Dokumen ini membahas tentang komposisi air gula dan kacang mayasi. Air gula terdiri dari air sebagai pelarut dan gula sebagai zat yang larut. Sedangkan kacang mayasi terbuat dari campuran kacang tanah, tepung terigu, gula, minyak, kelapa sawit, bawang putih, ammonium bikarbonat, garam, dan MSG sebagai penyedap rasa.

1. UNSUR, SENYAWA, CAMPURAN
DALAM
AIR GULA & MAYASI
BY :
NADYA DWITA A
Grade 7
SMP Citra Berkat TTD

2. AIR GULA
Gula adalah suatu karbohidrat
sederhana yang menjadi sumber energi dan
komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak
diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa
padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa
menjadi manis dan keadaan makanan atau
minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang
diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau
hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan
digunakan oleh sel.

3. KOMPOSISI AIR GULA
 Air - Senyawa - H2O
- Berfungsi untuk melarutkan gula
 Gula - Senyawa - C12H22O11
-karena air gula terbuat dari gula

4. KACANG MAYASI (GARLIC FLAVOR)
 Kacang tanah – senyawa
- kacang mayasi dibuat dari kacang tanah
 Tepung terigu - campuran
-supaya hasilnya lebih renyah dan lembut
 Gula – senyawa(C12H22O11)
- pemanis
 Minyak – senyawa
- memberi rasa gurih pada produk

5.  Kelapa sawit -campuran
- merenyahkan
 Bawang putih – senyawa(C6H10OS2)
- sebagai perisa
 Ammonium bikarbonat – senyawa ((NH4)HCO3)
- pengembang
 Garam – senyawa – (NaCl)
- memberi rasa asin
 MSG - senyawa (C5H8NNaO4)
-penyedap rasa

6. SOURCE
 http://cha-icha-cha-icha.blogspot.com/2011/12/vi.html
 http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20091108185
135AAkeJ2h
 http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-gula-
pasir-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html
 http://www.amazine.co/11590/tips-diet-sehat-informasi-
kandungan-nutrisi-santan-kelapa/
 http://id.wikipedia.org/wiki/Sukrosa
 http://rumushitung.com/2013/03/12/rumus-kimia-molekul-
zat/