1. ...‫הנעלמות‬ ‫התפוזים‬ ‫קליפות‬ ‫שביל‬...‫הנעלמות‬ ‫התפוזים‬ ‫קליפות‬ ‫שביל‬
: ‫מגישים‬: ‫מגישים‬‫גרוס‬ ‫וגוני‬ ‫דוד‬ ‫בר‬ ‫אריאל‬ ,‫זליט‬ ‫רונה‬ ,‫זולר‬ ‫רוני‬‫גרוס‬ ‫וגוני‬ ‫דוד‬ ‫בר‬ ‫אריאל‬ ,‫זליט‬ ‫רונה‬ ,‫זולר‬ ‫רוני‬
‫משיח‬ ‫רונית‬ : ‫מנחה‬ ‫מורה‬‫משיח‬ ‫רונית‬ : ‫מנחה‬ ‫מורה‬
"‫"גוונים‬ ‫חטיבת‬"‫"גוונים‬ ‫חטיבת‬
‫העין‬ ‫ראש‬‫העין‬ ‫ראש‬
‫מרכז‬ ‫מחוז‬ ‫תלמידי‬ ‫כנס‬
‫הסביבה‬ ‫ואיכות‬ ‫קיימות‬ ‫בנושא‬:
"‫האדם‬-‫סביבתו‬,‫חייו‬ ‫ואיכות‬ ‫בריאותו‬"
‫מדעי‬ ‫לחינוך‬ ‫דוידסון‬ ‫מכון‬
‫תשע"א‬ ‫בסיוון‬ '‫ג‬ ,‫ראשון‬ ‫יום‬5.6.2011

2. ‫מבוא‬‫מבוא‬
‫גדולות‬ ‫תרכובות‬ ‫שבו‬ ‫–תהליך‬ ‫חומרים‬ ‫התכלות‬‫גדולות‬ ‫תרכובות‬ ‫שבו‬ ‫–תהליך‬ ‫חומרים‬ ‫התכלות‬
.‫משנה‬ ‫לתרכובות‬ ‫או‬ ‫ליסודות‬ ‫מתפרקות‬.‫משנה‬ ‫לתרכובות‬ ‫או‬ ‫ליסודות‬ ‫מתפרקות‬
‫חד‬ ‫אורגניזמים‬ ‫ידי‬ ‫על‬ ‫מתבצעת‬ ‫ההתפרקות‬‫חד‬ ‫אורגניזמים‬ ‫ידי‬ ‫על‬ ‫מתבצעת‬ ‫ההתפרקות‬
.‫שמרים‬ ‫כמו‬ ‫תאיים‬.‫שמרים‬ ‫כמו‬ ‫תאיים‬

3. ...‫מבוא‬ ‫המשך‬...‫מבוא‬ ‫המשך‬
‫וים‬ ‫סובטרופי‬ ‫באקלים‬ ‫שגדל‬ ‫נפוץ‬ ‫הדר‬ ‫פרי‬ - ‫תפוזים‬‫וים‬ ‫סובטרופי‬ ‫באקלים‬ ‫שגדל‬ ‫נפוץ‬ ‫הדר‬ ‫פרי‬ - ‫תפוזים‬
.‫תיכוני‬.‫תיכוני‬
‫מייצר‬ ‫האדם‬ ‫כיום‬‫מייצר‬ ‫האדם‬ ‫כיום‬‫גדולות‬ ‫כמויות‬‫גדולות‬ ‫כמויות‬‫ושאינו‬ ‫אורגני‬ ‫זבל‬ ‫של‬‫ושאינו‬ ‫אורגני‬ ‫זבל‬ ‫של‬
.‫שיתכלה‬ ‫ומחכים‬ ‫באדמה‬ ‫מטמינים‬ ‫הזבל‬ ‫את‬ .‫אורגני‬.‫שיתכלה‬ ‫ומחכים‬ ‫באדמה‬ ‫מטמינים‬ ‫הזבל‬ ‫את‬ .‫אורגני‬
‫נמשכת‬ ‫חומרים‬ ‫של‬ ‫התכלותם‬‫נמשכת‬ ‫חומרים‬ ‫של‬ ‫התכלותם‬‫רב‬ ‫זמן‬‫רב‬ ‫זמן‬‫חודשים‬ ‫ממספר‬ ,‫חודשים‬ ‫ממספר‬ ,
.‫שנה‬ ‫מיליוני‬ ‫ועד‬.‫שנה‬ ‫מיליוני‬ ‫ועד‬

4. ‫החקר‬ ‫שאלת‬‫החקר‬ ‫שאלת‬
‫שונות‬ ‫כמויות‬ ‫הוספת‬ ‫משפיעה‬ ‫כיצד‬‫שונות‬ ‫כמויות‬ ‫הוספת‬ ‫משפיעה‬ ‫כיצד‬
‫ההתכלות‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫של‬‫ההתכלות‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫של‬
?‫תפוז‬ ‫קליפת‬ ‫של‬?‫תפוז‬ ‫קליפת‬ ‫של‬
+ = ?

5. ‫השערות‬‫השערות‬
‫שבה‬ ‫בקערה‬‫שבה‬ ‫בקערה‬22‫קליפת‬ ‫של‬ ‫ההתכלות‬ ‫זמן‬ ‫שמרים‬ ‫כפיות‬‫קליפת‬ ‫של‬ ‫ההתכלות‬ ‫זמן‬ ‫שמרים‬ ‫כפיות‬
.‫ביותר‬ ‫הקצר‬ ‫יהיה‬ ‫התפוז‬.‫ביותר‬ ‫הקצר‬ ‫יהיה‬ ‫התפוז‬
‫יהיה‬ ‫שמרים‬ ‫של‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫עם‬ ‫בקערה‬ ‫ההתכלות‬ ‫זמן‬‫יהיה‬ ‫שמרים‬ ‫של‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫עם‬ ‫בקערה‬ ‫ההתכלות‬ ‫זמן‬
.‫השמרים‬ ‫ללא‬ ‫מהקערה‬ ‫יותר‬ ‫קצר‬.‫השמרים‬ ‫ללא‬ ‫מהקערה‬ ‫יותר‬ ‫קצר‬

6. ‫המחקר‬ ‫כלי‬‫המחקר‬ ‫כלי‬
‫ניסוי‬

7. ‫וחומרים‬ ‫כלים‬‫וחומרים‬ ‫כלים‬
66.‫זהה‬ ‫אדמה‬ ‫מלאים‬ ‫אלומיניום‬ ‫מגשי‬.‫זהה‬ ‫אדמה‬ ‫מלאים‬ ‫אלומיניום‬ ‫מגשי‬
.‫זהה‬ ‫בגודל‬ ‫תפוז‬ ‫קליפות‬.‫זהה‬ ‫בגודל‬ ‫תפוז‬ ‫קליפות‬
:‫שמרים‬:‫שמרים‬

22.‫שמרים‬ ‫ללא‬ - ‫מגשים‬.‫שמרים‬ ‫ללא‬ - ‫מגשים‬
22.‫שמרים‬ ‫של‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫עם‬ - ‫מגשים‬.‫שמרים‬ ‫של‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫עם‬ - ‫מגשים‬
22‫שמרים‬ ‫כפיות‬ ‫שתי‬ ‫עם‬ - ‫מגשים‬‫שמרים‬ ‫כפיות‬ ‫שתי‬ ‫עם‬ - ‫מגשים‬..

8. ‫התוצאות‬ ‫איסוף‬‫התוצאות‬ ‫איסוף‬
:‫ימים‬ ‫לשלושה‬ ‫אחת‬ ‫נבדקו‬ ‫התפוז‬ ‫קליפות‬:‫ימים‬ ‫לשלושה‬ ‫אחת‬ ‫נבדקו‬ ‫התפוז‬ ‫קליפות‬
.‫בס"מ‬ ‫אורך‬.‫בס"מ‬ ‫אורך‬
.‫צבע‬.‫צבע‬
.‫התפוררות‬ ‫דרגת‬.‫התפוררות‬ ‫דרגת‬
.‫פעמיים‬ ‫ערכנו‬ ‫הניסוי‬ ‫את‬.‫פעמיים‬ ‫ערכנו‬ ‫הניסוי‬ ‫את‬

9. ‫בטבלה‬ ‫התוצאות‬ ‫ריכוז‬‫בטבלה‬ ‫התוצאות‬ ‫ריכוז‬
‫תמונה‬
‫שינוי‬
‫בהתפוררות‬
‫סוף‬ ‫התחלה‬
‫צבע‬ ‫שינוי‬
‫סוף‬ ‫התחלה‬
‫באורך‬ ‫שינוי‬
‫חזרה‬1‫חזרה‬2
‫הטיפול‬
‫מעט‬
‫מתפורר‬
‫לא‬
‫מתפורר‬
‫כתום‬
‫כתום‬
‫בהיר‬
8.6%- 8.6%-
‫ללא‬
‫שמרים‬
‫מתפורר‬ ‫לא‬
‫מתפורר‬
‫כתום‬
‫כהה‬
‫כתום‬
‫בהיר‬
13.1%- 12.9%-
‫כפית‬
‫שמרים‬
‫מתפורר‬
‫מאד‬
‫לא‬
‫מתפורר‬
‫כתום‬
‫כהה‬
‫כתום‬
‫בהיר‬
15.8%- 15.8%-
2‫כפיות‬
‫שמרים‬

10. :‫בגרף‬ ‫התוצאות‬ ‫ריכוז‬
‫תפוז‬ ‫קליפות‬ ‫אורך‬ ‫על‬ ‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫תוספת‬ ‫השפעת‬

11. ‫מסקנות‬‫מסקנות‬
‫הוספת‬‫הוספת‬22‫קצב‬ ‫את‬ ‫מגבירה‬ ,‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫כפיות‬‫קצב‬ ‫את‬ ‫מגבירה‬ ,‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫כפיות‬
‫וללא‬ ‫אחת‬ ‫לכפית‬ ‫בהשוואה‬ ‫תפוז‬ ‫קליפת‬ ‫התכלות‬‫וללא‬ ‫אחת‬ ‫לכפית‬ ‫בהשוואה‬ ‫תפוז‬ ‫קליפת‬ ‫התכלות‬
.‫שמרים‬.‫שמרים‬
‫קצב‬ ‫את‬ ‫מעלה‬ ‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫הוספת‬‫קצב‬ ‫את‬ ‫מעלה‬ ‫לאדמה‬ ‫שמרים‬ ‫אחת‬ ‫כפית‬ ‫הוספת‬
.‫כלל‬ ‫שמרים‬ ‫נוכחות‬ ‫ללא‬ ‫מאשר‬ ‫ההתכלות‬.‫כלל‬ ‫שמרים‬ ‫נוכחות‬ ‫ללא‬ ‫מאשר‬ ‫ההתכלות‬

12. ‫המלצות‬‫המלצות‬
‫של‬ ‫ההתכלות‬ ‫להאצת‬ ‫שמרים‬ ‫להוסיף‬ ‫כדאי‬‫של‬ ‫ההתכלות‬ ‫להאצת‬ ‫שמרים‬ ‫להוסיף‬ ‫כדאי‬
.‫בטבע‬ ‫אורגניים‬ ‫חומרים‬.‫בטבע‬ ‫אורגניים‬ ‫חומרים‬
‫המומלצת‬ ‫השמרים‬ ‫כמות‬ ‫מהי‬ ‫לבדוק‬ ‫כדאי‬‫המומלצת‬ ‫השמרים‬ ‫כמות‬ ‫מהי‬ ‫לבדוק‬ ‫כדאי‬
.‫אורגני‬ ‫זבל‬ ‫של‬ ‫יעילה‬ ‫להפקה‬ ‫ביותר‬.‫אורגני‬ ‫זבל‬ ‫של‬ ‫יעילה‬ ‫להפקה‬ ‫ביותר‬

13. ...‫סיכום‬...‫סיכום‬
‫ההקשבה‬ ‫על‬ ‫תודה‬‫ההקשבה‬ ‫על‬ ‫תודה‬