1. 1
แบบเสนอโครงร่า งโครงงานคอมพิว เตอร์
รหัส วิช า ง 33201 ชื่อ วิช า เทคโนโลยีส ารสนเทศและ
การสื่อ สาร 5
ปีก ารศึก ษา 2555
ชือ โครงงาน
่
ชือ ผูท ำา โครงงาน
่ ้
1.นาย เพิ่มตระกูล คำามูล เลขที่ 33 ชั้น ม.6 ห้อง 14
2.นางสาว จีรนันท์ ตุ้ยเตียม เลขที่ 38 ชั้น ม.6 ห้อง 14
3.นางสาว วรัญธร เอมศิรานันท์ เลขที่ 42 ชั้น ม.6 ห้อง 14
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน นางเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำา เนิน งาน ภาคเรีย นที่ 1-2 ปีก าร
ศึก ษา 2555
โรงเรีย นยุพ ราชวิท ยาลัย จัง หวัด เชีย งใหม่
สำา นัก งานเขตพื้น ที่ก ารศึก ษามัธ ยมศึก ษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัด ทำา ข้อ เสนอโครงงานคอมพิว เตอร์
สมาชิก ในกลุ่ม
นาย เพิ่ม ตระกูล คำา มูล
นางสาว จีร นัน ท์ ตุ้ย เตีย ม
นางสาว วรัญ ธร เอมศิร านัน ท์
คำา ชี้แ จง ให้ผ ู้เ รีย นแต่ล ะกลุ่ม เขีย นข้อ เสนอโครงงานตามหัว ข้อ ต่อ
ไปนี้
ชื่อ โครงงาน (ภาษาไทย) ใบย่านาง คุณค่าที่คุณคู่ควร
ชื่อ โครงงาน (ภาษาอัง กฤษ) Yanang the value you deserve.
ประเภทโครงงาน ปฎิบัติ
ชื่อ ผู้ท ำา โครงงาน สมาชิก ในกลุ่ม 1.นาน เพิ่มตระกูล คำามูล เลขที่ 33
2.นางสาว จีรนันท์ ตุ้ยเตียม เลขที่ 38
3.นางสาว วรัญธร เอมศิรานันท์ เลขที่ 42
ชื่อ ที่ป รึก ษา คุณครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำา เนิน งาน 10 มกราคม - 5 กุมภาพันธ์ 2555
ที่ม าและความสำา คัญ ของโครงงาน
เนื่องจากปัจจุบันคนไทยเป็นโรคอ้วนกันค่อนข้างมาก เราจึงศึกษา
สมุนไพรที่ช่วยในการลดนำ้าหนัก พบว่าใบย่านางได้มีสรรพคุณในการช่วย
เผาผลาญไขมันส่วนเกินได้ดี และจัดทำาผลผลิตขึ้นมาแทนการใช้ยาลดความ
อ้วน
วัต ถุป ระสงค์
1.เพื่อให้คนรุ่นใหม่ได้เห็นถึงความสำาคัญของสมุนไพรไทย
2.เพื่อส่งเสริมสมุนไพรไทยให้นำาไปใช้ประโยชน์ได้มากขึ้น
3.เพื่อฝึกการทำางานเป็นกลุ่มและการคิดอย่างมีระบบ
ขอบเขตโครงงาน
ศึกษาเกี่ยวกับใบย่านาง ในด้านสนสรรพคุณและประโยชน์ที่ได้รับจาก
การรับประทาน และมีการแปรรูปจากใบและนำามาสกัดเป็นนำ้าเพื่อสุขภาพ

3. 3
หลัก การและทฤษฎี
ใบย่านางนั้นเป็นไม้เลื้อย เถาสีเขียวสดและอวบนำ้า ภายในลำาต้นมีนำ้า
เมือกเหนียว มีขนตามกิ่งอ่อน เถาเมื่อแก่มีผิวเรียบและเหนียวมาก ใบเป็นใบ
เดี่ยว สีเขียวเข้มรูปไข่แกมรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบมัน ออกดอก
เล็ก ๆ ตามซอกใบ ดอกมีสีเหลือง ผลมีขนาดเล็กกลมรี
การปลูก และดูแ ลรัก ษา
เดิมนั้นเถาย่านางมักขึ้นอยู่เองตามป่า แต่อยากปลุกก็ไม่ยากเพียงแค่
เพราะเมล็ดหรือขุดเอารากที่เป็นหัวไปปลูกในที่ใหม่ รดนำ้าให้ฉำ่าชุ่ม สักพัก
เถาย่านางก็จะคลี่กางเลื้อยขึ้นพันค้างที่เตรียมไว้ หรือหากไม่มีค้างก็มักเลื้อย
พันต้นไม้อื่นที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งก็ไม่ถือเป็นเรื่องลำาบากยากเย็นสำาหรับเถา
ย่านาง เพราะเดิมนั้นเถาย่านางเป็นไม้ป่าจึงไม่กลัวความลำาบากลำาบน อดทน
เป็นเยี่ยมและเติบโตได้ในทุกสภาพดินและสภาพอากาศทุกฤดูกาล หาก
อยากได้บรรยากาศเมืองร้อนแลป่าฝนก็ปลูกชมใบสีเขียวก็ดี
ใบย่า นางลดความอ้ว น
อย่างไรก็ตาม ในส่วนของสมุนไพร มีสูตรใช้ลดความอ้วนมากมาย
หลายสูตรและสูตร ที่ทำาง่ายๆและได้ผลดีได้แก่ วิธีเอา “ย่านาง” ทั้งต้น มีขาย
ตามแผงขายพืชผักพื้นบ้าน ตามตลาดสดทั่วไป เป็นกำา กำาละ 5-10 บาท ใช้
ทั้งกำาล้างนำ้าให้สะอาดต้มนำ้าท่วมยาจนเดือด ดื่มขณะอุ่น 3 เวลาก่อนหรือ
หลังอาหารก็ได้ ครั้งละ 1 แก้ว ต้มกินจนยาจืด ทำากินเรื่อยๆจะช่วยให้นำ้า
หนักค่อยๆลดลงได้ แต่ไม่ใช่ลดแบบฮวบฮาบ เมื่อนำ้าหนักอยู่ ในระดับที่
ต้องการแล้ว จะหยุดกินก็ได้ ข้อสำาคัญต้องควบคุมอาหารด้วยจะได้ผลดี และ
เร็ว
แนวทางการดำา เนิน งาน

4. 4
ศึกษาเกี่ยวใบย่านางแล้วนำาใบมากัดเป็นนำ้า ดื่มวันละ 3 ครั้ง หลังหรือก่อน
อาหารทุกมื้อ
เครื่อ งมือ และอุป กรณ์ท ี่ใ ช้
- ใบย่านาง 1-2 ต้น
- นำ้าต้มสุก 1 ลิตร
- ดอกเกลือ
งบประมาณ
35 บาท
ขั้น ตอนและแผนดำา เนิน งาน
ลำา ดั ขั้น ตอน สับ ดาห์ท ี่ ผู้ร ับ
บ ผิด
ที่ ชอบ
1 2 3 4
1 คิดหัวข้อโครงงาน / ทุกคน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล / ทุกคน
3 จัดทำาโครงร่างงาน / ทุกคน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน / ทุกคน
5 ปรับปรุงทดสอบ / ทุกคน
6 การทำาเอกสารรายงาน / ทุกคน
7 ประเมินผลงาน / ทุกคน
8 นำาเสนอโครงงาน / ทุกคน
ผลที่ค าดว่า จะได้ร ับ
- ทำาให้เห็นความสำาคัญของใบย่านางและสมุนไทยมากยิ่งขึ้น
- .ใบย่านางสามารถนำาไปใช้ได้จริง
- คนไทยหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
สถานที่ด ำา เนิน การ
บ้าน นางสาว วรัญธร เอมศิรานันท์
กลุ่ม สาระการเรีย นรู้ท ี่เ กี่ย วข้อ ง
กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา

5. 5
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
แหล่ง อ้า งอิง
http://info.muslimthaipost.com/main/index.php?
page=sub&category=23&id=4070