Τμήμα Διοίκησης και Τουρισμού, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, Συνοπτική Παρουσίαση

1. Διοίκησης Επιχειρήσεων
και Τουρισμού
Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Τετάρτη, 26|06|2019
Τμήμα

2. Ένα Τμήμα με Δυναμική!
 Το μοναδικό Τμήμα στην Κρήτη που προσφέρει πανεπιστημιακού
επιπέδου εκπαίδευση στον τουρισμό.
 Ευέλικτο και Σύγχρονο πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών
 Δυο προχωρημένες κατευθύνσεις
 Διοίκηση Επιχειρήσεων (ΔΕ),
 Διοίκηση Τουρισμού (ΔΤ)
 Δυο Μεταπτυχιακά Προγράμματα
 "Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας και Τουρισμού"
 "Οργάνωση και Διοίκηση για Μηχανικούς"
 Ένα διετές πρόγραμμα επαγγελματικής εκπαίδευσης:
 "Στέλεχος Οργάνωσης και Διοίκησης Επισιτιστικών Μονάδων"
 Ένα ερευνητικό εργαστήριο: Εργαστηρίου Τουρισμού και
Επιχειρηματικότητας
 Συνεργασίες με επιχειρήσεις και οργανισμούς

3. Προπτυχιακό Πρόγραμμα
Γίνε περιζήτητο στέλεχος στις επιχειρήσεις και τον τουρισμό!
 Ευέλικτο και Σύγχρονο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών
 8 Εξάμηνα
 42 Μαθήματα
 Δυνατότητα Ερευνητικής Πτυχιακής Εργασίας
 Δυνατότητα Πρακτικής Άσκησης σε Ελλάδα και Εξωτερικό
 Erasmus: 1 Εξάμηνο σε Πανεπιστήμιο της Ευρώπης
 Έμφαση στο Αποτέλεσμα:
 Σύγχρονες Μέθοδοι Διδασκαλίας
 Επικαιροποιημένη Γνώση
 Ανάπτυξη Ικανοτήτων και Δεξιοτήτων
 Υλικοτεχνική Υποδομή
 Συμμετοχή στις Ερευνητικές και
Αναπτυξιακές Δράσεις του Τμήματος

4. Τα παιδιά μας συμμετέχουν!

5. Μεταπτυχιακά Προγράμματα
Υποστηρίζουμε 2 επιτυχημένα Μεταπτυχιακά
Προγράμματα!
 Master στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας
και Τουρισμού
 Το 1ο αναγνωρισμένο ΜΠΣ στον τουρισμό στην Κρήτη
 Τα μαθήματα από Νοέμβριο μέχρι Μάρτιο
 Δυνατότητα εξ αποστάσεως παρακολούθησης για
απομακρυσμένους φοιτητές
 MBA για Μηχανικούς
 Μοναδικός συνδυασμός επιστημονικών πεδίων
 Φοιτητές απ’ όλη την Ελλάδα
 Δυνατότητα εξ αποστάσεως παρακολούθησης για
απομακρυσμένους φοιτητές

6. Διετή Προγράμματα
Από τον Οκτώβριο του 2019
 Διετές Πρόγραμμα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης «Στέλεχος Οργάνωσης
και Διοίκησης Επισιτιστικών Μονάδων»
 Αφορά την σύγχρονη διοικητική ειδικότητα του F&B Manager, η οποία θεωρείται
ιδιαίτερα κρίσιμη για τις επισιτιστικές μονάδες
 Για Αποφοίτους ΕΠΑΛ
 24 Μαθήματα
 Δυνατότητα Πρακτικής

7. Έρευνα
Προάγουμε την Έρευνα και την Καινοτομία
 Εργαστήριο Τουρισμού και Επιχειρηματικότητας (TenLab)
 Θεσμοθετημένη ερευνητική ομάδα και υποδομή του ΤΕΙ Κρήτης, η οποία εξυπηρετεί
ποικίλους επιστημονικούς, ερευνητικούς, εκπαιδευτικούς και αναπτυξιακούς σκοπούς.
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
• Branding Προορισμού (Δημιουργία και
Διαχείριση)
• Διοίκηση Προορισμού
• Τουριστικό Μάνατζμεντ
• Μάρκετινγκ Φιλοξενίας
• Αξιολόγηση των Ατομικών Προτιμήσεων για
Τουριστικούς Πόρους
• Έρευνα Τουριστικής Αγοράς
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
• Στρατηγική Επιχειρήσεων
• Μάνατζμεντ
• Μάρκετινγκ
• Ηλεκτρονικό Επιχειρείν
• Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας
• Χρηματοοικονομικά
• Επιχειρηματική Συμβουλευτική

8. Ένα Εξωστρεφές Τμήμα
 Επιχειρηματικά Παιχνίδια (σε συνεργασία με 4 Ευρωπαϊκά Πανεπιστήμια)
 Τριήμερα παιχνίδια: Οι φοιτητές σε ομάδες εκπροσωπούν οργανισμούς που λαμβάνουν αποφάσεις
σε (εικονικές) συνθήκες κρίσης
 (Joint Effort 2015 & 2016, Globe 2015 & Horizon Globe 2016)
 Θερινά Σχολεία (σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Regensburg, Γερμανία)
 Διαπολιτισμικές Συνεργασίες (Ηράκλειο, Κρήτη, Αυγ.-Σεπ. 2016)
 Ευρώπη, Ενέργεια & Ασφάλεια (Regensburg, Γερμανία, Αυγ.-Σεπ. 2015)
 Ενεργή Συμμετοχή στο Πρόγραμμα Erasmus+
 Διεθνής Εβδομάδα για Ακαδημαϊκούς (2017, 2018, 2019)
 50+ εισερχόμενοι φοιτητές & 40 εξερχόμενοι φοιτητές από το 2014
 2016-2018: Πρακτική άσκηση φοιτητών στο εξωτερικό (σε Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο, Τσεχία,
Μοντσερράτ Καραϊβική)
 Συμμετοχή σε 4 Ευρωπαϊκά ερευνητικά έργα
 Ομιλίες και Σεμινάρια
 Σεμινάριο της Google στις Νέες Τεχνολογίες (2016, 2017, 2018)
 Τακτικές Δραστηριότητες και Σεμινάρια για την Ανάπτυξη Καριέρας
 Ημέρα Καριέρας του Τμήματος (2016, 2017)

9. Συνεργασίες
Συνεχείς Συνεργασίες (Ενδεικτικά)

10. Ενδεικτικά Έργα
Ερευνητικά Προγράμματα (Τοπικά | Εθνικά)
Αξιολόγηση των προτιμήσεων των επισκεπτών για έξυπνα ξενοδοχεία στην Κρήτη
Έρευνα για την τουριστική εκπαίδευση (ανάγκες / προσδοκίες βιομηχανίας - μελέτη για τη
διεθνοποίηση των δεξιοτήτων των φοιτητών)
TRACCE: Ανάπτυξη πολιτιστικών διαδρομών στην Ελλάδα με βάση την λογοτεχνία, την
καλλιτεχνική παραγωγή και τις παραδόσεις
Προγράμματα – Έργα Συμβουλευτικής
Μελέτη ΕΚΕ για τη μεγαλύτερη επιχείρηση λιανικής πώλησης στην Κρήτη
Αξιολόγηση του επιπέδου ικανοποίησης των εργαζομένων
Ταυτότητα προορισμού για το Δήμο Ηρακλείου
Αξιολόγηση των απόψεων των τουριστών για την Ανατολική Κρήτη (Περιφέρεια Κρήτης)
Συμβουλευτικές υπηρεσίες σε τοπικές επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και εστίασης
Ερευνητικά Προγράμματα (Ευρωπαϊκά | Διεθνή)
VIREG: Συνεχιζόμενη Εκπαίδευση των Ευρωπαϊκών Νήσων στην Εικονική Πύλη Αποτελεσματικότητας
των Πόρων
Holy Grail: Μυστικιστικές Διαδρομές και Δράσεις για τη Βελτίωση του Τοπικού Τουρισμού
EPHT: Πρόγραμμα Εργοδοτών για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία

11. Ενδεικτικά Έργα

12. Κατάρτιση
Δια Βίου Μάθηση για Όλους!
 Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού
δραστηριοποιείται έντονα στον σχεδιασμό και την
παροχή σύντομων προγραμμάτων και προσαρμοσμένων
λύσεων κατάρτισης σε τοπικές – περιφερειακές
επιχειρήσεις και επαγγελματίες.
 Μακρά και επιτυχημένη συνεργασία σε θέματα
κατάρτισης με το τοπικό εμπορικό επιμελητήριο.
 Μεταξύ άλλων:
 Μάρκετινγκ για μικρομεσαίες επιχειρήσεις
 Η ψυχική υγεία των εργαζομένων στον χώρο εργασίας
 Ηλεκτρονικό εμπόριο (πώς να στήσεις ένα ηλεκτρονικό
κατάστημα)
 Ηλεκτρονικές δομές διακυβέρνησης
 Ανανέωση δεξιοτήτων για πτυχιούχους πανεπιστημίων

13. Διοίκησης Επιχειρήσεων
και Τουρισμού
www.hmu.gr/bat
Τμήμα