Тиждень працівників харчової промисловості

1. Міністерство світи і науки України
Підготувала:
Кравченко Т.Ф., викладач
вищої категорࠢї, старший
викладач
Тиждень працівників
харчової промисловості

3. З 15 по 19 листопада 2021року в
нашому навчальному закладі був
проведений «Тиждень працівників
харчової промисловості».
У рамках тижня були проведені
наступні заходи:

4. 15.11.2021 - Бесіда "Особливості харчування
при корона вірусі. Щоденне меню» яку
провела викладач Корець Л.І.
Здобувачі освіти ознайомилися з правилами
харчування і складання тижневого меню при
коронавірусі.

5. Майстер-клас "Виготовлення цукрових квітів з
вафельного і рисового паперу", підготувала та провела
Черевко І.В., майстер виробничого навчання. Учасники
майстер-класу дізналися про послідовністю змішування
інгредієнтів і виговлення квітів ранункулюса, піона,
лотоса, тюльпана, рози.

6. Здобувачі освіти з позитивними емоціями
поринули в творчий процес і з захопленням
демонстрували створені квіти.

7. 16.11.21.- відкритий урок виробничого навчання на тему
"Приготування супів-пюре", який провела Пігулко Ж.М.,
майстер виробничого навчання. Здобувачі освіти
приготували "Суп-пюре з різних овочів", "Морквяний
крем-суп", "Картопляний крем-суп", "Гарбузовий крем-
суп", "Біск", "Суп-пюре з грибами і сиром".

9. 17.11.21 - конкурс професійної майстерності серед
здобувачів освіти 16 і 21-К груп з професії "Кухар" по темі
"Прості форми нарізки овочів, складання композицій", який
організували і провели майстри виробничого навчання
Матюк Н.Л. і Хомич Т. М. В конкурсі брали участь 4 команди
"Апельсин", "Круті перці", "Пікантні морквинки", "Плюшки-
ватрушки".

11. Відкриту виховну годину "Здорове харчування -
запорука молодості і краси" в 16 групі і 24-ГМ-Ф групі
провели класний керівник і куратор груп Корх А.С. і
Кравченко Т.Ф.

12. 18.11.21 року був
проведений
майстер-клас
майстром
виробничого
навчання Бурдак
Н.В. на тему "Філе
лосося під
горіховою
скоринкою". У ході
роботи майстер
представила
власний рецепт
приготування
риби.

13. 18.11.21 - студентська наукова конференція на тему:
"Сучасні технології і обладнання харчових виробництв".
З доповідями виступили студенти 2, 3, 4 курсів
спеціальності "Галузеве машинобудування" (керівники
Корх А.С., Кравченко Т.Ф., Пігулко Ж.П., Остапук Н.Г.).

15. 19.11.21 - кулінарний брейн-ринг - цікава і
захоплююча гра, де змагалися дві команди з
інтригуючими назвами "Шалені голубці" та "Гарячі
перці". Захід організували і провели Муха Н.В. і
Карпік А.І., майстри виробничого навчання.

16. Учасники заходу здобули
не лише позитивні
емоції, а й корисний
досвід та
інтелектуальний
розвиток.