1. Pesqueu-les
Maria
Tapias, Pau, Albert, Sofiya,
Maria Sunyer

2. ÍNDEX
1. INTRODUCCIÓ
2. RECEPTA: SUQUET DE PEIX
3. ELABORACIÓ
4. IMATGES
5. QUANTITATS
6. VALOR NUTRICIONAL
7. VALOR ENERGÈTIC
8. PREUS
9. CONCLUSIÓ
10. WEBGRAFIA

3. INTRODUCCIÓ
• Durant aquesta setmana hem estat treballant
dur per poder presentar-vos el nostre treball.
• La nostra idea era que descobríssiu una
mirada diferent de la cuina, la part
matemàtica.
• Esperem que el trobeu entretingut i que us
agradi.

4. RECEPTA: SUQUET DE
Ingredients:
PEIX
• 1kg de patates
• 1L d’aigua
• Fetge de rap
• 6 grans d’all
• una branca de julivert
• Un cap de rap
• Picada
• 1kg de rap
• 3 Tomàquets o salsa de
tomàquet
• oli

5. ELEBORACIÓ
• Prepareu el brou amb el
cap de rap.
• Peleu els alls i trossegeu
el julivert.
• Passeu pel mini-primer
l’all, el julivert, la
picada, el fetge i la salsa
de tomàquet.

6. ELABORACIÓ
• Deixeu coure la barreja i
afegiu-hi el brou i les
patates trossejades.
• Quan les patates siguin
toves, afegiu el rap i
deixeu que acabi de
coure.

7. Imatges

8. QUANTITATS
Tastet per la
Quantitat a la EXPRESSAT EN Quantitat PER LA GLÒRIA per clase (27
INGREDIENTS RECEPTA GRAMS PERSONA a 7 persones)
Patates 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g
Aigua 1L 1000g 250g 1750g 1687,5g
Fetge de rap 1 fetge (aprox) 50g 12,5g 87,5g 84,375g
Grans d’all 6 grans 12g 3g 21g 20,25g
Julivert 1 branca - - 2 branques 2 branques
Un cap de rap 300g 300g 75g 525g 506,25g
Picada 20g 20g 5g 35g 33,75
1kg de rap 1kg 1000g 250g 1750g 1687,5g
3 Tomàquets 500g 500g 125g 875g 843,75g

9. QUANTITATS
aigua
2000
1800
patates 1600
1400
2000 1200
1000
800
1500 600
400
1000 200
0
aigua
500
0 patates

10. QUANTITATS
all
25
20
fetge de rap 15
10
100 5
80 0 all
60
40
20
0 fetge de
rap

11. QUANTITATS
picada rap
40 2000
1500
20 1000
0 picada 500
0
per 4…
per…
rap
per 7
classe
cap de rap
600
500 tomàquets
400 1000
300
200
100 500 tomàquet
0 cap de rap
s
0
per a 4…
quantit…
per a 7…
per a…

12. 0
50
100
150
0.15
0.1
0.2
0
0.05
Proteïnes
Proteïnes
Greixos
Greixos
Potassi
Fòsfor Potassi
Vitamines Fósfor
Calci Vitamines
HC
julivert
Tomates
0
400
600
200
100
200
250
0
50
150
Proteïnes Proteïnes
Greixos Greixos
Potassi Potassi
Fósfor Fòsfor
Vitamines Vitamines
Calci Calci
HC HC
Rap
VALOR NUTRICIONAL
Patata

13. VALOR NUTRICIONAL
all Picada
3.5 35
3 30
2.5 25
2 20
1.5 15
all Picada
1 10
0.5 5
0 0
fòsfor
calci
greixos
HC
potassi
vitamines
proteïnes

14. VALOR NUTRICIONAL
Recepta
800
700 745.3
600
500
400
300
285.93 Recepta
200 228.4
212.62
100 172.908
44.06 43.7
0

15. VALOR ENERGÈTIC Calories
1200
1118
1000
800 850
600
Calories
400 460
200
22 16.6 11.6
0
rap patates picada tomàquet all julivert

16. PREUS
Mercat Supermercat Botiga
Rap 12,6€ 17,99€ 13€
All 0,4€ 0,3€ 0,4€
Picada 0,95€ 0,95€ 0,95€
Tomates 1,5€ 0,9€ 1,2€
Patates 1€ 1€ 1€
Total 16,45€ 21,14€ 16,55€

17. PREU
25
20
15
10 Mercat
5 Super
0 Botiga Botiga
Mercat

18. CONCLUSIÓ
• En aquest treball hem après que el món està
envoltat de matemàtiques.
• Ara que us l’hem presentat suposem que
vosaltres també us n’hagueu adonat.

19. WEBGRAFIA
• http://elmaltracteanimal.wikispaces.com/8.3)
Piscifactories%3B+fabriques+de+peixos
• http://www.elmundo.es/elmundo/2009/09/0
7/ciencia/1252342143.html
• http://faada.org/causas-11-piscifactorias
• http://www.panageos.es/listado-
piscifactorias-cataluna
• Google imatges.

20. • Esperem que us hagi agradat!!