حفظ آب و هوا برای تداوم حیات نقش فوری تغییر در رژیم غذایی برای حفاظت از تنوع زیستی نوشته بنیاد حفاظت جهانی / ترجمه و طراحی کانون انسان پاک، زمین پاک

1. :‫حیات‬ ‫تداوم‬ ‫برای‬ ‫هوا‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫حفظ‬
‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫از‬ ‫حفاظت‬ ‫برای‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫در‬ ‫تغییر‬ ‫فوری‬ ‫نقش‬
w w w. P H C E . o r g 1391 ‫زمستان‬
‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
Pure Human,
Clean Earth
w w w. P H C E . o r g
‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬ ‫طراحی‬ ‫و‬ ‫ترجمه‬ / ‫جهانی‬ ‫حفاظت‬ ‫بنیاد‬ ‫نوشته‬

2. ‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
Pure Human,
Clean Earth
w w w. P H C E . o r g
2
‫سیاره‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫در‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬
‫که‬ ‫همانطور‬ ‫زمین‬ ‫روی‬ ‫بر‬ ‫زندگی‬ :‫زمین‬
.‫داریم‬ ‫آشنایی‬ ‫آن‬ ‫با‬
*
‫کره‬ ‫زیست‬ ‫سالم‬ ‫وضع‬ :‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫کنونی‬ ‫وضعیت‬
‫اختالل‬ ‫هرگونه‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کرده‬ ‫اعالم‬ ‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬
‫و‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫اثر‬ ‫بر‬ ‫که‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫انسجام‬ ‫در‬
،‫آب‬ ‫منابع‬ ‫بالقوه‬ ‫کمبود‬ ‫با‬ ،‫آید‬ ‫بوجود‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬
‫وقوع‬ ‫احتمال‬ ‫افزایش‬ ‫و‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫قیمت‬ ‫افزایش‬
‫بین‬ ‫از‬ ،‫حال‬ ‫بهر‬ 1
.‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تهدید‬ ‫را‬ ‫بشری‬ ‫جامعه‬ ،‫جنگ‬
‫نابودی‬ ‫میزان‬ ‫از‬ ‫سریعتر‬ ‫بار‬ 1000 ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫رفتن‬
‫بسیاری‬ ‫و‬ 2
‫‌یابد‬‫ی‬‫م‬ ‫ادامه‬ ‫فسیلی‬ ‫منابع‬ ‫سال‬ ‫در‬ ‫متر‬ 600
‫اندازه‬ ‫به‬ ‫وضعیت‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫‌دهند‬‫ی‬‫م‬ ‫اخطار‬ ‫دانشمندان‬ ‫از‬
‫ممکن‬ ‫که‬ ‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫نشان‬ ‫و‬3
‫بوده‬ ‫بحرانی‬ ‫هوا‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییر‬
‫انقراض‬ ‫ششمین‬ ‫کردن‬ ‫تجربه‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫زمین‬ ‫کره‬ ‫است‬
.‫باشد‬ ‫خود‬ ‫بزرگ‬
‫تنوع‬ ‫گزارش‬ ‫سومین‬ ‫که‬ ‫باشد‬ ‫این‬ ‫تر‬ ‫کننده‬ ‫نگران‬ ‫شاید‬
‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫گزارش‬ ،‫امسال‬ UNEP ‫یونپ‬ ‫جهانی‬ ‫زیستی‬
‫طبیعی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫زیستگا‬ ‫و‬ ‫‌ها‬‫م‬‫سیست‬ ‫به‬ ‫وارده‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زیا‬ ‫که‬
‫و‬ ‫برسد‬ ‫تغییرناپذیری‬ ‫مرحله‬ ‫به‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ،‫حیات‬ ‫حافظ‬
‫این‬ ‫به‬ ،‫است‬ ‫هستی‬ ‫تنزل‬ ‫و‬ ‫انحطاط‬ ،‫آن‬ ‫نتایج‬ ‫از‬ ‫یکی‬
‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫نزدیکتر‬ "‫سراشیبی‬ ‫"نقاط‬ ‫به‬ ‫جهان‬ ‫که‬ ‫معنی‬
‫در‬ ‫که‬ ‫‌هایی‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫از‬ ‫برخی‬ ،‫آن‬ ‫ورای‬ ‫در‬ ‫که‬
‫و‬ ‫هوا‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تعدیل‬ ‫نظیر‬ ،‫دارند‬ ‫نقش‬ ‫طبیعی‬ ‫فرایندهای‬
‫دیده‬ ‫آسیب‬ ‫ابد‬ ‫برای‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ،‫غذایی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫زنجیر‬ ‫یا‬
.‫بروند‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫حتی‬ ‫یا‬ ‫و‬
- ‫است‬ ‫حیات‬ ‫معنی‬ ‫به‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫که‬ ‫بپذیریم‬ ‫«بیایید‬
‫پیش‬ ،‫کنیم‬ ‫محافظت‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫حاال‬ ‫همین‬ ‫بیایید‬ .‫ما‬ ‫حیات‬
4
».‫شود‬ ‫دیر‬ ‫خیلی‬ ‫آنکه‬ ‫از‬
5
.2010 ‫سال‬ ،‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫کل‬ ‫دبیر‬ ،‫مون‬ ‫کی‬ ‫بان‬
‫و‬ ‫آلودگی‬ ،‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ ‫که‬ ‫‌هایی‬‫ب‬‫آسی‬ ‫بخاطر‬
‫اغلب‬ ‫تولیدی‬ ‫ظرفیت‬ ‫به‬ ،‫حد‬ ‫از‬ ‫بیش‬ ‫‌برداری‬‫ه‬‫بهر‬
،‫آمازون‬ ‫بارانی‬ ‫جنگل‬ ‫شامل‬ ،‫پذیر‬ ‫آسیب‬ ‫‌های‬‫ط‬‫محی‬
،‫‌سازد‬‫ی‬‫م‬ ‫وارد‬ ،‫آب‬ ‫زیر‬ ‫مرجانی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫صخر‬ ‫و‬ ‫‌ها‬‫ه‬‫دریاچ‬
‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫مجمع‬ ‫اجرایی‬ ‫دبیر‬ ،‫جوگالف‬ ‫احمد‬
‫رسید‬ ‫نتیجه‬ ‫این‬ ‫به‬ ،‫شناختی‬ ‫زیست‬ ‫تنوع‬ ‫خصوص‬ ‫در‬
،‫هستیم‬ ‫سراشیبی‬ ‫نقطه‬ ‫به‬ ‫رسیدن‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫ما‬ ...« :‫که‬
‫وارد‬ ‫زمین‬ ‫سیاره‬ ‫به‬ ‫ناپذیری‬ ‫جبران‬ ‫آسیب‬ ‫دارد‬ ‫که‬ ‫جایی‬
6
».‫شویم‬ ‫عمل‬ ‫وارد‬ ً‫ا‬‫فور‬ ‫مگراینکه‬ ،‫‌شود‬‫ی‬‫م‬
‫حفاظت‬ ‫‌المللی‬‫ن‬‫بی‬ ‫اتحادیه‬ ‫‌های‬‫ه‬‫داد‬ ‫به‬ UNEP ‫گزارش‬
‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫نشان‬ ‫که‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫افزوده‬ )IUCN( ‫طبیعت‬ ‫از‬
‫درصد‬ 30 ،‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫پستانداران‬ ‫همه‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 21
‫خطر‬ ‫معرض‬ ‫در‬ ‫‌مهرگان‬‫ی‬‫ب‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 35 ‫و‬ ‫دوزیستان‬ ‫از‬
‫این‬ ،‫حال‬ ‫به‬ ‫تا‬ ‫دایناسورها‬ ‫عصر‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫دارند‬ ‫قرار‬ ‫انقراض‬
‫‌کشاندن‬‫ض‬‫انقرا‬ ‫به‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫‌ها‬‫ن‬‫انسا‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫بار‬ ‫اولین‬
‫حدی‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫سریعتر‬ ‫‌هم‬‫ن‬‫آ‬ ،‫هستند‬ ‫حیوانات‬ ‫و‬ ‫گیاهان‬
‫جوگالف‬ ‫دکتر‬ .‫کنند‬ ‫رشد‬ ‫بتوانند‬ ‫جدید‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گون‬ ‫که‬
‫از‬ ‫کاستن‬ ‫جهت‬ ‫‌اند‬‫ه‬‫نتوانست‬ ‫کشورها‬ ‫که‬ ‫شد‬ ‫متذکر‬
‫بگذارند‬ ‫احترام‬ ‫تعهدات‬ ‫به‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫ضایعات‬ ‫میزان‬
]‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫[به‬ ‫خسارت‬ ‫«حجم‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫داده‬ ‫هشدار‬ ‫و‬
7
».‫‌شد‬‫ی‬‫م‬ ‫تصور‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫پیش‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫بزرگتر‬ ‫بسیار‬
:‫گرانبهاست‬ ‫العاده‬ ‫فوق‬ ‫که‬ ‫چیزی‬ ‫روی‬ ‫بر‬ ‫گذاری‬ ‫قیمت‬
‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫به‬ ‫وارده‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زیا‬ ‫اقتصادی‬ ‫پیامدهای‬
‫سال‬ ‫در‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫و‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫اقتصادی‬ ‫"بازنگری‬
‫سخت‬ ‫"بازنگری‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ً‫ا‬‫غالب‬ ‫که‬ 8
)TEEB( "2008
‫برخی‬ ‫به‬ ،‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫یاد‬ ‫آن‬ ‫از‬ "‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫از‬ ‫ای‬ ‫گیرانه‬
‫وارده‬ ‫زیان‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫جهانی‬ ‫اقتصادی‬ ‫مالحظات‬ ‫از‬
‫دریافته‬ ‫و‬ ‫نگریسته‬ ‫اکوسیستم‬ ‫تنزل‬ ‫و‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫به‬
،‫‌ها‬‫ن‬‫انسا‬ ‫حیات‬ ،‫پذیرتر‬ ‫آسیب‬ ‫محیط‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬
‌‫ن‬‫زمي‬ ‌‫ه‬‫كر‬ ‌‫ک‬‫خا‬ ‫و‬ ‌‫ب‬‫آ‬ ‫و‬ ‫جو‬ ‫از‬ ‌‫ت‬‫اس‬ ‫عبارت‬ ‌‫ه‬‫ك‬ ‌‫ن‬‫زمي‬ ‌‫ه‬‫كر‬ ‌‫ی‬‫زندگ‬ ‌‫ل‬‫قاب‬ ‌‫ت‬‫قسم‬ *

3. 3
‫گزارش‬ ‫خالصه‬
‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫از‬ ‫بلندی‬ ‫سایه‬ ،‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫گزارش‬
،‫اقلیمی‬ ‫تغییرات‬ ‫بر‬ ‫مؤثر‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫گلخان‬ ‫گازهای‬ ،‫زیستی‬
.‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫بیان‬ ‫مختصر‬ ‫بطور‬ ‫را‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫فرسایش‬
.‫بود‬ ‫خواهد‬ ‫مواجه‬ ‫خطر‬ ‫با‬ ‫جهانی‬ ‫اقتصاد‬ ‫و‬ ‫معیشتشان‬
‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫که‬ ‫صورتی‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫‌داد‬‫ی‬‫م‬ ‫نشان‬ ‫گزارش‬ ‫این‬
‫ممکن‬ ،‫نشوند‬ ‫حمایت‬ ‫کافی‬ ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫و‬
%7 ،2050 ‫سال‬ ‫تا‬ ‫جهانی‬ ‫ملی‬ ‫ناخالص‬ ‫تولید‬ ‫که‬ ‫است‬
‫رساندن‬ ‫آسیب‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫بشر‬ ‫اینکه‬ ‫نیز‬ ‫و‬ 9
‫یابد‬ ‫کاهش‬
،‫زیان‬ ‫این‬ ‫مقدار‬ ‫که‬ ‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫زمینی‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫به‬
‫نابودی‬ ‫هزینه‬ ‫؛‬10
‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫پوند‬ ‫میلیارد‬ 40 ‫بر‬ ‫بالغ‬ ‫سالیانه‬
.‫است‬ ‫تعیین‬ ‫قابل‬ ‫غیر‬ ‫برانگیزی‬ ‫بحث‬ ‫بطور‬ ‫‌ها‬‫ه‬‫گون‬
‫از‬ ‫پیش‬ ،2010 ‫سال‬ ‫اکتبر‬ ‫که‬ TEEB ‫‌های‬‫ه‬‫مقال‬ ‫از‬ ‫یکی‬
‫‌های‬‫ه‬‫هزین‬ ‫نسبت‬ ،‫شده‬ ‫منتشر‬ ‫ژاپن‬ ‫در‬ CBD ‫اجالس‬
‫مزایای‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫یا‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫از‬ ‫حفاظت‬
‫پاوان‬ .‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫قرار‬ ‫بررسی‬ ‫مورد‬ ‫کاری‬ ‫چنین‬ ‫انجام‬
‫به‬ TEEB ‫گزارش‬ ‫گروه‬ ‫رئیس‬ ،‫اقتصاددان‬ ‫سوکدف‬
‫ما‬ ‫«مطالعات‬ ‫که‬ ‫داشته‬ ‫اظهار‬ ،11
‫ای‬ ‫مصاحبه‬ ‫در‬ ‫تازگی‬
100 ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫به‬ 1 ‫و‬ 60 ‫به‬ 1 ، 25 ‫به‬ 1 ،10 ‫به‬ 1 ‫‌های‬‫ه‬‫دامن‬ ‫به‬
».‫هستند‬ ‫بزرگی‬ ‫‌های‬‫ت‬‫نسب‬ ،‫اینها‬ ‫تمام‬ ...‫است‬ ‫رسیده‬
‫تشخیص‬ ‫در‬ ‫ما‬ ]‫«[خطای‬ ‫اصالح‬ ‫بر‬ ‫همچنین‬ ‫ایشان‬
‫طبیعی‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫به‬ ‫آن‬ ‫محدوده‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫دامن‬
‫بلکه‬ ،‫خدمات‬ ‫و‬ ‫کاالها‬ ‫برای‬ ‫تنها‬ ‫نه‬ ‫آنهم‬ ‫و‬ ‫‌ایم‬‫ه‬‫وابست‬
‫زندگی‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫محیطی‬ ‫ثبات‬ ‫و‬ ‫پایداری‬ ‫برای‬ ‫همچنین‬
.‫کرد‬ ‫تأکید‬ ،»‫‌کنیم‬‫ی‬‫م‬
‫بازیگر‬ ...‫"احشام‬ :‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬
"‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫کاهش‬ ‫در‬ ‫اصلی‬
‫بلند‬ ‫سایه‬ : ‫عنوان‬ ‫تحت‬ ‫فائو‬ 2006 ‫سال‬ ‫گزارش‬ ‫در‬
‫کشاورزی‬ ‫و‬ ‫غذا‬ ‫سازمان‬ ‫در‬ ‫دامی‬ ‫تحقیقات‬ ‫گروه‬ ،‫احشام‬
‫کرد‬ ‫تأکید‬ ‫نکته‬ ‫این‬ ‫بر‬ ،‫چیزها‬ ‫سایر‬ ‫بر‬ ‫عالوه‬ ،‫متحد‬ ‫ملل‬
‫و‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ،‫حیوانی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫فراورد‬ ‫مصرف‬ ‫چگونه‬ ‫که‬
:‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تهدید‬ ‫را‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬
-‫زیست‬ ‫کل‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 20 ‫حدود‬ ‫در‬ ‫احشام‬ ‫اکنون‬ ‫«هم‬
‫سطح‬ ‫زمین‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 30 ‫و‬ ‫حیوانی‬ )biomass( ‫توده‬
‫زیستگاه‬ ً‫ال‬‫قب‬ ‫که‬ ‫‌دهند‬‫ی‬‫م‬ ‫اختصاص‬ ‫خود‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫سیاره‬ ‫این‬
،‫دامداری‬ ‫بخش‬ ،‫حقیقت‬ ‫در‬ .‫است‬ ‫بوده‬ ‫وحش‬ ‫حیات‬
‫زیرا‬ ،‫باشد‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫کاهش‬ ‫اصلی‬ ‫عامل‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ً‫ال‬‫کام‬
‫اصلی‬ ‫‌های‬‫ک‬‫محر‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫نیز‬ ‫و‬ ‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ ‫عمده‬ ‫محرک‬
،‫ماهیگیری‬ ،‫هوا‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییر‬ ،‫آلودگی‬ ،‫خاک‬ ‫فرسایش‬
‫هجوم‬ ‫تسهیل‬ ‫و‬ ‫ساحلی‬ ‫مناطق‬ ‫در‬ ‫‌گیری‬‫ه‬‫الی‬ ‫و‬ ‫رسوب‬
12
».‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫بیگانه‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گون‬ ‫توسط‬
‫منتشر‬ ‫چنین‬ ،13
‫گزارش‬ ‫این‬ ‫بر‬ ‫کلی‬ ‫بازنگری‬ ‫یک‬ ‫در‬ ‫فائو‬
‫بخش‬ ‫در‬ ‫رشد‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 80 ،‫برآورد‬ ‫طبق‬ ‫که‬ ‫کرد‬
‫که‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫ناشی‬ ‫صنعتی‬ ‫تولید‬ ‫‌های‬‫م‬‫سیست‬ ‫از‬ ،‫احشام‬
‫بدست‬ ‫برای‬ ‫مستقیم‬ ‫رقابت‬ ‫وارد‬ ‫احشام‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫موجب‬
،‫شوند‬ ‫طبیعی‬ ‫منابع‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫آب‬ ،‫کمیاب‬ ‫زمین‬ ‫آوردن‬
‫بزرگ‬ ‫کننده‬ ‫مصرف‬ ‫تنها‬ ‫مراتب‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫بخشی‬ ‫هم‬ ‫آن‬
‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫چرای‬ ‫‌باشد؛‬‫ی‬‫م‬ ‫موجودات‬ ‫بقیه‬ ‫میان‬ ‫در‬ ‫زمین‬
‫‌گیرد‬‫ی‬‫م‬ ‫بر‬ ‌‫ر‬‫د‬ ‫را‬ ‫زمین‬ ‫کره‬ ‫خاک‬ ‫سطح‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 26
‫تمام‬ ‫سوم‬ ‫یک‬ ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫نیازمند‬ ‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫غذای‬ ‫تولید‬ ‫و‬
‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫مشخص‬ ‫همچنین‬ .‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫زراعی‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زمی‬
‫یک‬ ،‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫برای‬ ‫چرا‬ ‫مخصوص‬ ‫زمین‬ ‫توسعه‬ ‫چگونه‬ ‫که‬
‫التین‬ ‫آمریکای‬ ‫در‬ ‫بویژه‬ ،‫زدایی‬ ‫جنگل‬ ‫در‬ ‫کلیدی‬ ‫عامل‬
‫آمازون‬ ‫در‬ ً‫ال‬‫قب‬ ‫که‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫ناحی‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 70 ً‫ا‬‫تقریب‬ :‫است‬
‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫چراگاه‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫بود‬ ‫شده‬ ‫تبدیل‬ ‫جنگل‬ ‫به‬
‫مابقی‬ ‫از‬ ‫بزرگی‬ ‫بخش‬ ‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫غذای‬ ‫تولید‬ ‫و‬ ‫‌گیرد‬‫ی‬‫م‬ ‫قرار‬
‫از‬ ‫درصد‬ 70 ،‫گذشته‬ ‫این‬ ‫از‬ .‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫پوشش‬ ‫را‬ ‫زمین‬
‫رفته‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫خشک‬ ‫نواحی‬ ‫در‬ ‫چراگاهی‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زمی‬ ‫همه‬
‫از‬ ‫بیش‬ ‫چرای‬ ‫دلیل‬ ‫به‬ ً‫ا‬‫عمدت‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫تلقی‬
.‫‌هاست‬‫م‬‫دا‬ ‫فعالیت‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫فرسایش‬ ‫و‬ ‫تراکم‬ ،‫اندازه‬
».‫شویم‬‫گیاهخوار‬‫که‬‫‌است‬‫ن‬‫ای‬‫ما‬‫همه‬‫برای‬‫‌حل‬‫ه‬‫را‬‫«بهترین‬
‫بندی‬ ‫چهارچوب‬ ‫هیئت‬ ‫اسبق‬ ‫اجرایی‬ ‫دبیر‬ ،‫بوئر‬ ‫دی‬ ‫ایوو‬
14
‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫هوای‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییر‬

4. ‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
Pure Human,
Clean Earth
w w w. P H C E . o r g
4
‫بر‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫تأثیرات‬ ‫از‬ ‫‌هایی‬‫ه‬‫نمون‬
‫فروپاشی‬ ‫و‬ ‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ :‫زیستی‬ ‫تنوع‬
‫اقیانوسی‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬
‫حد‬ ‫یک‬ ‫تا‬ ‫گیاهی‬ ‫غذایی‬ ‫‌های‬‫م‬‫رژی‬
‫تنوع‬ ‫از‬ ،60% ‫کم‬ ‫دست‬ -‫استثنایی‬
.‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬ ‫حمایت‬ ‫زیستی‬
‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 80 ‫مسبب‬ ‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫مصرف‬ ‫و‬ ‫تولید‬
‫است‬ ‫آمازون‬ ‫در‬
‫از‬ ‫بیش‬ ‫از‬ ‫گوشت‬ ‫بدون‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ :‫جدید‬ ‫بررسی‬
.‫نمود‬ ‫خواهد‬ ‫جلوگیری‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ 60%
:‫اقیانوسی‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬
‫از‬ 2048 ‫سال‬ ‫تا‬ ‫گیاهی‬ ‫غذاهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫با‬
.‫کنید‬ ‫جلوگیری‬ ‫کامل‬ ‫فروپاشی‬
15
‫است‬ ‫کرده‬ ‫تأیید‬ »‫هزاره‬ ‫اکوسیستم‬ ‫«ارزیابی‬ ‫گزارش‬
‫تنوع‬ ‫به‬ ‫وارده‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زیا‬ ‫مستقیم‬ ‫دالیل‬ ‫مهمترین‬ ‫که‬
‫تغییر‬ ‫بواسطه‬ ً‫ا‬‫عمدت‬ ‫(که‬ ‫‌ها‬‫ه‬‫زیستگا‬ ‫در‬ ‫تغییرات‬ ،‫زیستی‬
‫بیش‬ ‫‌برداری‬‫ه‬‫بهر‬ ،)‫است‬ ‫آمده‬ ‫بوجود‬ ‫زمین‬ ‫کاربری‬ ‫در‬
‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییر‬ ‫و‬ ‫آلودگی‬ ،‫بومی‬ ‫غیر‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گون‬ ‫ورود‬ ،‫حد‬ ‫از‬
‫بر‬ ‫توجهی‬ ‫قابل‬ ‫بطور‬ ‫‌ها‬‫م‬‫دا‬ ‫تولید‬ ‫عالوه‬ ‫به‬ ‫‌باشد؛‬‫ی‬‫م‬ ‫هوا‬
‫بر‬ ‫را‬ ‫تأثیر‬ ‫بیشترین‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫مؤثر‬ ‫عوامل‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫یک‬ ‫هر‬
16
.‫داراست‬ ‫زمین‬ ‫کاربری‬ ‫تغییر‬
‫عنوان‬ ‫با‬ 2009 ‫سال‬ »‫سبز‬ ‫صلح‬ ‫«سازمان‬ ‫گزارش‬
‫آمیزتری‬ ‫مالمت‬ ‫لحن‬ ‫بستن‬ ‫بکار‬ ‫با‬ ،17
»‫آمازون‬ ‫«سالخی‬
‫آمازون‬ ‫منطقه‬ ‫در‬ ‫احشام‬ ‫بخش‬ ‫چگونه‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫تأکید‬
‫سالیانه‬ ‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 14 ‫مسئول‬ ،‫برزیل‬ ‫در‬
‫چنین‬ ‫مورد‬ ‫این‬ ‫در‬ ‫هم‬ ‫برزیل‬ ‫دولت‬ .‫است‬ ‫جهان‬ ‫در‬
‫جنگل‬ ‫تمام‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 80‫تقریبا‬ ‫مسئول‬ ‫‌ها‬‫م‬‫«دا‬ :‫‌گوید‬‫ی‬‫م‬
‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫ثابت‬ .‫هستند‬ ‫آمازون‬ ‫منطقه‬ ‫در‬ »‫‌ها‬‫ی‬‫زدای‬
‫نابودی‬ ‫موجب‬ ،‫مصرفی‬ ‫اندازه‬ ‫از‬ ‫بیش‬ ‫‌های‬‫ه‬‫شیو‬ ‫چنین‬
‫توسعه‬ ‫و‬ ‫شدید‬ ‫زدایی‬ ‫جنگل‬ ،‫غذایی‬ ‫منابع‬ ‫مختلف‬ ‫انواع‬
‫‌های‬‫ش‬‫بخ‬ ‫در‬ ‫اکسیژن‬ ‫از‬ ‫خالی‬ ‫نواحی‬ ‫یا‬ ‫مرده‬ ‫نواحی‬
‫آرام‬ ‫اقیانوس‬ ‫و‬ ‫اطلس‬ ‫اقیانوس‬ )‫(استوایی‬ ‫گرمسیری‬
18
.‫است‬ ‫شده‬
‫و‬ UNEP ‫درخواست‬ ‫به‬ ‫بنا‬ ‫که‬ ‫جدیدی‬ ‫گزارش‬ ‫در‬
‫هلند‬ ‫کشور‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫ارزیابی‬ ‫مؤسسه‬ ‫توسط‬
‫‌های‬‫ی‬‫استراتژ‬ ‫مورد‬ ‫در‬ ‫بازاندیشی‬ ،‫گرفته‬ ‫انجام‬ )PBL(
‫در‬ ‫ساختاری‬ ‫تغییرات‬ ‫(بررسی‬ ‫جهانی‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬
،21
)‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫مصرف‬ ‫و‬ ‫تولید‬
‫جهانی‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫را‬ ‫گزینه‬ ‫هشت‬
‫تغییر‬ ،‫‌زدایی‬‫ل‬‫جنگ‬ ‫کاهش‬ ‫شامل‬ ،‫است‬ ‫نموده‬ ‫برآورد‬
،‫گزارش‬ ‫این‬ .‫غیره‬ ‫و‬ ‫ماهیگیری‬ ‫کاهش‬ ،‫غذایی‬ ‫رژیم‬
‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫و‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫اقتصاد‬ ‫پروژه‬ ‫از‬ ‫بخشی‬
.‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ UNEP
‫استراتژی‬ ‫نیرومندترین‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫مشخص‬ ‫چنین‬
‫تغییر‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫از‬ ‫جلوگیری‬ ‫و‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬
‫محاسبه‬ .‫است‬ ‫گوشت‬ ‫بدون‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫سمت‬ ‫به‬ ‫جهت‬
‫شده‬ ‫شروع‬ 2010 ‫سال‬ ‫از‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫تغییر‬ ‫که‬ ‫شده‬
‫سال‬ ‫تا‬ ‫زمان‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫و‬ ،‫کند‬ ‫پیدا‬ ‫ادامه‬ 2030 ‫سال‬ ‫تا‬ ‫و‬
‫(ارزش‬ ‫با‬ ‫همراه‬ ،‫بماند‬ ‫باقی‬ ‫صورت‬ ‫همین‬ ‫به‬ 2050
‫جایگزین‬ ‫که‬ ‫مختلف‬ ‫گیاهی‬ ‫‌های‬‫ن‬‫پروتئی‬ )‫‌ای‬‫ه‬‫تغذی‬
.‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫گوشت‬ ‫‌های‬‫ن‬‫پروتئی‬
‫به‬ ‫منجر‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫کمتر‬ ‫گوشت‬ ‫«مصرف‬ ‫اینکه‬ ‫بیان‬ ‫با‬
‫جهان‬ ‫سطح‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫مساحت‬ ‫در‬ ‫عمده‬ ‫کاهش‬
‫به‬ ‫بسیار‬ ،‫زمین‬ ‫از‬ ‫بشر‬ ‫استفاده‬ ‫«کاهش‬ ‫اینکه‬ ‫و‬ »‫شود‬
‫«تغییر‬ ‫که‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫مشخص‬ ،»‫است‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نفع‬
‫دادن‬ ‫تغییر‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬ ‫فکر‬ ‫اشتباه‬ ‫به‬ ‫مردم‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬
‫زیست‬ ‫تخریب‬ ،‫ماهی‬ ‫به‬ ‫گوشت‬ ‫از‬ ‫خود‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬
‫از‬ ‫را‬ ‫گوشت‬ ‫خوردن‬ ‫با‬ ‫مرتبط‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زیا‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫محیطی‬
.‫است‬ ‫خطرناک‬ ‫و‬ ‫غلط‬ ‫تصور‬ ‫یک‬ ‫این‬ .‫برد‬ ‫خواهند‬ ‫بین‬
‫برابر‬ ‫دو‬ ‫‌ها‬‫س‬‫اقیانو‬ ،‫است‬ ‫مخاطره‬ ‫در‬ ‫زمین‬ ‫سیاره‬ ‫اگر‬
‫دهه‬ ‫از‬ ،‫‌ای‬‫ه‬‫مقایس‬ ‫بطور‬ .‫دارند‬ ‫قرار‬ ‫خطر‬ ‫معرض‬ ‫در‬
،‫‌اند‬‫ه‬‫رفت‬ ‫میان‬ ‫از‬ ‫حیوانی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گون‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 30 ،1970
‫تعدادشان‬ ‫اقیانوسی‬ ‫‌های‬‫ی‬‫ماه‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 91 ‫درحالیکه‬
ً‫ا‬‫تقریب‬ ‫یا‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫درصد‬ 45 ‫و‬ ‫است‬ ‫رسیده‬ ‫نصف‬ ‫به‬
19
.‫‌اند‬‫ه‬‫شد‬ ‫منقرض‬ ‫یا‬ ‫شده‬ ‫ناپدید‬
‫دریایی‬ ‫حیات‬ ‫نابودی‬ ‫که‬ ‫شده‬ ‫ارزیابی‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫پیش‬
‫ترمیم‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫کیفیت‬ ‫حفظ‬ ‫برای‬ ‫اقیانوس‬ ‫قابلیت‬ ‫به‬
‫برآورد‬ ‫چنین‬ ‫دانشمندان‬ 20
.‫‌رساند‬‫ی‬‫م‬ ‫زیان‬ ،‫اختالالت‬
‫سوی‬ ‫به‬ ‫ما‬ ‫دادن‬ ‫سوق‬ ‫حال‬ ‫در‬ ‫فعلی‬ ‫روند‬ ‫که‬ ‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬
2050 ‫سال‬ ‫حدود‬ ‫تا‬ ‫جهانی‬ ‫شیالت‬ ‫کامل‬ ‫فروپاشی‬
،‫نیست‬ ‫مشکل‬ ‫این‬ ‫پاسخ‬ ‫نیز‬ ‫آبزیان‬ ‫پرورش‬ .‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬
‫یک‬ ‫هر‬ ‫برای‬ ،‫پرورشی‬ ‫‌های‬‫ی‬‫ماه‬ ‫برای‬ ‫غذا‬ ‫بعنوان‬ ‫زیرا‬
‫ماهی‬ ‫کیلو‬ ‫دو‬ ‫الی‬ ‫یک‬ ً‫ال‬‫معمو‬ ‫پرورشی‬ ‫ماهی‬ ‫کیلوگرم‬
‫را‬ ‫آنها‬ ‫مسأله‬ ‫همین‬ ‫و‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫استفاده‬ ‫دریا‬ ‫از‬ ‫شده‬ ‫صید‬
.‫‌سازد‬‫ی‬‫م‬ ‫اقیانوس‬ ‫در‬ ‫مصنوعی‬ ‫صیادی‬ ‫مانند‬
)TEEB(

5. 5
‫گزارش‬ ‫خالصه‬
»‫دهید‬ ‫کاهش‬ ‫را‬ ‫گوشت‬ ‫مصرف‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫از‬ ‫محافظت‬ ‫«برای‬ :‫متحد‬‫ملل‬‫سازمان‬
‫کاهش‬ ‫جمله‬ ‫از‬ ،‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫چندگان‬ ‫مزایای‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫کمتر‬ ‫گوشت‬ ‫حجم‬ ‫با‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫یک‬ ‫سمت‬ ‫به‬ ‫جهت‬
22
».‫شود‬ ‫واقع‬ ‫مؤثر‬ ‫هوا‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییر‬ ‫کاهش‬ ‫بر‬ ‫توجهی‬ ‫قابل‬ ‫بطور‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫تغییر‬ ‫اثر‬ ‫بر‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬
‫شامل‬ ‫(که‬ »‫گوشت‬ ‫«بدون‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫گزینه‬ ،‫گزارش‬ ‫این‬ ‫‌های‬‫ه‬‫یافت‬ ‫طبق‬ ‫بر‬ ‫که‬ ‫اینجاست‬ ‫بخش‬ ‫ترین‬ ‫دهنده‬ ‫تکان‬
‫نظر‬ ‫در‬ ‫گیاهی‬ ً‫ال‬‫کام‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫یک‬ ‫شکل‬ ‫از‬ )‫(پایینتر‬ ‫‌تر‬‫ه‬‫کاران‬ ‫محافظه‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫نتیجه‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫لبنی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫فراورد‬
‫یک‬ ،‫دیگر‬ ‫عبارت‬ ‫به‬ ‫داد؛‬ ‫خواهد‬ ‫کاهش‬ ‫درصد‬ 4 ‫اندازه‬ ‫به‬ ‫را‬ »‫‌ها‬‫ه‬‫گون‬ ‫فراوانی‬ ‫«متوسط‬ ِ‫اتالف‬ ‫میزان‬ )‫شود‬ ‫گرفته‬
23
.‫داد‬ ‫خواهد‬ ‫کاهش‬ 60% ‫از‬ ‫بیش‬ ‫را‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ،‫گوشت‬ ‫بدون‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬
‫منظور‬ ‫به‬ ‫گوشتی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫فراورد‬ ‫از‬ ‫کردن‬ ‫دوری‬ ‫به‬ ‫دعوت‬
‫مفید‬ ‫و‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫‌های‬‫ب‬‫آسی‬ ‫رساندن‬ ‫حداقل‬ ‫به‬
‫هم‬ .‫نیست‬ ‫ای‬ ‫تازه‬ ‫موضوع‬ ،‫زمین‬ ‫سیاره‬ ‫برای‬ ‫شدن‬ ‫واقع‬
‫سازمان‬ ‫توسط‬ ،‫دامپروری‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫سال‬ ‫چندین‬ ‫اکنون‬
‫نابودی‬ ‫دالیل‬ ‫مهمترین‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫متحد‬ ‫ملل‬
‫احشام‬ ‫نقش‬ ،‫تازگی‬ ‫به‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬
‫زیست‬ ‫عمده‬ ‫تأثیرات‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫در‬
‫برای‬ ‫متحد‬ ‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫تا‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫باعث‬ ‫محیطی‬
‫فراخوان‬ ‫به‬ ‫شروع‬ ‫دولتی‬ ‫مشی‬ ‫خط‬ ‫در‬ ‫تغییرات‬ ‫انجام‬
.‫کند‬
‫در‬ ‫که‬ UNEP ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫جهانی‬ ‫انداز‬ ‫چشم‬ ‫سومین‬
‫مصرف‬ ‫و‬ ‫تولید‬ ‫کاهش‬ ‫مصرانه‬ ،24
‫شد‬ ‫منتشر‬ 2010‌‫ی‬‫م‬
]‫«[اجتناب‬ ‫یا‬ ‫حذف‬ ‫به‬ ‫نیاز‬ ‫بر‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫توصیه‬ ‫را‬ ‫گوشت‬
‫استفاده‬ ‫رساندن‬ ‫حداقل‬ ‫به‬ ‫جهت‬ ‫بیهوده‬ ‫‌های‬‫ه‬‫یاران‬ ‫از‬
‫آن‬ ‫افراطی‬ ‫مصرف‬ ‫و‬ ‫زیست-پایدار‬ ‫غیر‬ ‫منبع‬ ‫این‬ ‫از‬
‫و‬ ‫اصلی‬ ‫دالیل‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫حالی‬ ‫در‬ ‫این‬ ،»‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تأکید‬
‫قبیل‬ ‫از‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫مستقیم‬ ‫غیر‬ ‫‌های‬‫ک‬‫محر‬
‫رئیس‬ ‫توضیحات‬ ،‫موضوع‬ ‫این‬ .‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫اشاره‬ ‫نیز‬ ‫‌ها‬‫م‬‫دا‬
‫ملل‬ ‫سازمان‬ ‫هوایی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییرات‬ ‫دولتی‬ ‫بین‬ ‫هیئت‬
‫در‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫مصاحب‬ ‫طی‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫پاچوری‬ ‫راجندرا‬ ‫دکتر‬ ،IPCC
:‫که‬ ‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تأیید‬ 2009 ‫سال‬
،‫شوند‬ ‫برداشته‬ ‫باید‬ )‫‌ها‬‫ی‬‫دامدار‬ ‫(برای‬ ‫دولتی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫«یاران‬
‫نادرست‬ ‫جهت‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫شما‬ ‫آنها‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫واضح‬ ‫زیرا‬
،‫که‬ ‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬ ‫ایجاد‬ ‫را‬ ‫شرایطی‬ ‫فقط‬ ‫آنها‬ ،‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬ ‫هدایت‬
‫گازهای‬ ‫انتشار‬ ‫قبیل‬ ‫از‬ ،‫خارجی‬ ‫اثرات‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫خارجی‬ ‫پیامدهای‬
‫مسأله‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫باید‬ ‫‌ها‬‫ت‬‫دول‬ ...‫‌یابند‬‫ی‬‫م‬ ‫افزایش‬ ‫ای‬ ‫گلخانه‬
‫لحاظ‬ ‫به‬ ‫هم‬ ،‫بنگرند‬ ‫کمال‬ ‫و‬ ‫تمام‬ ‫بطور‬ ‫و‬ ‫غرضی‬ ‫بی‬ ‫با‬
‫است‬ ‫بدیهی‬ ‫که‬ ‫مالی‬ ‫منافع‬ ‫هم‬ ‫و‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫مزایای‬
‫سریعتر‬ ‫چه‬ ‫هر‬ ‫‌ها‬‫ه‬‫یاران‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫حاصل‬ ‫صورتی‬ ‫در‬
25
».‫شوند‬ ‫حذف‬
‫بیشتر‬ ‫را‬ ‫بازار‬ ‫‌های‬‫ک‬‫محر‬ ‫ارتقاء‬ UNEP ‫گزارش‬
‫سالمتر‬ ‫غذایی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گزین‬ ‫امر‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫چرا‬ ‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تشویق‬
‫این‬ .‫‌دهد‬‫ی‬‫م‬ ‫افزایش‬ ‫را‬ ‫طبیعی‬ ‫منابع‬ ‫از‬ ‫بهتر‬ ‫استفاده‬ ‫و‬
‫حداقل‬ ‫به‬ ‫«برای‬ :‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫گیری‬ ‫نتیجه‬ ‫چنین‬ ‫گزارش‬
‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫به‬ ‫وارده‬ ‫خسارات‬ ‫منفی‬ ‫تأثیرات‬ ‫رساندن‬
‫برای‬ ‫فشار‬ ‫کاهش‬ ،‫اکوسیستم‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫مسائل‬ ‫و‬ ‫زمین‬
،‫استوایی‬ ‫و‬ ‫گرمسیری‬ ‫مناطق‬ ‫‌های‬‫ن‬‫زمی‬ ‫کاربری‬ ‫تغییر‬
‫از‬ ‫ترکیبی‬ ‫شامل‬ ‫مسئله‬ ‫این‬ .‫است‬ ‫ضروری‬ ‫امری‬
‫و‬ ‫افراطی‬ ‫مصرف‬ ‫تعدیل‬ ... ‫قبیل‬ ‫از‬ ،‫‌شود‬‫ی‬‫م‬ ‫معیارها‬
26
».‫گوشت‬ ‫اصرافکارانه‬

6. ‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
Pure Human,
Clean Earth
w w w. P H C E . o r g
6
‫‌کنند‬‫ی‬‫م‬ ‫تصدیق‬ ‫نیز‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫بزرگ‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گرو‬
‫به‬ ‫دامداری‬ ‫تولیدات‬ ‫از‬ ‫ناشی‬ ‫جانبه‬ ‫چند‬ ‫‌های‬‫ب‬‫آسی‬ ‫که‬
‫گروهی‬ ‫‌های‬‫ب‬‫انتخا‬ ‫طریق‬ ‫از‬ ‫اما‬ ،‫ناپذیرند‬ ‫اجتناب‬ ،‫زمین‬
،‫هیرد‬ ‫ویکی‬ .‫نمود‬ ‫جلوگیری‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫‌توان‬‫ی‬‫م‬ ‫انفرادی‬ ‫و‬
‫رفتن‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫گفته‬ »‫زمین‬ ‫«دوستان‬ ‫انجمن‬ ‫عضو‬
:‫زیستی‬ ‫تنوع‬
،»‫جهان‬ ‫وحش‬ ‫حیات‬ ‫«بنیاد‬ ‫و‬ »‫سبز‬ ‫«صلح‬ ‫‌های‬‫ن‬‫انجم‬
‫که‬ ‫هستند‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫‌های‬‫ه‬‫گرو‬ ‫از‬ ‫دیگری‬ ‫‌های‬‫ه‬‫نمون‬
‫اینکه‬ ‫درباره‬ ،‫‌اند‬‫ه‬‫نمود‬ ‫شروع‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫اطالعات‬ ‫گردآوری‬
‫افراد‬ ‫برای‬ ‫نیرومندی‬ ‫ابزار‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫چگونه‬
‫یا‬ ‫مخرب‬ ‫‌های‬‫ش‬‫رو‬ ‫به‬ ،‫زمین‬ ‫سیاره‬ ‫بر‬ ‫بتوانند‬ ‫تا‬ ‫باشد‬
‫‌های‬‫ط‬‫محی‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫حتی‬ ‫و‬ ‫بگذارند‬ ‫تأثیر‬ ‫مثبت‬
‫اما‬ .‫‌دهند‬‫ی‬‫م‬ ‫انجام‬ ‫بیشتری‬ ‫حرارت‬ ‫و‬ ‫جدیت‬ ‫‌با‬‫عمومی‬
‫تغییر‬ ‫که‬ ‫‌دانند‬‫ی‬‫نم‬ ‫هنوز‬ ‫مردم‬ ‫اکثریت‬ ،‫رفته‬ ‫هم‬ ‫روی‬
‫شناختی‬ ‫زیست‬ ‫مزایای‬ ‫چنین‬ ‫‌تواند‬‫ی‬‫م‬ ‫‌شان‬‫ی‬‫غذای‬ ‫رژیم‬
‫این‬ ‫سریعتر‬ ‫چه‬ ‫هر‬ ،‫شاید‬ .‫باشد‬ ‫داشته‬ ‫بر‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫مهمی‬
‫مسیر‬ ‫سریعتر‬ ‫نیز‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ،‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫تغییرات‬
.‫نماید‬ ‫آغاز‬ ‫را‬ ‫بهبودی‬
‫عمومی‬ ‫تقاضای‬ ‫و‬ ‫دامپروری‬ ‫صنعت‬ ،‫خالصه‬ ‫بطور‬
‫متعارفی‬ ‫وجوه‬ ‫ترین‬ ‫توجه‬ ‫قابل‬ ‫از‬ ،‫حیوانی‬ ‫غذاهای‬ ‫برای‬
،‫اقلیمی‬ ‫تغییرات‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫نابودی‬ ‫موجب‬ ‫که‬ ‫هستند‬
‫و‬ ‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫امنیت‬ ‫رفتن‬ ‫بین‬ ‫از‬ ،‫زدایی‬ ‫جنگل‬
‫طریق‬ ‫از‬ .‫‌شوند‬‫ی‬‫م‬ ‫اقیانوسی‬ ‫‌های‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫فروپاشی‬ ‫نیز‬
‫تنوع‬ ‫‌توان‬‫ی‬‫م‬ ،‫نگر‬ ‫آینده‬ ‫معیارهایی‬ ‫و‬ ‫سریع‬ ‫اقدامات‬
‫امکان‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫داده‬ ‫نجات‬ ‫پرتگاه‬ ‫لبه‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫زیستی‬
‫عالوه‬ .‫دانست‬ ‫میسر‬ ‫را‬ ‫هزاره‬ ‫توسعه‬ ‫اهداف‬ ‫به‬ ‫دستیابی‬
،‫‌گزینند‬‫ی‬‫م‬ ‫بر‬ ‫را‬ ‫گیاهی‬ ‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫که‬ ‫افرادی‬ ،‫این‬ ‫بر‬
‫اطمینان‬ ‫‌توانند‬‫ی‬‫م‬ ‫و‬ ‫هستند‬ ‫سالمتر‬ ‫باورکردنی‬ ‫بطور‬
‫از‬ ‫تنها‬ ‫نه‬ ‫‌شان‬‫ی‬‫غذای‬ ‫رژیم‬ ‫انتخاب‬ ‫که‬ ‫باشند‬ ‫داشته‬
ً‫ا‬‫مستقیم‬ ‫بلکه‬ ،‫است‬ ‫عیب‬ ‫بدون‬ ‫و‬ ‫سالم‬ ‫‌ای‬‫ه‬‫تغذی‬ ‫نظر‬
‫سراسر‬ ‫در‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫فراوانی‬ ‫و‬ ‫حیات‬ ‫پایداری‬ ‫بر‬
‫(کامال‬ ‫وگان‬ ‫غذای‬ ‫وعده‬ ‫یک‬ ‫هر‬ :‫‌افزاید‬‫ی‬‫م‬ ‫زمین‬ ‫سیاره‬
‫دارای‬ ‫یا‬ ‫گوشتی‬ ‫غذای‬ ‫وعده‬ ‫یک‬ ‫جای‬ ‫به‬ ‫که‬ )‫گیاهی‬
‫‌ای‬‫ه‬‫سیار‬ ‫سوی‬ ‫به‬ ‫است‬ ‫گامی‬ ،‫شود‬ ‫انتخاب‬ ،‫لبنیات‬
‫طریق‬ ‫از‬ .‫آن‬ ‫ساکنان‬ ‫همه‬ ‫برای‬ ‫سالم‬ ‫و‬ ‫پایدار‬ ‫زیست‬
‫به‬ ‫مربوط‬ ‫‌های‬‫ه‬‫یاران‬ ‫حذف‬ ‫حامی‬ ‫که‬ ‫جدیدی‬ ‫دیدگاه‬
‫ابتکارات‬ ‫و‬ ‫دور‬ ‫راه‬ ‫از‬ ‫آموزش‬ ‫توسعه‬ ،‫‌هاست‬‫ی‬‫دامدار‬
-‫اجتماعی‬ ‫تأثیرگذار‬ ‫عوامل‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫همگانی‬ ‫رسانی‬ ‫اطالع‬
‫‌گذارد‬‫ی‬‫م‬ ‫تاثیر‬ ‫آگاهی‬ ‫بر‬ ‫الزم‬ ‫تغییرات‬ ‫عمده‬ ،‫اقتصادی‬
،‫‌کند‬‫ی‬‫م‬ ‫تهدید‬ ‫را‬ ‫تمدن‬ ‫کل‬ ‫که‬ ‫رویدادی‬ ‫بر‬ ‫بشریت‬ ‫و‬
‫آینده‬ ‫‌های‬‫ل‬‫نس‬ ‫برای‬ ‫است‬ ‫الهامی‬ ‫این‬ .‫نمود‬ ‫خواهد‬ ‫غلبه‬
،‫سالمتی‬ ‫سایه‬ ‫در‬ ‫تا‬ ‫بود‬ ‫خواهند‬ ‫قادر‬ ‫ترتیب‬ ‫بدین‬ ‫که‬
،‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫فراوانی‬ ‫و‬ ‫سیاره‬ ‫پایداری‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬
.‫کنند‬ ‫کسب‬ ‫موفقیت‬ ،‫‌گذاریم‬‫ی‬‫م‬ ‫ارث‬ ‫به‬ ‫برایشان‬ ‫که‬
،2010 ‫می‬ 21 ‫روز‬ ‫در‬ ‫خود‬ ‫سخنرانی‬ ‫در‬ ،‫کیمون‬ ‫بان‬
‫حفاظت‬ ‫فوریت‬ ‫و‬ ‫ضرورت‬ ‫بر‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫جهانی‬ ‫روز‬
‫بتوانند‬ ‫آنها‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫‌هایی‬‫ه‬‫محدود‬ ‫در‬ ‫‌ها‬‫م‬‫اکوسیست‬ ‫از‬
‫بر‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫تأکید‬ ،‫کنند‬ ‫حفظ‬ ‫را‬ ‫حیات‬ ً‫ال‬‫عم‬
‫روی‬ ‫پیش‬ ‫درست‬ ‫‌ها‬‫ل‬‫ح‬ ‫راه‬ ‫که‬ ‫کرد‬ ‫اشاره‬ ‫مطلب‬ ‫این‬
:‫گفتند‬ ‫ایشان‬ .‫بخواهیم‬ ‫خودمان‬ ‫اگر‬ ‫فقط‬ ،‫دارند‬ ‫قرار‬ ‫ما‬
‫بیندیشیم‬ ‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫انحطاط‬ ‫ای‬ ‫ریشه‬ ‫دالیل‬ ‫به‬ ‫«بیایید‬
‫غذایی‬ ‫رژیم‬ ‫تغییر‬ :‫پایدار‬ ‫زیست‬ ‫تغذیه‬ ‫برای‬ ‫سبز‬ ‫چراغ‬
‫گرایی‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬ ‫و‬
...‫ما‬ ‫خوردن‬ ‫غذا‬ ‫روش‬ ‫جمله‬ ‫از‬ ،‫است‬ ‫بشر‬ ‫اعمال‬ ‫نتیجه‬ ...«
‫وارد‬ ‫جهان‬ ‫حیاتی‬ ‫طبیعی‬ ‫تنوع‬ ‫از‬ ‫حمایت‬ ‫برای‬ ‫باید‬ ]‫[ها‬ ‫دولت‬
‫تخریب‬ ‫موجب‬ ‫که‬ ‫محصوالتی‬ ‫کاهش‬ ‫برای‬ ‫باید‬ ‫شوند؛‬ ‫عمل‬
‫این‬ .‫کنند‬ ‫کمک‬ ‫ما‬ ‫به‬ ،‫‌شوند‬‫ی‬‫م‬ ‫طبیعی‬ ‫‌های‬‫ه‬‫زیستگا‬ ‫سایر‬ ‫و‬ ‫‌ها‬‫ل‬‫جنگ‬
‫صنعت‬ ‫تأثیرات‬ ‫از‬ ‫کاستن‬ ‫برای‬ ‫جدید‬ ‫قانونی‬ ‫تصویب‬ ‫معنای‬ ‫به‬
27
»...‫است‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬ ‫گوشت‬
‫زمانی‬ ‫فوریت‬ :‫گیری‬ ‫نتیجه‬
‫اثربخش‬ ‫کاری‬ ‫چه‬ ‫‌دانیم‬‫ی‬‫م‬ ‫و‬ ‫بکنیم‬ ‫باید‬ ‫چه‬ ‫‌دانیم‬‫ی‬‫م‬ ‫"ما‬
".‫است‬
‫همگان‬ ‫برای‬ ‫پایدار‬ ‫جهان‬ :‫گوشت‬ ‫بدون‬ ‫تغذیه‬
‫‌ها‬‫ت‬‫سیاس‬ ‫بیایید‬ .‫کنیم‬ ‫اقدام‬ ‫آن‬ ‫ساختن‬ ‫متوقف‬ ‫برای‬ ‫و‬
‫‌ها‬‫ه‬‫گون‬ ‫واقعی‬ ‫ارزش‬ ‫بازتاب‬ ‫برای‬ ‫را‬ ‫‌هایی‬‫ی‬‫مش‬ ‫خط‬ ‫و‬
‫و‬ ‫بکنیم‬ ‫باید‬ ‫چه‬ ‫‌دانیم‬‫ی‬‫م‬ ‫ما‬ ...‫کنیم‬ ‫تنظیم‬ ‫‌ها‬‫ه‬‫زیستگا‬ ‫و‬
‫تأخیر‬ ‫و‬ ‫تعلل‬ ‫زمان‬ .‫است‬ ‫اثربخش‬ ‫کاری‬ ‫چه‬ ‫‌دانیم‬‫ی‬‫م‬
28
».‫است‬ ‫ارائه‬ ‫زمان‬ ‫اکنون‬ ‫هم‬ .‫است‬ ‫رسیده‬ ‫پایان‬ ‫به‬
‫چنین‬ ‫تهیه‬ ‫برای‬ "‫جهانی‬ ‫حفاظت‬ ‫از"بنیاد‬
.‫داریم‬ ‫را‬ ‫تشکر‬ ‫کمال‬ ‫مفیدی‬ ‫مطالب‬
www.WorldPreservationFoundation.org

7. References
1. Gray, Louise, Loss of Wildlife threatens Food Supplies – UN, Telegraph, 10 May 2010, http://www.telegraph.co.uk/earth/
earthnews/7705980/Loss-of-wildlife-threatens-food-supplies-UN.html
2. Warning sounded on decline of species, Radford, Tim, Guardian 19 March 2004, http://www.guardian.co.uk/science/2004mar/19/
taxonomy.science
3. Q&A: Biodiversity, How is biodiversity threatened and what is done to protect it?, Cooke, Sonia Van Gilder, Guardian, 6 April 2010,
http://www.guardian.co.uk/science/2010/apr/06/q-and-a-biodiversity
4. THE DEADLINE HAS ARRIVED… Secretary-General’s Message on the International Day for BiologicalDiversity UN Chronicle, 22
May 2010 http://www.un.org/wcm/content/site/chronicle/cache/bypass/home/archive/issues2010/empoweringwomen/SGmessage_Int_
Day_Biological_Diversity;jsessionid=3DA48C49E663CEDC9BA6A7CDCB4796D?ctnscoll_articleContainerList=1_0&ctnlistpaginati
on articleContainerList=true
5. THE DEADLINE HAS ARRIVED… Secretary-General’s Message on the International Day for Biological Diversity UN Chronicle, 22
May 2010 http://www.un.org/wcm/content/site/chronicle/cache/bypass/home/archive/issues2010/empoweringwomen/SGmessage_Int_
Day_Biological_Diversity;jsessionid=3DA48C479E663CEDC9BA6A7CDCB4796D?ctnscroll_articleContainerList=1_0&ctnlistpagina
tionarticleContainerLit=true
6. UN fears ‘irreversible’ damage to natural environment, AFP via Google, 10 May 2010 http://www.google.com/hostednews/afp/article/
ALeqM5jE1B4h3jvFNR4Uxlov2QdNuFgmRw
7. Third of plants and animals ‘at risk of extinction’, Moore, Matthew, Telegraph (UK), 9 May 2010 http://www.telegraph.co.uk/earth/
earthnews/7700903/Third-ofplants-and-animals-at-risk-of-extinction.html
8. http://www.teebweb.org/InformationMaterial/TEEBReports/tabid/1278/language/en-US/Default.aspx
9. Nature loss ‘to hurt global poor’, Black, Richard, BBC News, 29 May 2008, http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/7424535.stm
10. ‘Stern Review’ of Biodiversity Reports, British Ecological Society, Ecology and Policy blog, 30 May 2008, http://
britishecologicalsociety.org/blog/blog/2008/05/30/stern-review-of-biodiversity-reports/
11. Economic report into biodiversity crisis reveals price of consuming the planet, Jowit, Juliette, Guardian, 21 May 2010, http://www.
guardian.co.uk/environment/2010/may/21/biodiversity-un-report
12. Livestock’s Long Shadow, Food and Agriculture Organization, United Nations, 2006, p. 26, ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/
a0701e00.pdf
13. Livestock impacts on the environment, Spotlight, Agriculture and Consumer Protection Department, FAO, November 2006, http://www.
fao.org/ag/magazine/0612sp1.htm
14. Yvo de Boer, Former UN Executive Secretary of Framework Committee on Climate Change, Interview with Reuters reported in
Environmental News Network, 2 June 2008, http://www.enn.com/pollution/article/34572
15. Millennium Assessment Reports, UN, 2007 http://www.maweb.org/en/index.aspx
16. Hoofprints – Livestock and its environmental impacts, Friends of the Earth Briefing, February 2008, http://www.foe.co.uk/resource/
briefings/hoofprints.pdf
17. Slaughtering the Amazon, Greenpeace International, 1 June 2009, http://www.greenpeace.org/international/en/publications/reports/
slaughtering-the-amazon/
18. Ibid.
19. Overfishing Could Take Seafood Off the Menu by 2048, Scientific American, November 2, 2006 http://www.scientificamerican.com/
article.cfm?id=overfishing-could-take-se
20. Worm, Boris, et al, Impacts of Biodiversity Loss on Oceans’ Ecosystems, Science, VOL 314 3 November 2006, http://
aquaculturedevelopments.com/images/Worm_et_al_2006_Science.pdf
21. Rethinking Global Biodiversity Strategies, Netherlands Environmental Assessment Agency, Oct 2010
22. Ibid.
23. Ibid
24. Third Global Biodiversity Outlook, Secretariat of the Convention onBiological Diversity, United Nations, 2010, p. 85, http://www.cbd.
int/doc/publications/gbo/gbo3-final-en.pdf
25. Rajendra Pachauri Interview with Supreme Master Television, 2009 (http://suprememastertv.com/bbs/search.php?sfl=wr_subject||wr_
content&stx=pachauri&sop=and&gr_id=&srows=10&onetable=&page=2&goto_url=)
26. Third Global Biodiversity Outlook, Secretariat of the Convention on Biological Diversity, United Nations, 2010, p. 85, http://www.cbd.
int/doc/publications/gbo/gbo3-final-en.pdf
27. United Nations report calls for meat eating reduction, The Online Meat Trades Journal (UK), 12 May 2010, http://www.meatinfo.co.uk/
news/fullstory.php/aid/10622/United_Nations_report_calls_for_meat_eating_reduction.html
28. http://www.climatetalks.tv/ClimateTalks/SearchResults.aspx?searchtext=Sustainable%20Development&Site
Id=9RPAyiQZjEs=&locale=en-GB&sortType=-1
7

8. 8
‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬ ‫درباره‬
‫ایران‬ ‫در‬ ‫انتفاعی‬ ‫غیر‬ ‫و‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ،‫دولتی‬ ‫غیر‬ ‫تشکلی‬ ،‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
‫گرمایش‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫معضالت‬ ‫کاهش‬ ‫جهت‬ ‫رسانی‬ ‫اطالع‬ ‫کانون‬ ‫هدف‬ .‫است‬
،‫اخبار‬ ‫نشر‬ ‫و‬ ‫تهیه‬ ‫نظیر‬ ‫گوناگون‬ ‫طرق‬ ‫از‬ ‫آن‬ ‫فعالیت‬ .‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫زمین‬ ‫میراث‬ ‫حفظ‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫جهانی‬
‫مورد‬ ‫در‬ ‫مستند‬ ‫‌های‬‫م‬‫فیل‬ ‫پخش‬ ‫و‬ ‫همایش‬ ‫برگزاری‬ ،‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫‌های‬‫ه‬‫کتابچ‬ ‫و‬ ‫مقاالت‬
‫دهنده‬ ‫هشدار‬ ‫‌های‬‫ه‬‫اعالمی‬ ‫و‬ ‫اطالعیه‬ ‫پخش‬ ،‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫‌های‬‫ن‬‫بحرا‬ ‫دیگر‬ ‫و‬ ‫جهانی‬ ‫گرمایش‬
‫آموزشی‬ ‫و‬ ‫علمی‬ ‫‌های‬‫ت‬‫گش‬ ‫برگزاری‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫کره‬ ‫هوایی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫تغییرات‬ ‫کنونی‬ ‫وضعیت‬ ‫مورد‬ ‫در‬
‫قربانیان‬ ‫و‬ ‫بازماندگان‬ ‫به‬ ‫کمک‬ ‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬ ‫این‬ ‫بر‬ ‫عالوه‬ .‫‌گیرد‬‫ی‬‫م‬ ‫صورت‬
.‫است‬ ‫قرارداده‬ ‫اولویت‬ ‫در‬ ‫همیشه‬ ‫را‬ ...‫و‬ ‫طوفان‬ ‫و‬ ‫سیل‬ ،‫زلزله‬ ‫مانند‬ ‫طبیعی‬ ‫بالیای‬
‫بر‬ ‫دانش‬ ‫افزایش‬ ‫جهت‬ ‫در‬ ‫اساسی‬ ‫گامی‬ ‫را‬ ‫رسانی‬ ‫اطالع‬ ‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬
‫گرمایش‬ ‫وقوع‬ ‫علت‬ ‫به‬ ‫زمین‬ ‫بحرانی‬ ‫وضعیت‬ ‫به‬ ‫باتوجه‬ ‫و‬ ‫داند‬ ‫می‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬ ‫از‬ ‫حفاظت‬ ‫امر‬
‫‌های‬‫س‬‫اقیانو‬ ‫نابودی‬ ،‫جنگلزدایی‬ ،‫غذایی‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫کمبود‬ ،‫اقلیمی‬ ‫تغییرات‬ ‫آن‬ ‫پی‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫زمین‬
‫این‬ ‫رفع‬ ‫برای‬ ‫‌ها‬‫ل‬‫‌ح‬‫ه‬‫را‬ ‫‌ترین‬‫ی‬‫اساس‬ ‫و‬ ‫‌ترین‬‫ع‬‫سری‬ ،‫موثرترین‬ ،‫زیستی‬ ‫تنوع‬ ‫رفتن‬ ‫بین‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫جهان‬
‫طریق‬ ‫از‬ ‫کانون‬ ‫اعضای‬ ‫بسیار‬ ‫تحقیقات‬ ‫طی‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫قرارداده‬ ‫خود‬ ‫کار‬ ‫اولویت‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫‌ها‬‫ن‬‫بحرا‬
‫کودهای‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ‫یعنی‬ ‫مدرن‬ ‫کشاورزی‬ ‫و‬ ‫دامپروری‬ ‫صنعت‬ ‫همچون‬ ‫عواملی‬ ،‫علمی‬ ‫معتبر‬ ‫منابع‬
‫‌آور‬‫ن‬‫زیا‬ ‫عوامل‬ ‫دیگر‬ ‫البته‬ .‫‌داند‬‫ی‬‫م‬ ‫‌ها‬‫ن‬‫بحرا‬ ‫این‬ ‫وقوع‬ ‫اصلی‬ ‫دالیل‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫‌ها‬‫ش‬‫‌ک‬‫ت‬‫آف‬ ‫و‬ ‫شیمیایی‬
‫زیست‬ ‫زندگی‬ ‫شیوه‬ ‫به‬ ‫مردم‬ ‫تمام‬ ‫تا‬ ‫است‬ ‫تالش‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫داده‬ ‫قرار‬ ‫نظر‬ ‫مد‬ ‫نیز‬ ‫را‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬
‫برای‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫محافظت‬ ‫آن‬ ‫منابع‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫از‬ ،‫خود‬ ‫زندگی‬ ‫مسیر‬ ‫در‬ ‫تا‬ ‫آورند‬ ‫روی‬ ‫پایدار‬
.‫کنند‬ ‫حفظ‬ ‫آیندگان‬
‫مختلف‬ ‫موضوعات‬ ‫با‬ ‫را‬ ‫بسیاری‬ ‫علمی‬ ‫مستند‬ ‫‌های‬‫م‬‫فیل‬ ‫و‬ ‫بروشورها‬ ،‫‌ها‬‫ب‬‫کتا‬ ‫راستا‬ ‫این‬ ‫در‬
‫رژیم‬ ‫اتخاذ‬ ‫و‬ ‫لبنیات‬ ‫و‬ ‫گوشت‬ ‫مصرف‬ ‫کاهش‬ ‫همچون‬ ‫‌ها‬‫ل‬‫‌ح‬‫ه‬‫را‬ ‫موثرترین‬ ‫و‬ ‫محیطی‬ ‫زیست‬
‫تهیه‬ ‫را‬ ... ‫و‬ ‫بازیافت‬ ‫و‬ ‫کمپوست‬ ‫کود‬ ‫از‬ ‫استفاده‬ ،‫ارگانیک‬ ‫کشاورزی‬ ‫به‬ ‫آوردن‬ ‫روی‬ ،‫گیاهی‬
.‫است‬ ‫کرده‬
W W W . P H C E . O R G

9. 9
‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫مختلف‬ ‫موضوعات‬ ‫در‬ ‫بروشورها‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫اسالید‬ ،‫‌ها‬‫ب‬‫کتا‬ ‫مطالعه‬ ‫و‬ ‫دانلود‬ ‫برای‬
‫درخواست‬ ‫برای‬ ‫و‬ ‫فیلم‬ ‫گالری‬ ‫بخش‬ ‫از‬ ‫‌ها‬‫م‬‫فیل‬ ‫تماشای‬ ‫برای‬ ‫و‬ ‫کتابخانه‬ ‫بخش‬ ‫از‬ ‫لطفا‬ ‫سالمتی‬ ‫و‬
‫پاک‬ ‫زمین‬ ،‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬ ‫تولیدات‬ ‫بخش‬ ‫از‬ ‫نیز‬ ‫فارسی‬ ‫زبان‬ ‫به‬ ‫شده‬ ‫دوبله‬ ‫مستند‬ ‫‌های‬‫م‬‫فیل‬
.‫فرمائید‬ ‫دیدن‬ www.phce.org ‫سایت‬ ‫وب‬ ‫در‬
:‫گیاهی‬ ‫سالم‬ ‫تغذیه‬ ‫با‬ ‫سالمتی‬ ‫زمینه‬ ‫در‬ ‫شده‬ ‫منتشر‬ ‫‌های‬‫ب‬‫کتا‬
:‫محیطی‬ ‫زیست‬ ‫های‬ ‫بحران‬ ‫و‬ ‫جهانی‬ ‫گرمایش‬ ‫بخش‬ ‫‌های‬‫ب‬‫کتا‬
www.phce.org/books.html

10. :‫زمین‬ ‫ساکنین‬ ‫به‬ ‫هشدار‬ ‫عنوان‬ ‫تحت‬ ،‫شده‬ ‫دوبله‬ ‫و‬ ‫مستند‬ ‫‌های‬‫م‬‫فیل‬ ‫پکیج‬
،‫گیاهخواری‬ ،‫حیوانات‬ ‫حقوق‬ ‫از‬ ‫حمایت‬ ،‫زیست‬ ‫محیط‬ ‫موضوعات‬ ‫در‬ DVD ‫عدد‬ ‫چهار‬ ‫شامل‬ ‫مجموعه‬ ‫این‬
.‫‌باشد‬‫ی‬‫م‬ ‫آن‬ ‫علل‬ ‫بررسی‬ ‫و‬ ‫زمین‬ ‫گرمایش‬
.‫است‬ ‫شده‬ ‫دوبله‬ ‫فارسی‬ ‫زبان‬ ‫به‬ ‫پاک‬ ‫زمین‬ ‫پاک‬ ‫انسان‬ ‫کانون‬ ‫فنی‬ ‫گروه‬ ‫توسط‬ ،‫‌ها‬DVD ‫تمامی‬
An inconvenient truth ......... ‫تلخ‬ ‫حقیقت‬ ‫یک‬ ‫فیلم‬ -1
Earthlings ......... ‫زمین‬ ‫ساکنین‬ ‫فیلم‬ -2
Meat The Truth ......... ‫شوید‬ ‫روبرو‬ ‫گوشت‬ ‫حقیقت‬ ‫با‬ ‫فیلم‬ -3
A Delicate Balance ......... ‫حساس‬ ‫تعادل‬ ‫یک‬ ‫فیلم‬ -4
HOME ......... )‫زمین‬ ‫کره‬ ‫(مستند‬ ‫خانه‬ ‫فیلم‬ ‫و‬
W W W . P H C E . O R G
.‫دهید‬ ‫سفارش‬ ‫را‬ ‫آنها‬ ‫‌توانید‬‫ی‬‫م‬ contact@phce.org ‫آدرس‬ ‫به‬ ‫ایمیل‬ ‫ارسال‬ ‫طریق‬ ‫از‬
‫گیاهی‬ ‫کامال‬ ‫غذای‬ ‫نوع‬ 30 ‫از‬ ‫بیش‬ ‫آموزش‬ DVD ‫سه‬