1. О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ
ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1153-02 – ДОПОЛНЕНИЯ N 1
К САНПИН 2.3.2.1078-01 "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И
ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РФ
20 августа 2002 г. N 27
На основании Федерального закона "О санитарно
эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ <*> и
"Положения о государственном санитарно - эпидемиологическом нормировании",
утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000
г. N 554 <**>, постановляю:
--------------------------------------------------
<*> Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650.
<**> Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295.
Ввести в действие санитарно - эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1153-02 - дополнение N 1 к санитарно эпидемиологическим правилам и
нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой
ценности пищевых продуктов" <*>, утвержденные Главным государственным
санитарным врачом Российской Федерации 20 августа 2002 года, с 1 января 2003 г.
--------------------------------------------------
<*> Зарегистрированы в Минюсте России 22.03.2002 N 3326 с
изменениями, зарегистрированными в Минюсте России 04.06.2002 N 3499.
Г.Г.ОНИЩЕНКО
Зарегистрировано в Минюсте РФ
5 сентября 2002 г.
N 3775

2. Утверждаю
Главный государственный
санитарный врач
Российской Федерации
Первый заместитель Министра
здравоохранения
Российской Федерации
Г.Г.ОНИЩЕНКО
20 августа 2002 года
Дата введения: 1 января 2003 года
2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ
ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Дополнение 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01
САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ
СанПиН 2.3.2.1153-02
(Извлечение)
2. Пункт 6 приложения 5б изложить в следующей редакции:
"Потенциально опасные ткани животных, их экстракты и продукты, в том
числе:
- материалы риска передачи агентов прионовых заболеваний (бычья губчатая
энцефалопатия) - череп, включая мозг и глаза, небные миндалины, спинной мозг и
позвоночный столб быков (коров) старше 12 месяцев, коз (козлов), овец (баранов)
старше 12 месяцев или имеющих коренные резцы, прорезывающиеся сквозь десны;
селезенка овец (баранов) и коз (козлов);
- объекты животного происхождения - скорпион (Scorpiones L.) - все тело;
шпанская мушка (Cantharis) - все тело; божья коровка семиточечная (Coccinella

3. septempunctata L.) - все тело".
3. Приложение 5б дополнить пунктом 9 "Растения и продукты их
переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных биологически
активных добавок к пище” и следующим перечнем растений (частей растений) и
продуктов их переработки:
№
п/п
Русское название растения Латинское название растения Части растений
1. Гинкго двулопастное Ginkgo biloba L. Листья, плоды и их
экстракты
2. Зверобой продырявленный
и др . его виды
Hypericumperforatum L Трава, экстракты
растения
3. Женьшень Panax ginseng Все части растения и их
экстракты
4. Лимонник китайский Schisandra chinensis Все части растения и их
экстракты
5. Левзея сафлоровидная
(маралий корень, тема-
канта сафлоровидная, ра-
понтикум сафлоровидный,
большеголовник сафлори-
видный)
Leuzea carthamoides Rhaponticum
carthamoides
Все части растения и их
экстракты
6. Родиола розовая, (Золотой
корень)
Rhodiola rosea L . Все части растения и их
экстракты
7. Заманиха высокая (Эхино-
панакс высокий Оплопа-
накс высокий)
Oplopanax elatus Все части растения и их
экстракты
8. Аралия высокая
(Маньчжурская, шип -
дерево, чертово дерево)
Echinopanax horridus Все части растения и их
экстракты
9. Элеутерококк колючий
(свободноягодник колючий,
дикий перец, чертов куст)
Eleutherococcus senticosus Все части растения и их
экстракты
10. Йохимбе (любовное дерево,
любовная кора)
Pausinystalia yohimba Все части растения и их
экстракты