Downloaded 170 times
More Related Content
Projecte De L’Olivera
- 1. L’ELABORACIÓ DE L’OLID’OLIVA
- 2.
- 3.
- 4. LES FLORS DEL’OLIVERA (MAIG)
- 5.
- 6.
- 7. PARTS DE L’OLIVA PELL:FINA, LLISA I LLUENT. COLOR VERD, NEGRE O ROGENC. POLPA: PART CARNOSA DE L’OLIVA ON HI HA L’OLI. TAMBÉ TÉ AIGUA. PINYOL: DUR I RUGÒS. DINS TÉ LA LLAVOR O AMETLLA. LLAVOR O AMETLLA: PART MÉS INTERNA DE L’OLIVA DESTINADA A REPRODUIR L’ARBRE. El pinyol triturat, que s'anomena pinyola, també s'aprofita com a combustible per a escalfar. La pinyola també serveix per a alimentar el bestiar.
- 8. ELABORACIÓ DE L’OLID’OLIVA
- 9. 1. RECOL·LECCIÓ DEL’OLIVA • D’OCTUBRE A GENER Les olives són comestibles, es poden menjar. Cap al mes d'octubre es fa una primera collita quan les olives encara són verdes, per posar-les en conserva. Quan ja són madures, es fa la collita de les olives per a fer l'oli.
- 10. 2. RENTAT DELES OLIVES
- 11. 3. MÒLTA • TRITURACIÓDE LES OLIVES ALS MOLINS D’OLI
- 12.
- 13. 5. DECANTACIÓ • SEPARARL’AIGUA I LES IMPURESES DE L’OLI
- 14.
- 15.
- 16.
- 17. TIPUS D’OLIVES Les olivespoden ser de forma i mida diferent segons la seva varietat o sigui segons el tipus d'olivera.
- 18. A CATALUNYA: ARBEQUINA,VERDIELL, FARGA, MORRUDA I SEVILLENCA A les Garrigues, la varietat més coneguda és l' oliva arbequina.
- 19. FEM SERVIR OLICRU PER EXEMPLE PER FER AMANIDES I TAMBÉ EL FEM SERVIR PER A CUINAR.
- 20. L’OLI D’OLIVA ILA SALUT • L’OLI D’OLIVA VERGE: • ENS DÓNA ENERGIA; • SERVEIX PER PREVENIR MALALTIES I AJUDA EL NOSTRE COR; • FORMA PART DE LA “DIETA MEDITERRÀNIA”, MOLT SANA I BONÍSSIMA!!!
- 21. L’OLI I LADIETA MEDITERRÀNIA La dieta mediterrània és un tipus de dieta originària dels països banyats per la Mediterrània, que es caracteritza per un alt consum de verdures, llegums, fruites, peix i, sobretot, d'oli d'oliva.
- 22. ES FAN MOLTSPLATS AMB OLI
- 23. L’OLI A L’ANTIGUITAT L’oliera molt important antigament. Ja l’utilitzàven els antics egipcis Els grecs i romans li donaven molta importància.L’olivera era l’arbre dels déus. El fèien servir per menjar, per la pell… . El van portar els fenicis.