1. Využití řas člověkem

2. Slovní zásoba

Algae – řasy

Ancient algae blooms – pravěký vodní květ

Crude oil – surová ropa

Wild price swings – neřízený pohyb cen

Legumes – luštěniny

Engeneering – technika

Skilled labor – kvalifikovaná dělnická práce

Poluted wastewater – znečištěné odpadní vody

Harmfull contaminants – škodlivé znečištění

Impact – vliv

3. Hnojení

Ascophyllum nodosum

4. Hnědé řasy s makroskopickou stélkou –
bohaté na minerály

Laminaria sp.

Sargassum sp.

Kyselina alginová
(alginát) -půdní
kondicionér

Manitol -chelační
činidlo

Fytohormony, látky
podporující růst

Vysoký obsah jód,
hořčíku, mědi

5. Kosmetika

Mořské i sladkovodní
druhy

Zkrášlovací pleťové
produkty

Koupele

Marketing

.

6. Řasy jako potravina

Agar-agar (E 406)

Karagenan, karagen
(E 407)

Nori

Alginát sodný (E401)

.

7. Agar-agar

Ruducha Gellidium agar

Polysacharid, želírující látka, emulgátor,
zahušťovadlo

Využití v mikrobiolologii, kosmetice,
potravinářství

Cukrárenské želé

Zdravá výživa

8. Gellidium agar
.

Surový agar

Naočkovaná agar. plotna

9. Agar jako potravina

Objeven na počátku letopočtu v Japonsku a Číně

Tradiční název kanten

Nekalorický polysacharid s léčivými účinky

Snižuje krevní tlak, zlepšuje funkci střev

Bohatý na jód, železo a vápník

Lepší želírovací schopnosti než vepřová želatina

10. Agarové želé

. 
Mojito agarMojito agar

11. Chondrus crispus – irský mech

Surovina pro výrobu
alginátu sodného

Zahušťovadlo,
stabilizátor, želírovač

Emulgátor při výrobě
léků a v kosmetice

Ch. crispus

Ch. crispusCh. crispus

12. Alginát sodný -ovocný kaviár z chaluh

„Třešně“
„Olivy“

13. Porphyra tenera - sushi

Porphyra teneraPorphyra tenera 
P. tenera v příroděP. tenera v přírodě

NoriNori
Nori farmaNori farma

14. Chlorella - výživový doplněk

Bohatý zdroj vitaminů,
minarálů

Regulace cholesterolu

Prebiotikum

Hojení zánětlivých
procesů

Zvyšování pH

.

.

15. Řasové osvětlení

Pierre Caellja

„Napájení“ vzdušným
CO2

1t CO2/rok (celoživotní
spotřeba průměrného
stromu)

„Dobíjení“
fotosyntézou

Lampa z řasLampa z řas

16. Biopaliva

.
1. generace: z polysacharidů a olejnin -
mohou konkurovat výrobě potravin
2. generace: z lignocelulozových zbytků
(dendromasa a zbytková biomasa)
3. generace: z řas a mikroorganismů -
průběžná sklizeň

17. Řasy – biopalivo 3. generace

Cévnaté rostliny 
Řasy

Využití neobdělávatelných
a znečištěných míst

Nemají podpůrná pletiva

Vysoký obsah oleje

Průbežná sklizeň

Malá spotřeba vody

Kompetice s produkcí
potravin

Vysoký obsah celulózy a
ligninu

Nízký obsah oleje

Sezónní sklizeň

Náročné na vodu

18. Bioreaktory

Laboratorní bioreaktorLaboratorní bioreaktor 
Bioreaktory v PerthuBioreaktory v Perthu

Průmyslové pěstování řasPrůmyslové pěstování řas

19. Bioreaktory

..

Řasová farma USAŘasová farma USA

.

ZD DubloviceZD Dublovice