミを食べた後に「気持ちが悪い」と訴え、学校側が119番。病院に
運ばれたが約3時間後に死亡した。急性アレルギー反応の「アナフィ ラキシーショック」で死亡したとみられる。女子児童は
チーズや卵にアレルギーがあり、通常は該当する食品を除 いた給食を食べていた。同署は詳しい状況を調べている。
【2】出展可能な品目や注意点
飲食店
①原則的に会場内で調理はできませんが、どうしても盛りつけや温めが必要な場合は別途ご相談ください。（ただし、ケータリングカーは除く。）
②全ての飲食店・パン・菓子系は指定の「営業許可証」「菓子製造業免許」が必須となります。（お持ちでない方は出展できません。）
③アルコール類の販売も可です。（「お車でお越しの方、未成年の方には販売できません」という表示を行ってください。）
雑貨・ワークショップ・その他
オーガニック／手作り雑貨、フェアトレード商品、衣類、マッサージ、整体、ヨガ、ストレッチ、リフレクソロジーなども出展いただけます。
オーガニック、マクロビオティック、ベジタリアン、健康、環境、エコ、食料問題、 貧困問題、NPO活動などイベントに相応しいと判断できるワーク
ショップや、古本、骨董品、美術品、 アートなどの出展も出展可能です。用品や雑貨なども、毛皮や革製品・シルクやウールなど動物由来の製品が使
われているものは出品出来ません。（動物実験の実 施が確認出来る化粧品等も、ご遠慮下さい。）
その他、販売するにあたって資格が必要なものでその資格がない方は出展できません。（例：化粧品など）
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7. 5. 当日の基本的なルール、注意事項、お知らせ事項
【3】当日の基本的なルール
①搬入は7:00から可、受付は9:30に終了します。遅刻厳禁でお願い致します。
②8:00-8:30の間は会場前が大変混雑します。出展者用の駐車場をご用意していますので、そちらに停めていただき、荷物はお手数ですが、手運びいた
だきますようお願いいたします。※路上停車での荷下ろしは当局の指導によりできなくなりましたのでご了承ください。
③ケータリングカー出展の方は9:00には定位置に車を停車してください。 特に敷地内に乗り上げることから時間厳守を会場側から厳しく注意を受けて
おりますので時間は必ずお守りください。
④出展ブース位置については運営側で決めさせていただきます。変更希望は一切受け付け致しません。
⑤「反原発」や「動物愛護」に関する表現や署名活動、他業界の誹謗中傷や批判的な表現などは、その大小を問わずご遠慮下さい。
⑥匂いや煙、耳障りだと感じる可能性があるもの、大きな音が出るものなどの使用はお控えください。
⑦商品の質に加えて品性や清潔感という見た目も大事にしていきたいと考えております。できるだけお店作りもがんばっていただき、お店の看板など
可能な限りでかまいませんのでご用意ください。（運営側で用意しているものはテントとテーブルのみです。）
【4】注意事項、お知らせ事項
①備品の貸し出し等は一切行なっておりません。会場にはガス、電気、水道はありません。（トイレ水道除く）
②つり銭、両替など店舗営業に関するご準備は各自で管理してください。
③当日の紛失物や遺失物、盗難などに関するトラブルにおいては運営側では一切の責任を負えませんので予めご了承ください。
④Vege&Fork Marketは「ゴミゼロ運動」を行っており、会場内にゴミ箱はありません。飲食店から出るゴミは全て出展者様側で処分してください。
食器などのゴミもお客さまから回収してくださいますよう、お願いいたします。
⑤アルコールの販売に関しては厳しく制限しておりませんが、販売を考えられている方は必ず申し込みの際にお知らせください。
⑥アレルギーの可能性がある食品を含む店舗は必ず「アレルギー表示」を表記してください。（例：そば、小麦など）
⑦プロパンガスは絶対に使用できません。発電機については近くのブースに迷惑がかかることもあるので使用する場合は必ずお知らせください。
⑧ブースの大きさは約2.5M×約2.5M （一部3.0M×3.0M）です。レンタルテーブルは長さ180cm、幅45cm、高さ70cmになります。
⑨出展者の途中退場は原則的には出来ません。
⑩地面は草地です。イスのご用意はありません。
⑪食品（商品・食材）は地面近くに置かないよう細心の注意を払ってください。
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8. 6. 精算について、キャンセル代について、問い合わせ先
【5】精算について
①イベント終了時に精算シートをお渡しいたします。その場でご記入していただき、「本部」へお持ちください。
②2日間連続出展の方も精算は1日ごとにさせていただきます。
③完全自己申告制になっております。（テント・テーブルはレンタルの場合、各1,000円／日＋売上げの10%）
【6】キャンセルについて
申し込み後のキャンセルについては以下のキャンセル料が発生します。
①イベント開催の14日前（2週間）まで…発生しません
②イベント開催の13日前∼4日前まで…5,000円
③イベント開催の3日前∼当日まで…10,000円
【7】問い合わせ先／当日の緊急連絡先
Vege&Fork Market 実行委員会
代表：戸田 耕一郎／080-3936-5160／koichiro1224@gmail.com
副代表：戸田 望／080-1114-4292／vegefork@gmail.com
お読みいただき、ありがとうございます。次頁にて「出展申し込み」についてお知らせいたします。
尚、お申し込みにあたっては「出展要項内容に同意したもの」とさせていただきます。
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9. 7. 出展料の変更について
前回（第10回）までの出展料は「売り上げの10%」と「テント・テーブル代（任意）」だけ
でしたが、今回から運営・管理上の事情により以下の出展料をいただくこととなりました。
A. 出展料…①個人経営の店舗（2,000円）
②法人経営の店舗（5,000円）
B. 売り上げの10％（完全自己申告性）
C. テント・テーブル代（任意・各1,000円／日）
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A＋B＋Cが出展にかかる費用になります。Aの出展料
については「事前銀行振り込み」とさせていただきます。
お振り込み先などの詳細につきましては申し込みメールを
いただいた際にお知らせいたします。
※テント無しの出展はできませんのでご用意いただくか、レンタルをご利用ください。

10. 8. 出展申し込みについて
Vege&Fork Marketのオフィシャルサイト「出展申し込みフォーム」よりお申し込み下さい。
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http://vegeforkmarket.com/accepting/
お電話・FAXの受付はしておりません。「出展申し込みフォーム」からうまく送れない
場合はvegefork@gmail.comまでご連絡ください。
2015年7月31日（金）より、出展受付開始スタート！
必ずしも先着順ではありませんが、なるべくお早めのお申し込み
をお勧めいたします。たくさんのご応募、お待ちしております。
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