1. Test – využití řas člověkem Jméno:
Třída:
Datum:
Počet bodů:
Hodnocení:
1. Vyjmenujete tři látky získávané z řas, které se využívají v potravinářství.
3 body
2. Jaká skupina řas se nejčastěji využívá pro výrobu hnojiv?
2 body
3. Doplňte chybějící výrazy.
Pro výrobu potravinových dopňků se používá zelená kokální řasa …............. .
Vzhledem ke své schopnosti regulovat prostředí tlustého střeva se tento výživový
doplněk užívá jako …........... . Je také bohatým zdrojem ….............. a …............. .
4 body
4. Napište, co víte o agaru.
4 body
5. Uveďte, jaké výhody mají hnojiva vyráběná z řas oproti jiným používaným
hnojivům.
2 body
6. Opravte chyby v následujícím textu.

2. Japonský výraz „nori“ značí řasu Porphyra tenera, surovinu používanou pro výrobu
su-shi. Tato řasa patří do skupiny zelených kokálních řas a získává se jako vedlejší
produkt při rybolovu.
2 body
7. Karagenan je:
a) hnojivo
b)potravinářský prostředek sloužící jako zahušťovadlo a emulgátor
c)růstvý faktor
d)druh želatiny
1 bod
8. Doplňte chybějicí slova:
Řasy v současnosti produkují více než …................ množství kyslíku potřebného pro
naši planetu. Pravěký vodní květ řas tvoří hlavní složku surové …........... nacházející
se pod zemským povrchem.
2 body
9. Napište tří výhody biopaliv vyráběných z řas oproti biopalivům z cévnatých
rostlin.
3 body
10. Zařízení pro produkci mokré řasové biomasy v kontrolovaných podmínkách
se nazývá:
a) destilační kolona
b) bioreaktor
c) ekofarma
1 bod