В данной презентации описана вся правда о диетических добавках

1. Диетические добавки
«ЗА» и «ПРОТИВ»

2. Более 80 % процентов населения Украины
пребывают в состоянии . Иначедезадаптации
говоря, люди находятся в состоянии
предболезни и достаточно всего лишь
небольшого толчка, чтобы такое состояние
переросло в болезнь, у организма нет
достаточного запаса
прочности, ресурсы
здоровья наших людей
истощены, организм
функционирует
«на пределе».

3. Лечебные растения и получаемые из них
лекарства используют во всех странах:
1. Растения являются исторически первым и самым древним, которые
удовлетворяли требованиям лекарства.
2. Лучшая переносимость лекарств растительного происхождения,
более редкие и более слабо выраженные побочные явления при их
применении в качестве
лечебных средств.
3. Следует учитывать
теоретически значительно
больший шанс создать
лекарства из биологически
активных веществ растения,
чем из продуктов
синтетической химии.

4. Фармацевтический рынок
Украины представлен:
диетические
добавки
лекарственные
средства
пищевые
добавки
БАД-ы

5. Есть ли
разница
между
ними...

6. Классификация
диетических добавок:
нутрицевтики -
дополнительные
источники
нутриентов
парафармацевтики -
фитопрепараты
пробиотики

7. Принцип действия:
у лекарств
у диетических добавок
прямой
косвенный
через мобилизацию сил
организма, способных
повлиять на течение
болезни

8. Диетические
добавки
поддерживать и
укреплять ЗДОРОВЬЕ
нормализовать БАЛАНС
ПИТАТЕЛЬНЫХ
ВЕЩЕСТВ
ускорить процесс
ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ
обеспечить
ПРОФИЛАКТИКУ
и СНИЖЕНИЯ РИСКА
ЗАБОЛЕВАНИЙ
Лекарства
ликвидировать источник
и/или ееБОЛЕЗНИ
проявления
останавливать
НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЙ
ПРОЦЕСС
предотвратить
КАТАСТРОФУ

9. Одно и тоже природное сырье может
использоваться как для производства
лекарств, так и для получения
диетических добавок.
Диетические добавки не относятся
к лекарствам (они не проходят
установленную для лекарств
процедуру доклинических
и клинических испытаний),но резкой
границы между ними нет.
!

10. Пищевые добавки
выполняют две главные задачи:
• увеличивают срок хранения
продуктов питания
придают продуктам питания•
необходимые и приятные
свойства — красивый цвет,
аромат, густую консистенцию

11. История пищевых добавок
Натуральные пищевые добавки (различные
специи и приправы, растительные красители
и т.д.) известны и используются людьми с
древних времен.
Производство же
синтетических пищевых
добавок началось только
в XX веке. За
небольшой промежуток
времени они получили
широкое распространение во всем мире

12. Обозначение Наименование
E100 - E182 Красители
E200 - E299 Консерванты
E300 - E399 Антиокислители
E400 - E499 Стабилизаторы
E500 - E599 Эмульгаторы
E600 - E699
Усилители вкуса
и ароматизаторы
E900 - E999 Пеногасители
В 1953 году в Европе решено
было заменить названия
химических пищевых
добавок одной буквой (Е)
с цифровыми кодами.

14. Консерванты
Загустители
Антиокислители
Красители
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Интенсификаторы
вкуса
Ароматизаторы
Наименование Характеристика:
Для повышения вязкости продукта
Органические соединения, не содержат
ни вкусовых веществ, ни витаминов.
Сохраняют консистенцию продукта.
С целью создания и
стабилизации эмульсий.
С целью усиления
вкусовых качеств.
натуральные
идентичные
натуральным
искусственные
Это химические стерилизующие
добавки, повышают срок
хранения продуктов.

15. Крупный специалист в области
биохимии питания профессор
писал, чтоА.А. Покровский
«пища — источник
достаточно
сложных
фармакологических
эффектов и носитель
биологически
активных веществ»

16. Что такое БАДы?

17. Не излечиваютБАДы
организм, а организм
очищенный, защищенный,
напитанный необходимыми
компонентами, сокрушает
болезнь.