Bakso adalah bola daging yang lazim dalam masakan Indonesia, terbuat dari campuran daging sapi giling dan tapioka atau daging ayam, ikan, udang, atau kerbau. Terdapat berbagai varian bakso dari berbagai daerah di Indonesia. Untuk menjaga kualitas dan kesehatan, bakso sebaiknya disimpan dalam kondisi beku sebelum dimasak.