Download to read offline
Papaskarasi tbmm 65kdonum
- 1. B : 2730 .12 büyük tutturulmuşsa uzaklardaki kavlar ne olacaktır? Bu toplayış; işi masrafa boğmak ve maliyeti yükseltmekten başka neye yarar? hususi âmillerin ayrı kavları olduğuna göre onların getirip bu kava şarap depo etmeleri de müstebat değildir. Hulâsa: harcıâlem şarap yaparak başka memleketlerle rekabet etmemize, ucuza mal edemeyişimiz mâni olduğuna göre, ecnebi mütahassısııı da dediği gibi, ancak kalite şarap yaparak satmamız mümkündür. Bu ise üzüm cinsinin ıslahı ile olur. Flokseranm, kökünü kuruttuğu nefis Papas-karası ve Karalatma üzümlerimizi tekrar yetiştirmek çarelerini bulur ve bunlardan şarap yaparsak beynelmilel piyasada ancak rağbet görür ve para kazanabiliriz. Gerisi hayaldir. Devlet, şarapçılığı bırakmalı, sadece üzüm cinsinin ıslahına sâyedip halka bu sahada örnek olmalıdır. (Sağdan bravo sesleri). BAŞKAN — Dr. Fuad Umay. Dr. FUAD UMAY (Kırklareli) — Muhterem arkadaşlar, intihap dairem için bir temennide bulunmakla iktifa edeceğim. Balkan Harbinden evvel 60 bin dönüm bağı ile halkın refahına hizmet eden şarapçılık maatteessüf Balkan Harbinden evvel gelmiş olan filoksera hastalığı ve harbi er yüzünden tamamen zeval bulmuştur. Şarap için en mükemmel üzüm olan Papazka-rası hemen Kırklareli'ne mahsustu, Kırklareli'- nin bazı mıntakalarmda çok bereketli, hattâ beher kütükte 30 - 35 okka mahsul veren bir mahsuldür. Senede Düyunu Umumiyeye 318 bin altın lira temin etmiş olması bunun kıymeti hakkında bize bir fikir verebilir. Fransız'lar kendi şaraplarına renk vermek için bizim şaraplarımızı alıyorlardı. Tekel Bakanlığından rica ediyorum bu Kırklareli 'ndeki şarapçılığı biran evvel ihya etmek için ilk programına alsınlar ve Ziraat Bakanı arkadaşımızla beraber bir fidanlık tesis etmeye himmet buyursunlar. Kendilerinden bu hususun teminini rica ediyorum. Dr. SAİM ALÎ DÎLEMRE (TCizc) — Mendim; ispirto çok pahalı, evlerde dezenfeksiyon için çok lâzım ve çokça kullanılıyor. Vakıa hekim'raporu ile bilmem falan şeyler için diye söyledin mi hemen almıyor. Ama çok pahalı. Şimdi bilmem kaç gramdır ; 250 gram mıdır nedir, 180 . 1947 0 : 3 kuruşadır. Tuvalet ispirtosu diye birşey var, 125 kuruşa o da kalktı mı, kalkmadı mı pek bilmiyorum. Var ama çok az. Herhangi bir zaruret halinde süblime koymak, tehlikelidir. Onun yeri başka. Asidborik tesir yapmaz. Formül kullanılmaz, gözü kör eder ispirtodan başka birşey yaramaz. Tuvalet ispirtosu, hafiftir. Hakiki ispirto olmalıdır. Acaba bunu indirmenin imkânı yok mudur?. Mutlaka biz rakı yapacağız diye inat etmemeliyiz. Eroinci, morfinci ve bunlarla başa çıkılır mı? (Gülüşmeler). İspirtoyu biraz ucuzlatmanın kolajrı var mıdır? Ondan sonra meselâ gazoz çıkarıyordu, değil mi? çeşitli likörler yapıyordu. Likör kullanmıyan, meyva suyu içiyor. Onun için meyva sularını çok çıkarmak lâzımdır. Buna ihtiyaç fazladır. Bunu iyi ve fennî surette çıkarmak çok yerinde olur. Ama efendim, herkes evinde çıkarsın, nasıl olur efendim böyle bir organizasyon varken, kadınlar bunu evde nasıl çıkarır. Ondan sonra haydi bakalım bir ishal, bir ishal... (Gülüşmeler). Arkadaşlar; bunda gülünecek birşey yok. Domates suyunu evlerde çıkarmak başkadır, böyle ufak şişeler içerisinde yapmak başka. Bunu bu gibi teşekküller yapacak olursa daha iyi olur. İçerisine de biraz vitamin katarak yapması çok lâzımdır. Mükemmel gıdadır. Bu işin bir kısmı, sanayii ziraiyeye aittir. Ona göre tezgâhlar hazırlanır ve ieabeden meyvasuyu alınır. Meselâ; domates, vişne, çileksuyu bu meyan da dır. Bu suretle bunlar şişe içerisine konulur ve satışa arzedilir. Amerika'dan ve Avrupa'dan böyle isterlizas-yon yapılarak şişeler içinde birçok meyvasuyu görüyoruz. Sonra birşey daha var; yine kibritlerin başları koptu. (Gülüşmeler) ne bileyim ben, çabuk kopuveriyor. Evvelâ benim elimi yaktı, sonra da çocuğun elini yaktı. Halbuki bir zamanlar gayet iyi idi. Çok düzelmişti. Yahut bazı partiler iyi çıkıyor, bazan da galiba dikkat edilmiyor. Bazen öyle bazen böyle çıkıyor. Kimisinin de başı hiç yok. Efendim, kutuya sürer sürmez, cist deyip bitiyor. Sigarayı yakmak kabil değil. Bir de benim seçim çevremde îyidere var. Ben Mebus oldum olalı; 15 senedir, tuz isterler. İstiyoruz ki, orada bir depo olsun ve muayyen bir müddetle tuz konsun. Bunun için oraya bir me» - 7 4 9