Интервью шеф-повара ресторана Приморский бульвар Светланы Бариловой для журнала Новые люди

1. ÑÂÅÒËÀÍÀ
ÁÀÐÈËÎÂÀ Òåêñò: Àëåêñåé Íèëîâ
Ôîòî: Àíäðåé Õîìåíêî
Âîò óæå íà ïðîòÿæåíèè øåñòíàäöàòè ëåò
«Ïðèìîðñêèé áóëüâàð» - ñàìûé ýëåãàíòíûé ðåñòîðàí
åâðîïåéñêîé êóõíè, ðàñïîëîæåííûé íà îäíîèìåííîì
áóëüâàðå â èñòîðè÷åñêîé ÷àñòè Ñåâàñòîïîëÿ.
Íåïîâòîðèìûé âèä íà Àðòèëëåðèéñêóþ áóõòó ñ òåððàñ
ðåñòîðàíà, óòîí÷åííûé èíòåðüåð çàëîâ ñ òùàòåëüíî
ïîäîáðàííûìè ìåáåëüþ, ïîñóäîé è àêñåññóàðàìè,
êîðîëåâñêîå îáñëóæèâàíèå è âûñîêàÿ êóõíÿ â
èñïîëíåíèè ìàýñòðî Ñâåòëàíû Áàðèëîâîé. Íà
ñåãîäíÿøíèé äåíü ýòî ñàìîå ðîìàíòè÷íîå ìåñòî â
ãîðîäå, à ëþáîâü âëàäåëüöåâ çàâåäåíèÿ ê ñâîåé ðàáîòå
ïðîñëåæèâàåòñÿ â êàæäîé ìåëî÷è! Ýòî ìåñòî, îòêóäà
ëó÷øå âñåãî íàáëþäàòü âîñõèòèòåëüíûå çàêàòû...
22

2. ÄÅÍÜ Ñ ØÅÔÎÌ
«ÏÐÎÔÅÑÑÈß ÏÎÂÀÐÀ - ÝÒÎ ÏÎÑÒÎßÍÍÎÅ
ÎÁÓ×ÅÍÈÅ, ÏÅÐÅÄÀ×À È ÏÎËÓ×ÅÍÈÅ
ÍÎÂÛÕ ÍÀÂÛÊÎÂ È ÎÏÛÒÀ»
Ñêàæèòå, êîìó ïðèíàäëåæàëà èäåÿ ïîõâàñòàòüñÿ! Ïîñëåäíèì ìåñòîì ðàáîòû
îòêðûòü ðåñòîðàí? áûëî àêöèîíåðíîå îáùåñòâî, ãäå ÿ âûïîëíÿëà
Ìîåé ñåñòðå, Íàòàëüå Èâàíîâíå, à ÿ åé ïîìîã- îáÿçàííîñòè ãëàâíîãî áóõãàëòåðà.
ëà. Øåñòíàäöàòü ëåò íàçàä íà ýòîì ìåñòå áûë
îáûêíîâåííûé ñïóñê ê ìîðþ. Ìû ïîñòðîèëè Êàê âû îêàçàëèñü â Ñåâàñòîïîëå?
ìàëåíüêîå êàôå. Çäåñü áûëî ìíîãî ðîç, ôîí- Ìû âûðîñëè â ñåìüå âîåííîãî îôèöåðà,
òàí. Íàøè ãîñòè ñòàëè íàçûâàòü ýòî êàôå «Ãðå- äåòñòâî è þíîñòü ïðîøëè â ñèáèðñêîì ãîðîäå
÷åñêèì äâîðèêîì». Ñïóñòÿ íåñêîëüêî ëåò ìû Èðêóòñêå.  âîñüìèäåñÿòûå ãîäû ìû ïåðååõà-
âûñòðîèëè íà ýòîì ìåñòå ðåñòîðàííûé êîì- ëè â Ñåâàñòîïîëü. Èìåÿ çíàíèÿ è îïûò, ìû
ïëåêñ «Ïðèìîðñêèé áóëüâàð» ñ ðàñïàõíóòûìè ðåøèëè ñîçäàòü íåïîâòîðèìûé â ñâîåì ðîäå
íàâñòðå÷ó ìîðþ ïàíîðàìíûìè îêíàìè è àæóð- ðåñòîðàí. Êñòàòè, ÿ ïðèøëà ðàáîòàòü â ðåñòî-
íûìè òåððàñàìè. Âñå èäåè îòíîñèòåëüíî ðàñ- ðàí ïîâàðîì, õîòÿ äî ýòîãî ïðîôåññèîíàëüíî
øèðåíèÿ, èíòåðüåðà è êîíöåïöèè ðåñòîðàíà íå ãîòîâèëà. È ìíå ïðèøëîñü âñåìó ó÷èòüñÿ.
ïðèíàäëåæàò Íàòàëüå Èâàíîâíå, ÿ æå îòâå÷àþ
çà êóõíþ è çàêóïêè. ×òî ïîìîãëî âàì äîñòè÷ü ñîâåðøåíñòâà?
Ïðîôåññèÿ ïîâàðà — ýòî ïîñòîÿííîå îáó÷å-
×åì âû çàíèìàëèñü äî òîãî, êàê îòêðûòü íèå, ïåðåäà÷à è ïîëó÷åíèå íîâûõ íàâûêîâ,
ðåñòîðàí? îïûòà. Îãðîìíûì ñòèìóëèðóþùèì ìîìåíòîì
Áûëî âðåìÿ, êîãäà ÿ àêòèâíî çàíèìàëàñü êîì- äëÿ ìåíÿ ñòàëî ïðîâåäåíèå ìàñòåð-êëàññà
ñîìîëüñêîé ðàáîòîé. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ Èðêóò- âåäóùåãî ñïåöèàëèñòà âñåìèðíî èçâåñòíîé
ñêîãî èíñòèòóòà íàðîäíîãî õîçÿéñòâà, êàê è ôðàíöóçñêîé êóëèíàðíîé øêîëû Le Cordon
âñå â ñîâåòñêèå âðåìåíà, ðàáîòàëà íà ïðåä- Bleu («Ãîëóáàÿ ëåíòà») Ïàòðèêà Ìàðòåíà. Ìàñ-
ïðèÿòèè. Êñòàòè, ó ìåíÿ â òðóäîâîé êíèæêå òåð-êëàññ ïðîâîäèëñÿ â ðàìêàõ ôåñòèâàëÿ
åñòü çàïèñü «Êîìàíäèð ñòðîéîòðÿäà». ß «Ôðàíöóçñêàÿ âåñíà â Óêðàèíå» â àïðåëå 2005
äóìàþ, ÷òî äàëåêî íå êàæäûé ìîæåò ýòèì ãîäà. ß ó÷àñòâóþ â ðàçëè÷íûé ìàñòåð-êëàññàõ,
23

3. ÄÅÍÜ Ñ ØÅÔÎÌ
âûñòàâêàõ, âñòðå÷àþñü ñ ïðèçíàííûìè ïîâà- Ïîÿâèëîñü ëè ó âàñ êàêîå-íèáóäü êîðîííîå
ðàìè ìèðà, ñ êîòîðûìè ìû äåëèìñÿ ñâîèìè áëþäî çà ýòè ãîäû?
ïðîôåññèîíàëüíûìè ñåêðåòàìè. Ýòî Èëüÿ Ñàëàò «Åêàòåðèíèíñêèé» è íàøà ìàðèíîâàí-
Ëàçåðñîí, Àíäðåé Ìàõîâ, Ìàðèÿ Ìàêîâåöêàÿ. íàÿ âèøíÿ. Îíè îñòàþòñÿ â ìåíþ èç ãîäà â
Ó íàñ åñòü î÷åíü áîëüøàÿ êîëëåêöèÿ ïîâàðåí- ãîä. À òåïåðü åùå è «×åðåìóõîâîå ñåðäå÷êî»,
íûõ êíèã, áîëåå ïÿòèäåñÿòè. Ãðóøà «Ñîòåðí» âñåãäà ðàäóþò è óäèâëÿþò.
Ìû íèêîãäà íå îòêàæåì íàøèì ãîñòÿì â ïðè-
Âû ñîòðóäíè÷àåòå ñ «Àëüÿíñ Ôðàíñåç»? ãîòîâëåíèè ïîëþáèâøèõñÿ èì áëþä, äàæå
Íàøå çàâåäåíèå ÿâëÿåòñÿ àññîöèàòèâíûì ÷ëå- åñëè èõ íåò â îñíîâíîì ìåíþ - äåñåðò
íîì ýòîé îðãàíèçàöèè, à Íàòàëüÿ Èâàíîâíà «Àëÿñêà», ãîðÿ÷èé îâîùíîé ñàëàò... Èç âñåãî
âõîäèò â ñîñòàâ ó÷ðåäèòåëüíîãî Ñîâåòà. Ïîý- íàøåãî ìåíþ ìû íå äåëàåì ðàçâå ÷òî áëþäà
òîìó íàøå ó÷àñòèå â ôåñòèâàëÿõ «Ôðàíöóç- õîëîäíîãî è ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, è èêðó. Âñå
ñêàÿ âåñíà â Óêðàèíå» ïîñòîÿííî. Ýòî ïðîâå- îñòàëüíûå áëþäà ìû äåëàåì ñàìè. Ìû ìàðè-
äåíèå äåãóñòàöèîííûõ òóðîâ, âñòðå÷ íàøèõ íóåì øàìïèíüîíû, çàïåêàåì ìÿñî, ãîòîâèì
ãîñòåé ñ ôðàíöóçñêèìè ïîâàðàìè, ïðîâåäåíèå ñâîè ñîëåíüÿ.
ìàñòåð-êëàññîâ, ó÷àñòèå â êóëüòóðíûõ ïðî-
ãðàììàõ, îðãàíèçîâàííûõ «Àëüÿíñ Ôðàíñåç». Ãîòîâèòå ëè âû äîìà?
Íå ãîòîâëþ. È âàñ, íàâåðíîå, ýòî íå óäèâëÿåò.
À êòî ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â ñîñòàâëåíèè
ìåíþ ðåñòîðàíà? Âû ïîñåùàåòå ñåâàñòîïîëüñêèå ðåñòîðàíû?
Ìåíþ ñîñòàâëÿþ òîëüêî ÿ. Ñîñòàâëÿþ î÷åíü Êîíå÷íî, ìû ïîñåùàåì äðóãèå ðåñòîðàíû.
äîëãî, ìíå íóæíî âñå ïðîäóìàòü, ïðåäñòàâèòü, Íàì èíòåðåñíî ñàìèì áûòü â ðîëè ãîñòåé,
âîîáðàçèòü... Ïîýòîìó â èòîãå ïîëó÷àåòñÿ èíòåðåñíî ïîïðîáîâàòü èëè óâèäåòü ÷òî-òî
ïðàêòè÷åñêè áåçîøèáî÷íûé ðåçóëüòàò.. íîâîå. Ìû ñòàðàåìñÿ áûòü â êóðñå ïîñëåäíèõ
24

4. ÄÅÍÜ Ñ ØÅÔÎÌ
êóëèíàðíûõ íîâîñòåé ãîðîäà. Ðàäóåìñÿ, êîãäà Ìíîãî ó âàñ çäåñü áûëî çâåçäíûõ ãîñòåé?
âèäèì íîâîå äëÿ íàñ áëþäî è íåîðäèíàðíîå Çâåçäíûå ãîñòè äîñòàòî÷íî ÷àñòî ïîñåùàþò
åãî ïðåäñòàâëåíèå è îôîðìëåíèå. Áûâàÿ íà íàø ðåñòîðàí. Òîëüêî â ïðîøëîì ãîäó íàñ
îòäûõå â äðóãèõ ãîðîäàõ è ñòðàíàõ, çíàêîìèì- ïîñåòèëè Áîãäàí Ñòóïêà, Âèêòîð Ëîãèíîâ,
ñÿ ñ ìåñòíîé êóõíåé, êóëüòóðîé ïèòàíèÿ, ïðè- Ôåäîð Áîíäàð÷óê, Ñòàíèñëàâ Ãîâîðóõèí, Âëà-
âîçèì èäåè, êîòîðûå çàòåì âîïëîùàåì ó ñåáÿ. äèìèð Ìåíüøîâ, Äàíèèë Ñòðàõîâ, Îñêàð Êó÷å-
ðà, Åâãåíèÿ Äîáðîâîëüñêàÿ, Àííà Ìèõàëêîâà.
Åñòü êàêîé-òî ñåêðåò, êîòîðûé âû óçíàëè Ïîëèòèêè è ãîñóäàðñòâåííûå äåÿòåëè ëþáÿò
çà ñòîëüêî ëåò ðàáîòû? íàøó ïðèâàòíóþ àòìîñôåðó è îñëåïèòåëüíûå
Ñåêðåò ïðîñò. ß âñåãäà ãîâîðþ ñâîèì ïîâàðàì: ïî êðàñîòå çàêàòû. Íàø ðåñòîðàí ðåãóëÿðíî
«Âû äîëæíû ãîòîâèòü òàê, êàê áóäòî ýòè áëþ- ñòàíîâèòñÿ ñúåìî÷íîé ïëîùàäêîé äëÿ óêðà-
äà áóäåòå åñòü ñàìè! Èëè èõ áóäåò åñòü âàøà èíñêèõ è ðîññèéñêèõ êèíîêîìïàíèé. Â
ìàìà, íàïðèìåð». È òîãäà âñå ïîëó÷èòñÿ! Äëÿ ðåçóëüòàòå ÷åãî ìû ïðèîáðåòàåì íîâûõ äðó-
òîãî, ÷òîáû áûòü õîðîøèì ïîâàðîì, íàäî çåé. Âîò è Æàííà Ôðèñêå, íàïðèìåð, î÷åíü
ëþáèòü ñâîþ ðàáîòó, î÷åíü ëþáèòü. ëþáèëà ìèäèè â áåëîì âèíå. Ôèëüì «Êòî ÿ?»
óæå âûøåë íà ýêðàíû, «Êëîôåëèí» è «Ìîðïå-
Êàêèå ó âàñ óâëå÷åíèÿ? Õîááè? õîâ» îáåùàþò âûïóñòèòü â ïðîêàò â ýòîì ãîäó.
Ìîå õîááè – ýòî íîæè. Ìíå î÷åíü íðàâÿòñÿ
ÿïîíñêèå íîæè. Êîãäà ÿ áûëà ìîëîæå, òî óâëå- ×åì âàñ ìîæíî óäèâèòü?
êàëàñü ðîê-ìóçûêîé, ëþáèëà «Pink Floyd», Óäèâèòü ìåíÿ ìîæíî îôîðìëåíèåì áëþä. Ìíå
«Deep Purple». Îòñþäà, ñîáñòâåííî, è íàøå íðàâÿòñÿ õîðîøî îôîðìëåííûå áëþäà - ïðî-
ñïîíñîðñêîå ó÷àñòèå â ïðèåìå è îðãàíèçàöèè èçâåäåíèÿ êóëèíàðíîãî èñêóññòâà. ß ìîãó
êîíöåðòîâ ëåãåíäàðíûõ ðîê-ãðóïï «Nazareth» äîâåñòè âêóñîâûå êà÷åñòâà äî ñîâåðøåíñòâà –
è «Uriah Heep». ýòî ãîðàçäî ïðîùå äëÿ ìåíÿ.
25

5. ÄÅÍÜ Ñ ØÅÔÎÌ
Ñ êàêèìè ñëîæíîñòÿìè âû ñòàëêèâàå- ïðåäïðèÿòèé ðåñòîðàííîãî õîçÿéñòâà ïîääåð-
òåñü â âàøåé ïðîôåññèè? æàòü íàøè ó÷åáíûå çàâåäåíèÿ â ýòîì. Ïåðâûé
Âî-ïåðâûõ, î÷åíü óçêèé àññîðòèìåíò øàã ìû óæå ñäåëàëè. Ê íîâîìó 2011 ãîäó ìû ïîäà-
îòäåëüíûõ êàòåãîðèé ãàñòðîíîìè÷åñêèõ ðèëè íàøåìó Ñåâàñòîïîëüñêîìó ïðîôåññèîíàëü-
òîâàðîâ, îòñóòñòâèå àóòåíòè÷íûõ ïðîäóê- íîìó òîðãîâî-êóëèíàðíîìó ëèöåþ ïàðîêîíâåê-
òîâ, ÷òî ñâÿçàíî ñî ñëàáûì ðàçâèòèåì òîìàò. Ïîäàðèëè äëÿ òîãî, ÷òîáû ó÷àùèåñÿ ìîã-
ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà â Êðûìó. Âî-âòîðûõ, ëè ïîëó÷èòü íåîáõîäèìûå çíàíèÿ è îïûò.
ýòî êàäðîâûé âîïðîñ. Âñå ðàçâèâàåòñÿ, âðå-
ìÿ âûäâèãàåò íîâûå òåõíîëîãèè, íîâîå ×òî ñàìîå âêóñíîå èç òîãî, ÷òî âû åëè?
îáîðóäîâàíèå. Ê ñîæàëåíèþ, ôèíàíñîâîå Ýòî òî, ÷òî ãîòîâèò ìîÿ ìàìà. Îíà î÷åíü õîðîøî
ïîëîæåíèå ïðîôèëüíûõ ó÷åáíûõ çàâåäå- ïå÷åò. Ó íåå øèêàðíîå òåñòî, ÿ òàêîå äåëàòü òàê è
íèé íå âñåãäà ïîçâîëÿåò èì èìåòü îáîðóäî- íå íàó÷èëàñü. Äàé Áîã åé çäîðîâüÿ, è ÷òîáû ó ìåíÿ
âàíèå, êîòîðûì îñíàùåíû ñîâðåìåííûå õâàòèëî ñèë è âðåìåíè ýòîìó íàó÷èòüñÿ. Âêóñíåå,
ðåñòîðàíû, äëÿ îáó÷åíèÿ áóäóùèõ ïîâàðîâ. ÷åì îíà, íèêòî íå ïå÷åò! Ýòî ñàìàÿ âêóñíàÿ âûïå÷-
Ïîýòîìó ìû ïðèçûâàåì âñåõ ðóêîâîäèòåëåé êà, êîòîðóþ ìíå äîâîäèëîñü ïðîáîâàòü. {
Ñåâàñòîïîëü, ïðîñïåêò Íàõèìîâà, 2À
òåëåôîíû: (0692) 54-57-60, 54-07-43, (095) 145-40-02, www.primbul.info, primbul@mail.ru
ÐÅÊËÀÌÀ
26

6. ÑÀËÀÒ «ÐÅÍÅÑÑÀÍÑ» ÑÀËÀÒ «ÅÊÀÒÅÐÈÍÈÍÑÊÈÉ» ÑÀËÀÒ «ÀÉ-ÏÅÒÐÈ»
Öåíà: 69 ãðí./250 ã Öåíà: 57 ãðí./250 ã Öåíà: 79 ãðí./250 ã
ÂÈØÍß ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß «ÂÀÌ È ÍÅ ÑÍÈËÎÑÜ» ÊÀÌ×ÀÒÑÊÈÉ ÊÐÀÁ Ñ ÏÀÐÌÅÇÀÍÎÌ
Öåíà: 28 ãðí./100 ã Öåíà: 680 ãðí./200 ã
ÔÈËÅ ÃÎÂßÄÈÍÛ
ÊÓÐÈÍÀß ÃÐÓÄÊÀ ÑÅÌÃÀ ÏÎÄ
Ñ ØÀÌÏÈÍÜÎÍÀÌÈ
«À-Ëß ÏÎÌÏÀÄÓл ÈÊÎÐÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
ÏÎÄ ÂÈÍÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
Öåíà: 65 ãðí./200 ã Öåíà: 115 ãðí./220 ã
Öåíà: 95 ãðí./250 ã
27

7. 2,2 êã óòêà
3 êðóïíûõ ÿáëîêà (íàïðèìåð, Ñåìåðåíêî)
6 ìåëêèõ ÿáëîê (äëÿ óêðàøåíèÿ)
200 ã æèäêîãî ìåäà
1 ãðåéïôðóò
Ñëèâî÷íîå è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Òèìüÿí, ìÿòà, ñîëü, ïåðåö
Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòü äî 180°Ñ.
1. Óäàëÿåì èç óòêè êîñòè, îñòàâëÿÿ ìÿñî íà
êîæå, íå ïîâðåäèâ öåëîñòíîñòü òóøêè.
2. Îïàëèâàåì óòêó ñ ïîìîùüþ
ïðîôåññèîíàëüíîé ãîðåëêè äëÿ óäàëåíèÿ
îñòàòêîâ ïåðüåâ.
3. Äëÿ ìàðèíàäà èñïîëüçóåì ñîê ñâåæåãî
ãðåéïôðóòà, äîáàâëÿåì 100 ã ìåäà,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, òèìüÿí, öåäðó
ãðåéïôðóòà, ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé
ïåðåö. Ìàðèíóåì óòêó â òå÷åíèå 12 ÷àñîâ â
ïðîõëàäíîì ìåñòå.
4. Òðè êðóïíûõ ÿáëîêà î÷èùàåì, óäàëÿåì
ñåðäöåâèíó, íàðåçàåì íà íåáîëüøèå
äîëüêè, ïîëèâàåì ìåäîì ñ äîáàâëåíèåì
íåñêîëüêèõ êóñî÷êîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ïåðåìåøèâàåì.
5. Ôàðøèðóåì óòêó ïîäãîòîâëåííîé
ñìåñüþ. Ôîðìèðóåì òóøêó.
6. Çàâåðíóòóþ â ôîëüãó óòêó îòïðàâëÿåì â
äóõîâêó. Ãîòîâèì ïðè òåìïåðàòóðå 120-180
ãðàäóñîâ îêîëî 3 ÷àñîâ.
7. Ñ øåñòè ìàëåíüêèõ ÿáëî÷åê ñðåçàåì
«êðûøå÷êè» íà êîíóñ, êëàäåì â
óãëóáëåíèÿ îñòàâøèéñÿ ìåä, íàêðûâàåì
«êðûøå÷êàìè» è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ê
óòêå íà 15 ìèíóò. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàøàåì
«êðûøå÷êè» ëèñòî÷êàìè ìÿòû.
8.  óòêó òàêæå ìîæíî äîáàâèòü ÷åðíîñëèâ,
ïðîâàðåííûé â âèíå.
28

8. Äëÿ òåñòà
100 ã ÷åðåìóõîâîé ìóêè (âûñóøåííûå è
ïåðåòåðòûå â ïóäðó ïëîäû ÷åðåìóõè)
170 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
250 ìë ìîëîêà
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
230 ã ñàõàðà
3 ÿéöà
10 ã ñîäû
5 ìë óêóñà
Äëÿ êðåìà
400 ã ñìåòàíû
250 ã ñàõàðà
Äóõîâêó ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòü äî 180°Ñ.
1. Âçáèâàåì ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñ ñàõàðîì,
ââîäèì ÿéöà ïî îäíîìó, ïðîäîëæàÿ
âçáèâàòü.
2. Äîáàâëÿåì ñìåñü ÷åðåìóõîâîé è
ïøåíè÷íîé ìóêè, òåïëîå ìîëîêî, ãàøåíóþ
ñîäó. Âñå ïåðåìåøèâàåì. Òåñòî ïî
êîíñèñòåíöèè äîëæíî áûòü êàê ñìåòàíà.
3. Âûïåêàåì â ôîðìàõ-ñåðäå÷êàõ, çàïîëíÿÿ
èõ íàïîëîâèíó, 40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
4. Ãîòîâèì êðåì. Äëÿ ýòîãî âçáèâàåì ×åðåìóõîâàÿ ìóêà èìååò õàðàêòåðíûé ãîðüêîâàòûé
ñìåòàíó ñ ìåëêèì ñàõàðîì, ãëàçèðóåì èì ìèíäàëüíûé âêóñ è çàïàõ. Ïðèìåíÿåòñÿ ñ äàâíèõ ïîð è
ñåðäå÷êè. Îõëàæäàåì. â íàñòîÿùåå âðåìÿ äëÿ ïðèäàíèÿ õëåáîáóëî÷íûì è
êîíäèòåðñêèì èçäåëèÿì, òîðòàì, à òàêæå íà÷èíêàì
ïèðîãîâ è âàòðóøåê õàðàêòåðíîãî öâåòà, âêóñà è
5. Ìîæíî ïîäàòü ñî ñâåæåé êëóáíèêîé è àðîìàòà. Ìóêà ÷åðåìóõè áîãàòà äóáèëüíûìè
øàðèêîì ìîðîæåíîãî. âåùåñòâàìè, ÿáëî÷íîé, ëèìîííîé êèñëîòîé, ñàõàðàìè.
Ñåâàñòîïîëü, ïðîñïåêò Íàõèìîâà, 2À
òåëåôîíû: (0692) 54-57-60, 54-07-43, (095) 145-40-02, www.primbul.info, primbul@mail.ru
ÐÅÊËÀÌÀ
29