1. ‫חקר‬ ‫עבודת‬
:‫מגישות‬
‫קורץ‬ ‫נועה‬
‫נחושתן‬ ‫שירה‬
‫דניאל‬ ‫שחר‬

2. ‫מבוא‬
‫החקר‬ ‫מטרת‬‫שלנו‬‫האם‬ ‫לבדוק‬ ‫היא‬‫ה‬ ‫כמות‬‫משפיע‬ ‫מלח‬‫ה‬‫המים‬ ‫הרתחת‬ ‫מהירות‬ ‫על‬.
‫הסיב‬‫ה‬:‫היא‬ ‫הזה‬ ‫הנושא‬ ‫על‬ ‫לחקור‬ ‫אותנו‬ ‫שהביאו‬
,‫צהריים‬ ‫ארוחת‬ ‫לעצמה‬ ‫להכין‬ ‫מאיתנו‬ ‫אחת‬ ‫לכל‬ ‫יוצא‬ ‫ביומיום‬ ‫קרובות‬ ‫לעיתים‬‫כשאנחנו‬
.‫בבית‬ ‫לא‬ ‫וההורים‬ ‫הספר‬ ‫מבית‬ ‫חוזרות‬
.‫פשוטות‬ ‫להכינו‬ ‫והפעולות‬ ‫אותו‬ ‫להכין‬ ‫דקות‬ ‫כמה‬ ‫שלוקח‬ ‫אוכל‬ ‫מכינות‬ ‫אנו‬ ‫לרוב‬
.‫פסטה‬ ‫להכין‬ ‫נהגות‬ ‫אנו‬ ‫פעמים‬ ‫הרבה‬ ,‫לכן‬
.‫יותר‬ ‫קצר‬ ‫בזמן‬ ‫המים‬ ‫הרתחת‬ ‫ידי‬ ‫על‬ ‫מהר‬ ‫יותר‬ ‫הפסטה‬ ‫את‬ ‫להכין‬ ‫נוכל‬ ‫עם‬ ‫לבדוק‬ ‫רצינו‬
‫לכך‬ ‫השיטות‬ ‫אחת‬ ,‫לדעתנו‬.‫למים‬ ‫מלח‬ ‫הוספת‬ ‫להיות‬ ‫יכולה‬
:‫הרתיחה‬ ‫תהליך‬
.‫לגז‬ ‫הופך‬ ‫נוזל‬ ‫בו‬ ‫תהליך‬ ‫הוא‬ ‫הרתיחה‬ ‫תהליך‬
,‫אידוי‬ ‫כמו‬ ‫שלא‬ ,‫התהליך‬‫מתרחש‬‫רק‬‫הרתיח‬ ‫בטמפרטורת‬‫נוזל‬ ‫בה‬ ‫שיש‬ '‫טמפ‬ ‫בכל‬ ‫ולא‬ ‫ה‬.
‫לראות‬ ‫ניתן‬ ‫בתהליך‬‫מהנוזל‬ ‫שנוצר‬ ‫גז‬ ‫מכילות‬ ‫הבועות‬ .‫בועות‬.
‫הרתיחה‬ ‫תהליך‬‫מתרחש‬‫הנוזל‬ ‫נפח‬ ‫בכל‬.
‫נקודת‬:‫רתיחה‬
.‫לגז‬ ‫מנוזל‬ ‫והופך‬‫מתחמם‬ ‫חומר‬ ‫בה‬ ‫הטמפרטורה‬ ‫היא‬ ‫הרתיחה‬ ‫נקודת‬
.‫לו‬ ‫אופיינית‬ ‫רתיחה‬ '‫טמפ‬ ‫חומר‬ ‫לכל‬
‫שהקשרם‬ ‫ככל‬ ,‫חלקיקים‬ ‫בין‬ ‫הקשרים‬ ‫מעוצמת‬ ‫מושפעות‬ ‫חומר‬ ‫של‬ ‫והרתיחה‬ ‫ההיתוך‬ '‫טמפ‬
‫יותר‬ ‫חזקים‬ ‫החלקיקים‬ ‫בין‬-.‫יותר‬ ‫גבוהה‬ ‫תהיה‬ ‫החומר‬ ‫של‬ ‫הרתיחה‬ '‫טמפ‬ ‫כך‬

3. :‫מים‬
‫הם‬ ‫המים‬‫ביותר‬ ‫והחשוב‬ ‫בטבע‬ ‫ביותר‬ ‫הנפוץ‬ ‫הנוזל‬ ‫הם‬ ‫מים‬ .‫ריח‬ ‫או‬ ‫טעם‬ ,‫צבע‬ ‫חסר‬ ‫נוזל‬
.‫החיים‬ ‫לקיום‬
‫רתיחה‬ ‫טמפרטורת‬‫שלהם‬‫היא‬100ºc.‫חומר‬ ‫כל‬ ‫לא‬ ‫אך‬ ,‫רבים‬ ‫חומרים‬ ‫במים‬ ‫להמיס‬ ‫ניתן‬
.‫שריפות‬ ‫לכיבוי‬ ‫כאמצעי‬ ‫אפילו‬ ‫ומשמשים‬ ‫נשרפים‬ ‫אינם‬ ‫המים‬ .‫בהם‬ ‫מתמוסס‬
‫ומאט‬ ‫מימן‬ ‫של‬ ‫אטומים‬ ‫משני‬ ‫מורכבים‬ ‫הם‬‫היא‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫הכימית‬ ‫הנוסחה‬ .‫חמצן‬ ‫של‬ ‫אחד‬ ‫ום‬:
H2O.‫ה‬-O-‫וה‬ ,‫הבודד‬ ‫החמצן‬ ‫אטום‬ ‫את‬ ‫מסמל‬H2 -‫המימן‬ ‫של‬ ‫האטומים‬ ‫שני‬ ‫את‬ ‫מסמל‬.
:‫בישול‬ ‫מלח‬
‫תרכובת‬ ‫הוא‬ ‫בישול‬ ‫מלח‬‫וכלור‬ ‫נתרן‬ ‫של‬.
,‫ופירות‬ ‫ירקות‬ ‫לכיבוש‬ ,‫זמן‬ ‫לאורך‬ ‫בשר‬ ‫לשימור‬ ‫משמש‬ ‫הוא‬ ,‫המזון‬ ‫לתיבול‬ ‫משמש‬ ‫מלח‬
‫ל‬,‫גבינות‬ ‫חביצת‬.‫מהבשר‬ ‫הדם‬ ‫ולהוצאת‬
,‫לבן‬ ‫צבעו‬ ‫מוצק‬ ‫במצב‬‫אופייני‬ ‫טעם‬–,‫מלוח‬‫ב‬ ‫ניתך‬-808ºc,‫במים‬ ‫היטב‬ ‫מתמוסס‬‫וצפיפותו‬
.)‫במים‬ ‫(שוקע‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫מזו‬ ‫גדולה‬
‫את‬ ‫הוסיף‬ ‫כשהוא‬ .‫רותחים‬ ‫למים‬ ‫מלח‬ ‫הוסיף‬ ‫כלשהי‬ ‫במדינה‬ ‫שף‬ ,‫זמן‬ ‫הרבה‬ ‫לפני‬ ,‫מתישהו‬
‫ואותו‬ ,‫בעוצמה‬ ‫וגעשו‬ ‫רחשו‬ ‫הם‬ ,‫למים‬ ‫המלח‬‫ולכן‬ ,‫עלתה‬ ‫המים‬ ‫שטמפרטורת‬ ‫הניח‬ ‫שף‬
.‫רגע‬ ‫באותו‬ ‫לבשל‬ ‫עמד‬ ‫בדיוק‬ ‫שהוא‬ ,‫הפסטה‬ ‫את‬ ‫יותר‬ ‫טובה‬ ‫בצורה‬ ‫יבשלו‬ ‫המומלחים‬ ‫המים‬
‫א‬ ‫לחבריו‬ ‫סיפר‬ ‫לב‬ ‫וטוב‬ ‫שמח‬‫לחברים‬ ‫אותו‬ ‫סיפרו‬ ‫והם‬ ,‫הגילוי‬ ‫ת‬‫הלאה‬ ‫וכן‬ ‫שלהם‬.
‫לפני‬ ‫עד‬ .‫מלח‬ ‫להוסיף‬ ‫מקפידים‬ ‫שפים‬ ‫פסטה‬ ‫בבישול‬10‫הייתה‬ ‫הקונספציה‬ ‫שנים‬‫שהוס‬‫פת‬
‫הטבח‬ ‫של‬ ‫תאוריה‬ ‫לאותה‬ ‫בהתאם‬ ,‫המים‬ ‫טמפרטורת‬ ‫את‬ ‫מעלה‬ ‫המלח‬.
‫שטמפרטורת‬ ‫גילו‬ ,‫הרותחים‬ ‫למים‬ ‫המלח‬ ‫הוספת‬ ‫ולפני‬ ‫אחרי‬ ‫המים‬ ‫טמפרטורת‬ ‫את‬ ‫כשמדדו‬
‫לא‬ ‫הטמפרטורה‬ ‫שוב‬ ‫מלח‬ ‫ועוד‬ ‫עוד‬ ‫כשהוסף‬ .‫מעלה‬ ‫מחמישית‬ ‫בפחות‬ .‫עלתה‬ ‫אכן‬ ‫המים‬
‫מת‬ ‫מוגזמת‬ ‫רתיחה‬ ‫אותה‬ .‫משמעותית‬ ‫בצורה‬ ‫השתנתה‬‫משהו‬ ‫שמוסיפים‬ ‫פעם‬ ‫בכל‬ ‫רחשת‬
‫הגבישים‬ ‫הוספת‬ ‫בעת‬ ‫שנוצרות‬ ‫אויר‬ ‫לבועות‬ ‫קשורה‬ ‫והיא‬ ,‫בחוזקה‬ ‫שרותחים‬ ‫למים‬ ‫גבישי‬
‫בטמפרטורה‬ ‫השינוי‬ ‫עקב‬ ‫והתרחבותן‬ ‫למים‬.
‫בנענע‬ ‫שנכתב‬ ‫מאמר‬ ‫מתוך‬ ‫לקוח‬10.‫תלם‬ ‫עוז‬ ‫ידי‬ ‫על‬

4. :‫חקר‬ ‫שאלת‬
‫היא‬ ‫שלנו‬ ‫החקר‬ ‫שאלת‬‫לבין‬ ‫המלח‬ ‫כמות‬ ‫בין‬ ‫הקשר‬ ‫מה‬‫זמן‬?‫המים‬ ‫רתיחת‬
:‫השערה‬
.‫המים‬ ‫של‬ ‫הרתיחה‬ ‫תהליך‬ ‫את‬ ‫יזרז‬ ‫אכן‬ ‫המלח‬ ‫כי‬ ‫משערות‬ ‫אנו‬
.‫אישי‬ ‫ידע‬ ‫סמך‬ ‫על‬ ‫השערתנו‬ ‫את‬ ‫מבססות‬ ‫אנו‬
,‫נכון‬ ‫זה‬ ‫אם‬ ‫בטוחות‬ ‫איננו‬ ‫אך‬ ,‫מלח‬ ‫למים‬ ‫להוסיף‬ ‫נוהגים‬ ‫פסטה‬ ‫מכינים‬ ‫שכאשר‬ ‫לנו‬ ‫ידוע‬
.‫הסיבה‬ ‫ומהי‬

5. :‫הניסוי‬ ‫מהלך‬
‫נשתמש‬ ‫בהם‬ ‫וחומרים‬ ‫כלים‬:‫הניסוי‬ ‫במהלך‬
:‫חומרים‬
-‫מים‬
-‫בישול‬ ‫מלח‬
:‫כלים‬
-‫סיר‬
-‫מדידה‬ ‫כוס‬
.‫מלח‬ ‫של‬ ‫שונות‬ ‫כמויות‬ ‫בין‬ ‫השוואה‬ ‫היא‬ ‫הניסוי‬ ‫את‬ ‫עשינו‬ ‫בה‬ ‫החקר‬ ‫שיטת‬
.‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫על‬ ‫משפיע‬ ‫מלח‬ ‫האם‬ ‫שיבדוק‬ ‫ניסוי‬ ‫תכננו‬ ,‫החקר‬ ‫השערת‬ ‫את‬ ‫לבדוק‬ ‫מנת‬ ‫על‬
‫לביצוע‬ ‫הדרושים‬ ‫והחומרים‬ ‫הכלים‬ ‫את‬ ‫הכנו‬ ,‫תחילה‬.‫הניסוי‬
,‫מכן‬ ‫לאחר‬‫ב‬ ‫הסיר‬ ‫את‬ ‫מילאנו‬1.2‫מראה‬ ‫פי‬ ‫על‬ ‫ולא‬ ,‫מדידה‬ ‫כוס‬ ‫בעזרת‬ ‫המים‬ ‫את‬ ‫(מדדנו‬ .‫מים‬ ‫ליטר‬
.)‫העין‬
( ‫כוס‬ ‫רבע‬ ‫מדדנו‬ ,‫מדידה‬ ‫כוס‬ ‫בעזרת‬50.‫מלח‬ ‫של‬ )‫מ"ל‬
.)‫ומים‬ ‫מלח‬ ‫(של‬ ‫תמיסה‬ ‫שתיווצר‬ ‫כדי‬ ‫וערבבנו‬ ‫הסיר‬ ‫לתוך‬ ‫המלח‬ ‫את‬ ‫שפכנו‬
.‫המים‬ ‫שירתכו‬ ‫וחיכינו‬ ‫הגז‬ ‫את‬ ‫הדלקנו‬
‫מדדנ‬.‫לרתוח‬ ‫למים‬ ‫שלקח‬ ‫הזמן‬ ‫את‬ ‫סטופר‬ ‫עם‬ ‫ו‬
‫רבע‬‫כוס‬‫מלח‬ ‫כוס‬ ‫רבע‬ ‫עם‬ ‫יחד‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫רתיחה‬

6. .‫החדר‬ '‫לטמפ‬ ‫ויחזרו‬ ‫יתקררו‬ ‫והסיר‬ ‫שהגז‬ ‫חיכינו‬
.‫המידות‬ ‫ואותן‬ ‫הכלים‬ ‫אותם‬ ‫עם‬ ,‫בשנית‬ ‫הניסוי‬ ‫את‬ ‫ערכנו‬ ‫ואז‬
( ‫כוס‬ ‫חצי‬ ‫הוספנו‬ ,‫מלח‬ ‫של‬ ‫שונה‬ ‫כמות‬ ‫הוספנו‬ ,‫הפעם‬100.‫מלח‬ )‫מ"ל‬
.‫לרתוח‬ ‫מים‬ ‫שלקח‬ ‫הזמן‬ ‫את‬ ‫סטופר‬ ‫עם‬ ‫מדדנו‬
.‫יתקררו‬ ‫והסיר‬ ‫שהגז‬ ‫חיכינו‬ ,‫שוב‬
,‫מכן‬ ‫לאחר‬:‫הניסוי‬ ‫את‬ ‫שוב‬ ‫ערכנו‬
‫ב‬ ‫הסיר‬ ‫את‬ ‫מילאנו‬1.2,‫מים‬ ‫ליטר‬
( ‫כוס‬ ‫רבעי‬ ‫שלושה‬ ‫שפכנו‬150.‫וערבבנו‬ ‫הסיר‬ ‫לתוך‬ ‫מלח‬ )‫מ"ל‬
‫הדלקנו‬.‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫את‬ ‫ומדדנו‬ ‫הגז‬ ‫את‬
‫כוס‬ ‫חצי‬
‫שלושה‬‫רבע‬‫י‬‫כוס‬
‫מלח‬ ‫כוס‬ ‫חצי‬ ‫עם‬ ‫יחד‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫רתיחה‬
‫כוס‬ ‫רבעי‬ ‫שלושה‬ ‫עם‬ ‫יחד‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫רתיחה‬
‫מלח‬

7. ‫ל‬‫את‬ ‫עשינו‬ ,‫סיום‬‫הביקורת‬ ‫קבוצת‬:
‫בסיר‬ ‫שמנו‬1.2,‫מים‬ ‫ליטר‬
.‫מלח‬ ‫הוספנו‬ ‫לא‬ ‫הפעם‬
.‫לרתוח‬ ‫למים‬ ‫שלקח‬ ‫הזמן‬ ‫את‬ ‫מדדנו‬
:‫משתנים‬ ‫בידוד‬
‫סיר‬ ‫אותו‬
)‫גודל‬ ‫(אותו‬ ‫גז‬ ‫אותו‬
‫להבה‬ ‫עוצמת‬ ‫אותה‬
)‫(בסיר‬ ‫מים‬ ‫כמות‬ ‫אותה‬
‫מדידה‬ ‫כוס‬ ‫אותה‬
:‫נבדק‬ ‫משתנה‬
‫ל‬ ‫שהוספנו‬ ‫המלח‬ ‫כמות‬.‫מים‬
:‫ביקורת‬ ‫קבוצת‬
.‫המלח‬ ‫ללא‬ ,‫בסיר‬ ‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫היא‬ ‫הביקורת‬ ‫קבוצת‬
)‫מלח‬ ‫(ללא‬ ‫מים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫את‬ ‫בודקים‬ ,‫כלומר‬.‫לרתוח‬ ‫המלח‬ ‫עם‬ ‫למים‬ ‫שלקח‬ ‫הזמן‬ ‫לעומת‬
‫של‬ ‫רתיחה‬‫המים‬)‫ביקרות‬ ‫(קבוצת‬ ‫המים‬

8. ‫תוצאות‬
‫ש‬ ‫בניסוי‬‫ערכ‬.‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫המלח‬ ‫כמות‬ ‫השפעת‬ ‫את‬ ‫בדקנו‬ ‫נו‬
.‫ובטבלאות‬ ‫בתצלומים‬ ‫מוצגות‬ ‫התוצאות‬
‫ששיערנו‬ ‫שכמו‬ ‫מראות‬ ‫הניסוי‬ ‫תוצאות‬.‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫השפעה‬ ‫יש‬ ‫אכן‬ ‫למלח‬ ,
,‫יותר‬ ‫קצר‬ ‫יהיה‬ ‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫מלח‬ ‫יותר‬ ‫שיש‬ ‫ככל‬‫הרתיחה‬ ‫זמן‬ ‫את‬ ‫מקצר‬ ‫המלח‬ ‫כלומר‬
.‫המים‬ ‫של‬
‫למים‬ ‫לקח‬ ‫מלח‬ ‫כוס‬ ‫רבע‬ ‫שבסיר‬ ‫למים‬ ‫כשהוספנו‬12.‫לרתוח‬ ‫דקות‬
‫למים‬ ‫לקח‬ ‫מלח‬ ‫כוס‬ ‫חצי‬ ‫שבסיר‬ ‫למים‬ ‫כשהוספנו‬11.‫לרתוח‬ ‫דקות‬
‫למים‬ ‫לקח‬ ‫מלח‬ ‫כוס‬ ‫רבעי‬ ‫שלושת‬ ‫שבסיר‬ ‫למים‬ ‫כשהוספנו‬8.‫לרתוח‬ ‫דקות‬
‫להם‬ ‫ולקח‬ ‫לסיר‬ ‫מים‬ ‫הוספנו‬ ‫לא‬ ‫הביקורת‬ ‫בקבוצת‬17.‫לרתוח‬ ‫דקות‬
.‫בועות‬ ‫נוצרו‬ ,‫והמלח‬ ‫המים‬ ‫של‬ ‫התמיסה‬ ‫רתחה‬ ‫כאשר‬ ‫כי‬ ‫ראינו‬ ‫בניסוי‬
‫המים‬ ‫ברתיחת‬ ‫שנוצרו‬ ‫מהבועות‬ ‫גדולות‬ ‫יותר‬ ‫היו‬ ,‫שלנו‬ ‫העין‬ ‫מראה‬ ‫לפי‬ ,‫האלו‬ ‫הבועות‬
.)‫הביקורת‬ ‫(קבוצת‬
.‫הבועות‬ ‫גודל‬ ‫לבין‬ ‫המלח‬ ‫הוספת‬ ‫בין‬ ‫קשר‬ ‫יש‬ ‫אולי‬ ‫כי‬ ‫סבורות‬ ‫אנו‬ ‫לכן‬
‫המלח‬ ‫כמות‬‫הרתיחה‬ ‫זמן‬
( ‫כוס‬ ‫רבע‬50)‫מ"ל‬12‫דקות‬
( ‫כוס‬ ‫חצי‬100)‫מ"ל‬11‫דקות‬
( ‫כוס‬ ‫רבעי‬ ‫שלושה‬150
)‫מ"ל‬
9‫דקות‬
:‫ביקורת‬ ‫קבוצת‬
‫המלח‬ ‫כמות‬‫הרתיחה‬ ‫זמן‬
‫מלח‬ ‫ללא‬17‫דקות‬
‫לראו‬ ‫ניתן‬ ‫מהתוצאות‬.‫אותו‬ ‫ומקצר‬ ‫מים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫משפיע‬ ‫מלח‬ ‫כי‬ ‫ת‬

9. ‫רבע‬‫כוס‬‫חצי‬‫כוס‬
‫ביקורת‬ ‫קבוצת‬ ‫שלושה‬‫רבע‬‫י‬‫כוס‬

10. ‫מסכנות‬
‫המסכנה‬‫ה‬ ‫שלנו‬.‫המים‬ ‫רתיחת‬ ‫זמן‬ ‫על‬ ‫משפיע‬ ‫שמלח‬ ‫יא‬
‫היא‬ ‫מסקנה‬ ‫עוד‬.‫ברתיחה‬ ‫שנוצרות‬ ‫האוויר‬ ‫בועות‬ ‫גודל‬ ‫על‬ ‫משפיע‬ ‫שהמלח‬
:‫שמצאנו‬ ‫המידע‬ ‫בסיס‬ ‫על‬ ,‫זאת‬ ‫הסקנו‬
‫ב‬ ‫מתרחשת‬ ‫מוגזמת‬ ‫רתיחה‬‫למים‬ ‫גבישי‬ ‫משהו‬ ‫שמוסיפים‬ ‫פעם‬ ‫כל‬‫והיא‬ ,‫בחוזקה‬ ‫שרותחים‬
‫קשורה‬‫הג‬ ‫הוספת‬ ‫בעת‬ ‫שנוצרות‬ ‫אויר‬ ‫לבועות‬‫השינוי‬ ‫עקב‬ ‫והתרחבותן‬ ‫למים‬ ‫בישים‬
‫בטמפרטורה‬.
.‫לה‬ ‫מוסיפות‬ ‫גם‬ ‫אך‬ ,‫שלנו‬ ‫בהשערה‬ ‫תומכות‬ ‫שלנו‬ ‫המסכנות‬
.‫הניסוי‬ ‫ביצוע‬ ‫לפני‬ ‫נכונה‬ ‫שתהיה‬ ‫שיערנו‬ ‫שלא‬ ‫מסקנה‬ ‫לעוד‬ ‫הגענו‬
.‫התופעה‬ ‫מקור‬ ‫את‬ ‫הבנו‬ ,‫הגענו‬ ‫אליהן‬ ‫המסקנות‬ ‫בזכות‬
‫הת‬ ‫שמקור‬ ‫לנו‬ ‫התברר‬.‫גבישי‬ ‫חומר‬ ‫שהוא‬ ,‫המלח‬ ‫את‬ ‫כשהוספנו‬ ‫היה‬ ‫ופעה‬
.‫יותר‬ ‫ומהירה‬ ‫מוגזמת‬ ‫לרתיחה‬ ‫גרם‬ ‫הוא‬ ,‫לכן‬
‫בתהליך‬ ‫הנוצרות‬ ‫הבועות‬ ‫על‬ ‫המלח‬ ‫השפעת‬ ‫את‬ ‫לחקור‬ ‫ממליצות‬ ‫אנו‬ ,‫החקר‬ ‫תהליך‬ ‫להמשך‬
.‫הרתיחה‬
:‫להיות‬ ‫יכולות‬ ‫החקר‬ ‫שאלות‬
?‫הרתיחה‬ ‫בתהליך‬ ‫שנוצרות‬ ‫האוויר‬ ‫בועות‬ ‫לגודל‬ ‫מלח‬ ‫בין‬ ‫הקשר‬ ‫מה‬
?‫הרתיחה‬ ‫בתהליך‬ ‫שנוצרות‬ ‫האוויר‬ ‫בועות‬ ‫לגודל‬ ‫גבישי‬ ‫חומר‬ ‫בין‬ ‫הקשר‬ ‫מה‬
‫הגבישי‬ ‫החומר‬ ‫סוג‬ ‫בין‬ ‫הקשר‬ ‫מה‬‫שנוצרות‬ ‫האוויר‬ ‫בועות‬ ‫לגודל‬ )...‫סוכר‬ ,‫(מלח‬
?‫הרתיחה‬ ‫בתהליך‬

11. ‫רפלקציה‬
‫בעקבות‬ ‫הלימודים‬ ‫לתחום‬ ‫מחוץ‬ ‫מפגשים‬ ‫יזמנו‬ ‫ואף‬ , ‫והתגבשנו‬ ‫נהנו‬ ‫העבודה‬ ‫הכנת‬ ‫במהלך‬
.‫העבודה‬
‫צברנו‬‫ניסוי‬ ‫כי‬ ‫יודעות‬ ‫אנו‬ ‫ובנוסף‬ ‫רבות‬ ‫החכמנו‬ ‫כי‬ ‫מרגישות‬ ‫ואנו‬ ‫העבודה‬ ‫בעקבות‬ ‫רב‬ ‫ידע‬‫זה‬
‫האישיים‬ ‫בחיים‬ ‫לנו‬ ‫יעזור‬.
.‫והשלמנו‬ ‫זה‬ ‫על‬ ‫שהתגברנו‬ ‫כמובן‬ ‫אך‬ ‫קטנים‬ ‫ויכוחים‬ ‫היו‬ ‫עבודה‬ ‫בכל‬ ‫כמו‬ ‫כמובן‬
‫הקבוצה‬ ‫חברות‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫שכללו‬ ‫הקבוצה‬ ‫של‬ ‫בפגישות‬ ‫צוות‬ ‫בעבודת‬ ‫עשינו‬ ‫עצמה‬ ‫העבודה‬ ‫את‬
.‫כולן‬ ‫על‬ ‫ומקובלת‬ ‫הוגנת‬ ,‫שווה‬ ‫הייתה‬ ‫התפקידים‬ ‫וחלוקת‬
:‫בבליוגרפיה‬
http://pschools.haifanet.org.il/alon/subjects/DocLib8/%D7%9E%D7%94%D7%9D%20%D7%9
E%D7%99%D7%9D.aspx
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=866849
http://www.itu.org.il/Kishuran/?CategoryID=66&ArticleID=76379