Download to read offline
Pembersihan_Public_Area di Hotel pada umumnya.pptx
- 1. Pembersihan Public Areadi Hotel Departemen Housekeeping Program Studi Pariwisata Budaya dan Keagamaan
- 2. Pengertian Public Area •Public area adalah semua area umum hotel yang dapat diakses oleh tamu, pengunjung, dan karyawan. • Mencerminkan citra dan kebersihan hotel secara keseluruhan. • Contoh: Lobby, koridor, restoran, toilet umum, lift, taman, kolam renang.
- 3. Tujuan Pembersihan PublicArea • 1. Menjaga kebersihan dan kenyamanan area hotel. • 2. Meningkatkan citra profesional hotel. • 3. Mencegah penyebaran penyakit. • 4. Menjamin kepuasan tamu. • Kebersihan adalah cermin kualitas pelayanan hotel.
- 4. Struktur dan TanggungJawab • Public Area Department terdiri dari: • - Executive Housekeeper • - Public Area Supervisor • - Public Area Attendant • Tugas utama: Membersihkan area umum, melaporkan kerusakan, dan menjaga standar kebersihan.
- 5. Peralatan Manual • Mop& ember (wet/dry), Sapu & dustpan, Lap microfiber, Scrubbing brush, Window squeegee, Vacuum cleaner, Janitor trolley.
- 6. Peralatan Mesin &Bahan Kimia • Peralatan Mesin: Scrubbing machine, Polisher machine, Carpet extractor. • Bahan Kimia: Detergent (membersihkan permukaan), Disinfectant (membunuh kuman), Glass cleaner (membersihkan kaca), Metal polish (mengkilapkan logam).
- 7. Prosedur Pembersihan • 1.Persiapan: Siapkan trolley, alat, chemical, dan APD. • 2. Pembersihan harian: Sapu, pel, lap, refill tissue, cek area. • 3. Pembersihan berkala: Polishing, shampooing karpet, deep cleaning. • 4. Finishing: Periksa area, simpan alat, lapor supervisor.
- 8. Standar Kualitas Kebersihan •✅ Area bersih, bebas noda & debu. • 🌿 Aroma segar dan tidak lembap. • 🪑 Furnitur tertata rapi. • ⚠️Aman untuk tamu (tidak licin atau berbahaya).
- 9. K3 (Kesehatan danKeselamatan Kerja) • Gunakan APD: sarung tangan, masker, sepatu anti slip. • Jangan mencampur chemical sembarangan. • Pasang Wet Floor Sign. • Cuci tangan setelah bekerja. • Hindari kabel melintang di area tamu.
- 10. Etika Pekerjaan • Ramahdan sopan kepada tamu. • Berhenti sejenak bila tamu lewat. • Tidak bercanda atau berbicara keras. • Jaga privasi tamu. • Kerja dengan hati dan tanggung jawab.
- 11. Jadwal Pembersihan Harian (Contoh) •06.00–08.00 Lobby: Sapu, pel, poles (Komang) • 08.00–10.00 Toilet umum: Refill & disinfeksi (Made) • 10.00–12.00 Koridor: Vacuum & dusting (Ayu) • 13.00–15.00 Pool area: Bersihkan deck (Putu)
- 12. Evaluasi Kinerja Attendant •Aspek penilaian: • - Ketepatan waktu: 20 • - Kualitas kebersihan: 30 • - Etika kerja: 20 • - Kedisiplinan: 20 • - Inisiatif: 10
- 13. Nilai Budaya Bali:Tri Hita Karana • 🌺 Parahyangan: bekerja dengan rasa syukur dan suci. • 👥 Pawongan: sopan terhadap tamu dan rekan kerja. • 🌏 Palemahan: menjaga lingkungan bersih dan harmonis. • Kebersihan adalah wujud dharma dalam pelayanan.
- 14. Kesimpulan • Public areaadalah wajah utama hotel. • Kebersihan mencerminkan profesionalisme. • Diperlukan keterampilan, disiplin, dan etika kerja. • Nilai budaya memperkuat kualitas pelayanan.
- 15. Diskusi / Refleksi •1. Mengapa public area penting bagi citra hotel? • 2. Bagaimana menerapkan Tri Hita Karana dalam kebersihan? • 3. Apa tantangan petugas public area?