Download to read offline
More Related Content
More from agita hary
Tipe_Restoran berdasarkan beberapa hal.pptx
- 1.
- 2. Tipe Restoran BerdasarkanLokasi • Standalone Restaurant • Hotel Restaurant • Mall Restaurant • Food Court / Kios • Rest Area Restaurant • Floating Restaurant • Mobile Restaurant
- 3. Standalone Restaurant • Restoranmandiri, tidak tergabung dalam fasilitas lain • Lokasi strategis, konsep dan identitas sendiri • Contoh: Bebek Tepi Sawah, Warung Made
- 4. Hotel Restaurant • Bagiandari fasilitas hotel • Melayani sarapan, makan siang, makan malam • Contoh: Padi Restaurant (Padma Resort), Taman Wantilan (Four Seasons)
- 5. Mall Restaurant • Beroperasidi dalam pusat perbelanjaan • Casual dining/fast food, ikuti jam mall • Contoh: Sushi Tei, Solaria, Marugame Udon
- 6. Food Court /Kios • Tenant kecil di food court • Tempat duduk bersama, biaya operasional rendah • Contoh: Ayam Penyet Ria, RamenYa
- 7. Rest Area Restaurant •Terletak di area peristirahatan (tol/jalur wisata) • Cepat saji, melayani pelancong • Contoh: RM Padang, KFC Rest Area
- 8. Floating Restaurant • Dibangundi atas air (danau, laut, sungai) • Memberikan pengalaman unik • Contoh: Bale Udang Mang Engking, Seafood Terapung Jimbaran
- 9. Mobile Restaurant • Restoranbergerak (food truck) • Fleksibel pindah lokasi • Contoh: Burger Bangor Food Truck, Ngopi Dulu Van
- 10. Tipe Restoran BerdasarkanKonsep • Thematic Restaurant • Ethnic / Cultural Restaurant • Vegetarian / Vegan Restaurant • Fast Casual Restaurant • Pop-Up Restaurant • Instagrammable Café
- 11. Thematic Restaurant • Mengusungtema tertentu (interior, menu, kostum) • Contoh: The Pirates Bay, Hospitalis Restaurant
- 12. Ethnic / CulturalRestaurant • Menampilkan budaya/etnis tertentu • Menu, dekorasi, musik khas • Contoh: Bebek Bengil, Hanamasa, Royal Kitchen
- 13. Vegetarian / VeganRestaurant • Menu nabati 100% • Populer di kalangan pelaku gaya hidup sehat • Contoh: Zula Vegetarian Paradise, Alchemy Ubud
- 14. Fast Casual Restaurant •Antara fast food & casual dining • Self-service, harga menengah, interior nyaman • Contoh: SaladStop!, Warung Pasta
- 15. Pop-Up Restaurant • Sementaraatau musiman • Eksperimen menu atau kolaborasi • Contoh: Pop-up Ubud Food Festival
- 16. Instagrammable Café • Desainunik dan fotogenik • Target generasi muda / media sosial • Contoh: La Favela, Unicorn Café