Большинство из нас начинают свой день с чашечки кофе. Что может быть лучше, чем проснуться утром от чудесного аромата? кофейная кружка...

1. От кофе до кофейной чашки три шага
Большинство из нас начинают свой день с чашечки кофе. Что может быть лучше,
чем проснуться утром от чудесного аромата?
кофейная кружка...
…последний глоток, недопитый, в кофейной кружке
матирует дно, маскируя неровности трещин…
разбросаны в спальне: постель (ещё тёплая), вещи…
шкафы нараспашку…пустыни на полках узких…
…мерцающий мрак за окном разливает полночь…
кофейная кружка впитала твои отпечатки…
обрывки написанных строк в беспокойном порядке,
….где цепь опечаток мешает позвать на помощь…
ты помнишь иную, не знавшую голод, меня?
…непойманную, неприрученную, неродную…
ещё не твою…разве в прошлом она существует?
…кофейная кружка (испита в попытке унять)
разбилась на части, прочувствовав слово «скучать»…
свободный журналист
Кофейная чашка, без которой невозможно представить утро каждого второго
человека на планете и просто каждого сотрудника офиса. Кофейная чашка вместе с кофе,
конечно, это панацея от сна, плохого настроения и даже лени. Выпьешь чашечку кофе, и
сразу хочется творить, придумывать что-то новое и интересное. Разве можно представить
свой день без чашечки кофе…..думаю, нет,…а может иногда и две. Были времена, выпить
чашечку кофе приходилась только очень богатым людям, т.к кофе считался напитком
богатых людей, а сейчас наслаждайся напитком из своей любимой чашечки…
Кофейная чашка по объему значительно меньше чайных. Это объясняется разными
традициями (долго «чаевничать» с родными или быстро обсудить важные вопросы с
коллегами за чашкой кофе). Емкость кофейной чашки косвенно определяется «правилом
крепости»: чем насыщеннее напиток, тем меньше по объему посуда.
Традиционно кофейная чашка имеет узкое донышко и расширяется к верхней части.
На фото: чашка с блюдцем Taika cup от фабрики Iittala, дизайн Haapaniemi Klaus, Orvola Heikki.
Страну происхождения посуды нередко можно определить по рисунку. Англичане
обычно украшают свои изделия цветами, датчане – довольно сложными сельскими
пейзажами или сценами охоты, жители Средиземноморья - простыми орнаментами
теплых оттенков. Во многих странах выпускают фарфор без рисунка.
Иногда сюжет абсолютно нейтрален и определить страну происхождения чайной пары
невозможно. Глядя на модель с фото сложно догадаться, что кружка из Финляндии — из
похожих издавна пили наши прабабушки и деды.
Наиболее распространены кофейные чашки следующих видов:
вместимостью 80-100 мл для черного кофе, 50-70 мл для кофе по-восточному (готовится с
сахаром, подается вместе с гущей) и 150 мл — кофейные чашки для капуччино. Блюдце в
кофейной паре плоское, его размер универсален для всех видов чашек.

2. Чаще всего для изготовления чайных и кофейных пар используется фарфор.
Предметы из этого материала одновременно эстетичны и практичны. Они хорошо
сохраняют тепло, достаточно прочны. Чайные и кофейные пары требуют практически
одинакового ухода. От разводов и «ободков», оставляемых напитками, легче всего
избавиться, если хотя бы раз в 1,5-2 недели загружать чашки и блюдца в посудомоечную
машину. В некоторых случаях этот способ не подходит, например если дорогой фарфор
покрыт тонким золотым рисунком. Тогда можно протереть посуду мягкой тряпкой с
содой (в случае сильного загрязнения) или промыть водой с добавлением уксуса (при
слабом загрязнении). Кстати, в содовый или уксусный раствор следует время от времени
помещать чашки и блюдца вне зависимости от степени их загрязнения: так фарфор
дольше сохранит первоначальную белизну.
Кофейная чашка может быть изготовлена из различного материала в соответствии
с ее предназначением. Например, кружка для путешествий обычно делают из стали, в то
время как чашка для особых случаев, как правило, из фарфора. Существуют также
кофейная кружка для латте на ряду с керамикой, пластиком, стеклом и т. д. Уникальная
кофейная чашка, например, сделанная из глины. Она очень милая и дает ощущение
близости к природе. Другой уникальный вид кофейной чашки — чашка из горного
хрусталя. Она может быть различного цвета, а также различной степени прозрачности.
Ключевые фразы:
Кофейная чашка, кружка, кофе, материал, форма чашки, производители, кружка
настроение, значение.
Фразы/слова, которые нельзя употреблять: модные, стильные,
многофункциональные, тренд, качественный дизайн.
Кто не мечтал …Зайти в кафе, внутри играет приятная музыка и уютно пахнет
кофе. Ты заказываешь кофе, рассматриваешь симпатичную необычно маленькую кружку,
решаешь, что нет у тебя необходимости такую иметь, т.к. не так часто пьешь кофе... и
через минуту получаешь картонный стакан, плотно закрытый пластиковой крышечкой, в
крышечке, дырочка чтоб сквозь нее пить. Но сразу начинать пить не правильно, нужно
сначала снять крышку и слопать плавающие сверху взбитые сливки, ловко подцепив эту
горку языком и не размениваясь на такие мелочи, как ложка. Теперь можно сделать пару
глотков, закрыть стакан крышкой и отправляться в путь, к озеру. И холодный ветер это
ерунда, можно пить горячий кофе и внутри будет тепло, весь такой уютно укутанный.
На мосту через полузамерзшую речку кофе выплескивается через дырочку в крышке,
капли падают на ремень сумки. Вот же зараза. А вот в кружечке, которую я пожадничала
купить, не расплескалось бы.
Культурологическая "вертикаль"
Как мы уже поняли кружка и кофе неотделимы друг от друга, так же как и аромат и
вкус кофе. Их история уходит своими корнями вглубь веков. Первые найденные
кофейные чашки были вырезаны из костей. Первый кофейный магазин появился в 15
столетии, если быть точным, то в 1475 году. Этот магазин располагался в
Константинополе. Чашки там изготавливали из дерева.
Также чашечка кофейная может и использоваться для гадания на кофейной гуще,
для этого необходимо светлая кружка и натуральный молотый кофе. Гадание в светлой
кружке первыми придумали Итальянцы в XVIII веке.
Современная притча:
Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную
карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. Во время визита разговор зашёл о
работе: выпускники жаловались на многочисленные трудности и жизненные проблемы.
Предложив своим гостям кофе, профессор пошёл на кухню и вернулся с кофейником и
подносом, уставленным самыми разными чашками: фарфоровыми, стеклянными,
пластиковыми, хрустальными. Одни были простые, другие дорогие.

3. Когда выпускники разобрали чашки, профессор сказал:
— Обратите внимание, что все красивые чашки разобрали, тогда как простые и дешёвые
остались. И хотя это нормально для вас — хотеть только лучшее для себя, но это и есть
источник ваших проблем и стрессов. Поймите, что чашка сама по себе не делает кофе
лучше. Чаще всего она просто дороже, но иногда даже скрывает то, что мы пьем. В
действительности, всё, что вы хотели, было просто кофе, а не чашка. Но вы сознательно
выбрали лучшие чашки, а затем разглядывали, кому какая чашка досталась.
А теперь подумайте: жизнь — это кофе, а работа, деньги, положение, общество — это
чашки. Это всего лишь инструменты для поддержания и содержания Жизни. То, какую
чашку мы имеем, не определяет и не меняет качества нашей Жизни. Иногда,
концентрируясь только на чашке, мы забываем насладиться вкусом самого кофе.
Наиболее счастливые люди — это не те, которые имеют всё лучшее, но те, которые
извлекают всё лучшее из того, что имеют.
Культурологическая "горизонталь"
Многие крупные авторитетные производители фарфора будь то немецкие,
английские, российские или венгерские и итальянские, предлагают свои варианты
кофейных сервизов и кофейных пар. Сегодня во многих известных коллекциях столового
фарфора есть чашки для кофе эспрессо и мокко. На многих производствах они
выпускаются уже не одно столетие, а буквально с того времени, как среди европейской
аристократии пошла мода пить кофе. Мода началась в 17 веке, а уже в 18в царственные
особы и приближенные к ним пили кофе из чашек специально предназначенных для
этого. Первой их выпуск запустила мануфактура в Нимфенбурге в 18 веке, позднее
производство кофейных сервизов появилось и на других мануфактурах и фарфоровых
заводах. Сегодня век 21, но мода пить кофе не прошла, так же, как и мода пить кофе из
красивых, качественных, а часто и уникальных фарфоровых чашек.
Смысловая структура:
Онтологический смысл
У некоторых кружек различная форма ручек, а другие имеют полностью другую форму.
Для детей изготавливают кружки с ручками в форме героев мультфильмов. Также есть
кружки в виде сердец, которые раскупают перед днём Св. Валентина. Есть кружки в
форме печенья, а есть такие, когда смотришь на них, кажется, что кофе вот-вот прольётся
мимо. Есть в форме камеры, смайликов, животных, растений, людей и т. д. У некоторых
кружек имеется специальное место для чайных пакетиков — разумеется из кофейных
кружек можно пить не только кофе, но и чай. Заметно большой объем чашки достигается
за счет большого диаметра нежели за счет высоты стенок- это нестандартное решение, т.к.
низкие, почти кукольные чашечки ассоциируются у нас с крепким кофе, объем которого
по разным причинам не превышает 50-100гр.
Как-то раз в ресторане я опрокинул на стол чашку кофе и познакомился с
женщиной-психоаналитиком.
– Что вы видите? – спросила она.
– Где? – растерялся я.
– На скатерти! – сообщила она и указала на коричневое пятно.
Честно сказать, я видел там контурную карту Римской империи эпохи Нерона, то есть в
границах до шестьдесят восьмого года….
Форма. В основе лежит простая форма или архиепический формы - символизирует
бесконечность, законченность, в тоже время нет динамики. Она успокаивает и
горманизирует. Эта геометрическая фигура служит для отображения непрерывности
времени, выражает идею единства, бесконечности, законченности, высшего совершенства.
Круг — одна из форм созидания пространства. Различные архитектурные строения
являются круглыми в плане, в форме окружности возводятся поселения. КРУГ — Круг
ограничивает внутреннее конечное пространство, но круговое движение, образующее это

4. пространство, потенциально бесконечно. Во многих традициях круг как графический
образ сферы представляет космос или его (более или менее) опредмеченные варианты —
яйцо, черепаха, диск и т. п., окружённые неорганизованным хаосом. Цвет. Единственный
цвет, который мы воображаем - белый. Белый цвет символизирует чистоту,
незапятнанность, невинность, добродетель, радость. Он ассоциируется с дневным светом,
а также с производящей силой, которая воплощена в молоке и яйце. С белизной связано
представление о явном, общепринятом, законным, истинном.
Функциональный смысл
Изначально кофейная чашка- часть большого набора посуды для общественных
мест. Главная ее функция - обеспечить «презентацию» напитка, дать возможность
насладиться вкусом, ароматом, мастерством приготовления. По средством именно этой
чашки повар общается с клиентом, рассказывает все достоинства, поэтому здесь так важна
форма, удобство держать, материал и цвет, которые в синтезе являются «инструментом»,
посредником.
Фарфоровую чашку китайские мастера склеивали из двух половинок – внешней и
внутренней, приэтом их донышки и верхние ободки были прочно соединены. Внутри
чашку расписывали цветочными орнаментами, а ажурная внешняя половинка оставалась
белой. Когда в нее наливали чай, то сквозь фарфоровое кружево была видна тончайшая
роспись меньшей чашки.
Но самым удивительным для европейцев стали фарфоровые сосуды сероватого
цвета с проступающими на стенках узорами. По мере того, как чашка наполнялась чаем,
на ней проявлялись морские волны, водоросли, рыбки.3.3 Знаковый смысл
3.4 Аксиологический смысл
для получения высококачественного китайского фарфора требовалась специальная
печь для обжига, которая позволяла обжигать изделия при температуре 1280 градусов.
Кроме печи для изготовления только одного фарфорового изделия требовались усилия
около 80 человек. Ценность и качество фарфора определяют по нескольким
составляющим: материал, форма, декор и глазировка. Цвет готового фарфорового изделия
должен быть теплым, нежным, похожим на цвет сливок. Древние китайцы при росписи
фарфора использовали кобальт и гематит, поскольку эти краски хорошо переносили
обжиг в печи. Около 1700 года, в росписи стала преобладать зеленая краска, поэтому
изделия, датированные этим временем, относятся к так называемому «зеленому
семейству». В более позднее время в росписи доминировал и розовый цвет. Так появился
фарфор, относящийся к «розовому семейству». Некоторые этапы в истории производства
китайского фарфора и изделия, в который они были сделаны, носят имя императорской
династии правивший в тот период.
3.5 Культурно-исторический смысл
Потребление горячих напитков стало ритуалом тысячелетия назад.
Всем известно о существовании так называемой чайной церемонии Востока, где каждый
жест и каждое слово не случайны. Классическое чайное действо как процесс регулируется
четырьмя принципами: гармония (ва), почитание (кэй), чистота (сэй), покой (дзяку),
которые называют «четырьмя благородными истинами» пути чая, по аналогии с
«четырьмя благородными истинами» буддизма, подчеркивая их важнейшее значение для
чайной церемонии.
Что касается кофе, то Кофе – один из древнейших и популярнейших напитков на
земле. Уже в XVIII веке кофе стали воспринимать в качестве лекарственного средства,
причем в трактате Банезиуса указано, что его целительные свойства были обнаружены по
счастливой случайности. Общепринятой же считается знаменитая легенда про пастуха из
Каффы. Однажды он обратил внимание на то, что его козы становятся очень резвыми
после того, как пожуют листьев некоего растения. Пастух решил отварить эти листья, и
после того, как он выпил получившийся отвар, он обнаружил, что также может не спать
хоть всю ночь, не испытывая при этом ни малейшего дискомфорта. Турция в принципе

5. сыграла огромную роль в популяризации кофе. Именно в Стамбуле открылась первая
публичная кофейня, а незадолго до этого в Константинополе начал работать первый
кофейный магазин (1475 г.). Правда, в 1511-м году в Мекке высшее исламское
духовенство прокляло этот напиток, однако это уже не смогло навредить растущей
популярности кофе.
3.6 Культурно-символический смысл.
Чаша – церемониальный бокал, ассоциирующийся обычносо священным вином
христианской евхаристии (кровью Иисуса Христа) ис легендой о Святом Граале. Чаша
символизирует духовное просветление или знание, искупление грехов и бессмертие.
Колодец - Символизирует женское начало, утробу Великой Матери, душу. Имея
связь с подземным миром, колодец нередко содержит волшебные воды, обладающие
способностью исцелять и исполнять желания. Закрытый колодец - символ девственности.
Колодец, питаемый источником, олицетворяет союз мужского и женского. В кельтском
эпосе священные колодцы дают доступ в иной мир, имеют магические свойства и
содержат целебные воды. В еврейской символике колодец с чистой водой символизирует
Тору. В христианстве он символизирует спасение и очищение. Колодец, источник или
родник у подножия Древа Жизни в раю дает начало Водам Жизни и четырем рекам рая.
Пытаясь создать именно эту связь автор делает максимально похожую форму
3.7 Личностно-ассоциативный смысл.
Форма вызывает ассоциации с чашей, колодцем, вазой, горшком для цветов,
шкатулкой, похожа на распустившийся бутон, на изящную вазу.
Выводы
даже такой простой и привычный мне в быту предмет, состоящий из одного
материала и не обладающий никаким декором оказался полон смыслов и поддался
расшифровке.
Заключение
Первое положительное впечатление от данной кружки еще больше укрепилось по мере
проведения анализа. Узнав о ее неслучайной универсальности, происхождение, истории,
сложившейся из материала, объема и цвета, она приобрела для меня больший «вес»,
теперь я знаю, что такие простые и лаконичные решения принимаются в результате
долгой и кропотливой работы над функционалом и художественно-выразительной
стороной.
Список литературы:
• Холл Дж. Словарь сюжетов и символов в искусстве. М., 1999;
• tehpoisk.ru
• Кофейный этикет www.restoranoff.ru/publications
• http://www.4living.ru/items/article/coffe-sets
• http://history-design.livejournal.com/61318.html
• http://www.voskres.ru/literature/raritet/semenitcheva.htm
Современное применение:

6. Кружки с настроением
Кружка, на которой можно писать мелом
Шанхайский дизайнер Xu54 создал необычную кофейную чашку Zero Gravity,
которая стоит на краю, пока в нее не налит кофе.
Кофейная кружка-календарь

7. Чашка с лицом и разинутым ртом - идеальный вариант для кофе с печеньем,
которое вечно некуда положить.
Не знаю, кто уж такое придумал: кружка-унитаз