1. Česká technologická platforma pro potraviny
Argumentace:
Toto téma spadá do mého oborového předmětu Inovační procesy. Jedná se o případovou studii na téma
technologické platformy. Technologcká platforma je oborové seskupení, které sdružuje průmyslové podniky,
různé instituce, asociace uživatelů atd. Cílem těchto uskupení je naplňovat vize a strategie k dosažení vize.
Anotace:
Česká technologická platforma pro potraviny je organizační složkou Potravinářské komory. Zahrnuje několik
společností a institucí. V článku je uvedena vize platformy a cíle potřebné k naplnění vize. Dále se zde nachází
výčet činností, které platforma plní.
Klíčová slova:
potraviny, platforma, spotřebitelé, poradentské centrum projektů
Česká technologická platforma pro potraviny (ČTPP) byla ustanovena 20. březnem 2006 jako
organizační složka Potravinářské komory, v souladu s iniciativou Evropské komise ze dne 16. června
2004 (týkající se vytvoření technologických platforem), je samostatnou ekonomickou (účetní)
jednotkou, na kterou se vztahují vnitřní právní normy PK ČR. Koordinátorem platformy je tedy
Potravinářská komora ČR, nejvyšším orgánem platformy je plenární zasedání, vlastní vedení zajišťuje
řídící výbor volený na dobu dvou let ve spolupráci s vědeckým výborem a poradní skupinou.
ČTP sčítá v současnosti necelých 100 členů - společnosti a instituce, které mají vztah k potravinám a
působí v celém průběhu potravinového řetězce – od zemědělců přes zpracovatelský průmysl, vysoké
školy, výzkumné ústavy, dopravce, maloobchod až po spotřebitelské svazy. Prostřednictvím
dohlížecího výboru je zajištěna účast státních a dozorových orgánů. Jejími hlavními prioritami jsou:
bezpečnost potravin, kvalita potravin, potraviny a spotřebitel a potraviny a zdraví a také komunikace,
vzdělávání a transfer znalostí. Priority jsou promítnuty do základních dokumentů platformy: vizí,
strategické výzkumné agendy a implementačního plánu.
„Vizí ČTPP je účinná integrace strategicky zaměřeného národního a koordinovaného výzkumu v
oblasti výživy, potravin a spotřebitele a řízení potravinového řetězce, což přinese inovované, nové a
zdokonalené potravinářské výrobky pro regionální, národní a globální trhy. Tyto nové produkty budou
lépe odpovídat potřebám a očekáváním spotřebitelů a budou mít společně s doporučenými změnami
ve stravovacích návycích a životním stylu pozitivní dopad na veřejné zdraví a kvalitu života. Takto
cílené aktivity budou podporovat úspěšný a konkurenceschopný celoevropský agro-potravinářský
průmysl, jehož podnikatelské řízení bude založené na ekonomickém růstu, transferu technologií,
ekologické udržitelnosti produkce a důvěře spotřebitelů.“ [1]
„Cílem ČTPP je naplnění uvedené vize na národní úrovni a širší zapojení českých účastníků do
evropských aktivit v oboru. Je třeba zdůraznit, že podmínky evropské a národní jsou odlišné. Proto i
způsob naplnění a dosažení cílů je a bude národně specifický. Tomu je uzpůsobena i organizační
struktura, která nenaplnila v ČTPP pro potraviny oproti evropské ETP "Food for Life" oblast
horizontálních aktivit, ale soustředila se na štíhlou organizační strukturu co se týká administrace
platformy. Dále se zaměřila na efektivní podporu činnosti pracovních skupin v rámci priorit.“ [1]

2. Plán činnosti
Podpora udržitelného a konkurenceschopného agro-potravinářského průmyslu v České republice.
Podpora zaměstnanosti a podnikatelských příležitostí. Přispívat k udržitelnému rozvoji v tuzemsku i
v Evropě. Podporovat přístup „od farmy po vidličku“ přidávající hodnotu podél potravinového
řetězce. Zajišťovat účinnou a udržitelnou interakci mezi všemi zainteresovanými stranami.
Prezentace dobře definovaného Strategického plánu výzkumu (SRA) pro inovační potravinářskou
výrobu. Nabízet plán implementace, který bude zahrnovat mobilizaci zdrojů na
podporu celoevropského výzkumu, školení, vzdělávání a šíření poznatků na bázi spolupráce.
Vytvářet u spotřebitelů větší důvěru v potraviny a potravinářské výrobky.
Významně snižovat náklady na potraviny přispívající ke zlepšení zdraví populace.
Rozšiřovat dlouhodobé pracovní příležitosti v rámci českého a evropského potravinářství. Pořádat
diskusní setkání (na evropské i národní úrovni) s cílem dosáhnout společné vize České technologické
platformy pro potraviny mezi širokou škálou zainteresovaných stran z agro-potravinářského průmyslu
a souvisejících odvětví, agrochemického průmyslu, maloobchodu, výzkumných institucí, regulačních
orgánů a spotřebitelských organizací, čímž se vytvoří účinná a udržitelná interakce mezi
zainteresovanými stranami. Zajištění plnění strategického plánu, vytvářet plán implementace,
vytvářet komunikační plán, zahrnující ucelenou komunikaci všech zainteresovaných členů i nečlenů
platformy se spotřebiteli. Provádět výzkum navrhovaný a upřednostňovaný stranami
zainteresovanými na této platformě (využívání sdílené excelence evropských odborníků) po zajištění
výdajů na výzkum a vývoj od průmyslu, EK a národních vlád. Tento výzkum zvýší důvěru v zásobování
potravinami mezi evropskými spotřebiteli, sníží národní a regionální výdaje na zdravotnictví, přispěje
k výrobě potravin, která je ekonomicky, ekologicky i sociálně udržitelná.
A v neposlední řadě je to zabezpečení účasti platformy na schvalovacích, administrativních a
rozhodovacích procesech spojených s podporou podnikání a výzkumu poskytovanou státními a jinými
institucemi. [2]
Poradenské centrum projektů
Za účelem zlepšení informovanosti a přístupu zpracovatelských subjektů k podporám EU zřídilo
plenární zasedání České technologické platformy pro potraviny v roce 2008 Poradenské centrum
projektů (PCP), jehož hlavní náplní je metodická a organizační podpora pro členy ČTP v oblasti
získávání podpor z evropských a národních fondů a institucí pro zajištění cílů ČTP. Hlavním cílem PCP
je posílení konkurenceschopnosti podniků činných v oblasti zpracovávání zemědělské produkce a
výroby potravin a nápojů.
Strategickými cíli PCP jsou: zvýšení efektivity při tvorbě podnikatelských plánů a realizačních projektů;
zlepšení informovanosti a přístupu k národním a evropským finančním podporám výrobců potravin,
nápojů a krmiv, zpracovatelů zemědělské produkce, prvovýrobců a institucí VaV a vývoje; být
partnerem národních i mezinárodních projektů přispívajících ke zvýšení konkurenceschopnosti
podniků potravinářského sektoru prostřednictvím vývoje a aplikace inovačních procesů či
prostřednictvím transferu technologií. [3]

3. Organizační struktura České technologické platformy pro potraviny
Seznam zdrojů:
[1] Česká technologická platforma [online] 2012 [cit. 21. 4. 2012] Dostupné z WWW:
http://www.ctpp.cz
[2] Česká technologická platforma. Základní informace. [online] 2012 [cit. 21. 4. 2012] Dostupné
z WWW: http://www.ctpp.cz/cze/pages/5-zakladni-informace/
[3] Česká technologická platforma. Poradenské centrum projektů. [online] 2012 [cit. 21. 4. 2012]
Dostupné z WWW: http://pcp.ctpp.cz
Hodnocení proč uvedené zdroje považuji za kvalitní a relevantní k mému textu:
- oficiální stránky České technologické platformy
- kvalitní zdroj
- stránky se neustále aktualizují
- odborný zdroj