Il documento descrive un evento organizzato da Slow Food a Torino, il 25 ottobre 2014, focalizzato sulla dieta italiana e le sfide del settore agroalimentare, moderato da Davide Barberis. Include interventi di diversi esperti, tra cui Carlo Petrini e Giorgio Ferrero, e si conclude con un aperitivo a base di prodotti Slow Food. È presente un programma dettagliato con relatori che trattano temi di associazionismo, cooperazione e promozione dell'enogastronomia.

2. Slow
Food,
Modello
Torino,
Metodo
Piemonte
Sabato
25
ottobre
2014
dalle
ore
9.00
alle
ore
12.00
Centro
Congressi
Lingotto
–
Sala
500
Via
Nizza,
280
–
Torino

3. Modera
Davide
Barberis
–
Commercialista
in
Torino
Intervento
di
introduzione
Il
progetto
10.000:
Slow
Food
globale
Carlo
Petrini
–
Presidente
Slow
Food
Saluti
di
indirizzo
Gerardo
Longobardi
-­‐
Presidente
CNDCEC
Paola
Muratori
-­‐
Direttore
Agenzia
delle
Entrate
–
Direzione
Regionale
del
Piemonte
Aldo
Milanese
-­‐
Presidente
ODCEC
Torino
Programma
dei
lavori
• La
dieta
italiana:
sfide,
opportunità
e
rischi
del
settore
agroalimentare.
Giorgio
Ferrero
–
Assessore
Agricoltura
Regione
Piemonte
• Il
modello
Slow
Food:
associazionismo,
cooperazione,
università,
imprenditoria.
Piero
Grimaldi
–
Rettore
Università
degli
Studi
di
Scienze
Gastronomiche
Silvio
Barbero
–
Vice
Presidente
Slow
Food
• …………………………………………………………………….
Pier
Luigi
Foglia
–
Commercialista
in
Torino
• La
promozione
del
settore
enogastronomico
e
prospettive.
Expò
2015.
Guido
Bolatto,
Segretario
Generale
CCIAA
• Presentazione
del
Manuale
del
Non
Profit.
Luigi
Puddu,
Consigliere
ODCEC
Torino
-­‐
Professore
Ordinario
Dipartimento
di
Management
Università
degli
Studi
di
Torino
A
seguire
aperitivo
con
prodotti
dei
presidi
Slow
Food