1. V Межрегиональные Мартыновские чтения
Секция «Здоровый образ жизни»
Работу выполнили:
Попова Юлия,
Кондакова Алина,
Андреева Екатерина,
обучающиеся 8б класса
МБОУ «СОШ№8г.Петровска»
Руководители:
Мещерякова Ольга Петровна,
учитель химии
Голованева Нина Георгиевна,
учитель экологии

2. «B мёде природа предоставила нам один из драгоценнейших своих даров,
значение которого для человеческого организма в настоящее время слишком
недостаточно познано или очень слабо познается».
Е. ЦАНДЕР
Изучить пользу мёда и познакомиться с
использованием мёда человеком, проверить
качество купленного меда - цель нашего исследования.

3. В соответствии с поставленной целью были определены задачи:
- ознакомиться с историей появления мѐда;
- познакомиться с технологией получения мѐда;
- изучить состав мѐда;
- выявить полезные свойства мѐда;
- узнать, какие существуют виды мѐда;
- узнать, где и как используется мѐд;
- проверить качество купленного мѐда.
Актуальность данной темы не вызывает
сомнения. Современный мир оказывает на
организм человека огромное влияние, и оно не
всегда положительное. Поэтому тема
здоровьесбеоежения сегодня очень важна .

4. •Кто мѐд пьет, тот хворь неймет.
•Пчела корма не просит, сама медок носит.
•Масло сласто, а мѐд лучше.
•С мѐдом и лапоть проглотишь.
•Пиво не диво, а мѐд – хвала и всему голова
МЕД—ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ.
ПРОВЕРЕНО ВЕКАМИ.

5. Для того, чтобы выяснить любят ли ребята мёд,
какой мёд предпочитают, и считают ли мёд лекарственным средством,
мы провели анкетирование среди учеников 8-11 классов.

7. 1.По цвету
2.По аромату
3.Подмешивание в мед мела4.Подмешивание в мёд
муки или крахмала
5.Зрелость мёда

8. Чистый без примесей мед, как
правило, прозрачен, какого бы цвета он
ни был.
Мед, имеющий в своем составе
добавки, мутноват.
Вывод: Наш мёд имеет светло-
желтый цвет, это значит что этот
мёд чистый без примесей.
По цвету

9. Настоящий мед отличается
душистым ароматом. Мед с
примесью сахара не имеет
аромата, а его вкус близок к вкусу
подслащенной водички.
Вывод: Мед имеет
душистый аромат, что
характерно для
качественного мёда.
По аромату

10. 1.Растворили ложку мёда в 50
граммах дистиллированной воды
2.Капнули немного уксусной
эссенции
Смесь шипит→мёд некачественный
Смесь не шипит →качественный
Испытание пройдено!
Наличие мела

11. Если мёд не даёт синий окрас с
раствором йода , значит ,он
натуральный.Подмешивание в мёд
муки или крахмала
Вывод: После того как мы
провели опыт, мед не дал синий
окрас, значит он натуральный.

12. Зрелость меда
Настоящий мёд не бывает
жидким, он вязкий.

13. Мёд-это очень уж хитрый предмет…Итак, когда он есть, а
когда его нет? Узнаем о том, как отличить настоящий мёд от
подделки. На магазинных полках все выглядит красиво:
деревянные баночки с резьбой, а ведь еще и с добавками
бывают. А уж на рынке заговорят зубы –
и свежий, и майский, и только что жужжал…

14. Интервью школьной медицинской сестры Зайцевой И.Б.
Благодаря своим уникальным свойствам мёд широко
используется человеком. Практически, когда нет прямых
противопоказаний до применения, мёд можно использовать
всем больным и здоровым. Регулярное употребление меда
повышает устойчивость организма и увеличивает
продолжительность жизни.

15. !
Если с сегодняшнего дня вы
будете начинать утро с
неизменной
десятисекундной улыбки и
запрограммированного на
удачу и здоровье стакана
медовой воды,
выпиваемого маленькими
глотками, то мы обещаем
вам, что вы и ситуация
вокруг вас начнете меняться
к лучшему!

16. !
Исследовательская работа имеет
прикладное значение, так как изучался
продукт, всем хорошо известный. Мы
поставили перед собой цель изучить
полезные свойства мёда и использование
мёда человеком. Нами проведена серьёзная
работа по изучению видов мёда, его составу
и способу получения.
В своей работе мы подробно описываем
исследования, шаг за шагом, и на
конкретных примерах показываем решение
поставленных задач. Мы пришли к выводу,
что мёд является действительно полезным
продуктом - это прекрасный источник
здоровья и энергии. Его можно употреблять
как в лечебных, так и в профилактических
целях.

17. Процесс образования меда
Каким же образом пчёлы производят мёд? Как пыльца превращается в
мёд? Нам пришлось прочесть много статей, прежде чем мы узнали, что
этот процесс очень сложен. Для того, чтобы собрать 100 грамм мёда пчеле
необходимо облететь ни много, ни мало сорок шесть тысяч километров
(для сравнения – это длина экватора). Нектар пчелой – приемщицей
подвергается сложной переработке, после которой она отыскивает
свободную шестигранную восковую ячейку, куда откладывает каплю
нектара. В удалении влаги принимают участие много пчёл, которые
взмахами своих крыльев (26400 взмахов каждая в минуту) создают
циркуляцию воздуха в улье, ускоряя процесс испарения.
Кроме такого сгущения нектара, происходит также сгущение его в
медовом желудочке пчелы. Помимо того, в организме пчелы капелька
нектара обогащается ферментами, органическими кислотами,
обеззараживающими веществами и так далее.
Заполнив ячейку мёдом, пчёлы запечатывают её воском. Запечатанный
мёд продолжает созревать ещё 3-4 недели.

18. Химический состав мёда
инвертированные сахара (глюкоза и фруктоза) -
75%,
​ сахароза - 1,9%,
​ декстрины - 5,2%,
​ белковые вещества - 0,4%,
​ органические кислоты - 0,1%,
​ зольные вещества - 0,35%,
​ вода – 16%.