Poda del Olivo_Poda de Producción (1).pdf

Κλάδεμα ελιάς:
Κλάδεμα Παραγωγής
1. Εισαγωγή
2.- Επιχειρήσεις προς διεξαγωγή
3.- Τυπικά λάθη προς αποφυγή
Machine Translated by Google

1
1
1
Στο Transforma Olivar and Oil Project TRA.TRA201600.2, 80% συγχρηματοδοτούμενο από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης, στο πλαίσιο του
Επιχειρησιακού Προγράμματος FEDER της Ανδαλουσίας 2014-2020.
Συμβουλευτική για τη γεωργία, την αλιεία και την αγροτική ανάπτυξη.
Κόρδοβα, Φεβρουάριος 2018.
Ana Leyva Bollero 1
Κλάδεμα της ελιάς: Παραγωγή Κλάδεμα © Edita
JUNTA DE ANDALUCÍA. Ινστιτούτο Γεωργικής και Αλιευτικής Έρευνας και Κατάρτισης.
Juan Carlos Hidalgo Moya
Αναφορά-Μη εμπορική-Χωρίς παράγωγο έργο. http://
creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
Αυτό το έγγραφο αδειοδοτείται με την άδεια Creative Commons.
Χαβιέ Ιδάλγκο Μόγια
Κλάδεμα Παραγωγής - Ελαιώνας
Victorino Vega Macías 1
Ευχαριστώ:
Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Αγροτικής Ανάπτυξης. Ινστιτούτο Γεωργικής και Αλιευτικής Έρευνας και Κατάρτισης, 2018. 1-13 σελ. –
(Γεωργική Μηχανική και Τεχνολογία Τροφίμων).
Daniel Pérez Mohedano 1
Συγγραφή:
Olive Pruning: Production Pruning [Perez, D., Vega, V., Hidalgo, J., Hidalgo, JC and Leyva, A.] – Cordoba.
.
-------------------------------------------
IFAPA, Κέντρο Επισκόπου Alameda.

1. Εισαγωγή
Περίοδος νεότητας (Vc < 8.000 m3/ha)
Όγκος φλιτζανιού μεγαλύτερος από τον βέλτιστο
Εικόνα 1. Σχέδιο διαφορετικών σταδίων σε μια ελαιοφυτεία
Περίοδος ενηλίκων (Vc από 8.000 έως 12.000 m3/ha)
φωτισμένη επιφάνεια
εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος (πλουβιομετρία, ΕΤ0 , τύπος
όγκος φλιτζανιού συμβατός με το παραγωγικό περιβάλλον και με το
Όταν ξεπεραστεί ο βέλτιστος όγκος της κόμης (Εικόνα 1, παρακάτω), μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα στη φυτεία, ειδικά στα χαμηλότερα μέρη των δέντρων,
οδηγώντας σε πτώση των φύλλων λόγω έλλειψης φωτισμού ή/και μυκητιασικές ασθένειες. Ομοίως, εκείνες οι περιοχές που είναι λιγότερο φωτισμένες επιτυγχάνουν
χαμηλότερη απόδοση λίπους, με συνέπεια την απώλεια της αξίας παραγωγής. Το υπερβολικό κλάδεμα ή η χαμηλή πυκνότητα φύτευσης κάνει τον όγκο της κόμης να είναι
μικρότερος από τον βέλτιστο, μειώνοντας έτσι τις δυνατότητες του περιβάλλοντος.
Το κλάδεμα παραγωγής στοχεύει στην όσο το δυνατόν μεγαλύτερη
παράταση της παραγωγικής περιόδου της ελιάς, διατηρώντας α
ποτιστικά ή ξηρά. Επιπλέον, ο βέλτιστος όγκος του θόλου είναι ανεξάρτητος από
την πυκνότητα της φυτείας.
Ο στόχος μιας φυτείας ενηλίκων θα πρέπει να είναι η διατήρηση του
όγκου της κόμης κοντά στο βέλτιστο, το οποίο εξαρτάται από το
ξηρά μεταξύ 6.000 και 8.000 m3/ha.
βελτιστοποιεί την ποσότητα της ηλιακής ακτινοβολίας που αναχαιτίζεται από τα φύλλα.
του εδάφους, του βάθους κ.λπ.) και αν είναι σε συνθήκες του
Στις αρδευόμενες φυτείες, οι τιμές του όγκου του θόλου
σωστή εφαρμογή καλλιεργητικών πρακτικών. Με αυτόν τον τρόπο
ΚΛΑΔΕΜΑ ΕΛΙΑΣ: ΚΛΑΔΕΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
βέλτιστες είναι μεταξύ 10.000 και 12.000 m3/ha, και για
παραγωγικό, σπαταλώντας την υπάρχουσα ηλιακή ακτινοβολία.
3/13

1. Εισαγωγή
να γίνει το συντομότερο δυνατό.
μέτρια για να διατηρείται ο όγκος του κυπέλλου όσο το δυνατόν πιο
κοντά στο βέλτιστο για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Το σχήμα 2 δείχνει το ιδανικό θεωρητικό σχήμα της εξέλιξης
του όγκου του θόλου ενός ελαιώνα από τη φύτευσή του. Την περίοδο
της νεότητας
επιτύχετε τον βέλτιστο όγκο στο συντομότερο δυνατό χρόνο (βλ.
SERVIFAPA Εκπαιδευτικό κλάδεμα). Μόλις συμπληρωθεί η περίοδος
ενηλικίωσης, πρέπει να γίνει κλάδεμα παραγωγής
ελαττώματα τυπικά κακού σχηματισμού, όπως υπερβολικός αριθμός
κύριων διακλαδώσεων ή πολύ χαμηλός σταυρός, η διόρθωση αυτών των
ελαττωμάτων πρέπει
Εικόνα 2. Διάγραμμα εξέλιξης του κατάλληλου όγκου θόλου που πρέπει
να έχει μια φυτεία ελαιώνα.
Σε περίπτωση που μια ενήλικη φυτεία έχει
οι παρεμβάσεις κλαδέματος θα πρέπει να είναι λίγες, για να
4/13

Μέσα στο κύπελλο
Φωτογραφίες 1 και 2. Ελιές της ποικιλίας «Picual» (αριστερά) και «Arbequina» (δεξιά) με το εσωτερικό
καλυμμένο.
1 και 2) εξαλείφοντας μόνο τα ζωηρά και κάθετα (κορόιδα). Η υπερβολική κατανάλωση αφομοιώσεων από
από αυτά, είναι επιζήμια για την ανάπτυξη και την παραγωγή των υπολοίπων κλαδιών ελιάς.
Το εσωτερικό του δέντρου πρέπει να καλύπτεται («ντυθεί») με κλαδιά που δεν έχουν πολύ ζωντάνια, (Φωτογραφίες
5/13

Μέσα στο κύπελλο
δημιουργεί ένα πλήθος έντονων κάθετων βλαστών (ρουφηξιών) ως απάντηση στην παραγόμενη ανισορροπία. Έτσι
Είναι σημαντικό να διατηρείται το εσωτερικό της στεφάνης καλυμμένο με κλαδιά χαμηλού σθένους προκειμένου να αποφευχθεί α
Επιπλέον, ο υπερβολικός φωτισμός προκαλεί την ενεργοποίηση των αδρανών οφθαλμών στα κύρια κλαδιά που προκαλούν
υπερβολική είσοδο φωτός που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στα κύρια κλαδιά της ελιάς (Φωτογραφία 3).
Με την επαναλαμβανόμενη εξάλειψη αυτών των κορόιδων, θα εμφανιστούν πολύ φθαρμένα κύρια κλαδιά (Φωτογραφία 4).
Φωτογραφία 3. Δομή της ελιάς που καίγεται
από τον ήλιο.
Φωτογραφία 4. Κλάδος κατεστραμμένο
από υπερβολική αφαίρεση κορόιδο.
6/13

Στην κορυφή του φλιτζανιού
Διατηρείται επαρκής ανάπτυξη του κύριου κλάδου. Η ελιά θα μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται αντισταθμίζοντας το ύψος της
Στο πάνω μέρος της στεφάνης μπορείτε να βρείτε κάθετα κλαδιά με μεγάλη σφρίγος που συνήθως ξεπερνούν μέσα
εμποδίζει αυτό το κορόιδο να αποδυναμώσει την ανάπτυξη του κύριου κλάδου. Μέσα από αυτές τις δράσεις κλαδέματος η γραμμή του
ύψος μέχρι τον ίδιο τον κύριο κλάδο, το οποίο πρέπει να εξαλειφθεί από την εισαγωγή του (φωτογραφίες 5 και 6). Με αυτό
με το πλάτος του.
Φωτογραφίες 5 και 6. Κύριο κλαδί με κορόιδο (βέλος), που πρέπει να εξαλειφθεί με κλάδεμα.
Αριστερά, πριν το κόψιμο. Δεξιά, μετά το κόψιμο. 7/13

Στο εξωτερικό του φλιτζανιού
περιορισμούς στο παραγωγικό τους περιβάλλον (καλά εδάφη, παροχή νερού άρδευσης,
Δυσκολεύει το φωτισμό της υπόλοιπης ελιάς. Αυτό το είδος κλαδέματος, που ονομάζεται
Ένα δημοφιλές ρητό δείχνει το ιδανικό επίπεδο φυλλώματος σε μια ελιά χωρίς
αραίωση,
νερό, αλλά χωρίς να το παρακάνουμε όταν κλαδεύουμε λεπτά κλαδιά, κάτι που θα το έκανε πιο ακριβό.
κ.λπ.), η φυλλικότητα μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Σε ελαιόδεντρα ξερικά τα
συνήθως
Το κλάδεμα καθίσταται απαραίτητο σε αυτές τις περιπτώσεις, αφού υπάρχει περίσσεια κλαδιών
η γνώση είναι."
σε ποιον
να
συνυφασμένα μεταξύ τους, ανταγωνίζονται για τον ίδιο χώρο. Οι παραστάσεις
που καθορίζει τη χλιδή της ελιάς (Φωτογραφίες 7 και 8). Σε ελαιόδεντρα χωρίς
δίπλα στην ελιά έρχεται άλλος χωρίς να δει
άνθρωπο αλλά
Στην περιοχή αυτή μπορεί να εμφανιστούν παράλληλοι ή παραγωγικοί κλάδοι .
Η δυσκολία αυτής της πρακτικής έγκειται στην ένταση με την οποία πρέπει να εκτελείται,
να είναι αυτό
η αραίωση πρέπει να είναι τέτοια που να επιτρέπει
εισόδους και εξόδους που παρέχουν μεγάλη εξωτερική επιφάνεια. ο
"
Συνήθως δίνει στα κύπελλα ένα λοβωτό σχήμα με
όγκος στεφάνης και φυλλώδης, για να περιοριστεί με αυτόν τον τρόπο η κατανάλωση του
η επέμβαση σε μεγάλο βαθμό.
περιορισμοί νερού μέσα από τη φράση
Φωτογραφία 7. Στέμμα με
υπερβολική φυλλωσιά.
Φωτογραφία 8 Κύπελλο με επαρκή
φυλλωσιά.
8/13

Στο κάτω μέρος του φλιτζανιού
σε αυτό δεν μεταδίδουν καλά τους κραδασμούς, και επομένως
ορισμένες καλλιεργητικές πρακτικές όπως η εφαρμογή του
που βρίσκεται σε απόσταση μικρότερη των 50 cm από το έδαφος, η
Αυτή η ενίσχυση των κάτω κλαδιών μπορεί να γίνει
ότι η συλλογή πραγματοποιείται με ανεστραμμένη ομπρέλα
ομοιόμορφα στο επιθυμητό ύψος.
Σε αυτή την περιοχή του στέμματος μπορείτε να βρείτε κλαδιά
δεν υπάρχει επαρκής απελευθέρωση φρούτων.
κορμός στην πρόσβαση του σφιγκτήρα σε αυτό. Σε περιπτώσεις όπου
κλαδευτήρι λεπίδας (Φωτογραφία 9) που επιτρέπει την κοπή
ζιζανιοκτόνα κάτω από θόλο ή συγκομιδή με δονητή
που θα πρέπει να διαγραφούν ή να συντομευτούν, αφού το δυσκολεύουν
με αλυσοπρίονο ή με πιο μηχανοποιημένο τρόπο με α
η ενίσχυση πρέπει να είναι κάπως μεγαλύτερη, αφού οι κλάδοι που υποστηρίζουν
Φωτογραφία 9. Λεπτομέρεια κλαδευτηρίου
λεπίδας
9/13

κορυφή του στέμματος, μπορεί να προκαλέσει μείωση του σθένους του
Κάθετα κλαδιά στην κορυφή.
κύριους κλάδους, αποδυναμώνοντάς τους, χάνοντας την ιδανική τους κλίση
και τον περιορισμό της ανάπτυξής του (Φωτογραφία 11).
Εσωτερικοί χώροι ελαιόδεντρων χωρίς κλαδιά.
Το υπερβολικό κλάδεμα σε εσωτερικούς χώρους, εκτός από τη μείωση της
παραγωγής, προκαλεί υπερβολικό φως που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα
στα κύρια κλαδιά και εκπομπή μεγάλου αριθμού κορόιδων (Φωτογραφία 10).
Εάν δεν εξαλειφθούν τα κατακόρυφα κλαδιά που βρίσκονται στο πάνω μέρος
10/13
Φωτογραφία 10. Ελιά
χωρίς κλαδιά εσωτερικά .
Φωτογραφία 11.
Κατακόρυφο κλαδί στην
κορυφή της ακέραιης
κορώνας που έχει
αποδυναμώσει τον
κύριο κλάδο, με
αποτέλεσμα να χάσει την κλίση του.

Η έλλειψη κλαδέματος μπορεί να προκαλέσει σημαντικές αλλοιώσεις στην αναλογία
φύλλου/ξύλου, με αποτέλεσμα τα ελαιόδεντρα να φορτωθούν με
αφομοιωθεί, καθώς και ανεπιθύμητη σκίαση και φυλλόπτωση (Φωτογραφία 12).
Έλλειψη κλαδέματος.
ξύλο στο εσωτερικό, το οποίο παράγει υπερβολική κατανάλωση
Φωτογραφία 12. Άποψη του εσωτερικού μιας
ελιάς όπου δεν έχουν πραγματοποιηθεί
επεμβάσεις κλαδέματος εδώ και αρκετά χρόνια.
13/11

«Το Καλό Κλάδεμα Παραγωγής πρέπει να διατηρεί τον όγκο της
κορώνας κοντά στον βέλτιστο επιτρεπόμενο από το παραγωγικό
περιβάλλον, επιπλέον να αυξάνει την ποσότητα της ηλιακής
ακτινοβολίας σε όλους τους παραγωγικούς κλάδους του, ενώ θα
συνεχίζει να προστατεύει τα κύρια κλαδιά από την υπερβολική ηλιοφάνεια».
13/12

Κλάδεμα Παραγωγής
Ινστιτούτο Γεωργικής και Αλιευτικής Έρευνας και Κατάρτισης
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa
Κλάδεμα ελιάς:
Διοικητικό Κτήριο Bermejales
de Grecia, s/n
Τηλέφωνο: 954 994 593 Φαξ: 955 519 107 e-
mail: webmaster.ifapa@juntadeandalucia.es
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa
80% συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης, στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος FEDER της
Ανδαλουσίας 2014-2020

Poda del Olivo_Poda de Producción (1).pdf

Recommended

Recommended

More Related Content

Featured

Featured (20)

Poda del Olivo_Poda de Producción (1).pdf